Cirkulære angående farvning af industrifisk, der eksporteres til Forbundsrepublikken Tyskland (Vesttyskland).

Cirkulære angående farvning af industrifisk, der eksporteres til Forbundsrepublikken Tyskland (Vesttyskland).

Med henblik på at undgå muligheden af, at industrifisk, der eksporteres her fra landet til Forbundsrepublikken Tyskland (Vesttyskland) anvendes f.eks. til konservesfremstilling eller iøvrigt til menneskeføde, blev det under de seneste dansk/tyske fiskeriforhandlinger fra tysk side stærkt henstillet, at der blev gennemført bestemmelser om, at fisk - der ikke er bestemt til menneskeføde - af de danske eksportører overhældes med rød farve, forinden eksporten finder sted.

Under henvisning hertil skal man efter at spørgsmålet har været forelagt fiskeriministeriets kvalitetsudvalg og eksportudvalg meddele, at fiskeriministeriet i medfør af § 42 i lov nr. 150 af 11. maj 1954 om kvalitetskontrol med fisk og fiskevarer herved fastsætter følgende bestemmelser for eksport af industrifisk til Forbundsrepublikken Tyskland (Vesttyskland)

Industrifisk, der eksporteres til Forbundsrepublikken Tyskland (Vesttyskland), skal af eksportøren oversprøjtes med et rødt, giftfrit levnedsmiddelfarvestof, der betegnes »Colour Index nr. 185«.

Det nævnte farvestof kan købes hos forhandlere af levnedsmiddelfarver.

Med hensyn til den praktiske fremgangsmåde ved sprøjtningen oplyses føgende

Ved sprøjtningen af indrustifisken vil formentlig mest praktisk kunne anvendes en flitsprøjte, tryksmørekande eller lign. med en opløsning bestående af 5 g farvestof (en toppet teskefuld) til ca. 1/4 liter vand. Farveopløsningen påsprøjtes således, at denne fordeles jævnt over de enkelte fisk og fiskevarer.

Nærmere vejledning angående den foran foreskrevne farvning af industrifisk, der eksporteres til Forbundsrepublikken Tyskland (Vesttyskland) vil eventuel kunne fås hos den stedlige fiskerikontrol.

Fiskeriministeriet, den 19. marts 1957.

P. M. V.

E. B.

J. Nørgaard.

Samtlige eksportører af fisk og fiskevarer.

Ingen