Cirkulæreskrivelse om fersk kød og kødprodukter - Japan

Bilag 1

Bilag 2

Fortegnelse over de sygdomme, der ifølge det japanske sundhedsministerium omfattes af pkt. 15 i oprindelses- og sundhedscertifikat form. K.K. 2250-1983.

Universelle lidelser

Kvægpest

Smitsom pleuropnumoni hos kvæg

Mund- og klovesyge

Japansk virusencephalitis

Rabies

Atypisk katarrahfeber

Q-feber

Miltbrand

Blackleg

Haemorrhagisk septikaemi

Malint oedem

Leptospirose

Paratuberkulose (kun med almene symptomer)

Piroplasmose

Anaplasmose

Trypanosomiasis

Leukose

Snive

Infektiøs lymfangitis (hos hest)

Infektiøs anæmi (hos hest)

Listeriose

Fårekopper og andre koppelidelser

Svinepest, klassisk

Rødsyge

Afrikansk svinepest

Smitsom blæreudslet hos svin

Toxoplasmose

Salmonellose

Tuberkulose

Brucellose

Stivkrampe

Pyæmi

Septikæmi

Uræmisk ikterus

Ødem

Tumorer

Trikinose og andre parasitære lidelser

Intoksikation

Actinomykose

Botryomykose

Febrile tilstande med organdegeneration

Lokale lidelser

Sår

Betændelse

Degeneration

Atrofi

Misdannelse

Injektions-reaktion

Cirkulæreskrivelse om fersk kød og kødprodukter - Japan

De japanske myndigheder har meddelt, at eksporten fra Danmark kan genoptages fra og med den 1. september 1983 (dato for dyrlægens underskrift på certifikatet og for afskibning fra Danmark) af fersk kød, som stammer fra slagtninger foretaget fra og med den 1. august 1983.

Vedlagte certifikatformular (K.K. 2250-1983) skal anvendes ved eksport af fersk kød og slagteaffald samt af alle slags kødprodukter, herunder konserves.

Udover helkonserves tillader Japan indførsel af følgende kødprodukter

a) pølser, der er fremstillet ved saltning, tørring, varmebehandling og/eller røgning på normal måde,

b) bacon (hvorved japanerne efter det foreliggende forstår saltet og røget svinekød) og

c) saltet og røget skinke.

Produkterne i den japanske varegruppe 02.06 (fremstillet ved saltning, røgning eller tørring) skal være underkastet en varmebehandling på 63 grader C i 30 minutter eller anden metode med mindst tilsvarende effekt, og oplysning om varmebehandlingen (temperatur og tid) skal anføres på oprindelses- og sundhedscertifikatet.

Det understreges, at disse varer skal benævnes henholdsvis »Sausage«, »Bacon« og »Cured and smoked ham« og ikke f.eks. » Salted and smoked pork«, idet de i så tilfælde ikke vil kunne indføres, da kun varer med de nævnte betegnelser er undtaget fra det almindelige indførselsforbud.

Til de enkelte (i bilag 1 nummererede) punkter bemærkes

ad 5 .

Skinker, midterstykker og forender regnes som halve kroppe.

ad 5, 6 og 7 .

Er den afsatte plads utilstrækkelig, henvises til bagsiden (»see reverse«), hvor oplysningerne da anføres.

Det skal understreges, at dyrlægen ved sin underskrift står inde for, at de angivne perioder er korrekte, hvorfor der mellem virksomheden og dyrlægen skal træffes nærmere aftale om kontrollen med produktionen af Japan-varer.

Ved samleforsendelser af fersk kød skal slagtedato samt det enkelte slagteris navn og adresse og i givet fald dato og sted for opskæringen anføres, medens der ikke kræves styk- og vægtangivelse for de enkelte delpartier.

Såfremt der i forbindelse med oplægning på frysehus med henblik på senere eksport til Japan udstedes oprindelses- og sundhedsattest, form. K.K. 1700-1973, skal den forsynes med de oplysninger, der er nødvendige for at muliggøre en senere konvertering til Japan-attest.

ad 5b, 6b og d samt 7b .

De pågældende oplysninger skal som eksempel anføres, enten »from August to October 1983« eller »August - October 1983«, men hvis der ikke i forsendelsen findes varer hidrørende fra slagtninger i en mellemliggende måned, skal dette fremgå ved opgivelse af de måneder, i hvilke slagtningerne er udført, f.eks. »August, October, December 1983«.

ad 6c .

Er opskæringsvirksomheden identisk med slagteriet, kan der i 6c anføres »same«, men Est. No. skal udfyldes.

ad 6c og d .

Det fremhæves som et nyt krav, at opskæringsdatoen skal angives for opskåret/udbenet kød.

ad 13 .

Som i sin tid med USA er det nu også med de japanske myndigheder aftalt, at importerede dyr, som har passeret det danske karantænesystem, kan indgå på linie med dyr, som er født i Danmark.

ad 15 .

Listen over de sygdomme, der er omtalt i japanske love, fremgår af bilag 2. Som det fremgår af teksten i punkt 15 vedrører attestationen kun fund gjort ved ante- og post mortem-undersøgelsen (jf. kødkontrolinstruksen).

ad 18 .

Kun One-seal er nu godkendt af de japanske myndigheder.

ad 20 .

Der forudsættes hermed foretaget en afsluttende visuel inspektion af partiet til sikring mod iøjnefaldende fejl.

Titel of official veterinarian skal angives som chief veterinarian.

De japanske myndigheder holdes underrettet om, hvilke danske virksomheder, der er autoriserede til eksport af fersk kød til Japan med angivelse af virksomhedens autorisationsnummer, navn og adresse samt den kontrollerende dyrlæges navn. Den pågældende dyrlæge skal underskrive certifikatet.

I de tilfælde, hvor en virksomheds kontrollerende dyrlæge har forfald (ferie, sygdom m.v.) og veterinærcertifikatet derfor må underskrives af stedfortræderen ønsker japanerne den kontrollerende dyrlæges navn maskinskrevet i underskriftsrubrikken, og stedfortræderen underskriver: »For .....« (den kontrollerende dyrlæges navn) og derunder egen underskrift samt stemplet eller maskinskrevet navn.

I øvrigt skal certifikatet være fuldstændigt og korrekt udfyldt og uden rettelser. Fejlagtigt udfyldte certifikater kan føre til afvisning af de pågældende forsendelser.

Transport .

For at hindre indslæbing af mund- og klovesyge skal transport principielt foregå direkte fra dansk (evt. svensk) til japansk havn i forseglede lastrum/containere.

Dog kan varer i tæt lukkede og forseglende containere transiteres gennem områder, som ikke betragtes som fri for mund- og klovesyge.

Det må påregnes, at sendinger, som ved ankomsten til Japan har brudt forsegling, vil blive afvist.

Veterinærdirektoratets cirkulæreskrivelser af 15. marts 1982 (K.K. 612-1982) og 26. maj 1982 (K.K. 998-1982) tilbagekaldes hermed. Eventuelt restoplag af oprindelses- og sundhedscertifikat, form. K.K. 1923-1979, bedes makuleret.

P.V.V.

K. Hermansen.

Ingen