Cirkulære om lagerbedømmelser af smør m.v.

Cirkulære om lagerbedømmelser af smør m.v.

I § 4, stk. 1, i regulativ nr. 72 (Lovtidende A 1942) af 4. marts 1942 om lagerbedømmelse og undersøgelse af dansk smør er foreskrevet, at prøverne til bedømmelse skal udtages på autorisationhaverens (den autoriserede smøreksportørs) lager af hele pakninger (dritler, kasser med pakkesmør og lign.).

Med henvisning hertil meddeles, at de i henhold til bestemmelserne i nævnte regulativ udtagne prøver til de ugentlige lagerbedømmelser og undersøgelser skal udtages af den pakningform (dritler eller lign., henholdsvis detailpakket smør), der vægtmæssigt udgør hovedmængden af den fra hvert enkelt mejeri ugentlige leverede produktion af smør af mejeriets egen tilvirkning.

Samme regel for udtagning af smørprøver til bedømmelse og undersøgelse gælder også, for så vidt smørret fra et mejeri ikke passerer autorisationhaverens lager, men hvor denne lader udtage prøver af smørret på en samlestation eller på andet af statens smørbedømmelser godkendt sted, jfr. regulativets § 4, stk. 3.

Den i regulativets § 5, stk. 1, omhandlede katalaseprøve kan indskrænkes til at omfatte sådanne smørprøver, som ved den ugentlige undersøgelse har udvist tal på 3 og derover for løs fugtighed.

Landbrugsministeriet, den 5. april 1960

P.M.V.

J. C. Mogensen.

/Sigurd Løvengreen.

Ingen