Cirkulæreskrivelse om særlig eksportrestitution for oksekød - kontrol af handyr

Cirkulæreskrivelse om særlig eksportrestitution for oksekød - kontrol af handyr

EF-kommissionen har udstedt regler om ydelse af særlig eksportrestitution (eksporttilskud) ved eksport af oksekød af voksne handyr til visse tredielande.

Efter drøftelser har landbrugsministeriet anmodet veterinærdirektoratet om at etablere den nødvendige kontrol på slagterierne for at sikre reglernes overholdelse.

Støtteberettiget i denne forbindelse er fersk, kølet kød i form af hele og halve kroppe, »quartiers compenses« (* 1), forfjerdinger og bagfjerdinger, når dette kød stammer fra voksne handyr, d.v.s. tyre og stude med en vis mindste slagtevægt. Der vil senere blive udsendt oplysning om vægtkravet.

Under henvisning hertil skal man anmode den kontrollerende dyrlæge om at fastslå køn og vægt for de slagtekroppe, som slagteriet ønske kontrolleret, samt at foranledige foretaget mærkning af de kroppe, som opfylder nævnte krav.

Kontrollen kan foretages på hele eller halve kroppe eller på bagfjerdinger, når partiet er hængt fra på en sådan måde, at det er let tilgængeligt for kontrol: I tilfælde, hvor et større antal dyr ønskes kontrolleret, kan kontrollen dog foretages i forbindelse med udførelsen af kødkontrollen.

Kød præsenteret som forfjerdinger må ikke kontrolleres og mærkes.

Forfjerdinger i »quartiers compenses« må således heller ikke kontrolleres og mærkes.

Ved kontrol, som foretages uden forbindelse med slagtedyrsundersøgelsen, skal konstateres tilstedeværelse af rester af M. retractor penis (»penismusklen«) og/eller udspringet af Corpus cavernosus penis på Tuber ischii.

Opstår der ved kontrollen tvivl om, hvorvidt vægtgrænsen er overholdt, skal der foretages kontrolvejning, før mærkning må foretages.

Vægtgrænsen for bagfjerdinger meddeles senere.

Mærkningen skal foretages af dyrlægen eller af tilsynsassistenten (ved kontrol i forbindelse med slagtedyrsundersøgelsen dog eventuelt af en dertil udpeget slagteriarbejder under dyrlægens overvågning) ved hjælp af et stempel udformet som et stiliseret Marsspyd, og stempelaftrykket skal anbringes på forsiden af hver bagskank og på bagsiden af hver forskank ved hjælp af methylviolet stempelfarve.

Stemplet rekvireres ved anvendelse af vedlagte rekvisition underskrevet af virksomheden og den kontrollerende dyrlæge. Hver virksomhed kan højst rekvirere 2 stempler,s om skal opbevares i veterinærkontrollens varetægt.

I forbindelse med afsendelse fra virksomheden skal dyrlægen på en særlig formular attestere , at kødet stammer fra voksne handyr.

Formularen (som bilag I) rekvireres af den kontrollerende dyrlæge fra veterinærdirektoratet.

Attesten udstedes efter konstatering af, at samtlige de dele, som er omfattet af attesten, og som indlæsses til transport, er forsynet med omtalte mærke.

De Fælles Told-Tarif-positioner, som skal angives i rubrik 6, fremgår af bilag II.

Veterinærkontrollen indestår for, at kollitallet (rubrik 8) er korrekt, hvorimod det ikke er forudsat, at veterinærkontrollen indestår for vægtangivelsen i rubrik 7.

Rubrik 10 skal udfyldes med autorisationsnummer, sted (bynavn), dato, dyrlægens underskrift med navnet angivet med maskinskrift eller stempel samt dyrlægens embedsstempel.

Da såvel kønskontrollen og mærkningen som attestationen skal foretages på oprindelsesslagteriet, skal originalattesten følge partiet til udførselsstedet, mens veterinærkontrollen beholder bageste kopi, og ansøger beholder forreste kopi.

Erstatningsattest kan kun udstedes efter tilladelse fra veterinærdirektoratet i hvert enkelt tilfælde.

P.V.V.

K. Andreasen

R E K V I S I T I O N

Til

Veterinærdirektoratet

Afd. for kødkontrol

Frederiksgade 21

1265 København K.

Undertegnede eksportautoriserede slagteri

........................................... .................. slagteriets navn aut. nr.

bestiller herved 1 stempel/2 stempler (* 2) til mærkning af handyr under ordningen vedrørende særlig eksportrestitution.

Stemplet/stemplerne bedes sendt til medundertegnede dyrlæge.

...................... ........ ........................... Virksomhedens stempel Dato Virksomhedens underskrift ...................... ........ ........................... Embedsstempel Dato Dyrlægens underskrift DET EUROPÆISKE FÆLLESSKAB 1. Eksportør eller ansøger ATTEST for oksekød af voksne handyr Nr.............. Forordning (EØF) Nr. 32/82 2. Modtager 3. Udstedende myndighed

ANMÆRKNINGER

A. Kødet beskrives ifølge den nomenklatur, der anvendes ved eksportrestitutioner.

B. Dette bevis indgives til det toldsted, hvor toldbehandlingen finder sted.

C. Det pågældende toldsted sender efter påtegning dette bevis til det organ, der udbetaler eksportrestitutioner.

4. Transportmiddel

5. Mærke og nummer, antal kolli og deres art; beskrivelse af kødet.

6. Pos. i FTT

7. Nettomængde (vægt) i kg

8. Antal kolli i bogstaver.

9. Særlige oplysninger

10. DEN UDSTEDENDE MYNDIGHEDS ATTESTERING

Herved attesteres, at ovennævnte kød stammer fra voksne handyr.

Identificering er fortaget ved Veterinærkontrollen ved autorisationsnummer

Sted..........Dato............ ............................. Embedslægens underskrift ............................. Navn med blokbogstaver Embedsstempel

11. TOLDSTEDETS PÅTEGNING

Toldbehandlingen af ovennævnte kød er gennemført.

Toldblanket

Art

Nummer

Dato

BILAG II

FTT-POSITION VAREBESKRIVELSE 02.01 A.11.a.1 Hele og halve kroppe samt såkaldte »quartiers compenses«, af hornkvæg, fersk eller kølet: (aa) - den foreste del af den hele eller den halve krop med samtlige knogler, bov og halsen, og med over 10 ribben. 02.01.A.11.a.1 Hele og halve kroppe samt såkaldte »quartiers compenses«, af hornkvæg, fersk eller kølet: (bb) - i andre tilfælde 02.01 A.11.a.2 Forfjerdinger, sammenhængende eller adskilte, af hornkvæg, fersk eller kølet 02.01.A.11.a.3 Bagfjerdinger, sammenhængende eller adskilte, af hornkvæg, fersk eller kølet: (aa) - med højst 9 ribben eller ribbenspar (bb) - med mere end 9 ribben eller ribbenspar

(* 1) Ved »quartiers compenses« forstås samhørende for- og bagparter

(jfr. dog afsnittet om kontrol).

(* 2) Det ikke gældende udstreges.