DK
Bekendtgørelse om muslinger m.m.
Table of Provisions (53)
Statutory Text (53 Articles)
Bekendtgørelse om muslinger m.m.
§ 1.
Denne bekendtgørelse omfatter overvågning af algeovervågningsområder, herunder produktionsområder og opdrætsanlæg, hvori der foretages høst af muslinger m.m.
Stk. 2.
Uanset bestemmelsen i stk. 1, er kammuslinger (Pectinidae), ikke-filtrerende havsnegle og ikke-filtrerende søpølser høstet uden for klassificerede produktionsområder kun omfattet af bestemmelserne i § 3, stk. 2-3, § 6, stk. 1-3 og stk. 5-7, § 7, stk. 1-2, § 9, § 10, § 32 og § 33.
Stk. 3.
Bekendtgørelsen omfatter endvidere anvendelse af rent havvand, der benyttes til rensning og konditionering af muslinger m.m.
§ 2.
I denne bekendtgørelse gælder definitionerne af produktionsområde, genudlægningsområde og konditionering i bilag I, i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 853/2004 af 29. april 2004 om særlige hygiejnebestemmelser for animalske fødevarer (hygiejneforordningen for animalske fødevarer).
Stk. 2.
I denne bekendtgørelse forstås ved
1)
Muslinger m.m.: Toskallede bløddyr, pighuder, sækdyr og havsnegle.
2)
Giftige alger: Giftige og potentielt giftige alger, der kan producere algegifte.
3)
Algegifte: Giftstoffer, der er produceret af alger, og som er sygdomsfremkaldende hos mennesker og kan ophobes i muslinger m.m.
4)
Høst: Primærproducenters indsamling og fiskeri af vildtlevende muslinger m.m. fra produktionsområder og genudlægningsområder samt primærproducenters opdræt og høst af muslinger m.m. fra opdrætsanlæg.
5)
Opdrætsanlæg: Et anlæg, hvortil en primærproducent har opnået Fiskeristyrelsens tilladelse til opdræt af muslinger m.m. i en bestemt del af et produktionsområde.
6)
Bifangst: Vildtlevende muslinger m.m., som er høstet i et åbent produktionsområde, men hvor der ikke er åbent for høst af den pågældende art.
7)
Aktionsværdi: En værdi, der svarer til halvdelen af de til enhver tid gældende EU-grænseværdier for algegifte.
8)
Algeovervågningsområde: Et område, der kan indeholde op til flere produktionsområder, og hvorfra der udtages vandprøver til undersøgelse for giftige alger.
1)
Bekendtgørelsen indeholder bestemmelser, der gennemfører Kommissionens beslutning 2002/226/EF af 15. marts 2002 om særlig sundhedskontrol ved høstning og forarbejdning af visse toskallede bløddyr med et indhold af amnesifremkaldende skaldyrsgift (ASP), der overstiger den grænse, der er fastsat i Rådets direktiv 91/492/EØF, EF-Tidende 2002, nr. L 75, side 65.
I bekendtgørelsen er der medtaget visse bestemmelser fra Europa-Parlamentets og Rådets forordning 2004/852/EF af 29. april 2004 om fødevarehygiejne, EU-Tidende 2004, nr. L 204, side 26, Europa-Parlamentets og Rådets forordning 2004/853/EF af 29. april 2004 om særlige hygiejnebestemmelser for animalske fødevarer, EU-Tidende 2004, nr. L 139, side 55, Europa-Parlamentets og Rådets forordning 2017/625/EU af 15. marts 2017 om offentlig kontrol og andre officielle aktiviteter med henblik på at sikre anvendelsen af fødevare- og foderlovgivningen og reglerne for dyresundhed og dyrevelfærd, plantesundhed og plantebeskyttelsesmidler, om ændring af Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 999/2001, (EF) nr. 396/2005, (EF) nr. 1069/2009, (EF) nr. 1107/2009, (EU) nr. 1151/2012, (EU) 652/2014, (EU) 2016/429, og (EU) 2016/2031, Rådets forordning (EF) nr. 1/2005 samt Rådets direktiv 98/58/EF, 1999/74/EF, 2007/43/EF, 2008/119/EF og 2008/120/EF og om ophævelse af Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 882/2004, Rådets direktiv 89/608/EØF, 89/662/EØF, 90/425/EØF, 91/496/EØF, 96/23/EF, 96/93/EF og 97/78/EF og Rådets afgørelse 92/438/EØF (forordningen om offentlig kontrol), EU-Tidende 2017, nr. L 95 side 1, Kommissionens delegerede forordning 2019/624/EU af 8. februar 2019 om særlige regler for gennemførelse af offentlig kontrol af kødproduktion og for produktions- og genudlægningsområder for levende toskallede bløddyr, jf. Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) 2017/625, EU-tidende 2019, nr. L 131, side 1, Kommissionens gennemførselsforordning 2019/627/EU af 15. marts 2019 om ensartede praktiske ordninger for gennemførelse af offentlig kontrol af animalske produkter til konsum, jf. Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) 2017/625, og om ændring af Kommissionens forordning (EF) nr. 2074/2005 for så vidt angår offentlig kontrol, EU-tidende 2019, nr. L 131, side 51, Kommissionens forordning 2005/2073/EF af 15. november 2005 om mikrobiologiske kriterier for fødevarer, EU-Tidende 2005, nr. L 338, side 1, Kommissionens forordning 2006/1881/EF af 19. december 2006 om fastsættelse af grænseværdier for bestemte forurenede stoffer i fødevarer, EU-Tidende 2006, nr. L 364, side 5.
Ifølge artikel 288 i EUF-Traktaten gælder en forordning umiddelbart i hver medlemsstat.
Gengivelsen af disse bestemmelser er således udelukkende begrundet i praktiske hensyn og berører ikke de nævnte forordningers umiddelbare gyldighed i Danmark.
§ 3.
Høst af muslinger m.m. må kun foretages inden for de i bilag 1 nævnte produktionsområder og i de opdrætsanlæg, der er åbne i overensstemmelse med kapitel 3 og kapitel 9, og som er klassificeret efter bestemmelserne i kapitel 5 eller verificeret efter bestemmelserne i kapitel 7, jf. dog stk. 2.
Stk. 2.
De i bilag 1 nævnte produktionsområder er åbne for høst af kammuslinger (Pectinidae), ikke-filtrerende havsnegle og ikke-filtrerende søpølser fra ikke-klassificerede produktionsområder, medmindre Fødevarestyrelsen på sin hjemmeside ( www.fvst.dk ) giver meddelelse om lukning eller skærpet overvågning i overensstemmelse med § 6, stk. 1-2.
Stk. 3.
Uanset stk. 1 og 2, må der ikke foretages høst af muslinger m.m. på eller i nærheden af dumpnings- og klapningsområder, spildevandsudledninger samt i havneområder, marinaer og lignende forureningskilder, der kan forårsage en forringelse af den hygiejniske og sundhedsmæssige kvalitet af muslinger m.m.
I medfør af § 4, stk. 1, § 5, § 6, stk. 1, § 32, § 36, stk. 1, § 37, § 48, stk. 2, § 49, stk. 1, § 50, § 51, § 54, stk. 5, og § 60, stk. 3, i lov om fødevarer, jf. lovbekendtgørelse nr. 999 af 2. juli 2018, fastsættes efter bemyndigelse i henhold til § 7, nr. 3, i bekendtgørelse nr. 1614 af 18. december 2018 om Fødevarestyrelsens opgaver og beføjelser
Kapitel 1
Område og definitioner
Kapitel 2
Høst i produktionsområder og opdrætsanlæg
Kapitel 3
Overvågning af giftige alger og algegifte
Åbning af produktionsområder og opdrætsanlæg
Lukning og genåbning af produktionsområder og opdrætsanlæg
Skærpet overvågning af giftige alger og algegifte
Bifangst af muslinger m.m. ved høst af vildtlevende muslinger m.m.
Særlige betingelser for høst, analyse og behandling af kammuslinger (Pectinidae), herunder arterne Pecten maximus og Pecten jacobeus, ikke-filtrerende havsnegle og ikke-filtrerende søpølser
Kapitel 4
Fælles prøveudtagning – giftige alger og algegifte
Kapitel 5
Midlertidig mikrobiologisk klassificering
Kapitel 6
Udmelding af permanente mikrobiologiske klassificerede produktionsområder og opdrætsanlæg
Klassificering af produktionsområder og opdrætsanlæg
Omklassificering af permanente produktionsområder og opdrætsanlæg
Kapitel 7
Verifikation af permanent mikrobiologisk klassificering m.v.
Intensiv prøveudtagning
Kapitel 8
Fælles prøveudtagning - mikrobiologiske prøver
Kapitel 9
Udtagning af prøver for kemiske forureninger
Kapitel 10
Registreringsdokumenter
Kapitel 11
Anvendelse af rent havvand til brug ved rensning og konditionering
Åbning af vandindtag
Skærpet kontrol af giftige alger og algegifte ved anvendelse af havvand til, rensning eller konditionering
Kapitel 12
Undersøgelsesudgifter m.v.
Kapitel 13
Straffe- og ikrafttrædelsesbestemmelser
§ 4.
Fødevarestyrelsen åbner for hver enkelt primærproducent eller gruppe af primærproducenter, jf. § 11, og særskilt for høst af hver enkelt art af vildtlevende muslinger m.m. i de enkelte produktionsområder og for høst af hver enkelt art af muslinger m.m. i de enkelte opdrætsanlæg, hvis
1)
primærproducenten eller gruppen af primærproducenter, jf. § 11, i ugen inden åbning af et produktionsområde eller et opdrætsanlæg udtager og indsender prøver samt sikrer analyser for indhold af algegifte i én prøve af levende muslinger m.m. af den pågældende art efter bestemmelserne i bilag 3,
2)
primærproducenten eller gruppen af primærproducenter, jf. § 11, i ugen inden åbning af et produktionsområde eller et opdrætsanlæg udtager og indsender vandprøver fra det algeovervågningsområde, som produktionsområdet eller opdrætsanlægget hører under, samt sikrer analyse for indhold af giftige alger i ét sæt vandprøver efter bestemmelserne i bilag 4,
3)
primærproducenten eller gruppen af primærproducenter sikrer, at analyseresultaterne sendes til Fødevarestyrelsen,
4)
analyseresultaterne viser, at indhold af algegifte i muslinger m.m. overholder sundhedsnormerne i bilag III, afsnit VII, kapitel V, punkt 2 i hygiejneforordningen for animalske fødevarer, og
5)
Fødevarestyrelsen ud fra en samlet vurdering på baggrund af analyseresultaterne finder, at muslinger m.m. fra produktionsområdet eller fra opdrætsanlægget er egnede til konsum.
Stk. 2.
Med angivelse af de i bilag 1 anførte produktionsområdenumre eller med angivelse af de enkelte opdrætsanlægs tilladelsesnumre giver Fødevarestyrelsen på sin hjemmeside ( www.fvst.dk ) meddelelse om hvilke produktionsområder og opdrætsanlæg, der er åbne for høst.
§ 5.
Et produktionsområde eller et opdrætsanlæg åbnes for syv kalenderdage ad gangen og lukkes herefter uden videre, jf. dog stk. 2-4.
Stk. 2.
Åbningen af et produktionsområde eller et opdrætsanlæg kan opretholdes efter bestemmelserne i § 4, hvor primærproducenten eller gruppen af primærproducenter, jf. § 11, udtager prøver af muslinger m.m. til undersøgelse for algegifte og vandprøver til undersøgelse for giftige alger på den første høstdag i hver uge, jf. dog stk. 4.
Stk. 3.
Fødevarestyrelsen kan beslutte, at åbningen af et produktionsområde eller et opdrætsanlæg opretholdes i 2 uger i perioden henover jul og nytår.
Stk. 4.
I perioden fra den 1. november til den 1. marts kan vandprøver til undersøgelse for indhold af giftige alger udtages med et interval på op til 14 dage.
§ 6.
Fødevarestyrelsen kan forbyde høst ved at lukke bestemte produktionsområder og opdrætsanlæg, hvis forekomsten af giftige alger i det algeovervågningsområde, hvorunder produktionsområdet eller opdrætsanlægget hører, eller forekomsten af algegifte i muslinger m.m. vurderes at påvirke produkternes egnethed til konsum, jf. dog § 7.
Stk. 2.
Fødevarestyrelsen lukker berørte produktionsområder og opdrætsanlæg, hvis en analyse af muslinger m.m. viser indhold af algegifte i muslinger m.m. over sundhedsnormerne, uanset hvilken analysemetode der er anvendt ved undersøgelsen, og påbyder tilbagetrækning af berørte partier, jf. dog stk. 3.
Stk. 3.
Fødevarestyrelsen lukker berørte produktionsområder og opdrætsanlæg, hvis en analyse af muslinger m.m. viser indhold af paralytisk skaldyrsgift (PSP-toksiner), uanset hvilken analysemetode der er anvendt ved undersøgelsen.
Stk. 4.
Fødevarestyrelsen kan genåbne for høst i produktionsområder og opdrætsanlæg, der har været lukket på grund af forekomst af giftige alger efter bestemmelsen i stk. 1, når to på hinanden følgende analyseresultater af prøver af vand udtaget med mindst 48 timers mellemrum viser indhold af giftige alger i niveauer, der indikerer, at indholdet af giftige alger er acceptabelt.
Udtagning, indsendelse og undersøgelse af vandprøver samt indberetning af resultater skal foretages efter bestemmelserne i § 4, stk. 1, nr. 2.
Stk. 5.
Fødevarestyrelsen kan genåbne for høst i produktionsområder og opdrætsanlæg, der har været lukket efter bestemmelsen i stk. 2, på grund af indhold af algegifte i muslinger m.m., når to på hinanden følgende analyseresultater af prøver af muslinger m.m. i to på hinanden følgende uger efter lukning viser indhold af algegifte under sundhedsnormerne.
Udtagning, indsendelse og undersøgelse af prøver af muslinger m.m. samt indberetning af resultater skal foretages efter bestemmelserne i § 4, stk. 1, nr. 1.
Stk. 6.
Fødevarestyrelsen kan genåbne for høst i produktionsområder og opdrætsanlæg, der har været lukket efter bestemmelsen i stk. 3, på grund af forekomst af paralytisk skaldyrsgift (PSP-toksiner), når indholdet af paralytisk skaldyrsgift (PSP-toksiner) er under sundhedsnormerne i prøver af muslinger m.m., der har været undersøgt uden forudgående varmebehandling, efter metoden i bilag 3, kapitel 2, nr. 3.
Stk. 7.
Fødevarestyrelsen fastsætter antallet af stikprøver, der skal udtages af partier af muslinger m.m., som indeholder algegifte under sundhedsnormerne, med henblik på at sikre, at partierne overholder sundhedsnormerne fastsat i hygiejneforordningen for animalske fødevarer.
§ 7.
Fødevarestyrelsen kan træffe afgørelse om, at høst af muslinger m.m. i et produktionsområde eller et opdrætsanlæg skal ske under skærpet overvågning, hvis der er påvist algegifte i muslingerne m.m. under sundhedsnormerne, eller hvis der er risiko for opblomstring af giftige alger og ophobning af algegifte i muslinger m.m. ud fra overvågningsresultaterne i øvrigt.
Stk. 2.
Høst af muslinger m.m. i produktionsområder og opdrætsanlæg under skærpet overvågning skal ske i overensstemmelse med bestemmelserne i bilag 5, kapitel 1.
Stk. 3.
Fødevarestyrelsen kan anmode om yderligere vandprøver fra produktionsområder eller opdrætsanlæg til undersøgelse for giftige alger, som beskrevet i bilag 4, i følgende tilfælde
1)
Der er påvist opblomstring af giftige alger i et algeovervågningsområde.
2)
Der er påvist et stigende indhold af algegifte i muslinger m.m. i et produktionsområde eller opdrætsanlæg.
Stk. 4.
Fødevarestyrelsen kan anmode om yderligere prøver fra muslinger m.m. til undersøgelse for algegifte, som beskrevet i bilag 3, i følgende tilfælde
1)
Der er påvist opblomstring af giftige alger i et algeovervågningsområde.
2)
Der er påvist et stigende indhold af algegifte i muslingerne m.m. i et produktionsområde eller opdrætsanlæg.
§ 8.
Bifangster af arter af vildtlevende muslinger m.m. må først frigives med henblik på salg, hvis
1)
primærproducenten eller virksomheden udtager, indsender og sikrer analyser for indhold af algegifte i prøver af bifangstens arter af muslinger m.m. efter bestemmelserne i bilag 3,
2)
primærproducenten eller virksomheden sikrer, at analyseresultaterne sendes til Fødevarestyrelsen,
3)
analyseresultaterne viser, at indhold af algegifte i muslinger m.m. overholder sundhedsnormerne i hygiejneforordningen for animalske fødevarer, og
4)
Fødevarestyrelsen vurderer, at muslinger m.m. fra bifangsten er egnede til konsum.
Stk. 2.
Bifangster af arter af vildtlevende muslinger m.m. må kun anvendes levende til direkte konsum, hvis
1)
primærproducenten eller virksomheden sikrer, at de mikrobiologiske analyseresultater, jf. bilag 7, sendes til Fødevarestyrelsen,
2)
analyseresultaterne viser, at sundhedsnormerne i mikrobiologiforordningen overholdes, og
3)
Fødevarestyrelsen vurderer, at de levende muslinger m.m. fra bifangsten er egnede til direkte konsum.
Stk. 3.
Når en art af muslinger m.m. er indgået som en bifangst efter bestemmelserne i stk. 1 eller stk. 2, kan den pågældende art af muslinger m.m. ikke længere betragtes som bifangst og skal i efterfølgende uger overvåges i henhold til denne bekendtgørelse.
§ 9.
Høst, analyse, behandling og markedsføring af kammuslinger (Pectinidae), ikke-filtrerende havsnegle og ikke-filtrerende søpølser skal ske i overensstemmelse med bilag 6, nr. 1-6.
Stk. 2.
Fødevarestyrelsen kan tillade høst af arterne Pecten maximus og Pecten jacobeus med et indhold af domoinsyre i hele kroppen over 20 mg pr. kg, men under 250 mg pr. kg på betingelse af, at
1)
kammuslingerne høstes i overensstemmelse med betingelserne i bilag 6, nr. 4 og 5, og
2)
indholdet af domoinsyre i de spiselige dele ikke overstiger 4,6 mg pr. kg.
Stk. 3.
For hver enkelt landing af kammuslinger, høstet efter stk. 2, udtages et antal af stikprøver, som fastsættes af Fødevarestyrelsen, og som analyseres efter bestemmelserne i bilag 6, nr. 4.
Stk. 4.
Kammuslinger, høstet efter stk. 2, skal transporteres i containere eller på køretøjer, som er plomberet efter Fødevarestyrelsens anvisning, og sendes direkte fra produktionsområdet eller opdrætsanlægget til en virksomhed, der er autoriseret til at modtage og behandle de pågældende kammuslinger, jf. § 10, stk. 1.
Stk. 5.
Kammuslinger, høstet efter stk. 2, skal ledsages af et særligt registreringsdokument, der er udstedt af Fødevarestyrelsen, og som angiver, hvilke anatomiske dele der kan forarbejdes med henblik på konsum.
§ 10.
Virksomheder, der modtager, behandler og sælger kammuslinger, der er høstet efter bestemmelserne i § 9, stk. 2-5, skal være autoriseret af Fødevarestyrelsen, jf. bekendtgørelse om autorisation og registrering af fødevarevirksomheder m.v., og have tilladelse fra Fødevarestyrelsen til at foretage en specifik behandling af de pågældende muslinger.
Behandlingen skal indebære, at hepatopancreas, blødt væv og andre forurenede dele, der ikke er i overensstemmelse med bestemmelsens stk. 3 og 4, fjernes og destrueres, jf. bestemmelsens stk. 5.
Stk. 2.
Fødevarestyrelsen kan fastsætte yderligere vilkår for en tilladelse efter stk. 1.
Stk. 3.
Virksomheden skal sikre, at samtlige partier af slutproduktet af vildtlevende kammuslinger (Pectinidae), der er høstet efter bestemmelserne i § 9, undersøges for indhold af amnesifremkaldende algegifte (ASP) i overensstemmelse med bilag 6, nr. 6.
Stk. 4.
Hvis en stikprøve af slutproduktet, det vil sige lukkemuskel, med eller uden gonader, bestemt til konsum, efter fjernelse af hepatopancreas, blødt væv og andre forurenede dele, ikke overholder sundhedsnormen for amnesifremkaldende algegifte (ASP) i bilag III, afsnit VII, kapitel V, punkt 2 i hygiejneforordningen for animalske fødevarer, skal partiet destrueres under tilstedeværelse af en repræsentant fra Fødevarestyrelsen.
Stk. 5.
Hepatopancreas, blødt væv og andre forurenede dele skal destrueres under tilstedeværelse af en repræsentant fra Fødevarestyrelsen.
Stk. 6.
Hvis stikprøver udtaget efter stk. 3 eller § 9, stk. 3, ikke overholder de i § 9, stk. 2, angivne grænser for domoinsyreindhold, skal det høstede parti destrueres under tilstedeværelse af en repræsentant fra Fødevarestyrelsen.
§ 11.
Primærproducenter, som høster vildtlevende muslinger m.m. i samme produktionsområde, kan etablere en fælles plan til udtagning, indsendelse og undersøgelse af prøver af muslinger m.m. for indhold af algegifte samt indberetning af analyseresultater efter bestemmelserne i kapitel 3.
Stk. 2.
Følgende grupper kan etablere en fælles plan til udtagning, indsendelse og undersøgelse af vandprøver for indhold af giftige alger samt indberetning af resultater efter bestemmelserne i kapitel 3
1)
Primærproducenter, som høster vildtlevende muslinger m.m. i samme algeovervågningsområde.
2)
Primærproducenter, som høster muslinger m.m. fra opdrætsanlæg, der hører under samme algeovervågningsområde.
3)
Primærproducenter, som høster vildtlevende muslinger m.m. i samme algeovervågningsområde, og primærproducenter, som høster muslinger m.m. fra opdrætsanlæg, der hører under samme algeovervågningsområde.
Stk. 3.
En gruppe af primærproducenter, der i medfør af stk. 1 eller stk. 2, etablerer fælles prøveudtagning, skal, inden prøveudtagning påbegyndes, give Fødevarestyrelsen meddelelse om gruppens medlemskreds.
Gruppen af primærproducenter skal straks give Fødevarestyrelsen besked om ændringer i medlemskredsen af gruppen.
Stk. 4.
Fødevarestyrelsen kan tillade, at følgende grupper etablerer en fælles plan til udtagning, indsendelse og undersøgelse af prøver af muslinger m.m. for indhold af algegifte samt indberetning af resultater efter bestemmelserne i kapitel 3
1)
Primærproducenter, som høster muslinger m.m. fra opdrætsanlæg, der ligger i umiddelbar forlængelse af hinanden.
2)
Primærproducenter, som høster vildtlevende muslinger m.m. i samme produktionsområde, og primærproducenter, som høster muslinger m.m. fra opdrætsanlæg, der ligger i umiddelbar forlængelse af hinanden.
Stk. 5.
Tilladelse efter stk. 4, kan gives, hvis en risikovurdering viser, at risikoen for forureninger af muslinger m.m. med algegifte er ensartet i de produktionsområder eller opdrætsanlæg, hvorfra der høstes.
Stk. 6.
Uanset bestemmelserne i stk. 1-5, kan primærproducenter, der høster vildtlevende muslinger m.m. ved håndbrejling, manuel optagning eller dykning ikke indgå i en fælles plan for udtagning, indsendelse og undersøgelse af prøver for toksiske alger eller algegifte.
Stk. 7.
Fødevarestyrelsen kan tilbagekalde en tilladelse givet efter § 11, stk. 4, hvis vilkårene for tilladelsen ikke længere er opfyldt.
§ 12.
Fødevarestyrelsen klassificerer produktionsområder, zoner og opdrætsanlæg med midlertidig mikrobiologisk klassificering A, B eller C særskilt for hver enkelt art af muslinger m.m. og med virkning for hver enkelt primærproducent eller gruppe af primærproducenter, jf. § 29, hvis
1)
primærproducenten eller gruppen af primærproducenter i ugen inden den første høstdag i produktionsområdet, zonen eller opdrætsanlægget, udtager og indsender prøver samt sikrer analyser for mikrobiologiske forureninger i fem klassificeringsprøver (åbningsprøven) af levende muslinger m.m. efter bestemmelserne i bilag 7,
2)
primærproducenten eller gruppen af primærproducenter sikrer, at analyseresultaterne sendes til Fødevarestyrelsen med oplysning om, at resultaterne ønskes anvendt til mikrobiologisk klassificering, og
3)
Fødevarestyrelsen vurderer, at analyseresultaterne af samtlige prøver af muslinger m.m. er i overensstemmelse med bestemmelserne om mikrobiologisk klassificering i Kommissionens gennemførelsesforordning (EU) nr. 2019/627 af 15. marts 2019 om ensartede praktiske ordninger for gennemførelse af offentlig kontrol af animalske produkter til konsum, jf. Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) 2017/625, og om ændring af Kommissionens forordning (EF) nr. 2074/2005 for så vidt angår offentlig kontrol, hygiejneforordningen for animalske fødevarer og Kommissionens forordning (EF) nr. 2073/2005 af 15. november 2005 om mikrobiologiske kriterier for fødevarer (mikrobiologiforordningen).
Stk. 2.
Med angivelse af de i bilag 1 anførte produktionsområdenumre, koordinater for zoner eller de enkelte opdrætsanlægs tilladelsesnumre giver Fødevarestyrelsen på sin hjemmeside ( www.fvst.dk ) meddelelse om, hvilke produktionsområder, zoner og opdrætsanlæg der er midlertidigt klassificerede.
§ 13.
Midlertidig mikrobiologisk klassificering af et produktionsområde, en zone eller et opdrætsanlæg er gyldig for høst i en uge fra den dato, der er angivet af Fødevarestyrelsen i forbindelse med udmeldingen.
Herefter ophører klassificeringen uden videre, jf. dog stk. 2 og 3.
Stk. 2.
Den midlertidige mikrobiologiske klassificering af et produktionsområde, en zone eller et opdrætsanlæg kan vedligeholdes efter bestemmelserne i § 12, dog skal primærproducenten kun udtage én prøve (vedligeholdelsesprøve) af muslinger m.m. på sin første høstdag i hver af de efterfølgende uger.
Stk. 3.
Fødevarestyrelsen kan beslutte, at den midlertidige mikrobiologiske klassificering af et produktionsområde, en zone eller et opdrætsanlæg er gældende i 2 uger i perioden henover jul og nytår.
Stk. 4.
Fødevarestyrelsen ændrer den midlertidige klassificering af produktionsområder, zoner eller opdrætsanlæg, hvis analyseresultaterne nævnt i stk. 2 viser at den aktuelle midlertidige klassificeringsstatus, som udmeldt i henhold til § 12, er forandret.
§ 14.
Fødevarestyrelsen lukker for høst af muslinger m.m. i produktionsområder, zoner eller opdrætsanlæg, hvis analyseresultaterne af en eller flere prøver af muslinger m.m. viser, at grænseværdien for en C-klassificering er overskredet.
Stk. 2.
Lukning efter stk. 1 opretholdes, indtil der er udtaget fem muslingeprøver i en uge efterfulgt af én prøve udtaget i hver af de følgende 2 uger, som viser analyseresultater, der kan resultere i en midlertidig A-, B- eller C-klassificering.
§ 15.
Størrelsen af områder, udmeldt med midlertidig mikrobiologisk klassificering, angives som yderkoordinaterne i det pågældende produktionsområde, dog således at eventuelle midlertidige klassificerede zoner og opdrætsanlæg inden for området respekteres.
Stk. 2.
Ud fra åbningsprøvens 5 positioner beregnes en centerposition.
Størrelsen af en midlertidig klassificeret zone angives som en radius på 1,5 sømil fra denne centerposition.
Stk. 3.
Hvor analyse af en klassificeringsprøve medfører udmelding af en midlertidig A-klassificeret zone, udmeldes den øvrige del af det pågældende produktionsområde, hvorfra der ikke er udtaget muslingeprøver til mikrobiologisk analyse i samme uge, med midlertidig B-klassificering, jf. dog § 25.
§ 16.
Fødevarestyrelsen kan, når der foreligger tilstrækkelige analysedata, udmelde permanent mikrobiologisk klassificering og reducere frekvensen for udtagning af de i kapitel 5 nævnte prøver i bestemte produktionsområder og opdrætsanlæg, hvis resultaterne af overvågningen af mikrobiologiske forureninger i produktionsområdet eller opdrætsanlægget viser, at der er tilstrækkelig grundlag herfor.
Stk. 2.
Den i stk. 1 nævnte udmelding med permanent mikrobiologisk klassificering A, B eller C skal ske i overensstemmelse med betingelserne i §§ 17-19.
Stk. 3.
Med angivelse af de i bilag 1 anførte produktionsområdenumre eller de enkelte opdrætsanlægs tilladelsesnumre giver Fødevarestyrelsen på sin hjemmeside ( www.fvst.dk ) meddelelse om, hvilke produktionsområder og opdrætsanlæg der er permanent mikrobiologisk klassificeret.
Stk. 4.
Fødevarestyrelsen kan, når der foreligger tilstrækkelige analysedata for de enkelte arter af muslinger m.m., vurdere, om en indikatorart for muslinger m.m. kan udpeges, således at den kan repræsentere den mikrobiologiske forureningsstatus for resten af de arter af muslinger m.m., som findes i det pågældende produktionsområde eller opdrætsanlæg.
§ 17.
Fødevarestyrelsen kan klassificere produktionsområder og opdrætsanlæg med permanent mikrobiologisk A-status, når
1)
der foreligger mindst 24 analyseresultater fra prøver udtaget inden for de seneste 3 år,
2)
et passende antal af de i nr. 1 nævnte prøver er udtaget løbende over de seneste 12 måneder,
3)
mindst 80 % af alle relevante analyseresultater højst indeholder 230 E.
coli/100 g kød og vand mellem skallerne, og
4)
de resterende op til 20% af relevante analyseresultater ikke indeholder over 700 E.
coli/100 g kød og vand mellem skallerne.
Stk. 2.
Fødevarestyrelsen kan ud fra en risikovurdering foretaget på grundlag af en undersøgelse beslutte at se bort fra et unormalt resultat, der overstiger grænseværdien på 700 E.
coli/100 g kød og vand mellem skallerne.
Stk. 3.
Uanset bestemmelsen i stk. 1, kan Fødevarestyrelsen se bort fra analyseresultater fra prøver udtaget af vildtlevende muslinger m.m. høstet ved håndbrejling, manuel optagning eller dykning.
§ 18.
Fødevarestyrelsen kan klassificere produktionsområder og opdrætsanlæg med permanent mikrobiologisk B-status, når
1)
der foreligger mindst 24 analyseresultater fra prøver udtaget inden for de seneste 3 år,
2)
et passende antal af de i nr. 1 nævnte prøver er udtaget løbende over de seneste 12 måneder,
3)
mindst 90 % af alle relevante analyseresultater giver belæg for udmelding af B-status, og
4)
de resterende op til 10% af relevante analyseresultater viser et indhold på mindre end 46000 E.coli/100 g kød og vand mellem skallerne.
Stk. 2.
Uanset bestemmelsen i stk. 1, kan Fødevarestyrelsen se bort fra analyseresultater fra prøver udtaget af vildtlevende muslinger m.m. høstet ved håndbrejling, manuel optagning eller dykning.
§ 19.
Fødevarestyrelsen kan klassificere produktionsområder og opdrætsanlæg med permanent mikrobiologisk klassificeret C-status, når
1)
der foreligger mindst 24 analyseresultater fra prøver udtaget inden for de seneste 3 år,
2)
et passende antal af de i nr. 1 nævnte prøver er udtaget løbende over de seneste 12 måneder, og
3)
mindst 90 % af alle relevante analyseresultater giver belæg for udmelding af C-status.
Stk. 2.
Uanset bestemmelsen i stk. 1, kan Fødevarestyrelsen se bort fra analyseresultater fra prøver udtaget af vildtlevende muslinger m.m. høstet ved håndbrejling, manuel optagning eller dykning.
§ 20.
Fødevarestyrelsen tager regelmæssigt den tildelte permanente klassificering for produktionsområder og opdrætsanlæg op til revision med henblik på at vurdere, om risikoen for mikrobiologiske forureninger i muslingerne er uændret i forhold til den tildelte klassificeringsstatus.
Stk. 2.
Såfremt betingelserne i §§ 17-19 ikke længere er opfyldt i forhold til den tildelte klassificeringsstatus, omklassificeres det pågældende produktionsområde eller opdrætsanlæg.
Stk. 3.
Når betingelserne i §§ 17-19 ikke længere er opfyldt, bortfalder den tildelte permanente mikrobiologiske klassifikation for det pågældende produktionsområde eller opdrætsanlæg.
§ 21.
Fødevarestyrelsen omklassificerer ikke løbende A-, B- eller C-klassificerede produktionsområder eller opdrætsanlæg på basis af anormale mikrobiologiske resultater, herunder resultater af prøver opbevaret ved for høj temperatur eller et pludseligt opstået og enestående højt resultat i et ellers stabilt område.
§ 22.
Fødevarestyrelsen verificerer permanent klassificerede produktionsområder og opdrætsanlæg med mikrobiologisk klassificering A, B eller C særskilt for hver enkelt art af muslinger m.m. og med virkning for hver enkelt primærproducent eller gruppe af primærproducenter, jf. § 29, hvis
1)
primærproducenten eller gruppen af primærproducenter i ugen inden den første høstdag i produktionsområdet eller opdrætsanlægget udtager og indsender samt sikrer analyser for mikrobiologiske forureninger i fem verifikationsprøver af levende muslinger m.m. efter bestemmelserne i bilag 7,
2)
primærproducenten eller gruppen af primærproducenter sikrer, at analyseresultaterne sendes til Fødevarestyrelsen med oplysning om, at resultaterne ønskes anvendt til verificering af den permanente klassificering, og
3)
Fødevarestyrelsen vurderer, at analyseresultaterne af samtlige prøver af muslinger m.m. er i overensstemmelse med bestemmelserne om mikrobiologisk klassificering i kontrolforordningen for animalske fødevarer, hygiejneforordningen for animalske fødevarer og mikrobiologiforordningen.
Stk. 2.
Med angivelse af de i bilag 1 anførte produktionsområdenumre eller de enkelte opdrætsanlægs tilladelsesnumre, giver Fødevarestyrelsen på Fødevarestyrelsens hjemmeside ( www.fvst.dk ) meddelelse om, i hvilke produktionsområder og opdrætsanlæg den permanente klassificering er verificeret, og hvor længe verifikationen gælder.
Stk. 3.
Uanset bestemmelserne i stk. 1 og 2, verificerer Fødevarestyrelsen ikke permanent klassificerede produktionsområder med mikrobiologisk klassificering A, B eller C på baggrund af analyseresultater fra prøver udtaget af vildtlevende muslinger m.m. høstet ved håndbrejling, manuel optagning eller dykning.
§ 23.
Verifikationen af den permanente mikrobiologiske klassificering af et produktionsområde eller et opdrætsanlæg er gyldig for høst under permanente A-klassificeringer i 4 uger, i permanente B-klassificeringer i 13 uger og i permanente C-klassificeringer i 26 uger fra den dato, der er angivet af Fødevarestyrelsen i forbindelse med udmeldingen.
Herefter ophører verifikationen af den permanente klassificering uden videre, jf. dog stk. 2.
Stk. 2.
Den mikrobiologiske verifikation af den permanente klassificering af et produktionsområde eller et opdrætsanlæg kan vedligeholdes efter reglerne i § 22, dog skal primærproducenten kun udtage én prøve (vedligeholdelsesprøve) af muslinger m.m. i ugen inden udløb af verifikationsperioden.
§ 24.
Fødevarestyrelsen kan lukke permanente C-klassificerede produktionsområder og opdrætsanlæg, hvis 5 % af alle relevante analyseresultater inden for de seneste 3 måneder viser, at den aktuelle klassificeringsstatus af produktionsområdet eller opdrætsanlægget er forandret negativt.
§ 25.
Størrelsen af områder med permanent mikrobiologisk klassificering A, B og C angives som yderkoordinaterne i det pågældende produktionsområde, dog således at eventuelle midlertidige klassificerede zoner og midlertidige eller permanente klassificerede opdrætsanlæg respekteres.
§ 26.
Fødevarestyrelsen kan i permanente B-klassificerede produktionsområder udmelde midlertidige A-klassificerede zoner.
Fødevarestyrelsen kan ligeledes udmelde midlertidige B-klassificerede zoner i permanente C-klassificerede produktionsområder.
De midlertidige zoner klassificeres efter bestemmelserne i kapitel 5.
§ 27.
Fødevarestyrelsen kan reducere frekvensen for de i §§ 22 og 23 nævnte prøver i permanent klassificerede produktionsområder, opdrætsanlæg eller for enkelte arter af muslinger m.m., hvis en risikovurdering af de mikrobiologiske forureninger i et produktionsområde, et opdrætsanlæg eller i en bestemt art af muslinger m.m. taler herfor.
§ 28.
Primærproducenten eller gruppen af primærproducenter, jf. § 29, skal iværksætte intensiv prøveudtagning, hvis de mikrobiologiske grænseværdier i kontrolforordningen for animalske fødevarer, hygiejneforordningen for animalske fødevarer og mikrobiologiforordningen i permanent klassificerede produktionsområder eller opdrætsanlæg er overskredet i forhold til den udmeldte status.
Stk. 2.
Ved intensiv prøveudtagning skal der udtages fem muslingeprøver i en uge efterfulgt af én prøve udtaget i hver af de følgende 2 uger, som viser analyseresultater, der ligger under grænseværdierne for den aktuelle permanente klassificering.
Stk. 3.
Fødevarestyrelsen giver via sin hjemmeside ( www.fvst.dk ) meddelelse om resultaterne af den intensive prøveudtagning i produktionsområdet eller opdrætsanlægget.
Stk. 4.
Fødevarestyrelsen kan midlertidigt lukke for høst af muslinger m.m. i et C-klassificeret produktionsområde, hvis analyseresultaterne af de intensive prøver udtaget og analyseret i henhold til stk. 2 viser, at grænseværdien for en C-klassificering stadig er overskredet.
§ 29.
Primærproducenter, som høster vildtlevende muslinger m.m. i samme midlertidigt eller permanent klassificerede produktionsområde, kan etablere en fælles plan til udtagning, indsendelse og undersøgelse af prøver af muslinger m.m. for indhold af E.
coli samt indberetning af analyseresultater efter bestemmelserne i kapitel 5 og 7.
Stk. 2.
Uanset bestemmelsen i stk. 1, kan primærproducenter, der høster vildtlevende muslinger m.m. ved håndbrejling, manuel optagning eller dykning ikke indgå i en fælles plan for udtagning, indsendelse og undersøgelse af prøver i et midlertidigt eller permanent klassificeret produktionsområde.
Stk. 3.
En gruppe af primærproducenter, der i medfør af stk. 1, etablerer fælles prøveudtagning, skal, inden prøveudtagning påbegyndes, give Fødevarestyrelsen meddelelse om gruppens medlemskreds.
Gruppen af primærproducenter skal straks give Fødevarestyrelsen besked om ændringer i medlemskredsen af gruppen.
Stk. 4.
Fødevarestyrelsen kan tillade, at en gruppe af primærproducenter, som høster muslinger m.m. fra opdrætsanlæg, der ligger i umiddelbar forlængelse af hinanden, etablerer en fælles plan til udtagning, indsendelse og undersøgelse af prøver samt indberetning af analyseresultater efter bestemmelserne i kapitel 5 og 7.
Stk. 5.
Tilladelsen efter stk. 4, kan gives, hvis en risikovurdering viser, at risikoen for mikrobiologiske forureninger af muslinger m.m. er ensartet i de pågældende opdrætsanlæg.
Stk. 6.
Fødevarestyrelsen kan tilbagekalde en tilladelse givet efter stk. 4, hvis vilkårene for tilladelsen ikke længere er opfyldt.
§ 30.
I produktionsområder, hvorfra der ikke foreligger analyseresultater for de kemiske forureninger, for hvilke der er fastsat EU-grænseværdier, åbner Fødevarestyrelsen, uanset § 4, først for høst af den art af muslinger m.m., der ønskes høstet, hvis
1)
primærproducenten eller gruppen af primærproducenter, jf. stk. 2, inden åbning af produktionsområdet, udtager og indsender samt sikrer analyser for kemiske forureninger i én prøve af levende muslinger m.m. af den pågældende art fra tre forskellige positioner efter bestemmelserne i bilag 8,
2)
primærproducenten inden åbning af et opdrætsanlæg, udtager og indsender samt sikrer analyser for kemiske forureninger i én prøve af levende muslinger m.m. af den pågældende art fra tre forskellige positioner efter bestemmelserne i bilag 8,
3)
primærproducenten eller gruppen af primærproducenter, jf. stk. 2, sikrer, at resultaterne af de i nr. 1 og 2 nævnte analyser sendes til Fødevarestyrelsen,
4)
analyseresultaterne viser, at forekomsten af forurenende stoffer ikke overskrider grænseværdierne for indhold i muslinger m.m., jf. Kommissionens forordning (EF) nr. 1881/2006 af 19. december 2006 om fastsættelse af grænseværdier for bestemte forurenende stoffer i fødevarer, og
5)
Fødevarestyrelsen vurderer, at muslinger m.m. fra det pågældende produktionsområde eller opdrætsanlæg er egnede til konsum.
Stk. 2.
Fødevarestyrelsen kan godkende en fælles ordning for udtagning og indsendelse af prøver af levende muslinger m.m. til undersøgelse for kemiske forureninger samt indberetning af analyseresultater efter bestemmelserne i stk. 1.
Fødevarestyrelsen kan stille vilkår for en godkendelse.
§ 31.
Fødevarestyrelsen forbyder høst af muslinger m.m. i bestemte produktionsområder og opdrætsanlæg eller høst af bestemte arter af muslinger m.m. i produktionsområder og opdrætsanlæg, hvis forekomsten af forurenende stoffer i kontrolprøver fra området overskrider de fastlagte grænseværdier for indhold i muslinger m.m., jf. Kommissionens forordning (EF) nr. 1881/2006 af 19. december 2006 om fastsættelse af grænseværdier for bestemte forurenende stoffer i fødevarer.
§ 32.
For hvert parti muslinger m.m., der høstes, skal primærproducenter, som høster vildtlevende muslinger m.m., primærproducenter, som høster muslinger m.m. fra opdrætsanlæg, og virksomheder, der høster, behandler eller markedsfører muslinger m.m., udfylde et registreringsdokument, der som minimum indeholder de i bilag III, afsnit VII, kapitel I, pkt. 4, i hygiejneforordningen for animalske fødevarer nævnte oplysninger, med henblik på at sikre sporbarhed.
Stk. 2.
Straks efter landing af hvert parti skal primærproducenten sende kopi af det udfyldte registreringsdokument, jf. stk. 1, til det stedlige fiskeriinspektorat.
Stk. 3.
I forbindelse med transport af høstede muslinger m.m. fra landingsstedet kan registreringsdokumentet erstattes af en permanent transporttilladelse, der er udstedt af Fødevarestyrelsen, hvis høsten foretages af primærproducenter, som er fast tilknyttet en virksomhed, der behandler og markedsfører muslinger m.m. Fødevarestyrelsen kan stille vilkår for en tilladelse.
§ 33.
Primærproducenter og virksomheder, der høster, behandler eller markedsfører muslinger m.m., skal hver især opbevare kopier af samtlige registreringsdokumenter, der modtages og videresendes.
Stk. 2.
Kopier af registreringsdokumenter skal opbevares hos henholdsvis primærproducenten og virksomheden i produktets holdbarhedstid, dog mindst i 12 måneder, regnet fra den dato, hvor partiet blev afsendt.
§ 34.
Der må kun foretages, rensning og konditionering ved anvendelse af rent havvand, som er indtaget fra de i bilag 2 nævnte algeovervågningsområder, og hvor disse vandindtag er åbnet i overensstemmelse med dette kapitel.
Stk. 2.
Virksomheder, der foretager rensning og konditionering, skal sikre, at rent havvand, der ledes ind i anlægget, ikke indeholder mikroorganismer, skadelige stoffer eller giftige alger i sådanne mængder, at det direkte eller indirekte kan skade sundhedskvaliteten af de muslinger m.m., der har undergået rensning eller konditionering.
Stk. 3.
Virksomheder, som anvender rent havvand til rensning eller konditionering fra de enkelte algeovervågningsområder, skal sende kort med angivelse af de nøjagtige positioner for vandindtagene i de enkelte produktionsområder tillige med autorisationsnummer til Fødevarestyrelsen.
Ændres positionerne for de nævnte vandindtag, skal der indhentes ny godkendelse hos Fødevarestyrelsen.
§ 35.
Fødevarestyrelsen åbner særskilt for anvendelsen af rent havvand til rensning eller konditionering fra de enkelte algeovervågningsområder, hvis
1)
virksomheden i ugen inden åbning af et vandindtag fra et algeovervågningsområde udtager, indsender og sikrer analyse for indhold af giftige alger i en kvantitativ vandprøve efter bestemmelserne i bilag 4,
2)
den i nr. 1 nævnte prøve er udtaget fra et nærmere angivet prøveudtagningspunkt, som skal ligge efter eventuelle filtre og vandbehandlinger, og som angives sammen med virksomhedens autorisationsnummer,
3)
virksomheden sikrer, at analyseresultaterne sendes til Fødevarestyrelsen, og
4)
Fødevarestyrelsen vurderer, at havvandet fra virksomhedens vandindtag fra algeovervågningsområdet er egnet til rensning eller konditionering.
Stk. 2.
Med angivelse af de i bilag 1 anførte produktionsområdenumre og med angivelse af virksomhedens autorisationsnummer, giver Fødevarestyrelsen på sin hjemmeside ( www.fvst.dk ) meddelelse om, hvilke vandindtag for rensning eller konditionering der er åbne.
Stk. 3.
Virksomheder, som igennem deres egenkontrolprogram kan dokumentere, at giftige alger ikke udgør en risiko som følge af, at filtre og lignende er monteret på vandindtaget, skal ikke rutinemæssigt udtage prøver i henhold til stk. 1, men i stedet udtage stikprøver til undersøgelse for indhold af giftige alger, som led i dokumentationen af filtrenes effektivitet.
Stk. 4.
Fødevarestyrelsen kan tillade, at virksomheder, som igennem deres egenkontrolprogram kan dokumentere, at giftige alger ikke udgør en risiko som følge af, at virksomheden har procedurer, der sikrer, at rensede eller konditionerede muslinger m.m. ikke ophober algegifte, ikke skal udtage prøver i henhold til stk. 1, men i stedet udtage stikprøver til undersøgelse for indhold af algegifte.
Stk. 5.
Fødevarestyrelsen kan tillade, at virksomheder, hvis vandindtag ligger i nær geografisk afstand, kan etablere fælles prøveudtagning af vandprøver til undersøgelse for giftige alger, jf. stk. 1, hvis en risikovurdering viser, at forekomsten af giftige alger i området, hvor vandindtagene er beliggende, er ensartede.
§ 36.
Et vandindtag for havvand til, rensning og konditionering er åbent i en uge fra den dato, der er angivet af Fødevarestyrelsen i forbindelse med udmeldingen, og lukkes herefter uden videre.
Stk. 2.
Åbningen af et vandindtag for havvand til, rensning eller konditionering kan opretholdes efter reglerne i § 35, stk. 1, hvis virksomheden udtager ugentlige prøver af havvandet den første dag i hver åben uge, jf. dog stk. 3.
Stk. 3.
I perioden fra den 1. november til 1. marts kan vandprøver til undersøgelse for indhold af giftige alger udtages mindst hver 14. dag.
Stk. 4.
Fødevarestyrelsen kan beslutte, at åbningen af et vandindtag til rensning eller konditionering opretholdes i 2 uger i perioden henover jul og nytår.
§ 37.
Fødevarestyrelsen kan reducere frekvensen for udtagning af vandprøver nævnt i § 35, hvis en risikovurdering af forekomsten af giftige alger fra vandindtaget fra algeovervågningsområdet viser en meget lav risiko for forekomster af disse.
Risikovurderingen skal regelmæssigt tages op til revision.
§ 38.
Fødevarestyrelsen kan træffe afgørelse om, at anvendelse af et vandindtag for havvand til rensning eller konditionering skal ske under skærpet kontrol, hvis der påvises giftige alger i vandet i et antal, som kan medføre ophobning af algegifte i muslinger m.m. eller algegifte i muslinger m.m. under sundhedsnormerne for algegifte i hygiejneforordningen for animalske fødevarer.
Stk. 2.
Anvendelse af et vandindtag for havvand til rensning eller konditionering under skærpet kontrol skal ske i overensstemmelse med bestemmelserne i bilag 5, kapitel 2, jf. dog stk. 3.
Stk. 3.
Fødevarestyrelsen kan træffe afgørelse om, at anvendelse af et vandindtag for havvand til rensning eller konditionering kan foregå under lempeligere forhold end angivet i bilag 5, kapitel 2, uanset opblomstring af giftige alger, så længe der ikke påvises algegifte i muslinger m.m. Meddelelse om de lempeligere forhold offentliggøres via Fødevarestyrelsens hjemmeside (www.fvst.dk).
§ 39.
Samtlige udgifter i forbindelse med udtagning, indsendelse og undersøgelser af prøver samt indberetning af analyseresultater i medfør af denne bekendtgørelse, herunder eventuelle udgifter til risikovurderinger i tilknytning hertil, er Fødevarestyrelsen uvedkommende.
§ 40.
Prøver, der er påkrævet i henhold til denne bekendtgørelse, skal udtages i overensstemmelse med de i bilag 3, 4, 7 eller 8 beskrevne fremgangsmåder.
§ 41.
Med bøde straffes den, der
1)
overtræder § 3, stk. 1 og 3, § 7, stk. 2, § 8, stk. 1-2, § 9, stk. 1-2, § 10, stk. 1 og 3-6, § 11, stk. 3, § 28, stk. 1-2, § 29, stk. 2-3, § 32, stk. 1-2, §§ 33-34, § 38, stk. 2 og § 40,
2)
høster i områder, der er lukket i medfør af § 24 og § 28, stk. 4,
3)
overtræder forbud udmeldt efter § 6, stk. 1, og § 31,
4)
undlader at tilbagetrække partier efter § 6, stk. 2,
5)
undlader at udtage stikprøver, som angivet i § 6, stk. 7 og § 9, stk. 2,
6)
undlader at udtage vandprøver, efter at Fødevarestyrelsen har anmodet herom i henhold til § 7, stk. 3 og 4, eller
7)
tilsidesætter vilkår fastsat i medfør af § 30, stk. 2, 2. pkt, og § 32, stk. 3, 2. pkt.
Stk. 2.
Straffen kan stige til fængsel i indtil 2 år, hvis overtrædelsen er begået med forsæt eller grov uagtsomhed, og der ved overtrædelsen er
1)
forvoldt skade på sundheden eller fremkaldt fare herfor, eller
2)
opnået eller tilsigtet opnået en økonomisk fordel for den pågældende selv eller andre, herunder ved besparelser.
Stk. 3.
Der kan pålægges selskaber m.v. (juridiske personer) strafansvar efter reglerne i straffelovens 5. kapitel.
Stk. 4.
Ved udmåling af bødestraf i henhold til stk. 1 skal der ud over de almindelige regler i straffeloven tages hensyn til virksomhedernes omsætning jf. § 60, stk. 5, i lov om fødevarer.
§ 42.
Bekendtgørelsen træder i kraft den 1. juli 2020.
Stk. 2.
Bekendtgørelse nr. 1300 af 2. december 2019 om muslinger m.m. ophæves.
Bilag 1
Produktionsområder i Danmark
1) Produktionsområder for høst af muslinger m.m. i Danmark er opdelt, som det fremgår nedenfor, af kort over
a)
Limfjorden Vest, produktionsområder nr. 1-39 og nr. 216.
b)
Limfjorden Øst, produktionsområder nr. 40-42, og Mariager Fjord, produktionsområder nr. 50-52.
c)
Kattegat Nord, produktionsområder nr. 53-58.
d)
Jyllands østkyst syd for Djursland og Fyn, produktionsområder nr. 60-91.
e)
Kattegat syd Samsø bælt, produktionsområder nr. 92-97.
f)
Nord- og Vestsjælland, produktionsområder nr. 100-120.
g)
Vadehavet, Nordsøen og Jyllands vestkyst, produktionsområder nr. 129-153.
h)
Vestlige Østersø, produktionsområder nr. 170-173.
i)
Sydsjælland, produktionsområder nr. 175-190.
j)
Øresund, produktionsområder nr. 191-193.
k)
Kattegat syd, produktionsområder nr. 201-215.
2) Hvert produktionsområde har et nummer og et navn, og produktionsområderne er afgrænset af positioner anført for de enkelte produktionsområder i de tilhørende tabeller nedenfor.
Kortmaterialet kan udelukkende bruges som skitsering af produktionsområderne.
Hvis der indgår kystlinje mellem to positioner, afgrænses produktionsområdet af kystlinjen.
a) Limfjorden vest
Område nr.
Navn
Tekst
N-grader
N-Decimal-minutter
E-grader
E-Decimal-minutter
1
Nissum Bredding, sydvest
Position
56
39,474
8
17,322
Position
56
36,318
8
26,720
Position
56
34,296
8
25,193
Position
56
34,218
8
17,628
Position
56
34,656
8
19,715
Position
56
35,333
8
18,446
2
Nissum Breding, nordvest
Helligsø Teglværk
56
41,690
8
20,620
Kallerup
56
38,320
8
28,120
Position
56
36,320
8
26,720
Bøje
56
39,470
8
17,320
3
Nissum Bredning, sydøst
Nørre Nissum
56
34,270
8
25,120
Position
56
36,320
8
26,720
Toftum Fyr
56
33,190
8
32,810
4
Nissum Bredning, nordøst
Kallerup
56
38,320
8
28,120
Oddesundbroen vest
56
35
8
33,351
Oddesundbroen øst
56
35
8
33,742
Toftum Fyr
56
33,190
8
32,810
Position
56
36,320
8
26,720
5
Venø Sund, Lavbjerg, syd
Grisetodde
56
34,842
8
33,970
Torsodde
56
34,895
8
38,543
Venø Odde
56
30,950
8
37,000
Askær Odde
56
31,080
8
36,650
6
Venø Sund, Lavbjerg, nord
Oddesundbroen øst
56
34,680
8
33,800
Oddesundbroen vest
56
34,780
8
33,440
Jegindø dæmning
56
38,380
8
35,830
Jegindø Tap
56
37,200
8
38,700
Kås Hoved
56
36,570
8
40,520
Gyldendal Havn
56
34,820
8
42,720
Bradser Odde
56
34,820
8
40,020
Torsodde
56
34,895
8
38,543
Grisetodde
56
34,842
8
33,970
7
Venø Bugt, nord
Bradser Odde
56
34,820
8
40,020
Gyldendal Havn
56
34,820
8
42,720
Ejsing
56
30,870
8
44,470
Venø Odde
56
30,950
8
37,000
8
Venø Bugt, syd
Askær Odde
56
31,080
8
36,650
Venø Odde
56
30,950
8
37,000
Position
56
30,870
8
44,470
9
Kås Bredning
Kås Hoved
56
36,570
8
40,520
Jegindø Tap
56
37,200
8
38,700
Bøløre Odde
56
39,680
8
38,410
Hestør Odde
56
40,120
8
38,600
Sillerslev Øre
56
41,650
8
46,590
Nymølle Sand
56
40,820
8
47,470
10
Lem Vig
Kabbel Hage
56
34,656
8
19,715
Follerup Odde
56
35,333
8
18,446
11
Salling Sund, syd
Sillerslev Øre
56
41,650
8
46,590
Sallingesundbroen vest
56
45,203
8
50,410
Sallingesundbroen øst
56
44,703
8
51,490
Langerodde
56
42,350
8
49,670
Position
56
41,670
8
48,770
Nymølle Sand
56
40,820
8
47,470
12
Lysen Bredning
Position
56
41,670
8
48,770
Langerodde
56
42,350
8
49,670
13
Salling Sund, nord
Sallingesundbroen vest
56
45,203
8
50,410
Ørodde
56
47,040
8
52,600
Sæbygårds Hage
56
48,121
8
57,872
Sallingesundbroen øst
56
44,703
8
51,470
14
Dråby Vig
Ørodde
56
47,040
8
52,600
Buksør Odde
56
51,620
8
53,170
15
Sønder Bredning
Ørodde
56
47,040
8
52,600
Buksør Odde
56
51,620
8
53,170
Knudshoved
56
49,970
8
57,070
Fur Havn
56
48,250
9
1,360
Branden
56
48,000
9
1,560
Sæbygårds Hage
56
48,120
8
57,820
16
Øster Bredning
Fur Havn
56
48,250
9
1,360
Færker Odde
56
50,670
9
4,900
Position
56
51,005
9
9,129
Position
56
52,075
9
12,301
Ertebølle Hoved
56
48,370
9
10,120
Junget Øre
56
47,180
9
6,780
Branden
56
48,000
9
1,560
17
Risgårde Bredning, nord
Junget Øre
56
47,180
9
6,780
Ertebølle Hoved
56
48,370
9
10,120
Position
56
45,000
9
14,670
Position
56
45,000
9
7,510
18
Risgårde Bredning, syd
Position
56
45,000
9
7,510
Position
56
45,000
9
14,670
Hvalpsund Havn
56
42,090
9
11,710
Sundsøre
56
42,451
9
10,618
19
Hvalpsund
Sundsøre
56
42,451
9
10,618
Hvalpsund Havn
56
42,090
9
11,710
Melbjerg hoved
56
40,370
9
9,720
Jelse Odde
56
39,840
9
8,900
Position
56
38,600
9
8,690
Grønning Øre
56
38,621
9
6,289
20
Lovens Bredning, vest
Melbjerg hoved
56
40,370
9
9,720
Position
56
41,330
9
15,000
Position
56
37,680
9
15,000
Jelse Odde
56
39,840
9
8,900
21
Lovens Bredning, øst
Position
56
41,330
9
15,000
Virksundbroen
56
36,330
9
17,500
Position
56
37,680
9
15,000
22
Skive Fjord
Grøning Øre
56
38,621
9
6,289
Position
56
38,600
9
8,690
23
Mors, vest
Katholm Odde
56
41,350
8
33,630
Lindholm Hage
56
41,770
8
32,830
Søjeodde
56
42,000
8
33,520
Dæmningen til Agerø
56
43,520
8
34,650
Hestør Odde
56
40,120
8
38,600
Bøløre Odde
56
39,680
8
38,410
Jegindø dæmning
56
38,380
8
35,830
24
Nees Sund
Nees Sund Færgeleje, vest
56
44,417
8
29,266
Nees Sund Færgeleje, øst
56
44,290
8
30,197
Dæmningen til Agerø
56
43,520
8
34,650
Søjeodde
56
42,000
8
33,520
Lindholm Hage
56
41,770
8
32,830
Lindholm
56
42,140
8
31,920
Til Boddumhalvøen
56
42,130
8
31,700
25
Visby bredning
Gudnæs Hage
56
48,350
8
32,100
Mågerodde
56
47,429
8
33,118
Nees Sund Færgeleje, øst
56
44,290
8
30,197
Nees Sund Færgeleje, vest
56
44,417
8
29,266
26
Dragstrup Vig
Position
56
50,000
8
35,800
Position
56
50,000
8
37,360
Mågerodde
56
47,429
8
33,118
Gudnæs Hage
56
48,350
8
32,100
27
Vilsund
Silstrup Hoved
56
55,420
8
39,720
Sundby Stengrund
56
53,420
8
40,320
Position
56
50,000
8
37,360
Position
56
50,000
8
35,800
28
Thisted Bredning, vest
Sundby Stengrund
56
53,420
8
40,320
Position Se bemærkninger og bilag.
56
55,050
8
40,000
Silstrup Hoved
56
55,420
8
39,720
Position
56
56,785
8
45,085
Position
56
53,793
8
45,085
29
Harboøre
Position
56
38,969
8
15,764
Position
56
35,977
8
18,268
Position
56
35,932
8
17,965
Position
56
39,489
8
17,319
30
Thisted Bredning, øst
Position
56
53,793
8
45,085
Position
56
56,785
8
45,085
Knudsbjerg
56
58,235
8
50,025
Position
56
56,307
8
50,396
32
Feggesund/Hovsør Havn
Position
56
56,307
8
50,396
Knudsbjerg
56
58,235
8
50,025
Amtoft havn
57
0,374
8
56,557
Feggerøn
56
59,050
8
56,100
33
Løgstør Bredning, vest
Ejerslev Næse
56
54,970
8
55,320
Feggerøn
56
59,050
8
56,100
Amtoft Havn
57
0,374
8
56,557
Position
57
1,280
9
0,000
Position
56
55,030
9
0,000
34
Løgstør Bredning
Position
56
55,030
9
0,000
Position
57
1,280
9
0,000
Bygholm Vejle
57
1,670
9
4,920
Position
56
54,970
9
4,920
35
Livø Bredning, vest
Buksør Odde
56
51,620
8
53,170
Ejerslev Næse
56
54,970
8
55,320
Færker Odde
56
50,670
9
4,900
Knudshoved
56
49,970
8
57,070
36
Livø Bredning, øst
Position
56
54,970
9
4,920
Færker Odde
56
50,670
9
4,900
Ejerslev Næse
56
54,970
8
55,320
37
Bjørnsholm Bugt
Position
56
54,970
9
4,920
Næsby Hage
56
54,970
9
10,670
Position
56
50,670
9
12,660
Færker Odde
56
50,670
9
4,900
Position
56
52,075
9
12,301
38
Løgstør Bredning, øst
Position
56
54,970
9
4,920
Bygholm Vejle
57
1,670
9
4,920
Position
57
2,400
9
8,000
Position
56
55,030
9
8,000
39
Løgstør Grunde
Position
56
55,030
9
8,000
Position
57
2,400
9
8,000
Aggersundbroen nord
57
0,021
9
17,557
Aggersundbroen syd
56
59,922
9
17,738
Næsby Hage
56
54,970
9
10,670
216
Agger Tange
Position
56
42,050
8
14,410
Position
56
39,474
8
17,321
Position
56
41,690
8
20,619
b) Limfjorden øst og Mariager Fjord
Område nr.
Navn
Tekst
N-grader
N-Decimal-minutter
E-grader
E-Decimal-minutter
40
Nibe Bredning/Gjøl Bredning
Aggersundbroen nord
57
0,021
9
17,557
Gjøl Havn
57
3,710
9
42,070
Position
57
2,498
9
42,166
Aggersundbroen syd
56
59,922
9
17,738
41
Vest for Aalborg
Gjøl Havn
57
3,710
9
42,070
Lindholm/cementfabrik
57
3,800
9
53,825
Skudehaven
57
3,565
9
53,825
Position
57
2,498
9
42,166
42
Langerak
Bredhage
57
4,750
10
0,700
Position
57
5,350
10
0,700
Hals Havn
56
59,450
10
18,245
Egense hage
56
59,185
10
18,145
50
Mariager Fjord, yderst
Als Odde
56
42,318
10
19,747
Position
56
42,089
10
19,759
Dania
56
41,450
10
3,070
Position
56
41,961
10
3,093
51
Mariager Fjord, midt
Position
56
41,961
10
3,093
Dania
56
41,467
10
3,096
Katbjerg Odde
56
38,834
9
54,250
Position
56
39,134
9
54,250
52
Mariager Fjord, inderst
Position
56
39,134
9
54,250
Katbjerg Odde
56
38,834
9
54,250
c) Kattegat nord
Område nr.
Navn
Tekst
N-grader
N-Decimal-minutter
E-grader
E-Decimal-minutter
53
Ålbæk Bugt
Position
57
46,380
10
43,338
Fyr nr. 1
57
47,202
10
46,020
Position
57
40,410
11
0,000
Position
57
27,900
11
0,000
Position
57
27,894
10
38,334
54
Læsø Nord
Position
57
40,410
11
0,000
Fyr nr. 3
57
27,900
11
25,128
Position
57
27,900
11
0,000
55
Læsø Nordvest
Position
57
27,894
10
38,334
Position
57
27,900
11
0,000
Position
57
18,270
11
0,000
Position
57
15,018
10
53,100
Position
57
15,000
10
38,520
56
Læsø Nordøst
Position
57
27,900
11
0,000
Fyr nr. 3
57
27,900
11
25,128
Position
57
15,000
11
33,642
Position
57
15,000
11
4,824
Position
57
18,270
11
0,000
57
Læsø Sydvest
Position
57
15,000
10
38,520
Position
57
15,018
10
53,100
Position
57
13,152
11
0,000
Position
57
2,982
11
0,000
Position
57
0,876
10
27,060
58
Læsø Sydøst
Position
57
15,000
11
4,824
Position
57
15,000
11
33,642
Fyr nr. 4
57
5,502
11
39,960
Position
57
2,982
11
0,000
Position
57
13,152
11
0,000
d) Jyllands østkyst syd for Djursland og Fyn
Område nr.
Navn
Tekst
N-grader
N-Decimal-minutter
E-grader
E-Decimal-minutter
60
Kalø Vig
Position (Egå Havn)
56
12,450
10
17,250
Position (Skødshoved)
56
11,550
10
21,000
61
Århus Bugt, v.
Århus
Position
56
12,450
10
17,250
Position
56
11,550
10
21,000
Position (Mols Hoved)
56
9,800
10
23,550
Position
56
1,250
10
23,550
Kysing Næs
56
1,250
10
16,917
62
Begtrup Vig
Position
56
9,800
10
23,550
Position (Slettehage)
56
5,700
10
30,850
Position
56
1,250
10
30,850
Position
56
1,250
10
23,550
63
Vest for Tunø
Kysing Næs
56
1,250
10
16,917
Position
56
1,250
10
24,350
Position
55
50,350
10
24,350
Kalsenakke
55
50,267
10
11,550
64
Vest for Samsø
Position
55
50,350
10
18,800
Samsø
55
50,350
10
31,800
Samsø Sydspids
55
46,017
10
35,517
Position
55
41,817
10
35,517
Position
55
41,817
10
18,800
65
Vest for Endelave, østlige del
Kalsenakke
55
50,267
10
11,550
Position
55
50,350
10
18,800
Position
55
41,817
10
18,800
Position
55
41,800
10
11,672
66
Vest for Endelave, vestlige del
Hundshage
55
48,500
10
3,900
Kalsenakke
55
50,267
10
11,550
Position
55
41,800
10
11,672
Bjørnsknude
55
41,767
10
1,783
67
Horsens Fjord, yderst
Kalsenakke
55
50,267
10
11,550
Hundshage
55
48,500
10
3,900
Position
55
49,517
10
0,000
Position
55
52,783
10
0,000
68
Horsens Fjord, inderst
Position
55
52,783
10
0,000
Position
55
49,517
10
0,000
69
Vest for Fyns Hoved
Position
55
41,817
10
35,517
Fyns Hoved
55
37,233
10
35,517
Position
55
31,333
10
34,083
Position
55
31,333
10
33,200
Position
55
37,317
10
18,800
Position
55
41,817
10
18,800
70
Æbleø
Position
55
41,817
10
18,800
Position
55
37,317
10
18,800
Position
55
33,020
10
1,795
Bjørnsknude
55
41,767
10
1,783
71
Båring Vig
Position
55
33,020
10
1,795
Stavrshoved
55
33,048
9
50,815
Trelde Næs
55
37,517
9
51,517
Staksrode
55
40,817
9
51,633
Bjørnsknude
55
41,767
10
1,783
72
Vejle Fjod, yderst
Staksrode
55
40,817
9
51,633
Trelde Næs
55
37,517
9
51,517
Holtserhage
55
41,646
9
40,049
Position
55
42,250
9
41,900
73
Vejle Fjord, inderst
Position
55
42,250
9
41,900
Holtserhage
55
41,646
9
40,049
74
Lillebælt, nord
Trelde Næs
55
37,517
9
51,517
Stavrshoved
55
33,048
9
50,815
Position (Wedelsborg Hoved)
55
22,513
9
47,415
Position
55
22,586
9
37,093
Skarre Odde
55
29,883
9
36,350
Skærbæk
55
30,617
9
36,683
75
Kolding Fjord
Skærbæk
55
30,617
9
36,683
Skarre Odde
55
29,883
9
36,350
76
Lillebælt, syd
Position
55
22,586
9
37,093
Position(Wedelsborg Hoved)
55
22,513
9
47,415
Position
55
18,582
9
53,568
Position (Halk Hoved)
55
12,248
9
41,646
77
Vest for Helnæs
Position (Halk Hoved)
55
12,248
9
41,646
Position
55
18,582
9
53,568
Helnæs Fyr
55
7,985
9
58,720
Traneodde Fyr
55
2,737
9
51,09800
Nordborg
55
4,767
9
42,933
78
Barsø
Position (Halk Hoved)
55
12,248
9
41,646
Nordborg
55
4,767
9
42,933
Hellesø Gård
55
2,675
9
38,343
Varnæs Hoved
55
2,633
9
34,700
Knudshoved
55
5,350
9
33,050
79
Åbenrå Fjord
Knudshoved
55
5,350
9
33,050
Varnæs Hoved
55
2,633
9
34,700
80
Als Fjord
Varnæs Hoved
55
2,633
9
34,700
Hellesø Gård
55
2,675
9
38,343
(Kong Christian d. X bro)
54
54,667
9
47,000
81
Sønderborg Bugt
Position
54
50,160
9
43,567
Position
54
49,590
9
43,567
Position
54
49,398
9
44,395
Position
54
50,508
9
53,647
Position
54
49,176
9
56,434
Position
54
51,162
9
59,364
Position
54
54,444
9
46,943
Position
54
54,438
9
46,797
82
Flensborg Fjord, yderst
Position
54
52,566
9
33,428
Position
54
52,566
9
33,900
Position
54
53,172
9
35,061
Position
54
53,226
9
35,509
Position
54
52,788
9
37,677
Position
54
51,294
9
36,290
Position
54
49,590
9
43,567
Position
54
50,160
9
43,567
83
Flensborg Fjord, inderst
Position
54
49,908
9
25,240
Position
54
49,626
9
25,718
Position
54
49,626
9
26,117
Position
54
49,968
9
26,964
Position
54
49,998
9
27,604
Position
54
49,896
9
27,778
Position
54
50,472
9
29,870
Position
54
52,566
9
33,900
Position
54
52,566
9
33,428
84
Helnæs Bugt
Helnæs Hoved
55
7,233
10
1,533
Knæet
55
4,917
10
4,300
85
Øst for Als
Traneodde
55
2,737
9
51,098
Helnæs Fyr
55
7,985
9
58,720
Helnæs Hoved
55
7,233
10
1,533
Knæet
55
4,917
10
4,300
Skjoldnæs
54
58,267
10
12,300
Vejsnæs Nakke
54
48,983
10
25,133
Pøls Huk
54
52,460
10
3,884
86
Omkring Avernakø
Knæet
55
4,918
10
4,300
Lehnskov Pynt
55
1,600
10
31,017
Skjoldnæs
54
58,267
10
12,300
87
Øst for Ærø
Skjoldnæs
54
58,267
10
12,300
Lehnskov Pynt
55
1,600
10
31,017
Vornæs Pynt
55
0,417
10
30,800
Siø Vest
54
57,967
10
38,817
Siø Øst
54
56,667
10
43,000
Ristinge Halvø
54
50,283
10
35,783
Ærøshale
54
50,800
10
32,233
88
Mellem Fyn og Langeland
Stokkebæk Huse
55
10,833
10
48,400
Lille Hov
55
9,800
10
56,217
Siø Øst
54
56,667
10
43,000
Siø Vest
54
57,967
10
38,817
Vornæs Pynt
55
0,417
10
30,800
Lehnskov Pynt
55
1,600
10
31,017
89
Storebælt Syd
Knudshoved
55
17,982
10
51,233
Sprogø vest
55
19,526
10
56,728
Position
55
20,826
11
5,544
Position
55
16,800
11
5,000
Position
55
12,000
11
5,000
Lille Hov
55
9,800
10
56,217
Stokkebæk huse
55
10,833
10
48,400
90
Storebælt
Bøgebjerg
55
32,317
10
42,337
Romsø øst
55
30,828
10
48,023
Position
55
30,930
10
59,832
Position
55
20,826
11
5,544
Sprogø vest
55
19,526
10
56,728
Knudshoved
55
17,982
10
51,233
91
Storebælt Nord
Fyns hoved - nord
55
37,190
10
36,983
Position
55
38,480
10
45,097
Position
55
40,146
10
54,624
Position
55
30,930
10
59,832
Romsø øst
55
30,828
10
48,023
Bøgebjerg
55
32,317
10
42,337
e) Kattegat syd Samsø bælt
Område nr.
Navn
Tekst
N-grader
N-Decimal- minutter
E-grader
E-Decimal-minutter
92
Bolsaks
Position
55
40,146
10
54,624
Position
55
37,182
10
37,020
Position
55
37,212
10
35,436
Position
55
45,996
10
35,646
Position
55
45,894
10
37,278
Position
55
44,622
10
52,080
93
Hatter Bar
Position
55
55,164
10
40,698
Position
55
55,164
11
4,746
Position
55
44,622
10
52,080
Position
55
45,894
10
37,278
Position
55
55,164
10
40,698
94
Samsø Flak
Position
56
1,218
10
42,870
Position
56
1,194
11
8,832
Position
55
55,188
11
4,806
Position
55
55,164
10
42,834
95
Yder Flak
Position
56
8,658
10
42,996
Position
56
6,150
11
12,102
Position
56
1,194
11
8,832
Position
56
1,218
10
42,870
Position
56
8,538
10
42,864
96
Ebeltoft Vig
Position
56
8,538
10
42,864
Position
56
1,218
10
42,870
Position
56
1,248
10
30,852
Position
56
5,676
10
30,852
97
Samsø Nord
Position
56
1,218
10
42,870
Position
55
55,164
10
42,834
Position
55
55,164
10
40,698
Position
55
50,346
10
31,722
Position
55
50,352
10
24,348
Position
56
1,248
10
24,348
f) Nord- og Vestsjælland
Område nr.
Navn
Tekst
N-grader
N-Decimal-minutter
E-grader
E-Decimal-minutter
100
Agersø
Position
55
16,800
11
5,000
Sjællands Kyst
55
16,800
11
14,250
Position
55
11,983
11
16,150
Position
55
12,000
11
5,000
101
Halsskov
Position
55
16,800
11
5,000
Position
55
20,826
11
5,544
Sjællands Kyst
55
16,800
11
14,250
102
Musholm Bugt
Position
55
20,826
11
5,544
Position
55
30,930
10
59,832
Position
55
30,930
11
4,788
103
Jammerland Bugt
Position
55
30,930
11
4,788
Position
55
30,930
10
59,832
Position
55
40,146
10
54,624
Position
55
40,146
10
55,890
104
Kalundborg Fjord
Position
55
40,146
10
55,890
Position
55
40,146
10
54,624
Position
55
44,640
10
52,086
105
Sejerø Bugt Syd
Position
55
44,640
10
52,086
Position
55
55,164
11
4,746
Position
55
51,198
11
13,188
Position
55
50,484
11
21,312
106
Sejerø Bugt Nord
Position
55
55,164
11
4,746
Position
56
6,150
11
12,102
Position
56
0,636
11
16,638
Position
55
50,484
11
21,312
Position
55
51,198
11
13,188
107
Hesselø Bugt Vest
Position
56
0,636
11
16,638
Position
56
5,070
11
34,986
Position
55
57,732
11
34,992
108
Hesselø Bugt Øst
Position
55
57,732
11
34,992
Position
56
5,070
11
34,986
Position
56
11,124
12
0,084
Position
56
1,686
12
0,090
Position
55
58,050
11
50,700
Position
55
58,050
11
47,016
109
Gilleleje Flak
Position
56
11,124
12
0,084
Position
56
14,742
12
15,846
Position
56
12,570
12
22,614
Position
56
9,516
12
26,868
Position
56
3,090
12
38,910
Position
56
2,076
12
39,426
Position
56
2,106
12
37,266
Position
56
1,686
12
0,090
Position
56
11,124
12
0,084
110
Inder Breding/Holbæk Fjord
Svovlsbjerg Rev
55
47,767
11
43,950
Position ( Flenø)
55
47,133
11
46,800
Næsset på Orø
55
48,533
11
49,550
Nord for Kyndbyværket
55
48,817
11
52,650
111
Lammefjorden
Kongsøre Næbbe
55
48,367
11
42,883
Svolvbjerg
55
47,767
11
43,950
112
Isefjord Sydvest
Bøsserup
55
52,133
11
41,867
Position
55
52,000
11
48,000
Orø (Børrehoved Rev)
55
47,500
11
47,950
Position ( Flenø)
55
47,133
11
46,800
Svolvbjerg Rev
55
47,767
11
43,950
Kongsøre Næbbe
55
48,367
11
42,883
113
Jægerspris Bugt
Børrehoved Rev
55
47,500
11
48,000
Position
55
52,000
11
48,000
Position
55
52,000
11
57,000
Position
55
52,000
11
48,000
Næsset på Orø
55
48,533
11
49,550
114
Nykøbing Bugt
Nørrevang
55
58,050
11
47,017
Position
55
58,050
11
48,000
Position
55
52,000
11
48,000
Bøsserup
55
52,133
11
41,867
115
Isefjord Nordøst
Position
55
58,050
11
48,000
Hundested
55
58,050
11
50,831
Sølager Færgehavn
55
56,670
11
54,124
Kulhuse Havn
55
56,273
11
54,275
Position
55
52,000
11
57,000
Position
55
52,000
11
48,000
116
Tørregrund
Sølager Færgehavn
55
56,670
11
54,124
Position (Ølsted Hage)
55
54,017
12
2,750
Bro ved Dyrnæs Hage
55
54,017
12
1,550
Kulhuse Havn
55
56,273
11
54,275
117
Roskilde Fjord v.
Øksenholm
Bro ved Dyrnæs Hage
55
54,017
12
1,550
Position (Ølsted Hage)
55
54,017
12
2,750
Kronprins Frederiks Bro Øst
55
50,657
12
2,533
Kronprins Frederiks Bro Vest
55
50,517
12
2,017
118
Syd for Frederikssund
Kronprins Frederiks Bro Øst
55
50,657
12
2,533
Klinten
55
43,140
12
6,110
Selsø Hage
55
43,800
12
3,717
Kronprins Frederiks Bro Vest
55
50,517
12
2,170
119
Roskilde Fjord v.
Roskilde
Selsø Hage
55
43,800
12
3,717
Klinten
55
43,140
12
6,110
Nørre Hoved
55
42,333
12
0,367
Okseholm
55
43,200
12
0,900
120
Lejre Vig
Okseholm
55
43,200
12
0,900
Nørre Hoved
55
42,333
12
0,367
g) Vadehavet, Nordsøen og Jyllands vestkyst
Område nr.
Navn
Tekst
N-grader
N-Decimal-minutter
E-grader
E-Decimal-minutter
129
Ho Bugt
Skalling
55
28,651
8
18,071
Position
55
28,731
8
24,561
Position
55
28,162
8
22,340
Søren Jessens Sand
55
27,443
8
19,672
131
Position
55
28,731
8
24,561
Position
55
24,467
8
37,767
Hans Odde
55
24,467
8
27,940
Position
55
28,162
8
22,340
132
Øst for Fanø, syd
Hans Odde
55
24,467
8
27,940
Position
55
24,467
8
37,767
Position (Soddeklint)
55
21,033
8
39,417
Sønderho
55
21,033
8
28,600
133
Nord for Mandø
Sønderho
55
21,033
8
28,600
Position (Soddeklint)
55
21,033
8
39,417
Mandø
55
16,833
8
31,933
Hønen
55
20,333
8
28,550
Mod syd af Ebbevej
0
0,000
0
0,000
134
Vadehavet mellem Mandø og Rømø
Mandø
55
16,833
8
31,933
Mod syd af Ebbevej
0
0,000
0
0,000
Mod øst af Jyllands kyst
0
0,000
0
0,000
Afgrænsning mod syd af Rømødæmningen
0
0,000
0
0,000
Rømøs nordspids
55
12,500
8
31,233
135
Syd for Rømø Dæmning
Afgrænsning mod nord af Rømødæmningen
0
0,000
0
0,000
Rømøs sydspids
54
54,667
8
38,083
Dansk/tysk grænse
54
55,250
8
33,450
Position
54
59,567
8
33,450
Position
55
3,117
8
30,083
Position
55
3,767
8
30,083
136
Vest for Rømø, østlige del
Position
55
12,500
8
18,000
Rømøs nordspids
55
12,500
8
31,233
Position
55
3,767
8
30,083
Position
55
3,117
8
30,083
Position
54
59,567
8
33,450
Position
55
3,750
8
18,000
137
Vest for Rømø, vestlige del
Position
55
12,500
8
0,000
Position
55
12,500
8
18,000
Position
55
3,750
8
18,000
Position
55
6,283
8
0,000
138
Vest for Mandø, østlige del
Position
55
20,250
8
18,000
Hønen
55
20,333
8
28,550
Mandø
55
16,833
8
31,933
Position
55
16,233
8
32,033
Rømøs nordspids
55
12,500
8
31,233
Position
55
12,500
8
18,000
139
Vest for Mandø, vestlige del
Position
55
20,250
8
0,000
Position
55
20,250
8
18,000
Position
55
12,500
8
18,000
Position
55
12,500
8
0,000
140
Vest for Fanø, østlige del
Position
55
28,167
8
3,000
Position
55
28,167
8
18,500
Søren Jessens Sand
55
27,443
8
19,672
Hønen
55
20,333
8
28,550
Position
55
20,250
8
3,000
141
Vest for Fanø, vestlige del
Position
55
28,167
7
40,000
Position
55
28,167
8
3,000
Position
55
20,250
8
3,000
Position
55
20,250
7
40,000
142
Horns Rev, v.
Blåvandshuk
Position
55
35,000
7
55,000
Position
55
35,000
8
5,750
Skalling
55
28,651
8
18,071
Position
55
28,167
8
18,500
Position
55
28,167
7
55,000
143
Horns Rev, v.
Munk
Position
55
35,000
7
40,000
Position
55
35,000
7
55,000
Position
55
28,167
7
55,000
Position
55
28,167
7
40,000
144
Horns Rev, vest
Position
55
35,000
7
20,000
Position
55
35,000
7
40,000
Position
55
28,167
7
40,000
Position
55
28,167
7
20,000
145
Nord for Horns Rev, øst
Position
55
43,000
7
55,000
Position
55
43,000
8
9,833
Position
55
35,000
8
5,750
Position
55
35,000
7
55,000
146
Nord for Horns Rev, v.
Vejrs
Position
55
43,000
7
40,000
Position
55
43,000
7
55,000
Position
55
35,000
7
55,000
Position
55
35,000
7
40,000
147
Nord for Horns Rev, vest
Position
55
43,000
7
20,000
Position
55
43,000
7
40,000
Position
55
35,000
7
40,000
Position
55
35,000
7
40,000
148
Vest for Blåbjerg klitplantage
Position
55
43,000
7
55,000
Position
55
51,000
7
55,000
Position
55
50,982
8
9,663
Position
55
42,912
8
9,736
149
Vest for Ringkøbing Fjord, syd
Position
55
51,000
7
55,000
Position
55
59,000
7
55,000
Position
55
58,968
8
7,631
Position
55
50,982
8
9,663
150
Vest for Ringkøbing Fjord, nor
Position
55
59,000
7
55,000
Position
56
7,000
7
55,000
Position
56
7,020
8
6,419
Position
55
59,946
8
6,891
Position
55
59,916
8
6,923
Position
55
58,968
8
7,631
151
Vest for Husby klit
Position
56
7,000
7
55,000
Position
56
15,000
7
55,000
Position
56
15,006
8
7,731
Position
56
7,020
8
6,419
152
Vest for Nissum Fjord
Position
56
15,000
7
55,000
Position
56
23,000
7
55,000
Position
56
22,980
8
7,010
Position
56
15,006
8
7,731
153
Vest for Bovbjerg fyr
Position
56
23,000
7
55,000
Position
56
31,000
7
55,000
Position
56
30,972
8
6,978
Position
56
22,980
8
7,010
h) Vestilige Østersø
Område nr.
Navn
Tekst
N-grader
N-Decimal-minutter
E-grader
E-Decimal-minutter
170
Bredgrund
Position
54
48,996
10
25,122
Position
54
37,218
10
22,392
Position
54
45,360
10
13,032
Position
54
45,936
10
3,114
Position
54
49,176
9
56,435
Position
54
51,162
9
59,364
Position
54
52,452
10
4,020
171
Marstal Bugt
Position
54
43,410
10
42,030
Position
54
32,778
10
43,908
Position
54
32,628
10
39,546
Position
54
33,060
10
36,762
Position
54
37,218
10
22,392
Position
54
48,996
10
25,122
Position
54
50,808
10
32,238
Position
54
50,310
10
35,772
172
Femern Belt vest
Position
54
45,774
11
0,120
Position
54
38,430
11
0,276
Position
54
38,208
10
54,180
Position
54
32,778
10
43,908
Position
54
43,410
10
42,030
173
Femern Belt
Position
54
35,694
11
31,386
Position
54
27,834
11
31,014
Position
54
34,158
11
19,224
Position
54
38,232
11
4,428
Position
54
38,430
11
0,276
Position
54
45,774
11
0,120
i) Sydsjælland
Område nr.
Navn
Tekst
N-grader
N-Decimal-minutter
E-grader
E-Decimal-minutter
175
Langelandsbælt, Syd
Position
54
56,574
10
50,262
Nøjsomheds Odde
54
56,574
11
4,992
Ålehoved
54
45,774
11
0,120
Dovnsklint
54
43,410
10
42,030
176
Langelandsbælt, Nord
Position
55
9,816
10
56,226
Position
55
12,000
11
4,998
Nøjsomheds Odde
54
56,574
11
4,992
Position
54
56,574
10
50,262
177
Omø
Position
55
12,000
11
4,998
Stigsnæs
55
12,000
11
16,062
Lille Sevedø
55
11,562
11
17,694
Position
55
4,878
11
17,724
Position
55
4,854
11
4,992
178
Omø Stålgrund
Position
55
4,854
11
4,992
Position
55
4,878
11
17,724
Position
54
56,628
11
17,778
Nøjsomheds Odde
54
56,574
11
4,992
179
Glænø
Lille Sevedø
55
11,562
11
17,694
Position
55
10,926
11
37,968
Knudshoved
55
4,860
11
38,058
Position
55
4,878
11
17,724
180
Fejø
Position
55
4,878
11
17,724
Knudshoved
55
4,860
11
38,058
Vigsø
54
54,210
11
38,256
Position
54
56,628
11
17,778
181
Karrebæksminde Bugt
Position
55
10,926
11
37,968
Knudshoved
55
4,860
11
38,058
182
Guldborgsund Nord
Knudshoved
55
4,860
11
38,058
Farøbroerne Nord
54
58,092
12
0,102
Farø
54
57,222
11
59,394
Farøbroerne Syd
54
56,328
11
58,056
Kong Fr.
9. bro Øst
54
45,552
11
52,014
Kong Fr.
9. bro Vest
54
45,552
11
51,750
Vigsø
54
54,210
11
38,256
183
Guldborgsund Syd
Kong Fr.
9. bro Vest
54
45,552
11
51,75
Kong Fr.
9. bro Øst
54
45,552
11
52,014
Gedser Odde
54
33,552
11
58,194
Hyllekrog
54
35,688
11
31,362
184
Østfalster
Hestehoved
54
50,082
12
10,014
Position
54
50,046
12
22,488
Gedser Odde
54
33,552
11
58,194
185
Hjelm Bugt
Møns Klint
54
57,450
12
33,252
Position
54
50,046
12
22,488
Hestehoved
54
50,082
12
10,014
Farøbroerne Syd
54
56,328
11
58,056
Farø
54
57,222
11
59,394
Position
54
54,294
12
5,814
Position
54
54,270
12
5,970
186
Bøgestrømmen
Jungshoved
55
6,702
12
11,028
Ulvshale
55
3,636
12
15,624
Position
54
54,270
12
5,970
Position
54
54,294
12
5,814
Farø
54
57,222
11
59,394
Farøbroerne Nord
54
58,092
12
0,102
187
Søhundehavn
Jungshoved
55
6,702
12
11,028
Position
55
6,696
12
33,246
Position
54
57,450
12
33,252
Position
55
3,636
12
15,624
188
Fakse Bugt
Fællesskov
55
14,286
12
21,516
Position
55
14,256
12
33,252
Position
55
6,696
12
33,246
Jungshoved
55
6,702
12
11,028
189
Stevns Klint
Køge Sønakke
55
23,814
12
21,966
Position
55
23,868
12
33,252
Position
55
14,256
12
33,252
Fællesskov
55
14,286
12
21,516
190
Køge Bugt
Kalveboderne Vest
55
36,834
12
30,144
Kalveboderne Øst
55
36,786
12
30,654
Position
55
34,386
12
33,252
Position
55
23,868
12
33,252
Køge Sønakke
55
23,814
12
21,966
j) Øresund
Område nr.
Navn
Tekst
N-grader
N-Decimal-minutter
E-grader
E-Decimal-minutter
191
Øresund Syd
Position
55
35,304
12
40,860
Position
55
35,514
12
50,592
Position
55
32,418
12
43,698
Position
55
29,316
12
42,846
Position
55
25,866
12
36,564
Position
55
23,826
12
37,350
Position
55
23,868
12
33,252
Position
55
34,386
12
33,252
192
Øresund Midt
Position
55
47,106
12
35,700
Position
55
47,016
12
45,870
Position
55
38,616
12
53,646
Position
55
36,816
12
52,812
Position
55
35,514
12
50,592
Position
55
35,352
12
40,806
Position
55
36,786
12
30,654
Position
55
36,834
12
30,144
Position
55
47,190
12
35,778
193
Øresund Nord
Position
56
2,082
12
37,182
Position
56
2,076
12
39,426
Position
55
55,512
12
38,826
Position
55
53,220
12
40,848
Position
55
47,016
12
45,870
Position
55
47,190
12
35,778
Position
56
2,100
12
37,176
k) Kattegat syd
Område nr.
Navn
Tekst
N-grader
N-Decimal-minutter
E-grader
E-Decimal-minutter
201
Ålborg Bugt Nord
Position
57
0,876
10
27,060
Position
57
2,982
11
0,000
Position
56
49,992
11
0,102
Position
56
49,986
10
26,982
202
Sanden Vest
Position
57
2,982
11
0,000
Position
57
4,962
11
30,336
Position
56
49,992
11
30,444
Position
56
49,992
11
0,102
203
Sanden Øst
Position
57
4,962
11
30,336
Position
57
5,502
11
39,960
Position
56
49,986
11
52,848
Position
56
49,992
11
30,444
204
Ålborg Bugt Syd
Position
56
49,986
10
26,982
Position
56
49,992
11
0,102
Position
56
39,102
11
0,264
Position
56
39,144
10
27,210
Position
56
49,986
10
26,982
205
Alholt Vest
Position
56
49,992
11
0,102
Position
56
49,992
11
30,444
Position
56
39,234
11
30,366
Position
56
39,102
11
0,264
Position
56
49,992
11
0,102
206
Alholt
Position
56
49,992
11
30,444
Position
56
49,986
11
52,848
Position
56
39,192
12
2,292
Position
56
39,234
11
30,366
Position
56
49,992
11
30,444
207
Djursland Nord
Position
56
39,144
10
27,210
Position
56
39,102
11
0,264
Position
56
26,508
11
0,144
Position
56
26,526
10
57,594
Position
56
31,332
10
27,186
Position
56
39,144
10
27,210
208
Djursland Nordøst
Position
56
39,102
11
0,264
Position
56
39,234
11
30,366
Position
56
26,532
11
30,288
Position
56
26,508
11
0,144
Position
56
39,102
11
0,264
209
Anholt Syd
Position
56
39,234
11
30,366
Position
56
39,192
12
2,292
Position
56
30,504
12
8,796
Position
56
26,520
12
7,710
Position
56
26,532
11
30,288
Position
56
39,234
11
30,366
210
Djurland Øst
Position
56
26,526
10
57,594
Position
56
26,388
11
12,060
Position
56
18,204
11
12,276
Position
56
18,234
10
52,008
Position
56
26,526
10
57,594
211
Briesels Flak
Position
56
26,388
11
12,060
Position
56
26,388
11
35,244
Position
56
18,078
11
35,226
Position
56
18,204
11
12,276
Position
56
26,388
11
12,060
212
Lysegrund Nord
Position
56
26,388
11
35,244
Position
56
26,520
12
7,710
Position
56
18,198
12
5,190
Position
56
18,078
11
35,226
Position
56
26,388
11
35,244
213
Djursland Syd
Position
56
18,234
10
52,008
Position
56
18,204
11
12,276
Position
56
6,150
11
12,102
Position
56
8,658
10
42,996
Position
56
18,234
10
52,008
214
Sjællands Rev
Position
56
18,204
11
12,276
Position
56
18,078
11
35,226
Position
56
5,070
11
34,986
Position
56
0,558
11
16,776
Position
56
6,150
11
12,102
Position
56
18,204
11
12,276
215
Hesselø
Position
56
18,078
11
35,226
Position
56
18,198
12
5,190
Position
56
14,742
12
15,846
Position
56
5,070
11
34,986
Position
56
18,078
11
35,226
Bilag 2
Algeovervågningsområder i Danmark
1) Følgende algeovervågningsområder i Danmark er opdelt, som det fremgår nedenfor af kort over
a)
Limfjorden vest, algeovervågningsområde nr. A1 - A6.
b)
Limfjorden øst, algeovervågningsområde nr. A7 - A9.
c)
Kattegat nord, algeovervågningsområde nr. A10.
1 - A10.
3.
d)
Århus bugt, algeovervågningsområde nr. A11 - A14.
1
e)
Vestlig Østersø, algeovervågningsområde nr. A14.
2 - A16.
2 og A32 - A35.
f)
Sydsjælland, algeovervågningsområde nr. A17 og A23.
1 - A24.
2.
g)
Nord- og Vestsjælland, algeovervågningsområde nr. A18 - A22.
h)
Vadehavet, Nordsøen og Jyllands vestkyst, algeovervågningsområde nr. A25.
1 - A25.
2.
i)
Kattegat syd, algeovervågningsområde nr. A26.
1 - A26.
2 og A30.
j)
Kattegat midt, algeovervågningsområde nr. A27 - A29.
k)
Øresund nord, algeovervågningsområde nr. A31.
1 - A31.
3.
2) Hvert algeovervågningsområde har et nummer og et navn, og i hvert algeovervågningsområde indgår et eller flere produktionsområder, som det fremgår af følgende liste: (Se herudover bilag 1 for en nærmere afgrænsning af de respektive positioner).
Kortmaterialet kan udelukkende bruges som skitsering af algeovervågningsområderne.
Områdenummer
Områdenavn
Produktionsområder
A1
Nissum Bredning
1, 2, 3, 4, 10, 29, 216
A2
Venø Bugt
5, 6, 7, 8
A3
Kås & Salling
9, 11, 12, 13, 14, 15
A4
Skive-Lovns-Riisgårde
17, 18, 19, 20, 21, 22
A5
Visby-Vildsund-Thisted
23, 24, 25, 26, 27, 28, 30, 32
A6
Løgstør Bredning
16, 33, 34, 35, 36, 36, 37, 38, 39
A7
Limfjorden øst
40, 41, 42
A8
Mariager Fjord øst
50
A9
Mariager Fjord, vest
51, 52
A10.
1
Kattegat nord
53, 55, 57 (delvis jf. punkt 3)
A10.
2
53, 54, 56, 58 (delvis jf. punkt 3)
A10.
3
55, 56, 57, 58 (delvis jf. punkt 3)
A11
Kalø Vig
60
A12.
1
Jyllands østkyst
61, 62, 63, 96, 97
A12.
2
64, 65, 66, 69, 70, 71
A12.
3
67, 68
A13
Vejle Fjord
72, 73
A14.
1
Lillebælt
74, 75, 76,
A14.
2
77, 78, 79, 80
A15
Flensborg Fjord
81, 82, 83
A16.
1
Sydfynske Øhav
84, 85
A16.
2
86, 87, 88
A17
Storebælt
89, 90, 91, 100, 101, 102, 103, 104, 175, 176
A18
Sejerø Bugt
105, 106
A19
Hesselø Bugt
107, 108, 109
A20
Isefjorden, inderst
110
A21
Ydre Isefjord
111, 112, 113, 114, 115
A22
Roskilde Fjord
116, 117, 118, 119, 120
A23.
1
Smålandsfarvandet
177, 178, 179, 180, 181, 182
A23.
2
183
A24.
1
Øresund syd
184, 185, 186,
A24.
2
187, 188, 189, 190
A25.
1
Jyllands vestkyst
129, 131, 132, 133, 134, 135, 136, 137, 138, 139, 140, 141, 142, 143
A25.
2
144, 145, 146, 147, 148, 149, 150, 151, 152, 153
A26.
1
Samsø Bælt
92, 93, 94
A26.
2
95, 210, 213
A27
Ålborg Bugt
201, 204, 207
A28
Kattegat, Sanden
202, 203
A29
Kattegat, Anholt
205, 206, 208, 209
A30
Kattegat sydøst
211, 212, 214, 215
A31.
1
Øresund Nord
193
A31.
2
192
A31.
3
191
A32
Vestlig Østersø
170
A33
171
A34
172
A35
173
3) Afgrænsning af algeovervågningsområderne A10.
1, A10.
2 og A10.
3 i Kattegat nord.
Område
N-grader
N-Decimal-minutter
E-grader
E-Decimal-minutter
A10.
1
57
46,380
10
43,338
57
47,202
10
46,020
57
02,500
10
50,000
57
00,876
10
27,060
57
15,000
10
38,520
57
27,894
10
38,334
A10.
2
57
47,202
10
46,020
57
27,900
11
25,128
57
05,502
11
39,960
57
04,600
11
27,000
57
27,900
11
11,000
57
27,900
11
00,000
57
23,800
10
48,000
A10.
3
57
04,600
11
27,000
57
27,900
11
11,000
57
27,900
11
00,000
57
23,800
10
48,000
57
02,500
10
50,000
Limfjorden vest (A1 - A6)
Limfjorden øst (A7 - A9)
Kattegat nord (A10.
1 - A10.
3)
Århus bugt (A11 - A14.
1)
Vestlig Østersø (A14.
2 - A16.
2 og A32 - A35)
Sydsjælland (A17 og A23.
1 - A24.
2)
Nord- og Vestsjælland (A18 - A22)
Vadehavet, Nordsøen og Jyllands vestkyst (A25.
1 - A25.
2)
Kattegat syd (A26-A - A26-B og A30)
Kattegat midt (A27 - A29)
Øresund nord (A31.
1 - A31.
3)
Bilag 3
Prøver af muslinger m.m. til undersøgelse for algegifte
Kapitel 1
Undersøgelse for algegifte
1) Lipofile - og ASP toksiner
Muslinger m.m. skal undersøges for fedtopløselige (lipofile) diarréfremkaldende algegifte, (okadainsyre samt dinophysistoksiner og disses estre), ASP, yessotoksiner (YTX), pectenotoksiner (PTX) og azaspiracider (AZA) hele året.
2) PSP-toksiner
Muslinger m.m. skal undersøges for PSP-toksiner rutinemæssigt i perioden fra 1. april til 30. september.
I perioden fra 1. oktober til 31. marts skal samtlige åbningsprøver af muslinger m.m. analyseres for PSP-toksiner samt alle øvrige prøver, når Fødevarestyrelsen vurderer, at der er risiko for forekomst af PSP-toksindannende alger i et produktionsområde eller et opdrætsanlæg og PSP-toksin i muslinger m.m.
Kapitel 2
Udtagning og opbevaring af prøver
1) Prøver af vildtlevende muslinger m.m. udtages fra positioner, som er repræsentative for den del af produktionsområdet, hvori der høstes.
2) Prøver af muslinger m.m. fra opdrætsanlæg bestående af linekulturer eller lignende udtages således, at hver prøve er repræsentativ for den del af opdrætsanlægget, der skal høstes fra.
Hver enkelt prøve skal endvidere være repræsentativ for hele linens længde og skal være udtaget opstrøms anlægget.
3) Til analyse for indhold af ASP-toksiner, PSP-toksiner og lipofile toksiner skal hver prøve bestå af mindst 300 g muslinger uden skal.
Hvis analyse for indhold af ASP-toksiner, PSP-toksiner og lipofile toksiner foretages af samme laboratorium, er det tilstrækkeligt at fremsende én prøve af mindst 300 g muslinger uden skal.
Til alle analyser af muslinger m.m. anvendes som hovedregel varmebehandlede muslinger.
Varmebehandlingsprocessen til åbning af muslinger m.m. skal være en mild varmebehandling, ca. 30 sek.
i kogende vand eller en kortvarig behandling med damp, sådan at muslingerne åbner sig, og muslingekødet let kan tages ud.
Rå muslinger m.m. kan dog også undersøges.
4) Prøveudtagning skal foregå således, at prøver med sikkerhed kan identificeres.
Følgende informationer skal følge prøverne
a) Art af muslinger m.m.
b) Prøveudtagningsdato.
c) Prøveudtagningsposition i grader og decimalminutter med 3 decimaler, som angives i WGS 84-systemet.
Opdrætsanlæg er undtaget fra at oplyse prøveudtagningsposition.
d) Produktionsområdets nummer og evt.
geografiske navn.
e) Fartøjets nummer og navn eller opdrætsanlæggets tilladelsesnummer.
f) Hvilke algegifte prøven skal analyseres for.
5) Ved skærpet overvågning skal prøverne endvidere mærkes med teksten ”skærpet overvågning”.
6) Prøver af levende muslinger m.m. skal, indtil varmebehandling, opbevares således, at muslingerne m.m. holdes i live.
7) Prøver af kød af varmebehandlede eller rå muslinger m.m. skal indfryses og opbevares i frossen tilstand indtil afsendelse.
Dette kan fraviges på betingelse af, at kød af muslinger m.m. i stedet opbevares kølet således, at den hygiejniske kvalitet ikke forringes.
8) Eventuelle kontraprøver af muslinger m.m., der ikke indsendes til analyse, skal indfryses i varmebehandlet eller rå tilstand og opbevares på virksomheden i frossen tilstand i mindst 4 uger.
Kapitel 3
Indsendelse af prøver
1) Prøver af varmehandlede eller rå muslinger m.m. skal pakkes og indsendes således, at den hygiejniske kvalitet af muslingerne m.m. ikke forringes.
2) Prøver skal hurtigst muligt og senest dagen efter landing indsendes til analyse på et laboratorium, som Fødevarestyrelsen har indgået aftale med om udførelse af analyserne.
Kapitel 4
Analyse af prøver
1) Laboratoriet skal ved modtagelse af prøver af muslinger m.m. påse, at muslingerne m.m. er af tilfredsstillende hygiejnisk kvalitet.
2) Laboratoriet skal påbegynde analysen hurtigst muligt efter modtagelse af prøven
Metoder til bestemmelse af lipofile toksiner
1) Der anvendes en metode baseret på EU referencelaboratoriet for marine biotoksiners metode ved anvendelse af LC-MS/MS (væskekromatografi med massespektrometrisk detektion) til bestemmelse af okadainsyre samt dinophysistoksiner og disses estre, yessotoksiner (YTX), pectenotoksiner (PTX) og azaspiracider (AZA).
Metoder til bestemmelse af PSP-toksiner
1) Som kontrol og overvågningsmetode skal den kemiske analysemetode, Lawrence HPLC metoden (AOAC-metode 2005.06), anvendes.
2) Referencemetoden er bioassay med mus til bestemmelse af PSP-toksiner (AOAC-metode nr. 959.08).
Metoden anvendes, hvis resultaterne bestrides.
Metoder til bestemmelse af ASP-toksiner
1) Bestemmelse og kvantificering af ASP-toksiner foretages med LC/MS eller ved brug af væskekromatografi ved anvendelse af metoden anvist af EU referencelaboratoriet for marine biotoksiners (Journal of AOAC International, 78:543-554, 1995).
Alternative metoder til bestemmelse af algegifte
1) Primærproducenter og virksomheder kan benytte alternative metoder til hurtig screening af forekomst af algegifte i overensstemmelse med gennemførelsesbestemmelserne til hygiejneforordningen for animalske fødevarer, forudsat at de er tilgængelige, at metodernes ydeevne er videnskabeligt dokumenteret, og at de enten alene eller kombineret kan påvise mindst følgende analoge stoffer
a) Okadainsyre og dinophysistoksiner: Det kan være nødvendigt med hydrolyse for at påvise DTX3.
b) Pectenotoksiner: PTX1 og PTX2.
c) Yessotoksiner: YTX, 45 OH YTX, Homo YTX og 45 OH Homo YTX.
d) Azaspiracider: AZA1, AZA2, og AZA3.
2) Primærproducenter og virksomheder skal løbende registrere alle resultater fra brug af disse metoder.
3) Primærproducenter og virksomheder skal straks meddele Fødevarestyrelsen alle positive resultater fra produktionsområder, der ikke er lukket på baggrund af myndighedskontrollen.
4) Primærproducenter og virksomheder, der anvender alternative metoder, skal underrette Fødevarestyrelsen herom.
5) Brugen af alternative metoder kan altid kun være et supplement til de af myndighederne krævede prøveudtagninger og analyser, jf. dette bilag.
Bilag 4
Vandprøver til undersøgelser for giftige alger
Kapitel 1
Udtagning og opbevaring af prøver
1) Der skal udtages mindst et vandprøvesæt bestående af en kvalitativ prøve (netprøve) og en kvantitativ prøve (vandprøve) fra det algeovervågningsområde, der indeholder det produktionsområde eller opdrætsanlæg, der skal høstes fra.
2) Netprøven udtages ved hjælp af et 20 μm planktonet, som trækkes fra bund til overflade mindst 3 gange, og indtil den indeholder en synlig mængde af alger.
De koncentrerede alger hældes på en flaske, som efterfyldes med ca. 100 ml vand fra lokaliteten og konserveres med Lugol, jf. nr. 8.
3) Netprøven fra opdrætsanlæg skal udtages opstrøms fra anlægget.
4) Vandprøver fra produktionsområder udtages ved hjælp af en Niskin-type vandhenter, volumen 1 liter, i følgende 3 dybder
a) i overfladen (0-1 meters dybde),
b) midt i vandsøjlen, og
c) ca. 1 meter over bunden.
5) Vandprøver fra opdrætsanlæg udtages ved hjælp af en Niskin-type vandhenter, volumen 1 liter, opstrøms anlægget i følgende 3 dybder
a) i overfladen (0-1 meter dybde),
b) i en dybde svarende til anlæggets halve dybde, og
c) ca. 5 meter dybere end anlæggets bunddybde, dog ikke dybere end 1 meter over bunden.
6) Prøverne fra de i nr. 4 eller 5 nævnte 3 dybder blandes eventuelt i en ren spand, som er skyllet i vand fra lokaliteten, og der udtages en vandprøve på ca. 100 ml fra blandingen.
Blandingen hældes i en flaske og konserveres med Lugol.
7) Til konserveringen skal bruges 1 ml Lugol pr. 100 ml prøve.
Prøven får herved en farve som lys cognac.
Lugolen skal være tilsat eller tilsættes vandprøven umiddelbart efter, at prøven er hældt i flaskerne.
Flaskerne må ikke fyldes op til låget.
8) Lugol skal fremstilles af: 43,5 g jod + 87,0 g kaliumjodid + 869,5 g demineraliseret vand.
9) Prøveudtagning skal foregå således, at prøver med sikkerhed kan identificeres.
Vandprøvesættene skal mærkes med
a) Prøveudtagningsdato.
b) Prøveudtagningsposition i grader og decimalminutter med 3 decimaler, som angives i WGS 84-systemet.
Opdrætsanlæg er undtaget fra at oplyse prøveudtagningsposition.
c) Produktionsområdets nummer og evt.
geografiske navn.
d) Fartøjets nummer og navn eller opdrætsanlæggets tilladelsesnummer.
e) Nummer på registreringsdokumentet.
f) Teksten ”netprøve” eller ”vandprøve”.
10) Net og vandprøver skal opbevares således, at de ikke fryser og ikke udsættes for direkte sollys.
11) Vandprøver, som udtages af havvand, der skal anvendes til rensning eller konditionering skal udtages således
a) Den hane eller det vandudtagningspunkt, hvorfra vandprøven skal udtages, skal have løbet i mindst 15 minutter, før en vandprøve kan udtages.
b) Der skal udtages en vandprøve på ca. 100 ml, som hældes i en flaske og konserveres med Lugol, jf. nr. 7.
12) Prøveudtagning skal foregå således, at prøverne med sikkerhed kan identificeres.
Prøverne skal mærkes med
a) Prøveudtagningsdato.
b) Prøveudtagningspunkt.
c) Virksomhedens autorisationsnummer.
d) Teksten, der er anvendt i autorisationen: ”rensningsanlæg”, ”konditioneringsanlæg” eller ”ekspeditionscenter”.
Kapitel 2
Indsendelse af prøver
1) Netprøver, vandprøver og prøver af vand fra rensningsanlæg eller konditioneringsanlæg pakkes forsvarligt inden indsendelse.
2) Prøverne skal hurtigst muligt og senest dagen efter landing indsendes til analyse på et laboratorium, som Fødevarestyrelsen har indgået aftale med om udførelse af analyserne.
Kapitel 3
Analyse af prøver
1) Laboratoriet skal påbegynde analysen hurtigst muligt og senest dagen efter modtagelse af prøven.
Kvalitative undersøgelser
1) Den kvalitative algeundersøgelse skal udføres på det opkoncentrerede plankton fra netprøven.
2) I laboratoriet udtages delprøver af netprøven, som skal undersøges ved lysmikroskopi og for de thekate furealgers vedkommende også ved epifluorescens mikroskopi ved anvendelse af fluorokromet Calco Fluor White eller et tilsvarende fluorokrom, som er specifikt for cellulosen i de thekate furealgers plader.
3) Indenfor Dinophysis slægten identificeres som minimum følgende arter
a) Dinophysis acuminata
b) Dinophysis acuta
c) Dinophysis dens
d) Dinophysis norvegica
e) Andre arter af slægten Dinophysis , der kan henføres til artsgruppen Dinophysis spp.
4) Indenfor Alexandrium slægten identificeres som minimum følgende arter
a) Alexandrium tamarense
b) Alexandrium ostenfeldii
c) Alexandrium minutum
d) Alexandrium pseudogonyaulax
e) Andre arter af slægten Alexandrium , der kan henføres til artsgruppen Alexandrium spp.
5) Indenfor Pseudo-nitzschia slægten identificeres som minimum arten Pseudo-nitzschia seriata og andre arter af slægten, der kan henføres til artsgruppen Pseudo-nitzschia spp.
6) Indenfor slægten Prorocentrum identificeres som minimum følgende arter
a) Prorocentrum micans
b) Prorocentrum cordatum
c) Prorocentrum lima
d) Prorocentrum triestinum
e) Prorocentrum balticum
f) Andre arter af slægten Prorocentrum, der kan henføres til artsgruppen Prorocentrum spp.
7) Indenfor slægten Protoceratium identificeres som minimum arten Protoceratium reticulatum og andre arter af slægten, der kan henføres til artsgruppen Protoceratium spp.
8) Indenfor slægten Lingulodinium identificeres som minimum arten Lingulodinium polyedrum og andre arter af slægten, der kan henføres til artsgruppen Lingulodinium spp.
9) Indenfor slægten Azadinium identificeres arten Azadinium spinosum.
10) Indenfor slægten Karenia identificeres som minimum arten Karenia mikimotoi og andre arter af slægten, der kan henføres til artsgruppen Karenia spp.
11) Indenfor slægten kiselalger identificeres som minimum arten Pseudo-nitzschia seriata og andre arter af slægten, der kan henføres til artsgruppen Pseudo-nitzschia spp.
12) Indenfor klassen blågrønalger (cyanobakterier) identificeres som minimum arten Nodularia spumigera og arter af slægten Anabaena , som alle kan henføres til artsgruppen Anabaena spp.
13) Indenfor slægten Phalacroma identificeres som minimum følgende arter
a) Phalacroma rotundatum
Kvantitative undersøgelser
1) De kvantitative algeundersøgelser skal udføres på vandprøver indsamlet som blandingsprøver, jf. dette bilags kapitel 1, nr. 4-6.
2) Kvantificeringen af de potentielt toksiske alger udføres ved hjælp af omvendt mikroskop og epifluorescensmikroskopi, jf. P.
Andersen og J.
Throndsen, ”Estimating cell numbers”, (2003), og G.
M.
Hallegraeff, D.
M.
Anderson og A.
D.
Cembella (eds.), ”Manual on Harmful Marine Microalgae”, p.
99-130, (2003), UNESCO Publishing.
3) Ved anvendelse af omvendt mikroskop og et kammervolumen på mindre end eller lig med 25 ml skal sedimentationstiden være mindst 12 timer.
Ved anvendelse af kammervolumener større end 25 ml skal sedimentationstiden være mindst 24 timer.
4) Kvantificeringen af alger skal for koncentrationer mindre end 10.000 celler/l udføres ved at tælle på hele tællearealet.
5) Ved anvendelse af et tællevolumen på 25 ml og tælling af hele tællearealet svarer fundet af én celle til 40 celler/l (= 0,04 celler/ml).
Da denne koncentration baseres på fundet af en enkelt algecelle, med en deraf følgende stor usikkerhed på den beregnede koncentration, anvendes i praksis en nedre koncentrationsgrænse for registrering af koncentrationen af alger på 100 celler/l.
Dette svarer til, at der bliver fundet 2 algeceller ved tællingen af hele tællearealet.
6) Ved koncentrationer af alger større end 10.000 celler/l kan der tælles på delområder af tællearealet.
7) I forbindelse med fund af algegifte i muslinger m.m. bestemmes koncentrationer af alger med en præcision, som gør det muligt at vurdere udviklingen i toksinindholdet i muslinger m.m. I praksis betyder det, at 95% konfidensintervallet er på max.
30% af den beregnede gennemsnitskoncentration.
Dette svarer til, at der bør være talt mere end 50 celler.
8) For at kunne bestemme koncentrationen af arterne fra slægterne Dinophysis og Alexandrium, som kan medføre ophobning af algegifte i muslinger m.m. ved relativt lave koncentrationer (200-500 celler/l) med denne sikkerhed, skal det kvantificeres ved anvendelse af prøve-volumener på 50-200 ml.
Dette skal ske ved anvendelse af sedimentationskamre eller ved hjælp epifluorescensmikroskopi baseret på nedfiltrering og farvning af de thekate furealger med Calcofluor White, jf. P.
Andersen og H.
S.
Kristensen, ”Rapid and precise identification of thecate dinoflagellates using epifluorescence microscopy”, (1995), og ”Proceedings from the 6th International Conference on Toxic Marine Phytoplankton”, Nantes 1993, p.
713-718, (1995), Lavoisier, Paris.
9) Alle resultater rapporteres i skemaform med angivelse af artsnavn og den beregnede koncentration af de kvantificerede arter.
10) Hvis en art kun registreres ved den kvalitative analyse, eller hvis arten registreres i en koncentration på mindre end 100 celler/l, angives den med et X i skemaet.
Bilag 5
Skærpet overvågning - skærpet kontrol
Kapitel 1
Skærpet overvågning
1) Hver primærproducent, der høster under skærpet overvågning, skal for hver landing sikre, at der udtages prøver af muslinger m.m. til analyse for algegifte efter bestemmelserne i § 4, stk. 1.
2) Fødevarestyrelsen kan træffe bestemmelse om et antal af prøver af muslinger m.m., der skal udtages fra de enkelte landede partier, og om de i givet fald kan pooles inden analyse.
3) Fangster skal losses ved skift mellem delområder af produktionsområdet.
4) Hvert landet parti af muslinger m.m., der er høstet under skærpet overvågning, skal holdes adskilt fra andre partier og skal tilbageholdes i Danmark i første omsætningsled, indtil Fødevarestyrelsen har vurderet analyseresultaterne med henblik på skriftlig frigivelse af partiet.
5) Straks efter landing skal kopi af registreringsdokumentet for hver landing sendes til Fødevarestyrelsen på fax.
nr. 72 27 50 07 eller dokumentet scannes og sendes på e-mail til muslingeovervagning@fvst.dk.
Kapitel 2
Skærpet kontrol med renseanlæg og konditioneringsanlæg
1) Hver virksomhed, som anvender rent havvand til rensning eller konditionering, under skærpet kontrol skal sikre, at der udtages kvantitative vandprøver til analyse for giftige alger efter bestemmelserne i § 35, stk. 1.
2) Hver virksomhed, som anvender rent havvand til, rensning eller konditionering, under skærpet kontrol, skal for hvert parti af muslinger m.m., som er blevet renset eller konditioneret, sikre, at der udtages prøver af muslinger m.m. til analyse for algegifte efter bestemmelserne i bilag 2, eller udtage disse prøver efter skriftlige anvisninger fra Fødevarestyrelsen.
4) Fødevarestyrelsen kan træffe bestemmelse om antallet af prøver af havvand og af muslinger m.m., der skal udtages, og om disse i givet fald kan pooles inden analyse.
5) Virksomheden skal meddele Fødevarestyrelsen, hvilke vandindtag der er udtaget prøver fra.
6) Hvert parti af muslinger m.m., der er renset eller konditioneret under skærpet kontrol, skal holdes adskilt fra andre partier og skal tilbageholdes i Danmark i første omsætningsled, indtil Fødevarestyrelsen har vurderet analyseresultaterne med henblik på skriftlig frigivelse af partiet.
Bilag 6
Særlige betingelser for høst, analyse, behandling og markedsføring af kammuslinger ( Pectinidae), herunder arterne Pecten maximus og Pecten jacobeus, ikke-filtrerende havsnegle og ikke-filtrerende søpølser.
1) Prøver af kammuslinger ( Pectinidae ), ikke-filtrerende havsnegle og ikke-filtrerende søpølser, der analyseres for algegifte, mikrobiologiske og kemiske forureninger, skal analyseres for de parametre, der er anført i henholdsvis bilag 3, 7 og 8 og i henhold til analysemetoderne angivet heri.
2) Prøver af kammuslinger ( Pectinidae ), ikke-filtrerende havsnegle og ikke-filtrerende søpølser, skal analyseres på et laboratorium, som Fødevarestyrelsen har indgået aftale med om udførelse af analyserne.
3) Alle resultater af analyser, jf. nr. 1, skal indsendes til Fødevarestyrelsen.
4) Den begrænsede ordning for høst af kammuslinger ( Pectinidae ) af arterne Pecten maximus og Pecten jacobeus kan iværksættes, når to på hinanden følgende analyser af stikprøver udtaget i produktionsområdet med højst syv dages mellemrum viser, at domoinsyrekoncentrationen i hele kammuslinger er mindre end 250 mg pr. kg, og at domoinsyrekoncentrationen i de dele, der er bestemt til konsum, og som skal analyseres særskilt, er mindre end 4,6 mg pr. kg.
Analyserne af hele kroppen foretages af et homogenat af mindst ti kammuslinger.
Særskilte analyser af de spiselige dele, lukkemuskel med eller uden gonader, foretages af et homogenat af mindst ti enkeltdele.
5) Fødevarestyrelsen fastsætter antallet af stikprøver af kammuslinger ( Pectinidae ) af arterne Pecten maximus og Pecten jacobeus , og hvorfra i produktionsområdet, de skal udtages, for at sikre, at kammuslingerne overholder sundhedsnormerne i § 9, stk. 2.
6) Fødevarestyrelsen fastsætter antallet af stikprøver af slutproduktet af kammuslinger ( Pectinidae ) af arterne Pecten maximus og Pecten jacobeus , der skal udtages, for at sikre, at slutproduktet overholder sundhedsnormerne i hygiejneforordningen for animalske fødevarer.
Bilag 7
Prøver af muslinger m.m. til mikrobiologisk undersøgelse
Kapitel 1
Undersøgelse for mikrobiologiske forureninger
1) Klassificeringsprøver og vedligeholdelsesprøver i midlertidige A-klassificerede produktionsområder, zoner og opdrætsanlæg skal analyseres for indhold af E.
coli efter de metoder, der er nævnt i dette bilags kapitel 4.
2) Verifikationsprøver og vedligeholdelsesprøver i permanente A-klassificerede produktionsområder og opdrætsanlæg skal analyseres for indhold af E.
coli efter de metoder, der er nævnt i dette bilags kapitel 4.
3) Klassificeringsprøver, verifikationsprøver og vedligeholdelsesprøver i B-klassificerede produktionsområder, zoner og opdrætsanlæg og i C-klassificerede produktionsområder, zoner og opdrætsanlæg skal analyseres for indhold af E.
coli efter den metode, der er nævnt i dette bilags kapitel 4, nr. 4.
Kapitel 2
Udtagning og opbevaring af prøver
1) Med henblik på mikrobiologisk klassificering af produktionsområder, opdrætsanlæg og zoner skal primærproducenten udtage mindst fem prøver af levende muslinger m.m. til mikrobiologisk undersøgelse i produktionsområdet eller i zonen.
Muslingerne m.m. skal være af konsumstørrelse.
2) De i nr. 1 nævnte prøver af vildtlevende muslinger m.m. udtages fra skrab på fem forskellige positioner, som er repræsentative for det produktionsområde, hvori der skal foretages høst og for den eller de arter af muslinger m.m., der ønskes høstet.
De fem prøver, der udtages med henblik på mikrobiologisk klassificering af en zone, skal udtages indenfor en kvadrat på 3×3 sømil.
3) De i nr. 1 nævnte prøver af muslinger m.m. fra opdrætsanlæg bestående af linekulturer eller lignende udtages fra fem forskellige liner, som er repræsentative for opdrætsanlægget og for den eller de arter af muslinger m.m., der ønskes høstet.
Hver enkelt prøve skal være repræsentativ for hele linens længde.
4) Med henblik på vedligeholdelse af en udmeldt midlertidig eller permanent klassificering i et produktionsområde, et opdrætsanlæg eller en zone skal primærproducenten udtage mindst én prøve af levende muslinger m.m. til mikrobiologisk undersøgelse (vedligeholdelsesprøve) i produktionsområdet, opdrætsanlægget eller zonen.
Ved høst af vildtlevende muslinger m.m. skal prøven være repræsentativ for den del af produktionsområdet, hvori der skal foretages høst og for den eller de arter af muslinger m.m., der ønskes høstet.
Ved høst af muslinger m.m. fra opdrætsanlæg skal prøven være repræsentativ for den del af opdrætsanlægget og for den eller de arter af muslinger m.m., der ønskes høstet.
5) Hver prøve af muslinger m.m. skal bestå af en passende mængde levende muslinger m.m.
6) Prøveudtagning skal foregå således, at prøver med sikkerhed kan identificeres.
Følgende informationer skal følge prøven
a) Art af muslinger m.m.
b) Prøveudtagningsdato.
c) Prøveindsamlingsposition i grader og decimalminutter med 3 decimaler, som angives i WGS 84-systemet.
Opdrætsanlæg er undtaget fra at oplyse prøveudtagningsposition.
d) Produktionsområdets nummer og evt.
geografiske navn.
e) Fartøjets nummer og navn eller opdrætsanlæggets tilladelsesnummer.
f) Nummer på registreringsdokumentet.
g) Teksten ”klassificeringsprøve”, ”verifikationsprøve” eller ”vedligeholdelsesprøve”.
h) Teksten “zone A” for prøver til zone A klassificering.
i) Teksten "kystnær" hvis muslinger m.m. er udtaget ved håndbrejling, manuel udtagning eller dykning.
7) Prøver af levende muslinger m.m. skal indtil afsendelse opbevares ved maksimalt +15 ºC og således, at muslingerne m.m. holdes i live.
Kapitel 3
Indsendelse af prøver
1) Prøverne skal pakkes og indsendes således, at muslingerne m.m. holdes i live og opbevares ved maksimalt +15 ºC.
2) Prøverne skal hurtigst muligt, indsendes til analyse på et laboratorium, som Fødevarestyrelsen har indgået aftale med om udførelse af analyserne, sådan at analysen kan foretages senest 48 timer efter høsten.
Kapitel 4
Analyse af prøver
1) Mikrobiologisk analyse i forbindelse med mikrobiologisk klassificering skal udføres på hele levende muslinger m.m.
2) Laboratoriet skal ved modtagelse af prøver af muslinger m.m. påse, at muslingerne m.m. er levende og af tilfredsstillende hygiejnisk kvalitet.
Muslinger m.m., der ikke er levende, skal kasseres.
3) Laboratoriet skal påbegynde analysen hurtigst muligt og senest 48 timer efter høsten.
4) E.
coli bestemmes ved metoderne angivet i mikrobiologiforordningen.
5) Ved analyse for E.
coli skal som minimum tages i brug til homogeniseringstrinnet i analysen
a) Østers og kammuslinger: 10-15 stk.
b) Blåmuslinger: 15-30 stk.
c) Mindre muslinger m.m., herunder hjertemuslinger: 30-50 stk.
Bilag 8
Prøver af muslinger m.m. til undersøgelse for kemiske forureninger
Kapitel 1
Undersøgelse for kemiske forureninger
1) Muslinger m.m. fra produktionsområder eller opdrætsanlæg i produktionsområder, hvorfra der ikke foreligger analyseresultater for de kemiske forureninger, for hvilke der er fastsat EU-grænseværdier, skal undersøges herfor, jf. nr. 2.
2) Der skal undersøges for de kemiske forureninger, for hvilke der er fastsat grænseværdier i Kommissionens forordning (EF) nr. 1881/2006 af 19. december 2006 om fastsættelse af grænseværdier for bestemte forurenende stoffer i fødevarer.
Kapitel 2
Udtagning og opbevaring af prøver
1) Prøver af vildtlevende muslinger m.m. udtages fra skrab og positioner, som er repræsentative for det produktionsområde, hvori der skal foretages høst.
2) Prøver af muslinger m.m. fra opdrætsanlæg bestående af linekulturer eller lignende udtages således, at hver prøve er repræsentativ for den del af opdrætsanlægget, der skal høstes.
Hver enkelt prøve skal endvidere være repræsentativ for hele linens længde.
3) Til analyse for indhold af kemiske forureninger skal hver prøve bestå af en passende mængde levende muslinger m.m.
4) Prøveudtagning skal foregå således, at prøver med sikkerhed kan identificeres.
Følgende informationer skal følgeprøverne
a) Art af muslinger m.m.
b) Prøveudtagningsdato.
c) Prøveudtagningsposition i grader og decimalminutter med 3 decimaler, som angives i WGS 84-systemet.
Opdrætsanlæg er undtaget fra at oplyse prøveudtagningsposition.
d) Produktionsområdets nummer og evt.
geografiske navn.
e) Fartøjets nummer og navn eller opdrætsanlæggets tilladelsesnummer.
f) Nummer på registreringsdokumentet.
g) Teksten ”prøve til analyse for kemiske forureninger”.
5) Prøverne skal opbevares i poser af polyethylenplast.
6) Prøverne skal indfryses rå og hele i skallerne og opbevares i frossen tilstand.
Kapitel 3
Indsendelse af prøver
1) De frosne muslingeprøver skal pakkes og indsendes således, at muslingerne m.m. ved modtagelsen stadig er frosne.
2) Prøverne skal hurtigst muligt og senest dagen efter landing indsendes til analyse på et laboratorium, som Fødevarestyrelsen har indgået aftale med om udførelse af analyserne.
Kapitel 4
Analyse af prøve
1) Analyse af muslinger m.m. for kemiske forureninger skal ske i overensstemmelse med Kommissionens forordning (EF) nr. 1881/2006 af 19. december 2006 om fastsættelse af grænseværdier for bestemte forurenende stoffer i fødevarer.
2) Laboratoriet skal påbegynde analysen hurtigst mulig og som hovedregel senest dagen efter modtagelse af prøven.