Vejledning om spiseplads i forbindelse med faste arbejdssteder (* 1) (* 2)

Vejledning om spiseplads i forbindelse med faste arbejdssteder (* 1) (* 2)

Baggrund

- Bekendtgørelse om regler efter den tidligere arbejderbeskyttelseslovgivning, der med mindre ændringer forbliver i kraft efter arbejdsmiljølovens ikrafttræden.

(Ikraftholdelsesbekendtgørelsen).

- Arbejdstilsynets publikation nr. 25 om projektering af erhvervsbyggeri.

Denne At-meddelelse oplyser om krav til spiseplads i forbindelse med faste arbejdssteder. I kommentarer gives vejledning om, hvordan kravene kan opfyldes, og oplysning om arbejdstilsynets administrative praksis.

Nogle virksomheder er ikke omfattet af alle kravene. Det gælder navnlig landbrug, skovbrug og gartneri samt visse ældre virksomheder.

Spiseplads og spiserum

De ansatte skal have en passende plads til spisning i spiserum eller arbejdsrum. Der skal være mulighed for at varme mad og drikke.

Der skal være spiserum, hvis arbejdets art gør det påkrævet eller naturligt. Det gælder bl.a., hvor der arbejdes med giftige, ætsende og lignende sundhedsfarlige stoffer og ved stærkt tilsmudsende arbejde.

Kommentar: Spiserum skal ligge centralt i forhold til arbejdspladserne, være lyse og velindrettede og skal kunne opvarmes. Vinduer bør side, så man kan se ud. I almindelighed skal mindst 1/3 af vinduesarealet være oplukkeligt. Ellers skal spiserummet ventileres effektivt på anden måde. Der skal være køkkenvask og affaldsbeholder i eller ved spiserum. Man bør kunne vaske hænder i nærheden af spiserummet. I virksomheder spredt over et større areal, bør der være toiletter og garderobeplads i nærheden af spiserum. Gulvareal i spiserum skal være mindst 1 kvadratmeter for hver spiseplads. Ved skrå lofter medregnes ikke arealer, hvor rumhøjden er under 2 meter. Rumhøjden skal være mindst 2,2 m i gennemsnit, for større spiserum (over 50 spisepladser) dog mindst 2,5 ,. Der skal være mindst 60 cm bordplade og en siddeplads til hver spiseplads. Rum og inventar skal holdes rene. Spiserum kan indrettes i gode, tørre kælderrum med god tilgang af dagslys. Der kræves dog særlig tilladelse, hvis gulvet er mere end 1 m under terræn. Spiserum eller marketenderi fælles for flere virksomheder tillades, fx i forretnings- og kontorhuse, når forholdene skønnes rimelige.

Erik Andersen