Cirkulære vedr. anvendelse af tilsætningsstoffer til steriliseret fløde

Cirkulære vedr. anvendelse af tilsætningsstoffer til steriliseret fløde

I medfør af § 11, stk. 2, i bek. nr. 617 af 15. december 1977 om mælkekonserves meddeler statskontrollen herved tilladelse til, at der ved tilvirkning af steriliseret fløde med et indhold af mælkefedt på mindst 9 vægtprocent, jfr. bekendtgørelsens § 3, gruppe IV, litra d, der er bestemt til udførsel her fra landet, indtil videre anvendes tilsætningsstofferne

Natriumcitrat,

Natriumhydrogencarbonat og

Natriumortophosphat i en mængde på tilsammen højst 2 g pr. kg tørstof.

Tilsætningsstofferne skal være af en renhed og identitet som foreskrevet i nævnte bekendtgørelses § 11, stk. 1.

Tilsidesættelse af nævnte bestemmelser medfører ansvar i henhold til bestemmelserne i § 30 i fornævnte bekendtgørelse.

e.b.

E. Rasmussen

Ingen