Undervisningsplan for fællesfaget i efg, 2. del. Hovederhvervsområde: Levnedsmiddel. Fag/branche: Receptionist (De tekniske skoler)

Undervisningsplan for fællesfaget i efg, 2. del. Hovederhvervsområde: Levnedsmiddel. Fag/branche: Receptionist

(De tekniske skoler)

Uddannelsesforløb

!-----!-----!-----!-----!-----!-----! P S10 P S10 P S5 !-----!-----!-----!-----!-----!-----! P = Praktik S = Skoleophold Fagrække og lektionsplaner: --------------------------------------------------------------------- Skole- Antal uger Obl. fællesfag Valgfrie fag Antal lektioner ophold ialt pr. uge ialt pr. uge ialt ialt --------------------------------------------------------------------- 1. ophold 10 4 40 8 80 120 --------------------------------------------------------------------- 2. ophold 10 4 40 8 80 120 --------------------------------------------------------------------- 3. ophold 5 4 20 8 40 60 --------------------------------------------------------------------- I alt 25 100 200 300 ---------------------------------------------------------------------

Fagindhold for obligatoriske fællesfag

Formålet og fagindholdet er fastlagt i de gældende læreplaner. Det forudsættes i det følgende, at undervisningen generelt præges af problemstillinger og eksempler med tilknytning til levnedsmiddelområdet og specielt til receptionsassistentarbejdet.

1. skoleophold (10 x 4 lektioner).

Emnet for første skoleophold er

- erhvervsudviklingen

- ejendomsretsforhold

- organisationsforhold

- problemer omkring konflikter.

Til gennemgangen benyttes undervisningsvejledningen for modul 1.

2. skoleophold (10 x 4 lektioner).

Hovedemnet for dette skoleophold er

- arbejdsmiljø, herunder dettes sammenhæng med

- sikkerhed på arbejdspladsen

- lønsystemer

- tidsplanlægning

- produktionsstyring.

Til gennemgangen benyttes dele af undervisningsvejledningen for modul 4.

3. skoleophold (4 x 5 lektioner).

Hovedemnet for tredie skoleophold er

- social udvikling: Individets tilegnelse af normer, holdninger m.v., herunder

- udvikling af sprog

- familiens indflydelse

- massemediernes indflydelse

- skolens indflydelse

- indflydelse via fritidsaktiviteter

- virksomhedens indflydelse.

Til gennemgangen benyttes dele af undervisningsvejledningen for modul 3.

Valgfrie fag

Der undervises efter reglerne i Katalog over valgfrie fag ved efg.

P.d.v.

e.b.

Finn Christensen

underv.insp.

Ingen