Cirkulære om certifikater for røget fisk til Australien.

Cirkulære om certifikater for røget fisk til Australien.

Ifølge bestemmelser udfærdiget i henhold til Quarantine Act 1908 må røget fisk kun forhandles i Australien, såfremt fisken under røgningen er varmebehandlet på en af følgende måder: ved mindst 30 grader C i mindst 12 timer - - 35 grader C - - 7 - - - 40 grader C - - 5 1/2 - - - 50 grader C - - 3 - - - 60 grader C - - 1 - - - 70 grader C - - 1/4 -

For røget fisk, der eksporteres til Australien fra Danmark, er der efter forhandling med de australske myndigheder aftalt følgende procedure til sikring af, at varen er varmebehandlet som foreskrevet

1. Efter anmodning fra den danske eksportør og på grundlag af en af eksportøren udarbejdet redegørelse (på engelsk) for den anvendte røgeproces fremsender industritilsynet en eengangserklæring til det australske Commonwealth Department of Health, hvori det attesteres, at røgeprocessen er korrekt beskrevet af eksportøren.

2. Såfremt det australske Commonwealth Department of Health finder den beskrevne proces tilfredsstillende, udstedes til eksportøren et nummereret »Permit to import quarantinable materiel«, der normalt er gyldigt 1/2 år. Tilladelsen gives på følgende vilkår: a. Eksportøren skal for hver sending afgive en erklæring om, at fisken er varmebehandlet som krævet og oplyst. b. Fiskerikontrollen skal attestere, at varen er efterset, og at det må antages, at varen er behandlet som angivet af eksportøren.

3. For hver sending udstedes kontrolattest (Inspection Certificate) af fiskerikontrollen under anvendelse af formular Fm. 00-62. (* 1) Attesten udfyldes og underskrives som sædvanligt af eksportøren, der tillige supplerer den trykte tekst således: a. I rubrikken »Declaration by the exporter« tilføjes: »With reference to Permit No. (nummeret anføres) it is declared that the fish has been held at a temperature of at least grader C for at least hours« (temperatur og tid indføjes i overensstemmelse med den beskrevne og godkendte røgeproces). b. Erklæringen der skal underskrives af fiskerikontrollen, suppleres med: »It is believed that the process has been carried out as stated below by the exporter«. c. Under overskriften »Inspection Certificate« tilføjes: »This Certificate is cleared with Commonwealth Department of Health, Animal Quarantine Division, Canberra, Dr. Michael Cumpston«. Attesten afleveres til den stedlige fiskerikontrol, der efter fornøden undersøgelse af det konkrete parti daterer og underskriver attesten.

4. Attesten afleveres til de australske myndigheder i forbindelse med partiets indklarering.

Det har hidtil især været koldrøget fisk, der er blevet eksporteret til Australien. Da koldrøget fisk ikke må opvarmes væsentligt over 30 grader C, betyder det en røgetid på mindst 12 timer.

På vedhæftede formular Fm. 00-62 er vist de under punkt 3 a, b og c nævnte tilføjelser for koldrøget fisk.

Poul Fr. Jensen

(* 1) Attesten fås ved henvendelse til fiskerikontrollen eller

fiskeriministeriets industritilsyn.