Cirkulæreskrivelse til samtlige til eksport af kød, slagteaffald og kødvarer autoriserede virksomheder og dyrlægerne ved disse USA-inspektion

Cirkulæreskrivelse til samtlige til eksport af kød, slagteaffald og kødvarer autoriserede virksomheder og dyrlægerne ved disse USA-inspektion

Ved cirkulæreskrivelse af 26. juli 1977, K.K.2796-1977, indskærpedes bl.a. forbudet mod kontinuerlig skylning af svinekroppene mellem organudtagningen og dyrlægekontrollen.

Dette forbud har medført forskellige ulemper, som har været drøftet med den herværende U.S.A. - inspektør.

Det er herunder aftalt, at den omhandlede skylning kan tillades, såfremt der herved ikke fjernes sygelige forandringer eller sekreter og forureninger ikke skylles ind i bløddelene.

Dette kan sikres ved at gøre skylleretningen mere lodret og begrænse vandtrykket.

P.V.V.

K. Hermansen

Ingen