Cirkulære om midlertidig ophævelse af cirkulære angående forhandling af optøet frossen hornfisk.

Cirkulære om midlertidig ophævelse af cirkulære angående forhandling af optøet frossen hornfisk.

Efter indstilling fra fiskeriministeriets kvalitetsudvalg og i medfør af § 7, stk. 4, i lov nr. 167 af 12. maj 1965 om kvalitetskontrol med fisk og fiskevarer (som ændret ved lov nr. 139 af 24. april 1975) ophæves fiskeriministeriets cirkulære af 22. september 1955 angående forhandling af optøet frossen hornfisk herved indtil videre på forsøgsmæssig basis, idet det foreløbig i stedet fastsættes, at optøet frossen hornfisk kun må forhandles til konsum på betingelse af,

1. AT hornfisken har været frostlagret ved en temperatur på højst - 25 grader C,

2. AT fisken er blevet glaseret efter frysning, og at glaseringen er vedligeholdt i fornødent omfang under frostlagringen, og

3. AT den optøede frosne hornfisk, når den udbydes til detailsalg, ved skiltning tydeligt mærkes med angivelse af, at fisken har været frosset, jfr. § 5 i ovennævnte lov.

Fiskeriministeriet, den 3. marts 1981.

Karl Hjortnæs

/Mogens Nielsen

Ingen