Cirkulære til samtlige virksomheder, autoriseret til udførsel af kød, slagteaffald og kødvarer, samt til de kontrollerende dyrlæger ved disse

Cirkulære til samtlige virksomheder, autoriseret til udførsel af kød, slagteaffald og kødvarer, samt til de kontrollerende dyrlæger ved disse

Med henvisning til cirkulære herfra af 4. juni 1965 angående opfyldelse af engelske indførselsbestemmelser meddeles, at der senere fra engelsk side skriftligt er anmodet om bekræftelse på, at der over for virksomhederne er udstedt forbud mod håndtering af kødkonservesdåser, før de er blevet fuldstændig tørre efter kogning og vandkøling.

Det pålægges derfor virksomhederne efter kogning og vandkøling af kødkonserves at lade konservesdåserne forblive uberørt i kogekurvene, indtil dåserne er helt tørre.

De engelske indførselsmyndigheder har dog efter henstilling fra veterinærdirektoratet accepteret et af slagteri- og konserveslaboratoriet fremsat forslag om, at dette krav fraviges med hensyn til halvkonserves på betingelse af, at dåserne umiddelbart efter kogning og vandkøling stables i kølerum af personale, der anvender eengangs-plastichandsker, og at der anvendes mindst 1 par nye handsker pr. kogekurv.

Landbrugsministeriet, den 30. november 1966

P. M. V.

N. Wermuth

/ J. Jensen

Ingen