Cirkulæreskrivelse om levende syn

Cirkulæreskrivelse om levende syn

Til de kontrollerende dyrlæger ved de eksportautoriserede slagterier.

Levende syn.

De veterinære myndigheder, U.S.A., har over for veterinærdirektoratet fremført, at det levende syn i henhold til U.S.A.-bestemmelserne skal udføres på slagtedagen.

Det er således ikke tilstrækkeligt, at det levende syn er foretaget tidligst 24 timer inden slagtningen, jf. § 4, stk. 4, i landbrugsministeriets instruks af 27. september 1974 om udøvelse af kødkontrol, hvorfor det herved yderligere skal fastsættes, at det levende syn også skal udføres på slagtedagen, selvom det er foretaget på modtagelsesdagen og indenfor 24 timer.

Det har yderligere været fremført, at mærkningen af kreaturerne ved det levende syn mange steder har været svært af genfinde - specielt i de tilfælde, hvor mærkningen er foretaget dagen i forvejen - hvorfor man herved skal henlede opmærksomheden på problemet og med pålæg om, at mærkningen udføres på tydelig og holdbar måde.

P.V.V.

K. Hermansen

Ingen