DK
Cirkulære om virksomhedens egenkontrol.
Statutory Text (2 Articles)
Cirkulære om virksomhedens egenkontrol.
Producerende virksomheder forpligter sig til at gennemføre styring og kontrol af nettovægt efter metode godkendt af Slagteri- og Konservesalaboratoriet samt at opbevare dokumentation herfor.
De kontrolmetoder, den enkelte virksomhed skal anvende for de forskellige produktioner, er afhængig af, hvor nøjagtigt fyldeprocessen kan gennemføres, samt den tilstræbte fyldevægt i forhold til deklareret nettovægt.
De godkendte kontrolmetoder og korrektioner vil fremgå af en af laboratoriet udfyldt formular (bilag 1). Kravene er opstillet ud fra produktionsbetingelserne med det formål at skabe rimelig sikkerhed for, at gennemsnitsnettovægt og tolerancer kan overholdes.
Såfremt formularen er utilstrækkelig til angivelse af kontrolprincipper, udarbejder laboratoriet en speciel beskrivelse af den krævede kontrolmetode.
Der skal i overensstemmelse med de godkendte kontrolproncipper foreligge skriftlig dokumentation (vejelister, kontrolkort, beregningsresultater og/eller lignende) for hver e-mærket produktion. Af dokumentationen skal det ligeledes fremgå, at nødvendige tilpasninger og korrektioner er gennemført.
Dokumentationsmaterialet skal opbevares i mindst et år og være umiddelbart tilgængeligt for laboratoriet.
Såfremt der konstateres eller foretages ændringer i produktionsbetingelser, som bevirker, at fyldeprocessen ikke kan gennemføres så nøjagtigt som forudsat, må der straks iværksættes intensiveret kontrol. Eventuelt øges tilstræbt fyldevægt således, at gennemsnitsnettovægt og tolerancer kan overholdes. Endvidere skal laboratoriet underrettes.
Foretages ændringer, som forøger nøjagtigheden, kan ændring i kontrolmetoden foretages, efter aftale med laboratoriet.
KP/GR
Virksomhedskontrol - e-mærkning
Virksomhed: ............................ Dato: ................. Kontrolmetoden omfatter dåsestørrelserne: .......................................... varetyperne: ............................................... -------------------------------------------------------------------- Pakkelinie for Auto./manuel Max. s-værdi Tilstræbt fyldevægt
--------------------------------------------------------------------
--------------------------------------------------------------------
--------------------------------------------------------------------
--------------------------------------------------------------------
--------------------------------------------------------------------
--------------------------------------------------------------------
------------
--------------------------------------------------------------------
Kontrol- Antal Maximalt Gennemsnitsnetto- Enkeltprøvenetto- metode prøver tidsin- vægt vægt for terval -------- ------ -------- ---------------- ----------------- a b c a b c under under under under under under
---------------------------------------------------------------
---------------------------------------------------------------
---------------------------------------------------------------
---------------------------------------------------------------
---------------------------------------------------------------
---------------------------------------------------------------
------------
Antal prøver: Prøverne udtages i fylderækkefølge.
Korrektioner ved gennemsnits- og enkeltprøvenettovægt
a under: justering b under: tilsvarende overvægt i tilsvarende tid c under: sortering
Ingen