Bekendtgørelse om ændring af bekendtgørelse om Salmonella hos kvæg og svin m.v.

§ 1

I bekendtgørelse nr. 112 af 24. februar 2005 om Salmonella hos kvæg og svin m.v. foretages følgende ændringer

1. Bilag 3, kapitel 5, nr. 19 affattes således

»19) Varmebehandling af slagtekroppe fra de i kapitel 1, nr. 1, litra b og c nævnte besætninger kan undlades såfremt

a) Slagtekroppene underkastes mikrobiologiske undersøgelser og findes fri for Salmonella Typhimurium DT 104, multiresistent. For slagtekroppe af kreaturer skal udvælgelse af prøveenheder, udtagning, opbevaring og undersøgelse af svaberprøver foregå efter reglerne i bilag 6, kapitel 2 og 3. For slagtekroppe af svin skal udtagning, indsendelse og undersøgelse af svaberprøver foregå efter reglerne i bilag 10, kapitel 2, nr. 4 og 6, kapitel 3 og kapitel 4, nr. 9-11.

b) Slagtekroppene tilbageholdes, indtil analyseresultatet foreligger, og skal holdes adskilt fra andre slagtekroppe og andet kød. Slagtekroppene må ikke håndteres, før analyseresultatet af svaberprøverne foreligger.«

§ 2

Bekendtgørelsen træder i kraft den 1. december 2005.

Fødevarestyrelsen, den 17. november 2005

Anders Munk Jensen

/Justin C. Ajufo

Bekendtgørelse om ændring af bekendtgørelse om Salmonella hos kvæg og svin m.v.