Cirkulære vedrørende bekendtgørelse om forskrifter for udøvelse af restaurationsvirksomhed i skibe og tog

Cirkulære vedrørende bekendtgørelse om forskrifter for udøvelse af restaurationsvirksomhed i skibe og tog

(Til kommunalbestyrelser, sundhedskommissioner, embedslæger, politimestre og politidirektøren i Købehavn).

Hermed fremsendes et antal eksemplarer af bekendtgørelse af 10. december om forskrifter for udøvelse af restaurationsvirksomhed i skibe og tog. Bekendtgørelsen, der fastsætter bestemmelser om lokaleforhold m.v. for skibe og tog, udsendes efter forhandling med ministeriet for forureningsbekæmpelse.

Bekendtgørelsen omfatter selvstændig erhvervsvirksomhed ved servering af spise- og drikkevarer i tog og skibe i det omfang, sådan virksomhed kræver næringsbrev eller eventuel alkoholbevilling i medfør af lov nr. 121 af 25. marts 1970 om restaurations- og hotelvirksomhed m.v.

Sundhedskommissionerne vil således med hensyn til spørgsmålet om, hvilke skibsrestaurationer m.v. deres tilsyn omfatter, kunne holde sig til, om virksomheden udøves i henhold til dansk næringsbrev som restauratør og hotelvært, eventuelt med alkoholbevilling.

For lokaler, der er taget i brug før 1. januar 1972, finder bekendtgørelsens §§ 2-5 kun anvendelse i det omfang, den tilsynsførende sundhedskommission, jfr. § 6, bestemmer det. Sundhedskommissionernes afgørelser efter § 8 må i de enkelte tilfælde bero på en afvejning af de fornødne hygiejniske hensyn i forhold til de økonomiske og praktiske vanskeligheder ved at ændre indretningen af ældre lokaler.

HANDELSMINISTERIET, DEN 10. DECEMBER 1971.

P.M.V.

O. Mueller.

/H. Duborg.

Ingen