Cirkulæreskrivelse om undersøgelse for Lymfoide infiltrationer i muskulaturen hos fjerkræ

Cirkulæreskrivelse om undersøgelse for Lymfoide infiltrationer i muskulaturen hos fjerkræ

Til dyrlægerne ved fjerkræslagterierne.

Undersøgelse for lymfoide infiltrationer i muskulaturen.

Under henvisning til cirkulæreskrivelse herfra af 16. august d.å. vedrørende bedømmelsesregler for hønselammelse og leukose meddeles, at nogle fjerkræslagterier gennem inspektør Bugge har rettet henvendelse om en ændring af undersøgelsesmetodikken.

Der ønskes ved undersøgelsen for lymfoide infiltrationer i muskulaturen en ændring af teknikken, således at snittene lægges som et dybt, lodret snit på begge sider af brystbenskammen så tæt som muligt op ad denne og i hele brystbenskammens længde. Derefter krænges skindet over brystmuskulaturen og derpå det overfladiske muskellag for at få et overblik over muskelfladerne.

Man er herfra indforstået med, at denne metodik anvendes, såfremt dette måtte ønskes fra slagteriets side.

P.V.V.

N. Jeppesen

Ingen