DK
Bekendtgørelse om muslinger m.m.\nI. Oprindelse Origi
Table of Provisions (103)
Statutory Text (103 Articles)
Bilag 1
Produktionsområder
Kapitel 1
Undersøgelse for kemiske forureninger
Kapitel 1
Område og definitioner
Kapitel 1
Produktionsområder i Danmark
1) Produktionsområder for fiskeri m.v. og høst af muslinger m.m. i Danmark er opdelt som det fremgår nedenfor af kort over
a) Limfjorden, område nr. 1-42, og Mariager Fjord, område nr. 50-52.
b) Østkysten syd for Djursland, Sydfyn, område nr. 60-88, og Sjællands vestkyst, område nr. 100.
c) Isefjord og Roskilde fjord, område 110-120.
d) Vadehavet og Nordsøen, område nr. 130-147.
2) Hvert produktionsområde har et nummer og et navn, og områderne er afgrænset af positioner anført for de enkelte områder i de tilhørende tabeller nedenfor.
Limfjorden og Mariager Fjord
Område
nr.
Navn
Tekst
N-grader
Decimal-minutter
E-grader
Decimal-minutter
1
Nissum Bredding, sydvest
Follerup Odde
Nørre Nissum
Position
Position
56
56
56
56
35,370
34,270
39,470
36,320
8
8
8
8
18,420
25,120
17,320
26,720
2
Nissum Breding, nordvest
Helligsø Teglværk
Kallerup
Position
Bøje
56
56
56
56
41,690
38,320
36,320
39,470
8
8
8
8
20,620
28,120
26,720
17,320
3
Nissum Bredning, sydøst
Nørre Nissum
Position
Toftum Fyr
56
56
56
34,270
36,320
33,190
8
8
8
25,120
26,720
32,810
4
Nissum Bredning, nordøst
Kallerup
Oddesundbroen vest
Oddesundbroen øst
Position
Toftum Fyr
56
56
56
56
56
38,320
34,742
34,643
36,320
33,190
8
8
8
8
8
28,120
33,351
33,742
26,720
32,810
5
Venø Sund, Lavbjerg, syd
Grisetodde
Askær Odde
Venø Odde
Torsodde
56
56
56
56
34,842
31,080
30,950
34,895
8
8
8
8
33,970
36,650
37,000
38,543
6
Venø Sund, Lavbjerg, nord
Oddesundbroen vest
Oddesundbroen øst
Jegindø dæmning
Jegindø Tap
Kås Hoved
Gyldendal Havn
Bradser Odde
56
56
56
56
56
56
56
34,780
34,680
38,380
37,200
36,570
34,820
34,820
8
8
8
8
8
8
8
33,440
33,800
35,830
38,700
40,520
42,720
40,020
7
Venø Bugt, nord
Bradser Odde
Gyldendal Havn
Venø Odde
Ejsing
56
56
56
56
34,820
34,820
30,950
30,870
8
8
8
8
40,020
42,720
37,000
44,470
8
Venø Bugt, syd
Position
Venø Odde
Askær Odde
56
56
56
30,870
30,950
31,080
8
8
8
44,470
37,000
36,650
9
Kås Bredning, vest
Jegindø Tap
Kås Hoved
Bøløre Odde
Hestør Odde
Sillerslev Havn
Ålbæk Strand
56
56
56
56
56
56
37,200
36,570
39,680
40,120
40,808
37,470
8
8
8
8
8
8
38,700
40,520
38,410
38,600
43,827
43,770
10
Kås Bredning, øst
Sillerslev Havn
Position
Sillerslev Øre
Nymølle Sand
56
56
56
56
40,830
37,470
41,650
40,820
8
8
8
8
43,910
43,770
46,590
47,470
11
Salling Sund, syd
Sillerslev Øre
Nymølle Sand
Sallingesundbroen vest
Sallingesundbroen øst
Langerodde
Position
56
56
56
56
56
56
41,650
40,820
45,203
44,703
42,350
41,670
8
8
8
8
8
8
46,590
47,470
50,410
51,490
49,670
48,770
12
Lysen Bredning
Langerodde
Position
56
56
42,350
41,670
8
8
49,670
48,770
13
Salling Sund, nord
Sallingesundbroen vest
Sallingesundbroen øst
Ørodde
Sæbygårds Hage
56
56
56
56
45,203
44,703
47,040
48,121
8
8
8
8
50,410
51,470
52,600
57,872
14
Dråby Vig
Ørodde
Buksør Odde
56
56
47,040
51,620
8
8
52,600
53,170
15
Sønder Bredning
Ørodde
Sæbygårds Hage
Buksør Odde
Knudshoved
Fur Havn
Branden
56
56
56
56
56
56
47,040
48,120
51,620
49,970
48,250
48,000
8
8
8
8
9
9
52,600
57,820
53,170
57,070
01,360
01,560
16
Øster Bredning
Fur Havn
Branden
Junget Øre
Ertebølle Hoved
Færker Odde
Position
56
56
56
56
56
56
48,250
48,000
47,180
48,370
50,670
50,670
9
9
9
9
9
9
01,360
01,560
06,780
10,120
04,900
12,660
17
Risgårde Bredning, nord
Junget Øre
Ertebølle Hoved
Position
Position
56
56
56
56
47,180
48,370
45,000
45,000
9
9
9
9
06,780
10,120
07,510
14,670
18
Risgårde Bredning, syd
Position
Position
Sundsøre
Hvalpsund Havn
56
56
56
56
45,000
45,000
42,451
42,090
9
9
9
9
07,510
14,670
10,618
11,710
19
Hvalpsund
Sundsøre
Hvalpsund Havn
Melbjerg hoved
Jelse Odde
Grønning Øre
Position
56
56
56
56
56
56
42,451
42,090
40,370
39,840
38,621
38,600
9
9
9
9
9
9
10,618
11,710
09,720
08,900
06,289
08,690
20
Lovens Bredning, vest
Melbjerg hoved
Jelse Odde
Position
Position
56
56
56
56
40,370
39,840
41,330
37,680
9
9
9
9
09,720
08,900
15,000
15,000
21
Lovens Bredning, øst
Position
Position
Virksundbroen
56
56
56
41,330
37,680
36,330
9
9
9
15,000
15,000
17,500
22
Skive Fjord
Grøning Øre
Position
56
56
38,621
38,600
9
9
06,289
08,690
23
Mors, vest
Katholm Odde
Lindholm Hage
Søjeodde
Dæmningen til Agerø
Hestør Odde
Bøløre Odde
Jegindø dæmning
56
56
56
56
56
56
56
41,350
41,770
42,000
43,520
40,120
39,680
38,380
8
8
8
8
8
8
8
33,630
32,830
33,520
34,650
38,600
38,410
35,830
24
Nees Sund
Nees Sund Færgeleje, vest
Nees Sund Færgeleje, øst
Lindholm
Til Boddumhalvøen
Lindholm Hage
Søjeodde
Dæmningen til Agerø
56
56
56
56
56
56
56
44,417
44,290
42,140
42,130
41,770
42,000
43,520
8
8
8
8
8
8
8
29,266
30,197
31,920
31,700
32,830
33,520
34,650
25
Visby bredning
Gudnæs Hage
Mågerodde
Nees Sund Færgeleje, vest
Nees Sund Færgeleje, øst
56
56
56
56
48,350
47,429
44,417
44,290
8
8
8
8
32,100
33,118
29,266
30,197
26
Dragstrup Vig
Position
Position
Gudnæs Hage
Mågerodde
56
56
56
56
50,000
50,000
49,350
47,429
8
8
8
8
35,800
37,360
32,100
33,118
27
Vilsund
Silstrup Hoved
Sundby Stengrund
Position
Position
56
56
56
56
55,420
53,420
50,000
50,000
8
8
8
8
39,720
40,320
35,800
37,360
28
Thisted Bredning, sydvest
Sundbry Stengrund
Position
Position
Position
56
56
56
56
53,420
55,050
55,050
53,793
8
8
8
8
40,320
40,000
45,085
45,085
29
Thisted Bredning, nordvest
Position
Silstrup Hoved
Position
Position
56
56
56
56
55,050
55,420
56,785
55,050
8
8
8
8
40,000
39,720
45,085
45,085
30
Thisted Bredning, sydøst
Position
Position
Position
56
56
56
53,793
55,050
55,050
8
8
8
45,085
45,085
49,640
31
Thisted Bredning, nordøst
Position
Position
Knudsbjerg
Skarre Hage
Position
56
56
56
56
56
55,050
56,785
58,270
57,300
55,050
8
8
8
8
8
45,085
45,085
50,520
51,600
49.640
32
Feggesund/Hovsør Havn
Skarre Hage
Knudsbjerg
Amtoft havn
Feggerøn
56
56
57
56
57,300
58,270
00,374
59,050
8
8
8
8
51,600
50,520
56,557
56,100
33
Løgstør Bredning, vest
Ejerslev Næse
Feggerøn
Amtoft Havn
Position
Position
56
56
57
57
56
54,970
59,050
00,374
01,280
55,030
8
8
8
9
9
55,320
56,100
56,557
00,000
00,000
34
Løgstør Bredning
Position
Position
Bygholm Vejle
Position
56
57
57
56
55,030
01,280
01,670
54,970
9
9
9
9
00,000
00,000
04,920
04,920
35
Livø Bredning, vest
Buksør Odde
Ejerslev Næse
Position
Position
Knudshoved
56
56
56
56
56
51,620
54,970
55,030
50,633
49,970
8
8
9
9
8
53,170
55,320
00,000
00,000
57,070
36
Livø Bredning, øst
Position
Færker Odde
Området deles af meridianen
Position
56
56
56
56
54,970
50,670
50,633
55,030
9
9
9
9
04,920
04,900
00,000
00,000
37
Bjørnsholm Bugt
Position
Næsby Hage
Færker Odde
Position
56
56
56
56
54,970
54,970
50,670
50,670
9
9
9
9
04,920
10,670
04,900
12,660
38
Løgstør Bredning, øst
Position
Bygholm Vejle
Position
Position
56
57
57
56
54,970
01,670
02,400
55,030
9
9
9
9
04,920
04,920
08,000
08,000
39
Løgstør Grunde
Position
Position
Aggersundbroen nord
Aggersundbroen syd
Næsby Hage
56
57
57
56
56
55,030
02,400
00,021
59,922
54,970
9
9
9
9
9
08,000
08,000
17,557
17,738
10,670
40
Nibe Bredning/Gjøl Bredning
Aggersundbroen nord
Aggersundbroen syd
Gjøl Havn
Position
57
56
57
57
00,021
59,922
03,710
02,498
9
9
9
9
17,557
17,738
42,070
42,166
41
Vest for Aalborg
Gjøl Havn
Position
Lindholm/cementfabrik
Skudehaven
57
57
57
57
03,710
02,498
03,800
03,565
9
9
9
9
42,070
42,166
53,825
53,825
42
Langerak
Bredhage
Position
Hals Havn
Egense hage
57
57
56
56
04,750
05,350
59,450
59,185
10
10
10
10
00,700
00,700
18,245
18,145
50
Mariager Fjord, yderst
Als Odde
Position
Dania
Position
56
56
56
56
42,318
42,089
41,450
41,961
10
10
10
10
19,747
19,759
03,070
03,093
51
Mariager Fjord, midt
Dania
Position
Katbjerg Odde
Position
56
56
56
56
41,467
41,961
38,834
39,134
10
10
9
9
03,096
03,093
54,250
54,250
52
Mariager Fjord, inderst
Katbjerg Odde
Position
56
56
38,834
39,134
9
9
54,250
54,250
Østkysten syd for Djursland, Sydfyn og Sjællands vestkyst
Område
nr.
Navn
Tekst
N-grader
Decimal-minutter
E-grader
Decimal-minutter
60
Kalø Vig
Position (Egå Havn)
Position (Skødshoved)
56
56
12,450
11,550
10
10
17,250
21,000
61
Århus Burgt, v. Århus
Position
Position
Position(Mols Hoved)
Position
Kysing Næs
56
56
56
56
56
12,450
11,550
09,800
01,250
01,250
10
10
10
10
10
17,250
21,000
23,550
23,550
16,917
62
Begtrup Vig
Position
Position
Position (Slettehage)
Position
56
56
56
56
09,800
01,250
05,700
01,250
10
10
10
10
23,550
23,550
30,850
30,850
63
Vest for Tunø
Kysing Næs
Position
Position
Kalsenakke
56
56
55
55
01,250
01,250
50,350
50,267
10
10
10
10
16,917
24,350
24,350
11,550
64
Vest for Samsø
Position
Samsø
Samsø Sydspids
Position
Position
55
55
55
55
55
50,350
50,350
46,017
41,817
41,817
10
10
10
10
10
18,800
31,800
35,517
35,517
18,800
65
Vest for Endelave, østlige del
Kalsenakke
Position
Position
Position
55
55
55
55
50,267
50,350
41,817
41,800
10
10
10
10
11,550
18,800
18,800
11,672
66
Vest for Endelave, vestlige del
Hundshage
Kalsenakke
Position
Bjørnsknude
55
55
55
55
48,500
50,267
41,800
41,767
10
10
10
10
03,900
11,550
11,672
01,783
67
Horsens Fjord, yderst
Kalsenakke
Hundshage
Position
Position
55
55
55
55
50,267
48,500
52,783
49,517
10
10
10
10
11,550
03,900
00,000
00,000
68
Horsens Fjord, inderst
Position
Position
55
55
52,783
49,517
10
10
00,000
00,000
69
Vest for Fyns Hoved
Position
Fyns Hoved
Position
Position
Position
Position
55
55
55
55
55
55
41,817
37,233
31,333
31,333
37,317
41,817
10
10
10
10
10
10
35,517
35,517
34,083
33,200
18,800
18,800
70
Æbleø
Position
Position
Position
Bjørnsknude
55
55
55
55
41,817
37,317
33,000
41,767
10
10
10
10
18,800
18,800
01,800
01,783
71
Båring Vig
Position
Stavrshoved
Trelde Næs
Stagsrode
Bjørnsknude
55
55
55
55
55
33,000
33,133
37,517
40,817
41,767
10
9
9
9
10
01,800
50,800
51,650
51,633
01,783
72
Vejle Fjod, yderst
Trelde Næs
Staksrode
Holtserhage
Position
55
55
55
55
37,517
40,817
41,646
42,250
9
9
9
9
51,517
51,633
40,049
41,900
73
Vejle Fjord, inderst
Holtserhage
Position
55
55
41,464
42,250
9
9
40,049
41,900
74
Lillebælt, nord
Trelde Næs
Stavrshoved
Skærbæk
Skarre Odde
Position
Position
55
55
55
55
55
55
37,517
33,048
30,617
29,883
22,586
22,513
9
9
9
9
9
9
51,517
50,815
36,683
36,350
37,093
47,415
75
Kolding Fjord
Skærbæk
Skarre Odde
55
55
30,617
29,883
9
9
36,683
36,350
76
Lillebælt, syd
Position
Position
Råde Hoved
Position (Drejet)
55
55
55
55
22,586
22,513
14,089
14,300
9
9
9
9
37,093
47,415
42,755
54,350
77
Vest for Helnæs
Råde Hoved
Position
Nordborg
Traneodde Fyr
Helnæs Fyr
55
55
55
55
55
14,089
14,300
04,767
02,737
07,985
9
9
9
9
9
42,755
54,350
42,933
51,098
58,720
78
Barsø
Råde Hoved
Nordborg
Varnæs Hoved
Knudshoved
55
55
55
55
14,089
04,767
02,633
05,350
9
9
9
9
42,755
42,933
34,700
33,050
79
Åbenrå Fjord
Varnæs Hoved
Knudshoved
55
55
02,633
05,350
9
9
34,700
33,050
80
Als Fjord
Varnæs Hoved
Hellesø Gård
Broen ved Sønderborg
(Kong Christian d. X bro)
55
55
54
02,633
02,675
54,667
9
9
9
34,700
38,343
47,000
81
Sønderborg Bugt
Broen ved Sønderborg
(Kong Christian d. X bro)
Bircknack
Kegnæs Fyr
Position
Position (Kragesand)
54
54
54
54
54
54,667
47,850
51,150
50,150
48,417
9
9
9
9
9
47,000
54,500
59,300
43,567
43,567
82
Flensborg Fjord, yderst
Position
Position
Position (Kragesand)
Position
54
54
54
54
52,567
52,567
50,150
48,417
9
9
9
9
33,433
35,300
43,567
43,567
83
Flensborg Fjord, inderst
Position
Position
54
54
52,567
52,567
9
9
33,433
35,300
84
Helnæs Bugt
Helnæs Hoved
Knæet
55
55
07,233
04,917
10
10
01,533
04,300
85
Øst for Als
Traneodde
Pøls Huk
Vejsnæs Nakke
Skjoldnæs
Knæet
Helnæs Hoved
55
54
54
54
55
55
02,737
52,460
48,983
58,267
04,917
07,233
9
10
10
10
10
10
51,098
40,017
25,133
12,300
04,300
01,533
86
Omkring Avernakø
Knæet
Skjoldnæs
Lehnskov Pynt
55
54
55
4,9175
58,267
01,600
10
10
10
04,300
12,300
31,017
87
Øst for Ærø
Skjoldnæs
Lehnskov Pynt
Vornæs Pynt
Siø Vest
Siø Øst
Ristinge Halvø
Ærøshale
54
55
55
54
54
54
54
58,267
01,600
00,417
57,967
56,667
50,283
50,800
10
10
10
10
10
10
10
12,300
31,017
30,800
38,817
43,000
35,783
32,233
88
Mellem Fyn og Langeland
Lehnskov Pynt
Vornæs Pynt
Siø Vest
Siø Øst
Lille Hov
Stokkebæk Huse
Lehnskov Pynt
55
55
54
54
55
55
55
01,600
00,417
57,967
56,667
09,800
10,833
01,600
10
10
10
10
10
10
10
31,017
30,800
38,817
43,000
56,217
48,400
31,017
100
Agersø
Position
Position
Sjællands Kyst
Position
55
55
55
55
16,800
12,000
16,800
11,983
11
11
11
11
05,000
05,000
14,250
16,150
Isefjord og Roskilde fjord
Område
nr.
Navn
Tekst
N-grader
Decimal-minutter
E-grader
Decimal-minutter
110
Inder Breding/
Holbæk Fjord
Svovlsbjerg Rev
Position (Flenø)
Næsset på Orø
Nord for Kyndbyværket
55
55
55
55
47,767
47,133
48,533
48,817
11
11
11
11
43,950
46,800
49,550
52,650
111
Lammefjorden
Kongsøre Næbbe
Svolvbjerg
55
55
48,367
47,767
11
11
42,883
43,950
112
Isefjord Sydvest
Bøsserup
Position
Svolvbjerg Rev
Kongsøre Næbbe
Orø (Børrehoved Rev)
Position
55
55
55
55
55
55
52,133
52,000
47,767
48,367
47,500
47,133
11
11
11
11
11
11
41,867
48,000
43,950
42,883
47,950
48,000
113
Jægerspris Brug
Børrehoved Rev
Position
Næsset på Orø
Nord for Kyndbyværket
55
55
55
55
47,500
52,000
48,533
48,817
11
11
11
11
48,000
57,000
49,550
52,650
114
Nykøbing Bugt
Nørrevang
Position
Position
Bøsserup
55
55
55
55
58,050
58,050
52,000
52,133
11
11
11
11
47,017
48,000
48,000
41,867
115
Isefjord Nordøst
Position
Hundested Havn
Position
Position
Sølager Færgehavn
Kulhuse Havn
55
55
55
55
55
55
58,050
58,050
52,000
52,000
56,670
56,273
11
11
11
11
11
11
48,000
50,831
48,000
57,000
54,124
54,275
116
Tørregrund
Sølager Færgehavn
Kulhuse Havn
Bro ved Dyrnæs Hage
Position (Ølsted Hage)
55
55
55
55
56,670
56,273
54,017
54,017
11
11
12
12
54,124
54,275
01,550
02,750
117
Roskilde Fjord v. Øksenholm
Bro ved Dyrnæs Hage
Position (Ølsted Hage)
Kronprins Frederiks Bro øst
Kronprins Frederiks Bro vest
55
55
55
55
54,017
54,017
50,657
50,517
12
12
12
12
01,550
02,750
02,533
02,017
118
Syd for Frederikssund
Kronprins Frederiks Bro øst
Kronprins Frederiks Bro vest
Selsø Hage
Klinten
55
55
55
55
50,657
50,517
43,800
43,140
12
12
12
12
02,533
02,017
03,717
06,110
119
Roskilde Fjord v. Roskilde
Selsø Hage
Klinten
Okseholme
Nørre Hoved
55
55
55
55
43,800
43,140
43,200
42,333
12
12
12
12
03,717
06,110
00,900
00,367
120
Lejre Vig
Okseholme
Nørre Hoved
55
55
43,200
42,333
12
12
00,900
00,367
Vadehavet og Nordsøen
Område
nr.
Navn
Tekst
N-grader
Decimal-minutter
E-grader
Decimal-minutter
129
Ho Bugt Vest/Grådyb
Skalling
Position
Stejlen
Position
position
Søren Jessens Sand
55
55
55
55
55
55
28,651
28,167
28,162
29,167
33,250
27,443
8
8
8
8
8
8
18,071
18,500
22,340
22,167
17,667
19,672
130
Ho Bugt v. Hjerting
Position
Position
Position
Følg sejlerenden til nordlige kant af Esbjerg Havn
55
55
55
55
33,250
33,250
29,167
28,731
8
8
8
8
18,667
17,667
22,167
24,561
131
Øst for Fanø, nord
Position
Følg sejlerenden til nordlige kant af Esbjerg Havn
Grønningen
Hans Odde
Position
55
55
55
55
55
29,167
28,731
28,162
24,467
24,467
8
8
8
8
8
22,167
24,561
22,340
27,940
37,767
132
Øst for Fanø, syd
Hans Odde
Position
Sønderho
Position (Soddeklint)
55
55
55
55
24,467
24,467
21,033
21,033
8
8
8
8
27,940
37,767
28,600
39,417
133
Nord for Mandø
Sønderho
Position (Soddeklint)
Hønen
Mandø
Mod syd af Ebbevej
55
55
55
55
21,033
21,033
20,333
16,833
8
8
8
8
28,600
39,417
28,550
31,933
134
Vadehavet mellem Mandø og Rømø
Mandø
Mod syd af Ebbevej
Mod øst af Jyllands kyst
Afgrænsning mod syd af Rømødæmningen
Rømøs nordspids
55
55
16,833
12,500
8
8
31,933
31,233
135
Syd for Rømø Dæmning
Afgrænsning mod syd af Rømødæmningen
Rømøs nordspids
Position
Position
Position
Dansk/tysk grænse
55
55
54
54
54
03,767
03,117
59,567
55,250
54,667
8
8
8
8
8
30,083
30,083
33,450
33,450
38,083
136
Vest for Rømø, østlige del
Position
Rømøs nordspids
Rømøs sydspids
Position
Position
Position
55
55
55
55
54
55
12,500
12,500
03,767
03,117
59,567
03,750
8
8
8
8
8
8
18,000
31,233
30,083
30,083
33,450
18,000
137
Vest for Rømø, vestlige del
Position
Position
Position
Position
55
55
55
55
12,500
12,500
03,750
06,283
8
8
8
8
00,000
18,000
18,000
00,000
138
Vest for Mandø, østlige del
Position
Hønen
Mandø
Position
Rømøs nordspids
Position
55
55
55
55
55
55
20,250
20,333
16,833
16,233
12,500
12,500
8
8
8
8
8
8
18,000
28,550
31,933
32,033
31,233
18,000
139
Vest for Mandø, vestlige del
Position
Position
Position
Position
55
55
55
55
20,250
20,250
12,500
12,500
8
8
8
8
00,000
18,000
00,000
18,000
140
Vest for Fanø, østlige del
Søren Jessens Sand
Position
Position
Position
Hønen
55
55
55
55
55
27,443
28,167
28,167
20,250
20,333
8
8
8
8
8
19,672
03,000
18,500
03,000
28,550
141
Vest for Fanø, vestlige del
Position
Position
Position
Position
55
55
55
55
28,167
28,167
20,250
20,250
7
8
7
8
40,000
03,000
40,000
03,000
142
Horns Rev, v. Blåvandshuk
Position
Position
Position
Position
Skalling
55
55
55
55
55
35,000
35,000
28,167
28,167
28,651
7
8
7
8
8
55,000
05,750
55,000
18,500
18,071
143
Horns Rev, v. Munk
Position
Position
Position
Position
55
55
55
55
35,000
35,000
28,167
28,167
7
7
7
7
40,000
55,000
40,000
55,000
144
Horns Rev, vest
Position
Position
Position
Position
55
55
55
55
35,000
35,000
28,167
28,167
7
7
7
7
20,000
40,000
20,000
40,000
145
Nord for Horns Rev, øst
Position
Position
Position
Position
55
55
55
55
43,000
43,000
35,000
35,000
7
8
7
8
55,000
09,833
55,000
05,750
146
Nord for Horns Rev, v. Vejrs
Position
Position
Position
Position
55
55
55
55
43,000
43,000
35,000
35,000
7
7
7
7
40,000
55,000
40,000
55,000
147
Nord for Horns Rev, vest
Position
Position
Position
Position
55
55
55
55
43,000
43,000
35,000
43,000
7
7
7
7
20,000
40,000
20,000
40,000
Kapitel 1
Undersøgelse for algegifte
1) Muslinger m.m. skal undersøges for diarrefremkaldende algegifte, DSP-toksiner, og de DSP-relaterede toksiner yessotoksiner (YTX), pectenotoksiner (PTX) og azaspiracider (AZA) hele året.
2) Muslinger m.m. skal undersøges for paralytisk algegifte, PSP-toksiner, rutinemæssigt i perioden fra 1. april til 30. september. I perioden fra 1. oktober til 31. marts skal der analyseres for PSP-toksiner, når Fødevareregion Viborg vurderer, at der er risiko for forekomst af PSP-dannende alger i et produktionsområde eller et opdrætsanlæg og PSP-toksin i muslinger m.m.
I Nordsøen skal vildtlevende pectinidae (kammuslinger) undersøges for paralytisk algegifte, PSP-toksiner, hele året.
3) Muslinger m.m. skal undersøges for amnesifremkaldende algegifte, ASP-toksiner, i perioder med opblomstring af Pseudo-nitzschia-alger i produktionsområdet og opdrætsanlægget, og når Fødevareregion Viborg vurderer, at der er risiko for forekomst af ASP-toksin i muslinger m.m.
I Nordsøen skal vildtlevende pectinidae (kammuslinger) undersøges for amnesifremkaldende algegift, ASP-toksiner, hele året.
Kapitel 1
Udtagning og opbevaring af prøver
1) Vandprøver udtages som ét sæt af prøver bestående af en kvalitativ prøve (netprøve) og en kvantitativ prøve (vandprøve), der er repræsentative for produktionsområdet eller opdrætsanlægget.
2) Personer, der udtager vandprøvesættet, skal minimum hvert 2. år gennemføre et kursus om korrekt prøveudtagning.
3) Netprøven udtages ved hjælp af et 20 m m planktonet, som trækkes fra bund til overflade mindst 3 gange, og indtil den indeholder en synlig mængde af alger. De koncentrerede alger hældes på en flaske, som efterfyldes med ca. 100 ml vand fra lokaliteten og konserveres med ca. 1 ml Lugol (en jod-jodkalium opløsning).
4) Netprøven fra opdrætsanlæg skal udtages opstrøms fra anlægget.
5) Vandprøver fra produktionsområder udtages ved hjælp af en Niskin-type vandhenter, volumen 1 liter, i følgende 3 dybder
a) i overfladen (0-1 meters dybde),
b) midt i vandsøjlen, og
c) ca. 1 meter over bunden.
6) Vandprøver fra opdrætsanlæg udtages opstrøms anlægget i følgende 3 dybder
a) i overfladen (0-1 m dybde),
b) i en dybde svarende til anlæggets halve dybde, og
c) ca. 5 m dybere end anlæggets bunddybde, dog ikke dybere end 1 m over bunden.
7) Prøverne fra de i nr. 5 eller 6 nævnte 3 dybder blandes i en ren spand, som er skyllet i vand fra lokaliteten, og der udtages en vandprøve på ca. 100 ml fra blandingen, som hældes i en flaske og konserveres med ca. 1 ml Lugol.
8) Prøveudtagning skal foregå således, at prøver med sikkerhed kan identificeres. Prøverne skal mærkes med
a) Prøveudtagningsdato.
b) Prøveudtagningsposition i grader og decimalminutter med 3 decimaler.
c) Produktionsområdets nummer og evt. geografiske navn.
d) Fartøjets nummer og navn eller opdrætsanlæggets tilladelsesnummer.
e) Nummer på logbogsblad eller registreringsdokument.
f) Teksten ”netprøve” eller ”vandprøve”.
9) Net og vandprøver skal opbevares ved stuetemperatur og må ikke fryses.
Kapitel 1
Grænseværdier for algegifte
1) Muslinger m.m. må ikke indeholde algegifte i samlede mængder, målt i hele kroppen eller i enhver spiselig del heraf, ud over følgende grænseværdier
a) For det samlede indhold af diarrefremkaldende algegifte (DSP-toksiner) okadainsyre, dinophysistoksiner og pectenotoksiner: 160 m g okadainsyreækvivalenter pr. kg.
b) For yessotoksiner (YTX-toksiner): 1 mg yessotoksinækvivalenter pr. kg.
c) For azaspiracider (AZA): 160 m g azaspiracidækvivalenter pr. kg.
d) For det samlede indhold af paralytiske algegifte (PSP-toksiner): 800 m g pr. kg.
e) For amnesifremkaldende algegift (ASP-toksiner): 20 mg domoinsyre pr. kg.
Kapitel 1
Undersøgelse for mikrobiologiske forureninger
1) Samtlige klassificeringsprøver samt vedligeholdelsesprøver i A-klassificerede zoner skal analyseres for indhold af Salmonella og E. coli, efter de metoder, der er nævnt i kapitel 4, nr. 4 og 5.
2) Vedligeholdelsesprøver i B-klassificerede områder og C-klassificerede zoner skal analyseres for indhold af E. coli, efter den metode, der er nævnt i kapitel 4, nr. 4.
Kapitel 1
Undersøgelse for kemiske forureninger
1) Muslinger m.m. fra samtlige produktionsområder skal undersøges for kemiske forureninger, for hvilke der er fastsat grænseværdier i bekendtgørelse om kemiske forureninger i fødevarer.
§ 1. Bekendtgørelsen omfatter fiskeri m.v., høst, behandling og salg af levende, toskallede bløddyr, pighuder, sækdyr og havsnegle bestemt til direkte konsum eller videre forarbejdning.
Stk. 2. I det omfang der ikke er fastsat nærmere bestemmelser for hygiejne, indretning og drift af fartøjer eller virksomheder i land, suppleres denne bekendtgørelse af bestemmelserne i bekendtgørelse om omsætning, tilvirkning m.v. af fisk og fiskevarer i land, samt bekendtgørelse om behandling og opbevaring m.v. af fisk og fiskevarer om bord i fartøjer.
Bilag 2
Prøver af muslinger m.m. til undersøgelse for algegifte
Kapitel 2
Udtagning og opbevaring af prøver
Kapitel 2
Produktionsområder – inddeling, placering m.v.
Kapitel 2
Udtagning og opbevaring af prøver
1) Prøver af levende muslinger m.m. ved fiskeri m.v. udtages fra positioner, som er repræsentative for det produktionsområde, hvori der skal foretages fiskeri m.v.
2) Prøver af levende muslinger m.m. fra opdrætsanlæg bestående af linekulturer eller lignende udtages således, at hver prøve er repræsentativ for den del af opdrætsanlægget, der skal høstes. Hver enkelt prøve skal endvidere være repræsentativ for hele linens længde.
3) Til analyse for indhold af PSP-toksiner og DSP-toksiner skal hver prøve bestå af mindst 3 kg levende muslinger m.m. med skal. I perioder, hvor der kun undersøges for DSP-toksiner, skal prøven bestå af mindst 2 kg levende muslinger m.m. med skal.
4) Til analyse for indhold af ASP-toksiner skal hver prøve bestå af mindst 2 kg levende muslinger m.m. med skal.
5) Prøveudtagning skal foregå således, at prøver med sikkerhed kan identificeres. Prøverne skal mærkes med
a) Art af muslinger m.m.
b) Prøveudtagningsdato.
c) Prøveudtagningsposition i grader og decimalminutter med 3 decimaler.
d) Produktionsområdets nummer og evt. geografiske navn.
e) Fartøjets nummer og navn eller opdrætsanlæggets tilladelsesnummer.
f) Nummer på logbogsblad eller registreringsdokument.
g) Teksten ”prøve til algegiftanalyse DSP og PSP” henholdsvis ”prøve til algegiftanalyse ASP”.
6) Ved skærpet overvågning skal prøverne endvidere mærkes med teksten ”skærpet overvågning”.
7) Prøver af levende muslinger m.m. skal indtil afsendelse opbevares ved maksimalt +10ºC og således, at muslingerne m.m. holdes i live.
8) Ferske muslinger uden skal kan indfryses og indsendes i frossen tilstand til analyse efter tilladelse fra og under vilkår fastsat af Fødevarestyrelsen.
9) Prøver af muslinger m.m., der ikke indsendes til analyse, skal opbevares på virksomheden i rå, frossen tilstand i mindst 4 uger.
Kapitel 2
Indsendelse af prøver
1) Netprøver og vandprøver pakkes godt ind inden indsendelse.
2) Prøverne skal hurtigst muligt og senest dagen efter landing indsendes til analyse på et laboratorium godkendt til formålet af Fødevarestyrelsen.
Kapitel 2
Særlige betingelse for fiskeri m.v., høst, behandling og salg af kammuslinger af arterne Pecten maximus og Pecten jacobaeus
1) Den begrænsede ordning for fiskeri m.v. og høst af kammuslinger kan iværksættes, når to på hinanden følgende analyser af stikprøver udtaget i produktionsområdet med højst syv dages mellemrum viser, at domoinsyrekoncentrationen i hele kammuslinger er mindre en 250 mg pr. kg, og at domoinsyrekoncentrationen i de dele, der er bestemt til konsum, og som skal analyseres særskilt, er mindre end 4,6 mg pr. kg. Analyserne af hele kroppen foretages af et homogenat af mindst ti kammuslinger. Særskilte analyser af de spiselige dele, lukkemuskel med eller uden gonader, foretages af et homogenat af mindst ti enkeltdele.
2) Fødevareregion Viborg fastsætter, hvorfra i produktionsområdet stikprøver af kammuslinger skal udtages, for at sikre, at kammuslingerne opfylder betingelserne i nr. 1.
3) Fødevareregion Viborg fastsætter antallet af stikprøver af slutproduktet, der skal udtages for at sikre, at slutproduktet opfylder betingelserne i bilagets kapitel 1, nr. 1, litra e.
Kapitel 2
Udtagning og opbevaring af prøver
1) Med henblik på mikrobiologisk klassificering af produktionsområder og zoner skal producenten udtage mindst tre prøver af levende muslinger m.m. til mikrobiologisk undersøgelse (klassificeringsprøve) i produktionsområdet eller i zonen.
2) De i nr. 1 nævnte tre prøver af levende muslinger m.m. fra fiskeri m.v. udtages fra skrab på tre forskellige positioner, som er repræsentativ for det produktionsområde, hvori der skal foretages fiskeri m.v. og for den eller de arter af muslinger m.m., der ønskes fisket m.v. De tre prøver, der udtages med henblik på mikrobiologisk klassificering af zone A, skal udtages indenfor en kvadrat på 3 × 3 sømil.
3) De i nr. 1 nævnte prøver af levende muslinger m.m. fra opdrætsanlæg bestående af linekulturer eller lignende udtages fra tre forskellige liner, som er repræsentative for opdrætsanlægget og for den eller de arter af muslinger m.m., der ønskes høstet. Hver enkelt prøve skal være repræsentativ for hele linens længde.
4) Med henblik på vedligeholdelse af en udmeldt klassificering i et produktionsområde og en zone skal producenten udtage mindst én prøve af levende muslinger m.m. til mikrobiologisk undersøgelse (vedligeholdelsesprøve) i produktionsområdet og i zonen. Ved fiskeri m.v. skal prøven være repræsentativ for det produktionsområde, hvori der skal foretages fiskeri m.v. og for den eller de arter af muslinger m.m., der ønskes fisket m.v. Ved høst skal prøven være repræsentativ for opdrætsanlægget og for den eller de arter af muslinger m.m., der ønskes høstet.
5) Hver prøve af muslinger m.m. består af mindst 3 kg levende muslinger m.m. med skal.
6) Prøveudtagning skal foregå således, at prøver med sikkerhed kan identificeres. Prøven skal mærkes med
a) Art af muslinger m.m.
b) P røveudtagningsdato.
c) P røveindsamlingsposition i grader og decimalminutter med 3 decimaler.
d) Produktionsområdets nummer og evt. geografiske navn.
e) F artøjets nummer og navn eller opdrætsanlæggets tilladelsesnummer.
f) Nummer på logbogsblad eller registreringsdokument.
g) Teksten ”klassificeringsprøve” eller ”vedligeholdelsesprøve”.
h) Teksten “zone A” for prøver til zone A klassificering.
7) Prøver af levende muslinger m.m. skal indtil afsendelse opbevares ved maksimalt +10ºC og således, at muslingerne m.m. holdes i live.
Kapitel 2
Udtagning og opbevaring af prøver
1) Prøver af muslinger m.m. ved fiskeri m.v. udtages fra skrab og positioner, som er repræsentative for det produktionsområde, hvori der skal foretages fiskeri m.v.
2) Prøver af muslinger m.m. fra opdrætsanlæg bestående af linekulturer eller lignende udtages således, at hver prøve er repræsentativ for den del af opdrætsanlæggets, der skal høstes. Hver enkelt prøve skal endvidere være repræsentativ for hele linens længde.
3) Til analyse for indhold af kemiske forureninger skal hver prøve bestå af mindst 1 kg levende muslinger m.m.
4) Prøveudtagning skal foregå således, at prøver med sikkerhed kan identificeres. Prøverne skal mærkes med
a) Art af muslinger m.m.
b) Prøveudtagningsdato.
c) Prøveudtagningsposition i grader og decimalminutter med 3 decimaler.
d) Produktionsområdets nummer og evt. geografiske navn.
e) Fartøjets nummer og navn eller opdrætsanlæggets tilladelsesnummer.
f) Nummer på logbogsblad eller registreringsdokument.
g) Teksten ”prøve til analyse for kemiske forureninger”.
5) Prøverne skal indfryses og opbevares i frossen tilstand.
§ 2. Ved muslinger m.m. forstås toskallede bløddyr, pighuder, sækdyr og havsnegle.
Stk. 2. Ved toskallede bløddyr forstås akvatiske dyr af arten Lamellibranchiata, der filtrerer føden, inden den optages.
Stk. 3. Ved produktionsområde forstås et af Fødevarestyrelsen afgrænset vandområde, hvor der kan fiskes m.v. og høstes muslinger m.m.
Stk. 4. Ved giftige alger forstås giftige og potentielt giftige alger, der kan indeholde algegifte.
Stk. 5. Ved algegifte forstås giftstoffer, der er sygdomsfremkaldende hos mennesker og kan ophobes i muslinger m.m.
Stk. 6. Ved rent havvand forstås naturligt, kunstigt eller renset havvand eller brakvand, som ikke indeholder mikroorganismer, skadelige stoffer eller giftige alger i sådanne mængder, at det direkte eller indirekte kan forringe fødevarers sundhedskvalitet.
Stk. 7. Ved fiskeri m.v. forstås enhver indsamling af vildtlevende muslinger m.m. fra produktionsområder eller genudlægningsområder med henblik på salg.
Stk. 8. Ved høst forstås enhver indsamling af muslinger m.m. fra opdrætsanlæg med henblik på salg.
Stk. 9. Ved producent forstås enhver fysisk eller juridisk person, der med alle former for hjælpemidler fisker m.v. eller høster levende muslinger m.m. fra et produktionsområde med henblik på salg.
Stk. 10. Ved opdrætsanlæg forstås et anlæg, hvortil en producent har opnået tilladelse til opdræt af muslinger m.m. i en bestemt del af et produktionsområde.
Stk. 11. Ved genudlægning forstås placering af muslinger m.m. på havbunden eller i vandsøjlen i produktionsområder med henblik på mikrobiologisk rensning til A kvalitet. Flytning af muslinger m.m. med henblik på yderligere vækst er ikke omfattet heraf.
Stk. 12. Ved konditionering forstås midlertidig opbevaring af levende muslinger m.m. af A kvalitet i anlæg med rent havvand eller på naturlige voksesteder med henblik på
1) at fjerne sand, mudder eller slim,
2) at bevare eller forbedre de organoleptiske egenskaber, og
3) forud for indpakning eller emballering, at sikre muslingerne m.m. en god sundhedstilstand.
Stk. 13. Ved udsanding forstås midlertidig opbevaring af levende muslinger m.m., der skal varmebehandles, i anlæg med rent havvand eller på naturlige voksesteder med henblik på at fjerne sand, mudder eller slim.
Stk. 14. Ved renseanlæg forstås en facilitet, som tilføres rent havvand, og hvori muslinger m.m. anbringes i tilstrækkelig lang tid til, at der kan ske en mikrobiologisk rensning til A kvalitet.
Stk. 15. Ved ekspeditionscenter forstås en vand- eller landbaseret virksomhed, der foretager konditionering, vask, sortering eller emballering af levende muslinger m.m. af A kvalitet.
Bilag 3
Vandprøver til undersøgelser for giftige alger
Kapitel 3
Indsendelse af prøver
Kapitel 3
Produktionsområder - overvågning af giftige alger og algegifte
Kapitel 3
Indsendelse af prøver
1 ) Prøver af levende muslinger m.m. skal pakkes godt ind inden indsendelse. Prøverne skal pakkes og indsendes således, at muslingerne m.m. holdes i live, og temperaturen i muslingerne m.m. må på intet tidspunkt under indsendelsen overstige +10ºC.
2) Prøverne skal hurtigst muligt og senest dagen efter landing indsendes til analyse på et laboratorium godkendt til formålet af Fødevarestyrelsen.
Kapitel 3
Analyse af prøver
1) Laboratoriet skal påbegynde analysen hurtigst muligt og senest dagen efter modtagelse af prøven.
Kvalitative undersøgelser
2) Den kvalitative algeundersøgelse, det vil sige undersøgelsen af hvilke arter der forekommer i prøven indsamlet i det pågældende produktionsområde, skal udføres på det opkoncentrerede plankton fra netprøven.
3) I laboratoriet udtages delprøver af netprøven, som skal undersøges ved lysmikroskopi og for de thekate furealgers vedkommende også ved epifluorescens mikroskopi ved anvendelse af fluorokromet Calco Fluor White eller et tilsvarende fluorokrom, som er specifikt for cellulosen i de thekate furealgers plader.
4) Indenfor Dinophysis slægten identificeres som minimum følgende arter
Dinophysis acuminata.
b) Dinophysis acuta.
c) Dinophysis dens.
d) Dinophysis norvegica.
e) Dinophysis rotundata.
f) Andre Dinophysis arter kan henføres til artsgruppen Dinophysis spp.
5) Indenfor Alexandrium slægten identificeres som minimum følgende arter
a) Alexandrium tamarense.
b) Alexandrium ostenfeldii.
c) Alexandrium minutum.
d) Alexandrium pseudogonyaulax.
e) Andre Alexandrium arter kan henføres til artsgruppen Alexandrium spp.
6) Indenfor Pseudo-nitzschia slægten identificeres som minimum arten Pseudo-nitzschia seriata. Andre arter fra slægten kan henføres til artsgruppen Pseudo-nitzschia spp.
7) Indenfor slægten Prorocentrum identificers som minimum følgende arter
a) Prorocentrum micans.
b) Prorocentrum minimum.
c) Prorocentrum lima.
d) Prorocentrum triestinum.
e) Prorocentrum balticum
f) Andre arter fra slægten Prorocentrum kan henføres til artsgruppen Prorocentrum spp.
8) Indenfor slægten Protoceratium identificeres som minimum arten Protoceratium reticulatum. Andre arter fra slægten kan henføres til artsgruppen Protoceratium spp.
9) Indenfor slægten Lingulodinium identificeres som minimum arten Lingulodinium polyedrum. Andre arter fra slægten kan henføres til artsgruppen Lingulodinium spp.
10) Indenfor slægten Protoperidinium identificeres som minimum følgende arter
a) Protoperidinium crassipes.
b) Protoperidinium curtipes.
c) Andre arter fra slægten kan henføres til artsgruppen Protoperidinium spp.
11) Indenfor slægten Karenia identificeres som minimum arten Karenia mikimotoi. Andre arter fra slægten kan henføres til artsgruppen Karenia spp.
12) Indenfor klassen blågrønalger (cyanobakterier) identificeres som minimum arten Nodularia spumigena arter fra slægten Anabaena som alle henføres til artsgruppen Anabaena spp.
Kvantitative undersøgelser
13) De kvantitative algeundersøgelser, det vil sige bestemmelse af de forskellige potentielt toksiske algearters koncentration, skal udføres på vandprøver indsamlet som blandingsprøver fra overfladen, fra midten af vandsøjlen og ved bunden ved hjælp af en vandhenter.
14) Kvantificeringen af de potentielt toksiske alger kan udføres ved hjælp af omvendt mikroskop og epifluorescensmikroskopi, jævnfør Andersen, P. & J. Throndsen (2003). ”Estimating cell numbers”. Hallegraeff, G. M., D. M. Anderson & A. D. Cembella (eds.). ”Manual on Harmful Marine Microalgae”, p. 99-130, (2003). UNESCO Publishing.
15) Ved anvendelse af omvendt mikroskop og et kammervolumen på mindre end eller lig med 25 ml skal sedimentationstiden være mindst 12 timer. Ved anvendelse af kammervolumener større end 25 ml skal sedimentationstiden være mindst 24 timer.
16) Kvantificeringen af alger skal for koncentrationer mindre end 10.000 celler/l udføres ved at tælle på hele tællearealet.
17) Ved anvendelse af et tællevolumen på 25 ml og tælling af hele tællearealet svarer fundet af én celle til 40 celler/l (= 0,04 celler/ml). Da denne koncentration baseres på fundet af en enkelt algecelle, med en deraf følgende stor usikkerhed på den beregnede koncentration, anvendes i praksis en nedre koncentrationsgrænse for registrering af koncentrationen af alger på 100 celler/l. Dette svarer til, at der bliver fundet 2 algeceller ved tællingen af hele tællearealet.
18) Ved koncentrationer af alger større end 10.000 celler/l kan der tælles på delområder af tællearealet.
19) Koncentrationer, som svarer til eller som overstiger de vejledende grænseværdier, bør bestemmes med en præcision, så 95% konfidensintervallet er på max. 30% af den beregnede gennemsnitskoncentration. Dette svarer til, at der bør være talt > 50 celler. Det betyder, at der skal være talt 30 celler, for at man kan sige, at koncentrationen er bestemt med +/- 30 % ved et konfidensinterval på 95 %.
20) For at kunne bestemme koncentrationen af arterne fra slægterne Dinophysis og Alexandrium på eller over de vejledende grænseværdier på 500 celler/l med denne sikkerhed, skal de kvantificeres ved anvendelse af prøve-volumener på 50-200 ml. Dette skal ske ved anvendelse af sedimentationskamre eller ved hjælp epifluorescensmikroskopi baseret på nedfiltrering og farvning af de thekate furealger med Calcofluor White, jævnfør Andersen, P. & H. S. Kristensen (1995). ”Rapid and precise identification of thecate dinoflagellates using epifluorescence microscopy”. Proceedings from the 6th International Conference on Toxic Phytoplankton, Nantes, p. 713-718, 1995, Lavoisier, London.
21) Alle resultater rapporteres i skemaform med angivelse af artsnavn og den beregnede koncentration af de kvantificerede arter.
22) Hvis en art kun registreres ved den kvalitative analyse eller hvis arten registreres i en koncentration mindre end 100 celler/l angives den med et X i skemaet.
Kapitel 3
Indsendelse af prøver
1) Prøver af levende muslinger m.m. skal pakkes godt ind inden indsendelse. Prøverne skal pakkes og indsendes således, at muslingerne m.m. holdes i live, og temperaturen i muslingerne m.m. må på intet tidspunkt under indsendelsen overstige +10ºC.
2) Prøverne skal hurtigst muligt og senest dagen efter landing indsendes til analyse på et laboratorium godkendt til formålet af Fødevarestyrelsen.
Kapitel 3
Indsendelse af prøver
1 ) De frosne muslingeprøver skal pakkes og indsendes således, at muslingerne m.m. ved modtagelsen stadig er frosne.
2) Prøverne skal hurtigst muligt og senest dagen efter landing indsendes til analyse på et laboratorium godkendt til formålet af Fødevarestyrelsen.
§ 3. F iskeri m.v. eller høst af muslinger m.m. må kun foretages inden for de i bilag 1 nævnte produktionsområder, der er åbnet i overensstemmelse med § 4, og klassificeret efter bestemmelserne i § 12, jævnfør dog § 9.
Stk. 2. Der må kun foretages opdræt af muslinger m.m. indenfor de i bilag 1 nævnte produktionsområder.
Stk. 3. Uanset bestemmelsen i stk. 1, må der ikke foretages fiskeri m.v. eller høst på eller i nærheden af dumpnings- og klapningsområder, spildevandsudledninger samt i havneområder, marinaer og lignende forureningskilder, der kan forårsage en forringelse af den hygiejniske og sundhedsmæssige kvalitet af muslinger m.m.
Stk. 4. I områder, hvor der er etableret sygdomsovervågningsprogrammer for Bonamiosis og Marteiliosis i østers (Ostrea edulis), må der ikke tilføres østers eller blåmuslinger medmindre disse kommer fra områder med tilsvarende sygdomsmæssige status, jævnfør bekendtgørelse om kontrol med overførbare sygdomme hos toskallede bløddyr.
Bilag 4
Grænseværdier for algegifte
Kapitel 4
Kapitel 4
Produktionsområder - mikrobiologisk klassificering
Kapitel 4
Analyse af prøver
1) Laboratoriet skal v ed modtagelse af prøver af muslinger m.m. påse, at muslingerne m.m. er levende. Muslinger m.m., der ikke er levende, skal kasseres.
2) Laboratoriet skal påbegynde analysen hurtigst muligt og senest dagen efter modtagelse af prøven.
3) Prøver til analyse for DSP og PSP-toksiner skal undersøges enkeltvis. Fødevareregion Viborg kan tillade at prøver til analyse for ASP-toksiner undersøges som samleprøver.
Metoder til bestemmelse af DSP-toksiner og DSP-relaterede toksiner
4) Til påvisning af DSP-toksiner og DSP-relaterede toksiner (yessotoksiner, pectenotoksiner og azaspiracider) kan der anvendes forskellige procedurer for bioassays med mus. Procedurerne kan være forskellige med hensyn til analyseprøve (hepatopancreas eller enhver spiselig del deraf) og med hensyn til de opløsningsmidler, der anvendes til ekstraktion og oprensning. Følsomhed og selektivitet afhænger af, hvilke opløsningsmidler der vælges til ekstraktion og oprensning.
5) Hvis der ikke er særlig mistanke om forekomst af DSP-toksiner, undersøges blåmuslinger ved en dobbelt acetone-ekstraktion. Der udtages 30 g hepatopancreas eller 150 g hel musling, og der tilsættes acetone. Blandingen homogeniseres, der tilsættes yderligere acetone, og homogenatet filtreres. Det samlede acetone-ekstrakt inddampes til tørhed og genopløses i 6 ml Tween 60. 1 ml af opløsningen, svarende til 1 g hepatopancreas eller 25 g hel musling, injiceres i hver af 3 mus, og de observeres i 24 timer.
6) Hvis mus reagerer ved acetone-ekstraktionen, skal testen gentages med æter-ekstraktion. Ved æter-ekstraktionen anvendes samme prøvemængde som ved acetone-ekstraktion. Ekstraktionsproceduren kan resumeres som 3 x acetone-ekstraktion, inddampning, udrystning i æter og 2 x vand, inddampning til tørhed, genopløsning i 6 ml Tween 60 og injektion i mus.
7) Trugmuslinger, hjertemuslinger, pectinidae (kammuslinger) og østers undersøges altid direkte ved æter-ekstraktion.
8) Grænseværdien for DSP-toksin anses for overskredet, når to ud af tre mus dør inden for 24 timer ved æter-ekstraktion, svarende til et indhold på ca. 160 µg okadainsyre ækvivalenter /kg hel musling.
9) Samtlige prøver, hvor mus reagerer i musetesten, skal undersøges ved kemisk analyse ved brug af væskekromatografi og massespecifik detektion (LC/MS metoder).
10) I LC/MS metoderne anvendes altid hel musling til analyse.
11) LC/MS metoder skal anvendes til verifikation af resultater fra bioassay i tilfælde, hvor uklare resultater forekommer og som ekstra sikkerhed i perioder med generel større risiko for forekomst af DSP-toksiner i produktionsområder.
12) LC/MS metoderne bestemmer kvantitativt indhold af DSP-toksiner (efter hydrolyse), men kan kun semi-kvantitativt bestemme indhold af nogle yessotoksiner, pectenotoksiner og azaspiracider i det omfang standardstoffer og metoder er tilgængelige.
13) Hvis analysemetoderne viser manglende overensstemmelse mellem de forskellige metoder, skal bioassay med mus betragtes som referencemetoden.
Metoder til bestemmelse af PSP-toksiner
14) Bioassay med mus til bestemmelse af PSP-toksiner udføres som en modificering af officiel AOAC metode nr. 959.08, som er en uspecifik toksicitetsundersøgelse af et syreekstrakt af hel musling.
15) Fremgangsmåde summeret: 100 g hel musling tilsættes saltsyre, koges, fortyndes med vand og centrifugeres, hvorefter supernatanten opsamles. 1 ml af supernatanten injiceres i bughulen i hver af 3 mus, og musene observeres i 1 time. Hvis én eller flere mus dør inden for en time, beregnes PSP-toksin indholdet som µg saxitoxin ækvivalenter/kg hel musling, efter hvor lang tid der går, før musene dør.
16) Samtlige prøver, hvor mus reagerer i musetesten, skal undersøges ved kemisk analyse.
Metoder til bestemmelse af ASP-toksiner
17) Bestemmelse af ASP-toksiner foretages ved brug af væskekromatografi og UV detektion.
18) Hele muslinger m.m. anvendes til analysen.
Alternative metoder til bestemmelse af algegifte
19) Producenter og virksomheder kan benytte alternative metoder til hurtig screening af forekomst af algetoksiner, såfremt disse er tilgængelige og metodernes ydeevne er videnskabeligt dokumenteret.
20) Producenter og virksomheder skal løbende registrere alle resultater fra brug af disse metoder.
21) Producenter og virksomheder skal straks meddele Fødevareregion Viborg alle positive resultater fra produktionsområder, der ikke er lukket på baggrund af myndighedskontrollen.
22) Brugen af alternative metoder kan altid kun være et supplement til de af myndighederne krævede prøveudtagninger og analyser, jf. dette bilag.
Kapitel 4
Analyse af prøver
1) Mikrobiologisk analyse i forbindelse med mikrobiologisk klassificering skal udføres på hele levende muslinger m.m.
2) Laboratoriet skal v ed modtagelse af prøver af muslinger m.m. påse, at muslingerne m.m. er levende og af tilfredsstillende hygiejnisk kvalitet. Muslinger m.m., der ikke er levende, skal kasseres.
3) Laboratoriet skal påbegynde analysen hurtigst muligt og senest dagen efter modtagelse af prøven.
4) Bestemmelse af E. coli
a) E. coli betemmes ved Donovan metoden (ISO 16649-3), jf. Donovan T D, Gallacher S, Andrews N J, Greenwood M H, Graham J, Russel J E, Roberts D and Lee R (1998). Modification of standard UK method for the emummeration of Escherichia coli in live bivalve molluscs. Communicable Disease nd Public Health 1, 188-196. Der benyttes en to-trins, fem-rørs tre-fortyndings most probable number (MPN) metode. Ved denne metode producerer E. coli syre fra laktose ved 37 ºC og udtrykker b -glucuronidase aktivitet ved 44 ºC.
b) Følgende prøvestørrelser skal som minimum tages i brug til homogeniseringstrinnet i analysen. Østers og kammuslinger: 10-15 stk. Blåmuslinger: 15-30 stk. Mindre muslinger m.m., herunder hjertemuslinger: 30-50 stk.
5) Bestemmelse af Salmonella: NMKL 71, 5 udg. Ed 1999. De i kapitel 1, nr. 1 nævnte 3 prøver kan pooles.
6) Når analysemetoderne til påvisning af virus i muslinger m.m. fra zone A områder er færdigudviklede, skal der gennemføres virusanalyser parallelt med de mikrobiologiske undersøgelser til fastlæggelse af zone A områder.
Kapitel 4
Analyse af prøver
1) Analyse af muslinger m.m. for kemiske forureninger skal ske i overensstemmelse med bekendtgørelse om visse forureninger i fødevarer.
2) Laboratoriet skal påbegynde analysen hurtigst muligt og senest dagen efter modtagelse af prøven.
§ 4. Fødevareregion Viborg åbner særskilt for enten fiskeri m.v. af hver enkelt art af muslinger m.m. i de enkelte produktionsområder eller for høst af hver enkelt art af muslinger m.m. i de enkelte opdrætsanlæg, hvis
1) producenten i ugen inden åbning af et produktionsområde eller et opdrætsanlæg udtager, indsender og sikrer analyse for indhold af algegifte i en prøve af levende muslinger m.m. af den pågældende art efter bestemmelserne i bilag 2,
2) producenten i ugen inden åbning af et produktionsområde eller et opdrætsanlæg udtager, indsender og sikrer analyse for indhold af giftige alger i ét sæt vandprøver efter bestemmelserne i bilag 3, jf. dog stk. 3,
3) de i nr. 1 og 2 nævnte prøver er udtaget på samme position i umiddelbar forlængelse af hinanden,
4) producenten sikrer, at analyseresultaterne fremsendes til Fødevareregion Viborg,
5) analyseresultaterne viser, at indhold af algegifte i muslinger m.m. og indhold af giftige alger i vandet fra det pågældende produktionsområde eller opdrætsanlæg opfylder grænseværdierne i henholdsvis bilag 4 og 5, og
6) Fødevareregion Viborg vurderer, at muslinger m.m. fra produktionsområdet eller fra opdrætsanlægget er egnede til konsum.
Stk. 2. Med angivelse af de i bilag 1 anførte produktionsområdenumre eller med angivelse af opdrætsanlæggets tilladelsesnummer, giver Fødevareregion Viborg via telefonsvarer på telefonnummer 87 28 15 71 og på Fødevarestyrelsens hjemmeside www.fvst.dk/foedevare/muslingeovervaagning meddelelse om hvilke produktionsområder, der er åbne for fiskeri m.v., og hvilke opdrætsanlæg, der er åbne for høst.
Stk. 3. Fiskeri m.v. af vildtlevende pectinidae (kammuslinger) er undtaget fra kravet om udtagning af vandprøver, som nævnt i stk. 1, nr. 2.
Bilag 5
Grænseværdier for giftige alger
Algeart
Grænseværdi,
celler per liter
Forgiftningstype
Furealger
Dinophysis acuminata
500
Diarréfremkaldende skaldyrsforgiftning, DSP
Dinophysis acuta
100
Diarréfremkaldende skaldyrsforgiftning, DSP
Dinophysis dens
100
Diarréfremkaldende skaldyrsforgiftning, DSP
Dinophysis norvegica
1.000
Diarréfremkaldende skaldyrsforgiftning, DSP
Dinophysis rotundata
1.000
Diarréfremkaldende skaldyrsforgiftning, DSP
Dinophysis spp.
1.000
Diarréfremkaldende skaldyrsforgiftning, DSP
Protoceratium reticulatum
kun hvis mus reagerer
Yessotoksin-forgiftning
Protoceratium spp.
kun hvis mus reagerer
Yessotoksin-forgiftning
Lingulodinium polyedrum
kun hvis mus reagerer
Yessotoksin-forgiftning
Lingulodinium spp.
kun hvis mus reagerer
Yessotoksin-forgiftning
Prorocentrum lima
500
Diarréfremkaldende skaldyrsforgiftning, DSP
Prorocentrum balticum
kun hvis mus reagerer
Potentielt giftige
Prorocentrum micans
kun hvis mus reagerer
Potentielt giftige
Prorocentrum minimum
kun hvis mus reagerer
Potentielt giftige
Prorocentrum triestinum
kun hvis mus reagerer
Potentielt giftige
Prorocentrum spp.
kun hvis mus reagerer
Potentielt giftige
Alexandrium ostenfeldii
500
Paralyserende skaldyrsforgiftning, PSP
Alexandrium tamarense
500
Paralyserende skaldyrsforgiftning, PSP
Alexandrium pseudogonyaulax
500
Paralyserende skaldyrsforgiftning, PSP
Alexandrium minutum
500
Paralyserende skaldyrsforgiftning, PSP
Alexandrium spp.
500
Paralyserende skaldyrsforgiftning, PSP
Protoperidinium crassipes
kun hvis mus reagerer
Azaspirazidfremkaldende skaldyrsforgiftning, AZP
Protoperidinium curtipes
kun hvis mus reagerer
Azaspirazidfremkaldende skaldyrsforgiftning, AZP
Protoperidinium spp.
kun hvis mus reagerer
Azaspirazidfremkaldende skaldyrsforgiftning, AZP
Karenia mikimotoi
kun hvis mus reagerer
Neurotoksisk skaldyrsforgiftning, NSP
Karenia spp.
kun hvis mus reagerer
Neurotoksisk skaldyrsforgiftning, NSP
Kiselalger
Pseudo-nitzschia seriata
200.000
Amnesifremkaldende skaldyrsforgiftning, ASP
Pseudo-nitzschia spp.
500.000
Amnesifremkaldende skaldyrsforgiftning, ASP
Blågrønalger
Nodularia spumigena1)
Anabaena spp.
100.000
kun hvis mus reagerer
Nodularin. Potentielt toksisk. Hudirritation
Potentielt toksisk. Hudirritation
1) Kolonier per liter
Kapitel 5
Produktionsområder - kemiske forureninger i muslinger m.m.
Kapitel 5
Produktionsområder - kemiske forureninger i muslinger m.m.
§ 5. Et produktionsområde eller et opdrætsanlæg er åbent i en uge fra den dato, der er angivet af Fødevareregion Viborg i forbindelse med udmeldingen, og lukkes herefter uden videre.
Stk. 2. Åbningen af et produktionsområde eller et opdrætsanlæg kan opretholdes efter reglerne i § 4, stk. 1 og 2, hvis producenten udtager prøver af muslinger m.m. og vand på sin første fiske- eller høstdag i hver uge.
Stk. 3. Fødevareregion Viborg kan tillade, at virksomheder, der modtager muslinger m.m. fra en gruppe af producenter, som fisker m.v. i samme produktionsområde, kan samle og opbevare de i stk. 2 nævnte prøver af muslinger m.m. og vandprøver udtaget af de enkelte producenter.
Stk. 4. Fødevareregion Viborg kan tillade, at opdrætsanlæg, der ligger i umiddelbar forlængelse af hinanden, og hvor ricisi for forurening af muslinger m.m. med algegifte vurderes at være ensartede, i fællesskab samler og opbevarer de i stk. 2 nævnte prøver af muslinger m.m. og vandprøver udtaget af de enkelte producenter.
Stk. 5. De i stk. 3 og 4 nævnte tilladelser gives på betingelse af, at virksomheder og opdrætsanlæg
1) udarbejder ugentlige journaler indeholdende oversigter over samtlige prøveudtagningspositioner angivet i tabeller og på søkort, samt angivelse af fartøjsnummer eller opdrætsanlæggets tilladelsesnummer, produktionsområdets nummer, dato for prøveudtagning og dato for prøvemodtagelse,
2) indsender mindst én prøve af hver enkelt art af muslinger m.m. og ét sæt vandprøver fra hvert produktionsområder eller opdrætsanlæg som anført i stk. 2 udtaget af samme producent på samme position,
3) opbevarer de resterende prøver som beskrevet i bilag 2 og 3, og
4) fremsender de i nr. 1 nævnte journaler elektronisk hver uge til Fødevarestyrelsen på muslingeovervagning@fvst.dk .
Bilag 6
Skærpet overvågning
1) Hver producent, der foretager fiskeri m.v. eller høst, skal for hver landing sikre, at der udtages prøver af muslinger m.m. til analyse for algegifte efter bestemmelserne i § 4, stk. 1.
2) Hver producent skal for hver fiskeri- eller høstdag i hvert delområde af produktionsområdet og opdrætsanlægget, hvor der fiskes eller høstes, sikre, at der udtages vandprøver til analyse for gifte alger efter bestemmelserne i § 4, stk. 1.
3) Fødevareregion Viborg kan træffe bestemmelse om antallet af prøver af muslinger m.m., der skal udtages, og om de i givet fald kan pooles inden analyse.
4) Fangster skal losses ved skift mellem delområder af produktionsområdet.
5) Hvert landet parti af muslinger m.m., der er fisket eller høstet under skærpet overvågning, skal holdes adskilt fra andre partier, og skal tilbageholdes i Danmark i første omsætningsled, indtil Fødevareregion Viborg har vurderet analyseresultaterne med henblik på skriftlig frigivelse af partiet.
6) Straks efter landing under skærpet overvågning skal kopi af logbogsbladet eller registreringsdokumentet fremsendes til Fødevareregion Viborg på fax. nr. 87 28 14 01.
Kapitel 6
Generelle bestemmelser
Kapitel 6
Generelle bestemmelser
§ 6. Fødevareregion Viborg kan træffe afgørelse om, at der skal fiskes m.v. eller høstes muslinger m.m. i et åbent produktionsområde og opdrætsanlæg under skærpet overvågning efter bestemmelserne i bilag 6, hvis der påvises giftige alger i vandet eller algegifte i muslingerne m.m. under grænseværdierne.
Stk. 2. Fødevareregion Viborg kan træffe afgørelse om, at der skal fiskes m.v. eller høstes muslinger m.m. i et åbent produktionsområde og opdrætsanlæg under skærpet overvågning efter bestemmelserne i bilag 6, hvis der påvises indhold af Pseudo-nitzschia spp. over grænseværdien, men der ikke påvises algegifte i muslingerne m.m. Når grænseværdien for Pseudo-nitzschia spp. er overskredet, og der påvises indhold af algegifte i muslingerne m.m., skal Fødevareregion Viborg lukke produktionsområdet.
Stk. 3. Ved fiskeri m.v. og høst under skærpet overvågning skal producenten for hvert parti straks efter landing foretage indberetning til Fødevareregion Viborg ved fremsendelse af logbogsblad eller registreringsdokument.
Bilag 7
Prøver af muslinger m.m. til mikrobiologisk undersøgelse
Kapitel 7
Genudlægning med henblik på rensning
Kapitel 7
Genudlægning med henblik på rensning
§ 7. Fødevareregion Viborg kan, uanset bestemmelserne i §§ 4-6 og § 9, forbyde fiskeri m.v. og høst i bestemte produktionsområder og opdrætsanlæg, hvis forekomsten af giftige alger i vandet eller algegifte i muslinger m.m., vurderes at påvirke produkternes egnethed til konsum.
Stk. 2. Ethvert resultat der viser indhold af algegifte i muslinger m.m. over grænseværdien medfører lukning af berørte produktionsområder og tilbagetrækning af berørte partier uanset den anvendte analysemetode.
Stk. 3. Fødevareregion Viborg genåbner for fiskeri m.v. og høst i produktionsområder og opdrætsanlæg, der har været lukket efter bestemmelser i stk. 1 og 2, når to på hinanden følgende analyseresultater i to på hinanden følgende uger viser indhold af algegifte og giftige alger under grænseværdierne. Udtagning, indsendelse og undersøgelse af prøver samt indberetning af resultater skal foretages efter bestemmelserne i § 4, stk. 1, nr. 1–4.
Bilag 8
Prøver af muslinger m.m. til kemisk undersøgelse
Kapitel 8
Rensning, konditionering og udsanding
Kapitel 8
Rensning, konditionering og udsanding
§ 8. Fødevareregion Viborg fastsætter antallet af stikprøver, der skal udtages af partier af muslinger m.m., der indeholder algegifte under grænseværdierne, med henblik på at sikre, at partierne opfylder grænseværdierne fastsat i bilag 4, kapitel 1.
Bifangster ved muslingefiskeri m.v.
Bilag 9
Kontrolprøver
1) Producenter og virksomheder, der sælger levende muslinger m.m. til direkte konsum, rensning eller konditionering, skal hver produktionsdag udtage mindst 1 prøve af 2 kg levende muslinger m.m. med skal. Prøver skal opbevares på virksomheden i rå, frossen tilstand i mindst 4 uger.
2) Virksomheder, der tilvirker muslinger m.m., skal hver produktionsdag udtage mindst 3 prøver af muslinger m.m. af 500 g (drænet vægt) på 3 forskellige tidspunkter i løbet af dagen. Prøven skal opbevares på virksomheden i produktets holdbarhedstid dog mindst 12 måneder.
3) Prøverne med muslinger m.m. skal mærkes med
a) Virksomhedens autorisationsnummer.
b) Lot nr. eller produktionsdato.
c) Produkttype.
d) Dato for fiskeri m.v. eller høst.
e) Produktionsområde og fartøjets nummer og navn eller opdrætsanlæggets tilladelsesnummer.
Kapitel 9
Ekspeditionscentre
Kapitel 9
Ekspeditionscentre
§ 9. Uanset bestemmelsen i § 3, stk. 1 kan bifangster af arter af muslinger m.m. ved det af bekendtgørelsen omfattede fiskeri i produktionsområder, der ikke er åbnet for fiskeri af den pågældende art, behandles og sælges hvis
1) producenten eller virksomheden udtager, indsender og sikrer analyse for indhold af algegifte i prøver af bifangstens arter efter bestemmelserne i bilag 2,
2) producenten eller virksomheden sikrer, at analyseresultaterne fremsendes til Fødevareregion Viborg,
3) analyser resultaterne viser, at indhold af algegifte i muslinger m.m. opfylder grænseværdierne i bilag 4, og
4) Fødevareregion Viborg vurderer, at muslinger m.m. fra bifangsten er egnede til konsum.
Særlige betingelser for fiskeri m.v. og behandling af kammuslinger af arterne Pecten maximus og Pecten jacobaeus
Bilag 10
Registrerings- og transportdokument for muslinger m.m.
Registration- and movementdocument for live bivalve molluscs, echinoderms, tunicates and marine gastropods
Dokument nr.
Dokument no.
Udstedt af
Issued by
Udstedelsesdato
Date of issue
I. Oprindelse
Origin
Mængde muslinger m.m.
Quantity bivalve molluscs etc.
Fiskeri-, indsamlings- eller høstdato
Date for fishing, gathering or harvesting
Art (almindeligt navn)
Species ( common name )
Art (videnskabeligt navn)
Species (scientific name)
Mikrobiologisk klassificering af produktionsområde eller opdrætsanlæg (A/B/C)
Microbiological classification of production area or aquaculture establishment (A/B/C)
❑
vildtfangede
wild fisheries
Produktionsområdets nummer
Number of production area
Position for fiskeri m.v. (angivet i grader og decimalminutter med 3 decimaler ved fiskeriets start og for hver fortløbende halve time)
Fishing or gathering position
❑
opdrættede
aquaculture
Opdrætsanlæggets tilladelsesnummer
Registration number of the aquqculture establishment
Producent - navn og adresse
Fisherer, gatherer or harvester – name and address
Bestemmelsessted - navn og adresse
Place of destination – name and address
Bestemmelsesstedets evt. autorisations-/godkendelsesnummer
Place of destination – a pproval no. – where available
Komeptent myndighed på landingsstedet
Competent authority at the landingsite
_______________________________________________
Producentens underskrift
Signature of fisher, gather or harvester
_____________________
Afsendelsesdato
Date of dispatch
II. Genudlægning
Relaying
Mængde muslinger m.m.
Quantity bivalve molluscs etc.
Modtagelsesdato
Date of receipt
Varighed af genudlægning
Duration of relaying
Afsendelsesdato
Date of dispatch
Mikrobiologisk klassificering af produktionsområde eller opdrætsanlæg (A/B/C)
Microbiological classification of production area or aquaculture establishment (A/B/C)
❑
i et område
in a production area
Produktionsområdets nummer
Number of production area
Position for genudlægning (angivet i grader og decimalminutter med 3 decimaler ved fiskeriets start og for hver fortløbende halve time)
Relaying position
❑
i et anlæg
in aquaculture
Opdrætsanlæggets tilladelsesnummer
Registration number of the aquaculture establishment
Ansvarlig for genudlægningen – navn og adresse
Responsible for relaying – name and address
Bestemmelsessted - navn og adresse
Place of destination – name and address
Bestemmelsesstedets evt. autorisations-/godkendelsesnummer
Place of destination – a pproval no. where available
Komeptent myndighed på landingsstedet
Competent authority at the landingsite
_______________________________________________
Den ansvarliges underskrift
Signature of person responsible for relaying
_____________________
Underskriftsdato
Date of signature
III. Rensning
Purification
Mængde muslinger m.m.
Quantity bivalve molluscs
Modtagelsesdato
Date of receipt
Varighed af rensning
Duration of purification
Afsendelsesdato
Date of dispatch
Renseanlæg - navn og adresse
Purification centre – name and address
Renseanlæggets evt. autorisations-/godkendelsesnummer
Purification centre – a pproval no. where available
Bestemmelsessted - navn og adresse
Place of destination – name and address
Bestemmelsesstedets autorisations-/godkendelsesnummer
Place of destination – a pproval no.
Komeptent myndighed på renseanlægget
Competent authority at the purification centre
_______________________________________________
Den ansvarliges underskrift
Signature of person responsible for purification
_____________________
Underskriftsdato
Date of signature
IV. Ekspeditionscenter
Dispatch centre
Mængde muslinger m.m.
Quantity bivalve molluscs
Modtagelsesdato
Date of receipt
Afsendelsesdato
Date of dispatch
Ekspeditionscenter - navn og adresse
Dispatch centre – name and address
Ekspeditionscentrets autorisations-/godkendelsesnummer
Dispath center - approval no.
Bestemmelsessted - navn og adresse
Place of destination – name and address
Bestemmelsesstedets evt. autorisations-/godkendelsesnummer
Place og destination - approval no. where available
Komeptent myndighed på ekspeditionscentret
Competent authority at the dispatch centre
_______________________________________________
Den ansvarliges underskrift
Signature of person responsible for the expedition centre
_____________________
Underskriftsdato
Date of signature
Fødevarestyrelsen - The Danish Veterinary and Food Administration
Mørkhøj Bygade 19, DK-2860 Søborg, E-mail: fvst@fvst.dk
Tlf.: (+45) 33 95 60 00, Fax: (+45) 33 95 60 01
Kapitel 10
Opbevaring og transport
Kapitel 10
Opbevaring og transport
§ 10. Uanset bestemmelsen i § 4, stk. 1, nr. 5, kan Fødevarestyrelsen tillade fiskeri m.v. af kammuslinger af arterne Pecten maximus og Pecten jacobaeus med et domoinsyreindhold i hele kroppen over grænseværdien på 20 mg pr. kg, men under 250 mg pr. kg på betingelse af, at
1) Kammuslingerne er fisket m.v. eller høstet i overensstemmelse med betingelserne i bilag 4, kapitel 2, nr. 1.
2) I ndholdet af domoinsyre i de spiselige dele ikke overstiger 4,6 mg pr. kg.
3) Kamm uslingerne transporteres i containere eller på køretøjer, som er plomberet efter Fødevarestyrelsens anvisning, og sendes direkte fra produktionsområdet eller opdrætsanlægget til en virksomhed, der er autoriseret til at foretage en specifik behandling af de pågældende muslinger. Behandlingen skal indebære, at hepatopancreas, blødt væv og andre forurenede dele, der ikke er i overensstemmelse med denne bestemmelse, fjernes og destrueres.
4) Kam uslingerne ledsages af et særligt registreringsdokument, der er udstedt af Fødevarestyrelsen, og som angiver kravene og hvilke anatomiske dele, der kan forarbejdes med henblik på konsum.
5) Indhold af amnesifremkaldende algegifte i slutproduktet, det vil sige lukkemuskel med eller uden gonader, bestemt til konsum, efter fjernelse af hepatopancreas, blødt væv og andre forurenede dele, ikke overstiger grænseværdien fastsat i bilag 4, kapitel 1, nr. 1, litra e.
6) Fiskeri m.v. og høst foretages i overensstemmelse med bestemmelserne om skærpet overvågning i § 6, stk. 1 og 3.
Bilag 11
Logbogsblade
1) Ved fiskeri m.v. skal nedenstående oplysninger føres i fartøjets logbog
a) Dato for fiskeri m.v.
b) Fartøjets nummer og navn.
c) Art og mængder af muslinger m.m.
d) Fartøjets position skal på logbogsbladet angives i grader og decimalminutter med 3 decimaler ved fiskeriets start i hvert produktionsområde og for hver fortløbende halve time, hvor fiskeriet pågår. Positionerne kan angives ved en GPS-udskrift.
e) Produktionsområdets nummer og evt. geografiske navn.
f) Mikrobiologisk klassificering.
g) Oplysning om autorisationsnummer samt bestemmelsessted med henblik på indpakning, genudlægning, rensning eller forarbejdning.
h) Producentens underskrift.
2) De i nr. 1, litra d angivne positioner skal ved manglende plads på logbogsbladets forside angives på et supplerende bilag til logbogsbladet. Dette bilag skal følge logbogsbladet frem til renseanlæg, ekspeditionscenter, genudlægningsområde eller virksomhed, der behandler muslinger m.m. Denne GPS-udskrift skal følge logbogsbladet frem til renseanlæg m.v.
3) Logbogen skal også føres i forbindelse med udtagning af prøver som fastsat i § 4, stk. 1, § 12, stk. 1, og § 13, stk. 2.
Fødevarestyrelsen, den 24. februar 2005
Anders Munk Jensen
/Nicolai Vedsted
Kapitel 11
Kontrolprøver
Kapitel 11
Kontrolprøver
§ 11. Virksomheden skal sikre, at samtlige partier af slutproduktet af kammuslinger fisket eller høstet i overensstemmelse med § 10 undersøges for indhold af amnesifremkaldende algegifte i overensstemmelse med bilag 4, kapitel 2, nr. 3.
Stk. 2. Hvis en stikprøve fra produktionsområdet, som defineret i bilag 4, kapitel 2, nr. 2, ikke opfylder § 10, skal partiet destrueres under fødevareregionens tilsyn.
Stk. 3. Hvis en stikprøve af slutproduktet, som defineret i bilag 4, kapitel 2, nr. 3, ikke opfylder gærnsevædien i bilag 4, kapitel 1, nr. 1, litra e, skal partiet destrueres under fødevareregionens tilsyn.
Stk. 4. Hepatopancreas, blødt væv og andre forurenede dele skal destrueres under fødevareregionens tilsyn.
Kapitel 12
Registrerings- og transportdokumenter, logbogsblade, journaler m.v.
Kapitel 12
Registrerings- og transportdokumenter, logbogsblade, journaler m.v.
§ 12. Fødevareregion Viborg klassificerer produktionsområder og zoner med mikrobiologisk klassificering A, B eller C, hvis
1) producenten mindst en uge inden den første fiskedag i produktionsområdet og mindst en uge inden den første høstdag i opdrætsanlægget, udtager, indsender og sikrer analyse for mikrobiologiske forureninger i tre prøver af levende muslinger m.m. efter bestemmelserne i bilag 7,
2) producenten sikrer, at analyseresultaterne fremsendes til Fødevareregion Viborg med oplysning om, at resultaterne ønskes anvendt til klassificering, og
3) Fødevareregion Viborg vurderer, at analyseresultaterne af samtlige prøver af muslinger m.m. er i overensstemmelse med bestemmelserne for grænseværdier for mikrobiologisk klassificering i bekendtgørelse om mikrobiologiske grænseværdier for fødevarer.
Stk. 2. Med angivelse af de i bilag 1 anførte produktionsområdenumre eller med angivelse af koordinater for A- eller C-klassificerede zoner, giver Fødevareregion Viborg via telefonsvarer på telefonnummer 87 28 15 71 og på Fødevarestyrelsens hjemmeside www.fvst.dk/foedevare/muslingeovervaagning meddelelse om hvilke produktionsområder og zoner, der er klassificerede.
Stk. 3. Produktionsområder, der af Miljøministeren er udpeget som skaldyrvande med permanent mikrobiologiske klassificiering A efter reglerne i lov om miljømål m.v. for vandforekomster og internationale naturbeskyttelsesområder (miljømålsloven), er undtaget fra bestemmelserne i stk. 1-2 og §§ 15-16.
Stk. 4. Fiskeri m.v. af vildtlevende pectinidae (kammuslinger) er undtaget fra bestemmelserne i stk. 1-2 og §§ 13-14.
Kapitel 13
Undersøgelsesudgifter
Kapitel 13
Undersøgelsesudgifter
§ 13. Mikrobiologisk klassificering af et produktionsområde eller en zone er gyldig for både fiskeri m.v. og høst i en uge fra den dato, der er angivet af Fødevareregion Viborg i forbindelse med udmeldingen, og herefter ophører klassficeringen uden videre, jævnfør dog stk. 2.
Stk. 2. Den mikrobiologiske klassificering af et produktionsområde eller en zone kan vedligeholdes efter reglerne i § 12, stk. 1, hvis producenten udtager én prøve af muslinger m.m. på sin første fiske- eller høstdag i hver uge.
Stk. 3. Fødevareregion Viborg nedklassificerer straks et produktionsområde eller en zone, hvis analyseresultater af en eller flere prøver viser, at grænseværdier for den mikrobiologiske klassificering af det pågældende produktionsområde eller den pågældende zone overskrides, jævnfør § 12, stk. 1, nr. 3.
Stk. 4. Fødevareregion Viborg lukker for fiskeri m.v. og høst i et produktionsområde hvis analyseresultaterne af en eller flere prøver af muslinger m.m. viser, at grænseværdien for en C klassificering er overskredet.
Kapitel 14
Straffe- og ikrafttrædelsesbestemmelser
Kapitel 14
Straffe- og ikrafttrædelsesbestemmelser
§ 14. Størrelsen af områder udmeldt med mikrobiologisk klassificering B angives som yderkoordianterne i det pågældende produktionsområde, dog således at eventuelle A- og C-klassificerede zoner indenfor produktionsområdet respekteres.
Stk. 2. Størrelsen af udmeldte A- eller C-klassificerede zoner angives som en kvadrat på 3 × 3 sømil omkring de 3 positioner for prøveudtagning således, at zonens sider afmærkes parallelt med længde- og breddegrader.
Stk. 3. Hvor analyse af en klassificeringsprøve medfører udmelding af en A-klassificeret zone i overensstemmelse med stk. 2, udmeldes de øvrige dele af det pågældende produktionsområde, hvrofra der ikke er udtaget muslingeprøver til mikrobiologisk analyse i samme uge, med B-klassificering.
§ 15. Levende muslinger m.m. fra A-klassificerede zoner kan anvendes til direkte konsum eller til yderligere behandling.
Stk. 2. Levende muslinger m.m. fra B-klassificerede produktionsområder må først omsættes til konsum efter
1) rensning,
2) genudlægning, eller
3) en behandling, som beskrevet i bekendtgørelse om omsætning, tilvirkning m.v. af fisk og fiskevarer i land, der sikrer produkternes mikrobiologiske kvalitet.
Stk. 3. Levende muslinger m.m. fra C-klassificerede zoner må kun anvendes til helkonserves, medmindre de umiddelbart efter fiskeri m.v. eller høst, genudlægges i minimum 2 måneder eventuelt kombineret med rensning.
§ 16. Producenten skal på den første fiske- eller høstdag i et produktionsområde i det pågældende kalenderår udtage, indsende og sikre analyse for kemiske forureninger i en prøve af levende muslinger m.m. efter bestemmelserne i bilag 8.
Stk. 2. Producenten skal sikre, at resultaterne af de i stk. 1 nævnte analyser fremsendes til Fødevareregion Viborg.
Stk. 3. Uanset bestemmelsen i stk. 1 kan Fødevarestyrelsen godkende en fælles ordning for udtagning af prøver af levende muslinger m.m., der indsendes til analyse for kemiske forureninger efter bestemmelserne i bilag 8.
§ 17. Fødevarestyrelsen kan forbyde fiskeri m.v. og høst af muslinger m.m. i bestemte produktionsområder eller fiskeri m.v. og høst af bestemte arter af muslinger m.m. i produktionsområder, hvis forekomsten af forurenende stoffer i de i § 16 nævnte prøver fra området, overskrider maksimalgrænseværdierne for indhold i muslinger m.m. i bekendtgørelse om visse forureninger i fødevarer.
§ 18. I alle omsætningsled må der kun modtages muslinger m.m., der er fisket eller høstet i åbne og klassificerede produktionsområder.
Stk. 2. Muslinger m.m. skal overholde grænseværdierne for indhold af algegifte fastsat i bilag 4.
Stk. 3. Levende muslinger m.m. må kun sælges til detailsalg gennem et ekspeditionscenter.
§ 19. Fiskeri m.v., høst, landing, behandling og salg af muslinger m.m. må ikke forårsage unødig skade på skaller og væv, eller medføre forurening, væsentlig kvalitetsforringelse eller ændringer, der i væsentlig grad vanskeliggør efterfølgende behandling og salg af muslinger m.m.
Stk. 2. Levende muslinger m.m. skal til enhver tid sikres optimale overlevelsesbetingelser.
Stk. 3. Levende muslinger m.m. til direkte konsum skal udvise fysiske tegn på friskhed og levedygtighed, herunder have rene skaller og reagere, når der bankes på dem, samt have normal væskemængde mellem skallerne.
§ 20. Virksomheder og producenter skal anvende rent havvand eller vand af drikkevandskvalitet til alle formål, medmindre andet fremgår af bestemmelserne i denne bekendtgørelse.
Stk. 2. Virksomheder, der benytter rent havvand, skal sikre, at vandindtaget er placeret således, at vandet ikke udsættes for risiko for forurening.
Stk. 3. Genanvendelse af vand må kun finde sted efter godkendelse fra Fødevarestyrelsen.
§ 21. Genudlægning af muslinger m.m. med henblik på rensning må kun ske i en A-klassificeret zone, som er godkendt til formålet af Fødevarestyrelsen. Muslinger m.m. skal, når de forlader genudlægningsområdet, opfylde de mikrobiologiske kriterier for muslinger m.m. fra A-klassificerede zoner, jævnfør § 12, stk. 1.
Stk. 2. Genudlægningsområder skal være klart afgrænsede ved hjælp af bøjer, pæle eller andre fastgjorte anordninger. Der skal være en indbyrdes afstand på mindst 300 m mellem de forskellige genudlægningsområder.
Stk. 3. Genudlægningsområder skal underopdeles således, at partier af muslinger m.m. ikke blandes. Producenten skal påse, at hele det foregående parti er fjernet, inden der genudlægges et nyt parti muslinger m.m. på samme sted.
§ 22. Levende muslinger m.m. skal behandles skånsomt, således at de kan genoptage fødefiltreringen efter genudlægning, og belægningstætheden må ikke være større, end at rensning kan finde sted.
§ 23. Anlæg, der benyttes til rensning, konditionering eller udsanding skal være konstrueret således, at de tillader gennemstrømning af vand, og a fstanden mellem vandindtag og -udløb skal være tilstrækkelig stor til, at forurening undgås.
Stk. 2. Virksomheder, der foretager rensning, konditionering eller udsanding, skal sikre, at rent havvand, der ledes ind i anlægget, overholder grænseværdier for indhold af mikrobiologiske og kemiske forureninger fastsat i bekendtgørelse om vandkvalitet og tilsyn med vandforsyningsanlæg, samt overholder grænseværdierne for giftige alger i bilag 5.
Stk. 3. Uanset bestemmelsen i stk. 2 kan rent havvand, der indeholder E. coli i mængder under 17 pr. 100 ml, benyttes til udsanding af muslinger m.m., som skal varmebehandles i overensstemmelse med bestemmelser herom i bekendtgørelse om omsætning, tilvirkning m.v. af fisk og fiskevarer i land.
§ 24. Muslinger m.m. skal inden rensning vaskes rene for mudder og andre belægninger.
Stk. 2. Ved rensning, konditionering og udsanding skal virksomheden sikre, at muslinger m.m. hurtigt genoptager fødefiltreringen således, at de dels renses for mikrobiologisk forurening, dels ikke bliver forurenet på ny og kan holde sig i live på tilfredsstillende betingelser efter rensning, konditionering og udsanding.
Stk. 3. Lag af muslinger m.m. under rensning, konditionering og udsanding må ikke være tykkere end, at skallerne kan åbne sig.
Stk. 4. Efter rensning skal muslingernes m.m. skaller om nødvendigt vaskes rene.
§ 25. Hvis en rensningstank indeholder flere partier muslinger m.m., skal de være af samme art, og stamme fra produktionsområder med den samme mikrobiologiske klassificering.
Stk. 2. Samtidig behandling af flere partier skal fortsætte lige så længe, som det er nødvendigt for det parti, der kræver den længste rensningstid.
Stk. 3. Fisk, krebsdyr eller andre marine arter må ikke opbevares i en tank, hvori der foretages rensning og konditionering af muslinger m.m.
§ 26. Virksomheder, der foretager rensning af muslinger m.m., skal
1) løbende registrere resultater af mikrobiologiske undersøgelser af muslinger m.m. inden rensningen, samt
2) sikre, at muslinger m.m. renses under forhold og i en periode, der sikrer at muslingerne efter rensning opfylder de mikrobiologiske grænseværdier for muslinger m.m. fra A-klassificerede zoner.
Stk. 2. Virksomheder, der foretager konditionering, skal sikre, at muslingerne m.m. efter konditionering opfylder de mikrobiologiske grænseværdier for muslinger m.m. fra A-klassificerede zoner.
Stk. 3. Virksomheder, der foretager udsanding, skal sikre, at muslinger m.m. efter udsanding opfylder de mikrobiologiske grænseværdier for muslinger m.m. afhængig af klassificering.
§ 27. Fødevareregion Viborg kan træffe bestemmelse om særlige betingelser for udsanding af muslinger m.m. i produktionsområder med giftige alger eller algegifte.
§ 28. Ekspeditionscentret skal sikre, at samtlige modtagne partier af levende muslinger m.m. overholder de mikrobiologiske grænseværdier for muslinger m.m. fra A-klassificerede zoner, og kommer direkte fra
1) en A-klassificeret zone,
2) et genlægningsområde,
3) en virksomhed, der foretager rensning, eller
4) et andet ekspeditionscenter.
Stk. 2. Inden forsendelse af levende muslinger m.m. fra ekspeditionscenteret, skal skallerne vaskes grundigt, og muslinger m.m. skal sorteres.
§ 29. Levende muslinger m.m. skal emballeres hensigtsmæssigt under tilfredsstillende hygiejniske forhold, og emballagen må ikke være kilde til forurening.
Stk. 2. Emballage med levende muslinger m.m. skal lukkes og forblive lukket fra de forlader ekspeditionscentret, og indtil de modtages i detailleddet eller hos den endelige forbruger.
Stk. 3. Emballage med rensede, levende muslinger m.m. skal forsynes med en etiket, hvoraf det tydeligt fremgår, at produkterne er blevet renset.
§ 30. Østers skal pakkes med den konkave skal nedad.
§ 31. Levende muslinger m.m. skal ved udendørs opbevaring og under transport i land overdækkes således, at muslingerne m.m. ikke udsættes for forurening.
Stk. 2. Emballage med muslinger m.m. skal anbringes på en ren overflade, der er hævet over lokalets eller transportmateriellets gulv.
§ 32. Muslinger m.m. må ikke opbevares eller transporteres sammen med andre varer, der kan forurene dem.
§ 33. Ved opbevaring og under transport skal levende muslinger m.m. opbevares under temperaturforhold, der ikke påvirker deres kvalitet og levedygtighed.
§ 34. Levende muslinger m.m. må ikke genneddykkes i eller oversprøjtes med vand, efter at emballering har fundet sted, og de har forladt ekspeditionscentret.
Stk. 2. Undtaget fra bestemmelsen i stk. 1 er muslinger m.m., der af ekspeditionscentret sælges en detail.
§ 35. Køretøjer og anordninger, der anvendes til opbevaring og transport af muslinger m.m., skal beskytte mod forurening og knusning af skallerne.
Stk. 2. De i stk. 1 nævnte køretøjer og anordninger skal være indrettet således, at der er passende afløb og mulighed for rengøring.
Stk. 3. I forbindelse med transport fra ekspeditionscentret skal vægge og andre dele af transportmateriel, der kan komme i berøring med muslinger m.m., være fremstillet af et korrosionsbestandigt materiale, og væggene skal være glatte og lette rengøre.
§ 36. Opbevaring og transport af levende muslinger m.m. i tanke med rent havvand må kun ske mellem produktionsområder, opdrætsanlæg, genudlægningsområder, renseanlæg og ekspeditionscentre.
§ 37. Producenter, der sælger levende muslinger m.m. til virksomheder udenfor Danmark, og virksomheder, der behandler og sælger muslinger m.m., skal udtage og opbevare kontrolprøver af muslinger m.m. efter bestemmelser i bilag 9.
§ 38. For hvert parti muslinger m.m., der fiskes m.v. eller høstes, skal producenten udfylde et registrerings- og transportdokument, der som minimum indeholder de i bilag 10, del I nævnte oplysninger om oprindelse.
Stk. 2. Indtil 31. december 2005 er partier af muslinger m.m., hvor det i § 39 nævnte logbogsblad vedlægges registrerings- og transportdokumentet i kopi, undtaget fra kravet om udfyldelse af de i bilag 10, del I nævnte oplysninger om oprindelse.
Stk. 3. Straks efter hver landing skal producenten fremsende det i stk. 1 udfyldte registrerings- og transportdokument til det stedlige fiskeriinspektoratet.
Stk. 4. Samtlige senere omsætningsled af muslinger m.m. skal sikre, at
1) partiets registrerings- og transportdokument er korrekt udfyldt ved modtagelsen, og
2) registrerings- og transportdokumentet udfyldes inden afsendelse af partiet, i overensstemmelse med de oplysninger, der er krævet i bilag 10 for den pågældende virksomhedstype.
§ 39. For hvert parti muslinger m.m., der fiskes m.v., skal producenten udfylde et blad i fartøjets logbog, der som minimum indeholder de i bilag 11 nævnte oplysninger.
Stk. 2. Straks efter hver landing skal producenten fremsende logbogsbladet til det stedlige fiskeriinspektoratet.
§ 40. Registrerings- og transportdokumentet skal, sammen med eventuelle bilag hertil, ledsage hvert parti af fiskede og høstede muslinger m.m. fra landing, under transport og til virksomheder, der behandler og sælger muslinger m.m.
Stk. 2. I forbindelse med transport af fiskede eller høstede muslinger m.m. fra landingsstedet, kan registreringsdokumentet erstattes af en permanent transporttilladelse, der er udstedt af Fødevarestyrelsen, hvis fiskeri m.v. eller høst foretages af producenter, som er fast tilknyttet en virksomhed, der behandler og sælger muslinger m.m.
§ 41. Producenter og virksomheder, der fisker m.v., høster, behandler eller sælger muslinger m.m., skal føre en journal indeholdende kopier af samtlige registrerings- og transportdokumenter og logbogsblade, der modtages og videresendes.
Stk. 2. Journalen skal opbevares hos producenten og i virksomheden i produktets holdbarhedstid dog mindst i 2 år regnet fra dato for partiets afsendelse.
§ 42. Samtlige udgifter i forbindelse med udtagning, indsendelse og undersøgelse af prøver samt indberetning af analyseresultater i medfør af denne bekendtgørelse er Fødevarestyrelsen uvedkommende.
§ 43. I medfør af fødevareloven straffes med bøde den, der
1) overtræder § 3, § 4, stk. 1, §§ 5-7 og 9- 11, § 12, stk. 1, § 13, stk. 1-2, § 14, § 15, stk. 2-3, § 16, stk. 1-2, §§ 18-19, § 20, stk. 1-2, §§ 21-22, § 23, stk. 1-2, §§ 24-26 eller 28-33, § 34, stk. 1, §§ 35-37, § 38, stk. 1 og 3-4, § 39, § 40, stk. 1, § 41, eller
2) tilsidesætter vilkår fastsat i medfør af § 8, § 13, stk. 3-4, § 16, stk. 3, § 17, § 20, stk. 3 eller § 27.
Stk. 2. Straffen kan stige til fængsel i indtil 2 år, hvis overtrædelsen er begået med forsæt eller grov uagtsomhed, og der ved overtrædelsen er
1) forvoldt skade på sundheden eller fremkaldt fare herfor, eller
2) opnået eller tilsigtet opnået en økonomisk fordel for den pågældende selv eller andre, herunder ved besparelser.
Stk. 3. Der kan pålægges selskaber m.v. (juridiske personer) strafansvar efter reglerne i straffelovens 5. kapitel.
§ 44. Bekendtgørelsen træder i kraft den 5. marts 2005.
Stk. 2. Samtidig ophæves bekendtgørelse nr. 202 af 15. april 1993 om sundhedsmæssige betingelser for fiskeri m.v., behandling, tilvirkning og omsætning af levende, toskallede bløddyr, med senere ændringer.
Bekendtgørelse om muslinger m.m. 1)
I medfør af § 9, stk. 2, § 10, § 12, § 37, § 51, stk. 2 og 3, § 52, § 60, § 61, stk. 1 og 2, § 62, § 63, § 66, stk. 3 samt § 78, stk. 3 i lov nr. 471 af 1. juli 1998 om fødevarer m.m. (fødevareloven) og § 35 i lov nr. 432 af 9. juni 2004 om hold af dyr, fastsættes
1) Bekendtgørelsen indeholder bestemmelser, der gennemfører Rådets direktiv nr. 91/492 om sundhedsmæssige betingelser for produktion og afsætning af levende toskallede bløddyr, (EF-Tidende 1991, L 268, s. 1), senest ændret ved Rådets forordning nr. 806/2003/EF om tilpasning til i afgørelse 1999/468/EF af bestemmelserne vedrørende de udvalg, der bistår Kommissionen i forbindelse med udøvelsen af de gennemførelsesbeføjelser, der er fastsat i retsakter vedtaget af Rådet efter høringsproceduren (kvalificeret flertal), (EF-Tidende 2003, L 122, s. 1), samt dele af Kommissionens beslutning 2002/225/EF om gennemførelsesbestemmelser til Rådets direktiv 91/492/EØF for så vidt angår grænseværdier og analysemetoder for bestemte marine biotoksiner i toskallede bløddyr, pighuder, sækdyr og havsnegle, (EF-Tidende 2002, L 75, s. 62), som berigtiget den 20. februar 2003, (EF-Tidende 2003, L 46, s. 32), dele af Kommissionens beslutning 2002/226/EF om særlig sundhedskontrol ved høstning og forarbejdning af visse toskallede bløddyr med et indhold af amnesifremkaldende skaldyrsgift (ASP), der overstiger den grænse, der er fastsat i Rådets direktiv 91/492/EØF, (EF-Tidende 2002, L 75, s. 65), og dele af Kommissionens beslutning 2003/774/EF om godkendelse af nogle behandlinger til at hæmme udviklingen af patogene mikroorganismer i toskallede bløddyr og havsnegle, (EF-Tidende 2003, L 283, s. 78).