Cirkulæreskrivelse om mærkning af emballerede levnedsmidler - Østrig

Cirkulæreskrivelse om mærkning af emballerede levnedsmidler - Østrig

Til de til eksport af kød,slagteaffald,kødvarer,slagtet fjerkræ og fjerkræprodukter autoriserede virksomheder og de ved disse ansatte dyrlæger.

Østrig. Mærkning af emballerede levnedsmidler.

Østrig har gennemført en ny forordning om mærkning af emballerede levnedsmidler. Forordningen træder i kraft 1.januar 1970, men levnedsmidler pakket før forordningens ikrafttræden må bringes i omsætning indtil 1.januar 1971.

Forordningen opstiller nedenfor anførte 15 mærkningsregler og omfatter for de af landbrugsministeriet autoriserede kødvarevirksomheder følgende varer

1. Kødkonserves eller konserves med kødtilsætning - 1, 2, 3, 5, 6, 8, 9b og 11;

2. Dybfrostvarer af kød eller med kødtilsætning - undtagen slagtet fjerkræ (ikke udbenet, plukket og udtaget) - 6,8, 10 og 11

3. Halvkonserves af kød eller med kødtilsætning, 1, 2, 3, 7, 8, 9a og 11;

4. Ekstrakter af kød og andre proteinholdige stoffer, produkter deraf, erstatningsmidler af de nævnte ekstrakter og produkter, 1, 2, 11 og valgfrit 3, 4 eller 12.

5. Spiseolie og spisefedt, 1,2,8,10,11 og valgfrit 3 eller 4.

De under hver vare anførte tal refererer til de mærkningsregler, der gælder for det pågældende levnedsmiddel.

De 15 mærkningsregler lyder således

1. Den handelsmæssige betegnelse eller anden betegnelse, der sammen med andre angivelser bestemmer levnedsmidlet efter dets karakter;

2. a) navnet (firma eller bomærke) og adressen på den producerende, emballerende eller sælgende virksomhed, for udenlandske produkter desuden fremstillingslandet, eller

b) påskriften » Fremstillet i....... » med angivelse af produktionsstedet og produktionslandet;

3. nettovægt efter metrisk system, dvs. det gennemsnitlige volumen af det levnedsmiddel, der skal emballeres, hvorved teknisk og teknologisk betingede afvigelser må tolereres;

4. nettovolumen efter metrisk system, dvs. gennemsnitsvægt af det levnedsmiddel, der skal emballeres, hvorved teknisk og teknologisk betingede afvigelser må tolereres;

5. den efter metrisk system angivne råindvejning af de værdibestemmende bestanddele på emballeringstidspunktet, dvs. indholdet af frugt-,fiske- eller kødmængde (ved fjerkrækød med ben),hvorved teknisk og teknologisk betingede afvigelser må tolereres;

6. Henvisning til de ved fremstillingen af emballerede levnedsmidler anvendte pasteuriserings-, steriliserings-,dybfrysnings- og tørringsmetoder;

7. henvisning til begrænset holdbarhed ved angivelsen »begrænset holdbarhed« eller »bestemt for snarligt forbrug«;

8. oplagringsbetingelserne på tysk;

9. emballeringstidspunktet eller det tidspunkt, indtil hvilket levnedsmidlet er holdbart ved overholdelse af de angivne oplagringsbetingelser a) efter måned og år b) efter år;

10. emballeringstidspunktet i kodeform;

11. angivelser af art og mængde af tilsatte vitaminer;

12. angivelse af det antal måltider (portioner), der gennemsnitligt kan fremstilles af det emballerede levnedsmiddel - eller af den til fremstilling af en bestemt enhed nødvendig mængde;

13. angivelse af antallet af de gennemsnitligt indeholdte æg eller æggeblommer;

14. angivelse af stykantallet,hvorved teknisk betingede afvigelser må tolereres;

15. angivelse af kakaobestanddele i vægtprocenter.

De ovenfor anførte krævede påskrifter må påregnes at skulle være angivet på tysk.

P.V.V.

H. Sjelle Hansen

Ingen