Cirkulæreskrivelse om anvendelse af lunger i kødprodukter

Cirkulæreskrivelse om anvendelse af lunger i kødprodukter

I henhold til U.S.-bestemmelserne er det ikke tilladt på U.S.-godkendte virksomheder at anvende lunger i levnedsmidler.

Dette hindrer umiddelbart brug af lunger i kødvareproduktionen på de eksportautoriserede kødvirksomheder.

Der er imidlertid truffet aftale med U.S.A. om, at lunger kan anvendes i kødvareproduktionen på de eksportautoriserede kødvarevirksomheder på betingelse af,

at der kun anvendes lunger godkendt til menneskeføde hidrørende fra godkendte dyr,

at produktionen finder sted tids- eller lokalemæssigt adskilt fra produktionen af sammensatte kødvarer til U.S.A., således at der ikke kan ske sammenblanding med varer til U.S.A.,

at regelret rengøring af udstyr foretages inden produktionen af kødvarer genoptages til U.S.A.,

at den tilsynsførende dyrlæge nøje overvåger, at de pågældende betingelser overholdes.

P.V.V.

K. Hermansen.

Ingen