Cirkulæreskrivelse om kødkontrolstempler m.v.

Cirkulæreskrivelse om kødkontrolstempler m.v.

Sundhedsmærkning af kød m.m. skal foretages ved embedsdyrlægens foranstaltning ved brug af de hertil godkendte kødkontrolstempler, der skal opbevares i et aflåst lokale, skab eller lignende.

Embedsdyrlægen skal føre en til enhver tid ajourført fortegnelse over beholdningen af stempler (nylon-, gummi- og brændestempler), plombeblokke og -tænger, klicheer, matricer og masters m.v., som på den pågældende virksomhed anvendes i forbindelse med sundhedsmærkning af kød og kødvarer.

Såfremt et kødkontrolstempel bortkommer, skal det straks indberettes til vedkommende veterinærinspektør.

Officielt godkendte segl med krone og DK (Tyden seal og One seal) må kun anvendes til de kontrolformål, som veterinærkontrollen medvirker i, og hvor veterinærkontrollen enten selv foretager eller påser forseglingen.

P.V.V.

K. Hermansen

Ingen