Bekendtgørelse om visse forureninger i fødevarer

Bekendtgørelse om visse forureninger i fødevarer

§ 1.

Bekendtgørelsen finder anvendelse på forurenende stoffer i fødevarer, som er omfattet af Rådets forordning (EØF) nr. 315/93.

Stk. 2.

For fastsættelse af grænseværdier for bestemte forurenende stoffer i fødevarer finder Kommissionens forordning (EF) nr. 1881/2006 anvendelse.

§ 2.

Det er forbudt

1)

at anvende produkter, der ikke overholder de nationale maksimalgrænseværdier i bilag 1, som ingredienser ved fremstilling af fødevarer, jf. også bestemmelserne herom i Kommissionens forordning (EF) nr. 1881/2006, og

2)

at blande produkter, der overholder de nationale maksimalgrænseværdier i bilag 1 med produkter, der overskrider disse maksimalgrænseværdier, jf. også bestemmelserne herom i Kommissionens forordning (EF) nr. 1881/2006.

1)

Bekendtgørelsen indeholder bestemmelser, der gennemfører dele af Rådets direktiv 96/23/EF af 29. april 1996 om de kontrolforanstaltninger, der skal iværksættes for visse stoffer og restkoncentrationer heraf i levende dyr og produkter heraf og om ophævelse af direktiv 85/358/EØF og 86/469/EØF og beslutning 89/187/EØF og 91/664/EØF, EF-Tidende 1996, nr. L 125, side 10, senest ændret ved Rådets direktiv 2013/20/EU af 13. maj 2013 om tilpasning af visse direktiver vedrørende fødevaresikkerhed og veterinær- og plantesundhedspolitik på grund af Republikken Kroatiens tiltrædelse, EU-Tidende 2013, nr. L 158, side 234.

I bekendtgørelsen er medtaget visse bestemmelser fra Kommissionens forordning 1881/2006/EU af af 19. december 2006 om fastsættelse af grænseværdier for bestemte forurenende stoffer i fødevarer, EU-Tidende 2006, nr. L 364, side 5.

Ifølge artikel 288 i EUF-Traktaten gælder en forordning umiddelbart i hver medlemsstat.

Gengivelsen af disse bestemmelser i bekendtgørelsen er således udelukkende begrundet i praktiske hensyn og berører ikke forordningens umiddelbare gyldighed i Danmark.

§ 3.

Som led i kontrollen med overholdelsen af grænseværdier for forurenende stoffer i fødevarer af animalsk oprindelse udtages der stikprøver efter en af Fødevarestyrelsen årligt fastsat stikprøveplan, jf. Rådets direktiv 96/23.

I medfør af § 5, stk. 1, § 7, § 49, stk. 1, § 50 og § 60, stk. 3, i lov om fødevarer, jf. lovbekendtgørelse nr. 43 af 12. januar 2016, fastsættes efter bemyndigelse i henhold til § 7, nr. 3, i bekendtgørelse nr. 511 af 23. april 2015 om Fødevarestyrelsens opgaver og beføjelser

Område

Mykotoksiner

Offentlig kontrol

Straffebestemmelser

Ikrafttræden m.m.

§ 4.

Med bøde straffes den, der overtræder

1)

§ 2,

2)

artikel 2, stk. 1 og 2 i Rådets forordning (EØF) nr. 315/93 om fællesskabsprocedurer for forurenende stoffer i levnedsmidler, eller

3)

artikel 3-5 i Kommissionens forordning (EF) nr. 1881/2006 om fastsættelse af grænseværdier for bestemte forurenende stoffer i fødevarer.

Stk. 2.

Straffen kan stige til fængsel i indtil 2 år, hvis overtrædel­sen er begået med forsæt eller grov uagtsomhed, og der ved overtrædel­sen er

1)

forvoldt skade på sundheden eller fremkaldt fare herfor, eller

2)

opnået eller tilsigtet opnået en økonomisk fordel for den pågældende selv eller an­dre.

Stk. 3.

Der kan pålægges selskaber m.v. (juridiske personer) strafansvar efter regler­ne i straffelovens 5. kapitel.

§ 5.

Bekendtgørelsen træder i kraft den 22. december 2016.

Stk. 2.

Bekendtgørelse nr. 921 af 15. august 2014 om visse forureninger i fødevarer ophæves.

Bilag 1

Mykotoksiner

AFLATOKSINER

National maksimalgrænseværdi (µg/kg)

B1

Summen af B1+B2+G1+G2

M1

Andre fødevarer (1)

2

4

-

(1) Fødevarer, for hvilke der ikke er fastsat specifikke grænseværdier for aflatoksin, jf. Kommissionens forordning (EF) Nr. 1881/2006.

OCHRATOKSIN A

National maksimalgrænseværdi (µg/kg eller ppb)

Nyre af svin

25