Bekendtgørelse om forbud mod salg til human konsum af visse laks, der er fisket eller fanget i Østersøen

§ 1. Laks af arten Salmo salar , der er fisket eller fanget indenfor ICES’s underområder nr. 24-32 efter 31. marts 2004, må ikke sælges til human konsum, hvis hele laksen i urenset stand vejer mere end 4,4 kilo.

Stk. 2. Bekendtgørelsens salgsforbud gælder også udbud til salg, formidling af salg, opbevaring i salgsøjemed, tilbud og enhver overdragelse til andre.

§ 2. Med bøde straffes den, der overtræder § 1.

Stk. 2. Straffen kan stige til fængsel i indtil 2 år, hvis overtrædelsen er begået forsætligt eller ved grov uagtsomhed, og hvis der ved overtrædelsen er

1) forvoldt skade på sundheden eller fremkaldt fare derfor, eller

2) opnået eller tilsigtet opnået en økonomisk fordel for den pågældende selv eller andre, herunder ved besparelser.

Stk. 3. Der kan pålægges selskaber m.v. (juridiske personer) strafansvar efter reglerne i straffelovens 5. kapitel.

§ 3. Bekendtgørelsen træder i kraft den 4. december 2004.

Stk. 2. Samtidig ophæves bekendtgørelse nr. 725 af 2. juli 2004 om forbud mod salg til human konsum af visse laks, der er fisket eller fanget i Østersøen.

Fødevarestyrelsen, den 25. november 2004

Anders Munk Jensen

/Rikke Slot Benyahia

Bekendtgørelse om forbud mod salg til human konsum af visse laks, der er fisket eller fanget i Østersøen

I medfør af § 10, stk. 2 og 3 samt § 78, stk. 3 i lov nr. 471 af 1. juli 1998 om fødevarer m.m. (fødevareloven), fastsættes