Bekendtgørelse om sporbarheds- og oprindelsesmærkning m.v. af oksekød

Kapitel 1

Obligatorisk mærkning af oksekød

Kapitel 1

Obligatorisk mærkning af oksekød

§ 1. Oksekød fra kvæg, som er født, opvokset og slagtet i Danmark, skal mærkes med oplysning om dansk oprindelse samt oplysninger i henhold til artikel 13-15 i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1760/2000.

Stk. 2. For kød, som sælges uemballeret til den endelige forbruger, kan oplysningen om dansk oprindelse ind til den 31.12.2001, gives mundtligt efter forespørgsel.

Kapitel 2

Frivillig mærkning af oksekød

Kapitel 2

Frivillig mærkning af oksekød

§ 2. Mærkning af oksekød med oplysninger om anden oprindelse end dansk samt visse karakteristika eller produktionsforhold vedrørende det mærkede kød eller det dyr, som kødet stammer fra, skal ske i overensstemmelse med artikel 16-18 i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1760/2000.

Kapitel 3

Tilsyn og kontrol m.v.

Kapitel 3

Tilsyn og kontrol m.v.

§ 3. Specifikationer for frivillig mærkning godkendes af Fødevareregionerne.

Kapitel 4

Egenkontrol

Kapitel 4

Egenkontrol

§ 4. Fødevaredirektoratet kan fastsætte offentlige specifikationer.

Kapitel 5

Straf, ikrafttrædelse m.v.

Kapitel 5

Straf, ikrafttrædelse m.v.

§ 5. Kontrollen udføres af Fødevareregionerne.

Stk. 2. Kontrollen i henhold til §§ 2 og 4 udføres dog af et uvildigt kontrolorgan eller en anden offentlig myndighed, såfremt specifikationen indeholder bestemmelse herom.

§ 6. Uvildige kontrolorganer skal kunne dokumentere opfyldelse af kriterierne i den europæiske standard EN 45011. Dette kan ske ved

1) akkreditering eller

2) bedømmelse foretaget af Dansk Akkreditering (DANAK) under Erhvervs Fremmestyrelsen, efter retningslinier fastsat af Fødevaredirektoratet.

§ 7. Konstaterer et uvildigt kontrolorgan, at en virksomhed ikke overholder en specifikation, skal kontrolorganet straks foretage indberetning til den Fødevareregion, som har godkendt specifikationen.

§ 8. Opfylder et uvildigt kontrolorgan ikke

1) kriterierne i den europæiske standard EN 45011, jf. § 6,

2) forpligtelser i henhold til den i § 2 nævnte forordning,

3) forpligtelserne i henhold til gennemførelsesbestemmelserne til den i § 2 nævnte forordning eller

4) bestemmelserne i denne bekendtgørelse

kan retten til at udføre kontrol af specifikationer fratages kontrolorganet.

§ 9. Virksomheder, som omsætter oksekød, skal forud for mærkningens påbegyndelse have et godkendt egenkontrolprogram, som sikrer korrekt mærkning. Godkendelsen af egenkontrolprogrammet foretages af de i § 5 nævnte kontrolansvarlige.

Stk. 2. Det påhviler virksomhederne at føre optegnelser til dokumentation af egenkontrollens gennemførelse og resultater. Dokumentationen skal til enhver tid være tilgængelig for den kontrolansvarlige.

§ 10. Med bøde straffes den, der overtræder §§1, 2 eller 8 eller den, der undlader at efterkomme forbud eller påbud meddelt i henhold til §§ 1 og 2.

Stk. 2. Straffen kan stige til hæfte eller fængsel i indtil 2 år, hvis overtrædelsen er begået med forsæt eller grov uagtsomhed, og der ved overtrædelsen er

1) forvoldt skade på sundheden eller fremkaldt fare herfor eller

2) opnået eller tilsigtet opnået en økonomisk fordel for den pågældende selv eller andre, herunder besparelser.

Stk. 3. Der kan pålægges selskaber m.v. (juridiske personer) strafansvar efter reglerne i straffelovens 5. kapitel.

§ 11. Bekendtgørelsen træder i kraft den 1. september 2000. Samtidig ophæves bekendtgørelse nr. 682 af 27. august 1997 om supplerende mærkning af oksekød og oksekødsprodukter.

Stk. 2. Produkter, som ikke er mærket med dansk oprindelse, kan bringes i omsætning indtil den 31. december 2000.

Stk. 3. Uvildige kontrolorganer, som pr. 1 september 2000 er godkendt til at udføre kontrol, kan fortsætte denne kontrol frem til den 1. juli 2001 uden fremlæggelse af dokumentation for overholdelse af kriterierne i henhold til den europæiske standard EN 45011.

Fødevaredirektoratet, den 22. august 2000

Per H. Kristiansen

/Anja Åkerlund

Bekendtgørelse om sporbarheds- og oprindelsesmærkning m.v. af oksekød1)

I medfør af §§ 22, 52, stk. 1, 61, stk. 1, 62 og § 78, stk. 3, i lov nr. 471 af 1. juli 1998 om fødevarer m.m. (fødevareloven) fastsættes

1) Bekendtgørelsen indeholder bestemmelser, som er nødvendige for anvendelsen af Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1760/2000 af 17. juli 2000 om indførelse af en ordning for identifikation og registrering af kvæg og om mærkning af oksekød og oksekødsprodukter og om ophævelse af Rådets forordning (EF) nr. 820/97 samt gennemførelsesbestemmelser til denne forordning. I bekendtgørelsen er medtaget visse bestemmelser fra forordning (EF) nr. 1760/2000. Ifølge art. 249 i EF-traktaten gælder en forordning umiddelbart i hver medlemsstat. Gengivelsen af disse bestemmelser i bekendtgørelsen er således udelukkende begrundet i praktiske hensyn og berører ikke den nævnte forordnings umiddelbare gyldighed i Danmark.