Bekendtgørelse om ændring af bekendtgørelse om egenkontrol i fødevarevirksomheder m.v.

§ 1

I bekendtgørelse nr. 30 af 19. januar 2001 om egenkontrol i fødevarevirksomheder m.v. foretages følgende ændringer

1. I § 5, stk. 1, indsættes efter nr. 4 som nyt nummer

»5) Procedurer, der sikrer, at behandling af fersk kød, der indeholder specificeret risikomateriale i form af rygsøjle fra kvæg, sker i overensstemmelse med bekendtgørelse om fersk kød m.v. i opskæringsvirksomheder henholdsvis bekendtgørelse om fødevarehygiejne i detailslagterbutikker, herunder slagterafdelingen i supermarkeder, når disse virksomheder behandler denne type kød. «.

Nr. 5-11 bliver herefter nr. 6-12.

§ 2

Bekendtgørelsen træder i kraft den 1. april 2001.

Fødevaredirektoratet, den 21. marts 2001

Per H. Kristiansen

/Nanna B. D. Aunstrup

Bekendtgørelse om ændring af bekendtgørelse om egenkontrol i fødevarevirksomheder m.v.