Cirkulære til fiskerikontrollen om tilsætningsstoffer til levnedsmidler

Cirkulære til fiskerikontrollen om tilsætningsstoffer til levnedsmidler

Levnedsmiddelstyrelsen udsendte i oktober 1985 en revideret fortegnelse over godkendte tilsætningsstoffer til levnedsmidler (Positivlisten).

Denne positivliste træder for produktion og import i kraft den 1. juli 1986 og gælder indtil 30. juni 1988.

Levnedsmidler, der er tilvirket eller indført inden 1. juli 1986, og som er i overensstemmelse med reglerne i den tidligere positivliste fra oktober 1983, vil kunne sælges indtil 30. juni 1987. Levnedsmidler, der er tilvirket eller indført inden 1. jul

i 1988, og som er i overensstemmelse med reglerne i den ny positivliste fra oktober 1985, vil kunne sælges indtil 30. juni 1989.

Til orientering vedlægges afsnittet »06 Fisk og Fiskevarer« i den ny positivliste. (* 1)

Dette afsnit adskiller sig på følgende punkter fra afsnit 06 i positivlisten fra oktober 1983: 06.2 Frosne fisk og fiskevarer. Emulgator, stabilisator, fortykningsmiddel. Pentanatriumtriphosphat (56.35) tillades herefter anvendt til frossen fiskefars. (Dette tilsætningsstof er følgelig også tilladt for varer, hvortil der anvendes frossen fiskefars som råvare, d.v.s. 06.33 Kogte og stegte fisk og fiskevarer og 06 Fiskehelkonserves, men kun som stammende fra brugen af den frosne råvare). 06.33 Kogte og stegte fiskevarer. Emulgator, statilisator, fortykningsmiddel. Pectin (56.79) er stadig tilladt, men faldet ud ved en fejltagelse. 06.43 Fiskehalvkonserves. Farvestof. Gurkemejefarve (55.12) og tartrazin (55.17) tillades herefter kun anvendt til rogn og sølaks. Tilladelsen til at bruge disse farvestoffer til produktion af andre varer er allerede udløbet 1. juni 1985 i henhold til Bek. nr. 496 om forbud mod tilsætning af farvestoffer i visse levnedsmidler af 26. september 1984. Emulgator, stabilisator, fortykningsmiddel. Sorbitol (56.47) til rogn udgår. 06.5 Fiskehelkonserves. Farvestof. Gurkemejefarve (55.12) udgår. Tilladelsen til at bruge dette farvestof er allerede udløbet 1. juni 1985 i henhold til førnævnte bekendtgørelse nr. 496. De 4 nævnte farvestoffer må hver for sig til krebsdyr anvendes i den angivne mængde (30 mg/kg), men totalmængden af dem må ikke være højere. (Der mangler en samleklamme i listen). Emulgator, stabilisator, fortykningsmiddel. Xanthan gummi (56.82) tillades herefter anvendt til torskerogn (1 g/kg).

Nærværende cirkulære indsættes som nr. 1.9 i lovsamling II for fiskerikontrollen i stedet for cirkulære af 20. januar 1984, hvis

bilag dog bør forblive i lovsamlingen til den ny positivliste træder i kraft den 1. juli 1986.

Industritilsynets cirkulære af 13. april 1983 om tilsætningsstoffer til kaviar (Lovsamling II, nr. 1.9.1.) er annulleret, da tilsætning af hexamethylentetramin ikke længere er tilladt til kaviar bestemt for hjemmemarkedet. Cirkulæret udtages af lovsamlingen.

Aksel Birch

---------------