Cirkulære angående mærkning af emballage indeholdende dybvandshummer.

Cirkulære angående mærkning af emballage indeholdende dybvandshummer.

Efter indstilling fra fiskeriministeriets kvalitetsudvalg har man i medfør af § 42, jfr. §§ 18 og 31 i lov nr. 150 af 11. maj 1954 om kvalitetskontrol med fisk og fiskevarer fastsat følgende regler angående mærkning af emballage indeholdende frossen eller konserveret dybvandshummer

1. Betegnelsen DYBVANDSHUMMER skal på etiketten skrives i eet ord eller i to ord med bindestreg mellem DYBVANDS og HUMMER. I begge tilfælde skal sammensætningen skrives med lige store typer. Tilsvarende gælder for betegnelsen DEEPSEA-LOBSTER eller kombinationer med dette ord.

2. Hvor varen er fremstillet af DYBVANDSHUMMERKLØR, skal dette yderligere angives på etiketten. Betegnelsen DYBVANDSHUMMER-SNITTER, jfr. nedenfor, må ikke benyttes for lige nævnte produkt.

3. Betegnelsen HUMMERSNITTER er tilladt for udskårne dybvandshummerhaler på betingelse af, at det ved lige så store typer angives, at der er tale om DYBVANDSHUMMER.

4. Sammensætningen af firmanavn eller varemærke med ordet HUMMER er tilladt på betingelse af, at DYBVANDSHUMMER samtidig på etiketten er angivet på tydelig måde.

Fiskeriministeriet, den 19. februar 1959.

P. M. V.

E.B.

J. Nørgaard.

Ingen