Bekendtgørelse om ændring af bekendtgørelse om kvalitetsmærkningsordning for fødevarer

Bilag 1

1.1.4. Kalve fra en måned og ungkvæg.

Kalve ældre end en måned og ungkvæg, der holdes på stald, skal være opstaldet i fællesboks med strøelse/dybstrøelse og ustrøet ædeplads eller i systemer med trædeudmugning.

Kalve fra 1-4 måneder kan dog opstaldes i fællesbokse med dybstrøelse i hele boksen, og kalve fra 3 måneder og ungkvæg kan opstaldes i sengebåsestalde.

Dyr, der slagtes senest ved ni måneder, kan opstaldes i fællesboks med strøelse/dybstrøelse i hele boksen.

Følgende krav til sengebåse skal opfyldes for kalve fra 3 måneder og ungkvæg

Sengebåsen skal afgrænses af skillebøjle/sengebøjle til adskillelse mellem hvert dyr. Der skal være en sengebås pr. dyr. Underlaget skal være deformerbart og kunne forme sig efter dyrets krop. Der skal være et fald i sengebåsenes bund på minimum 2% og maksimalt 4%. Der må ikke være hældning på sengebåsenes bund, hvor båselejet skal bestå af dybstrøelse. Dybstrøelsesmaterialet skal kunne opsuge fugt og give et blødt leje. Sengebåse, hvor lejematerialet består af gummimåtter, skal være strøet med halm eller savsmuld. Sengebåsen skal give ungkvæget en afgrænset, behagelig og beskyttet hvileplads.

Dyr, der i sommerperioden har direkte adgang til udearealer, kan opstaldes i fællesbokse med strøelse/dybstrøelse i hele boksen i denne periode, når udearealet har en størrelse, der mindst svarer til det dobbelte af indearealet, og når dets beskaffenhed kan sikre et passende klovslid.

Kvæg, der går ude i vinterperioden (1. november - 30. april), skal have adgang til læ og tørt leje, hvor alle kan ligge samtidig.

Fællesboksene skal være udformet som angivet i rapporten »Indretning af stalde til kvæg«, seneste udgave (Tværfaglig rapport. Landbrugets Rådgivningscenter, for tiden 2. udgave, oktober 1995). For de forskellige opstaldningssystemer gælder følgende

Tabel 1: Fællesboks med strøelse/dybstrøelse og ustrøet ædeplads for kalve fra en måned og ungkvæg

Der accepteres både kort og lang ustrøet ædeplads, og boksene skal være udformet som angivet i rapportens afsnit 8.1.3, afsnit 8.1.4, afsnit 9.1.2 eller afsnit 9.1.3. Boksene skal mindst overholde følgende krav til mål og areal

Største legemsvægt, kg.

60

100

150

200

300

400

500

Min. boksareal, m2/dyr

1,60

1,95

2,35

2,70

3,50

4,20

4,85

Min. strøet areal, m2/dyr

1,30

1,60

1,90

2,20

2,80

3,30

3,80

Min. bredde af ædeplads, m/dyr*

0,30

0,30

0,35

0,40

0,50

0,55

0,60

Min. længde af ædeplads, m/dyr

1,00

1,10

1,20

1,25

1,40

1,55

1,70

Min. højde af bokssider over strøelse/bund, m

1,10

1,20

1,30

1,30

1,30

1,30

1,30

Maks. højde af overkant krybbe/ fodertrug, m

0,45

0,50

0,50

0,55

0,55

0,60

0,60

Min. bredde af adgang til dybstr., m

**

**

**

**

**

**

**

Ca. bredde af trappetrin, m

0,40

0,40

0,40

0,45

0,45

0,50

0,50

Ca. højde af trappetrin, m

0,12

0,12

0,12

0,15

0,15

0,18

0,20

Maks. højde af nederste trin, m

0,30

0,30

0,35

0,40

0,40

0,50

0,50

* Ved restriktiv fodring

** Hele boksbredden

Tabel 2: Fællesbokse med trædeudmugning for kalve fra en måned og ungkvæg

Boksene skal være udformet som anført i rapportens afsnit 9.1.4, og de skal mindst overholde følgende krav til mål og areal

Største legemsvægt, kg

200

300

400

500

Min. boksareal, m2/dyr

2,70

3,40

4,05

4,70

Min. strøet areal, m2/dyr

1,80

2,20

2,60

3,00

Maks. længde på strøet areal, m

3,80

4,20

4,60

5,00

Min. bredde af ædeplads, m/dyr*

0,40

0,50

0,55

0,60

Min. længde af ædeplads, m/dyr

2,20

2,40

2,60

2,80

Min. højde af bokssider over strøelse/bund, m

1,30

1,30

1,30

1,30

Maks. højde af overkant krybbe/fodertrug, m

0,55

0,55

0,60

0,60

Adgang til ædeplads

**

**

**

**

Ca. hældning på bund under strøet areal, %

5

5

5

5

Kanthøjde mellem strøet areal/ædeareal, m

0,20

0,20

0,20

0,20

* Ved restriktiv fodring

** Hele boksbredden

Tabel 3: Fællesboks med strøelse/dybstrøelse i hele boksen for kalve fra en måned og ungkvæg

Boksene skal være udformet som angivet i rapportens afsnit 8.1.2 eller afsnit 9.1.1, og de skal mindst overholde følgende krav til mål og areal

Største legemsvægt, kg

60

100

150

200

300

400

500

Min. boksareal, m2/dyr

1,50

1,80

2,20

2,60

3,20

3,80

4,40

Min. strøet areal, m2/dyr

1,50

1,80

2,20

2,60

3,20

3,80

4,40

Min. bredde af ædeplads, m/dyr*

0,30

0,30

0,35

0,40

0,50

0,55

0,60

Min. højde af bokssider over strøelse/bund, m

1,10

1,20

1,30

1,30

1,30

1,30

1,30

Maks. højde af overkant krybbe/fodertrug, m

0,45

0,50

0,50

0,55

0,55

0,60

0,60

* Ved restriktiv fodring

Alle fællesbokse skal, uanset opstaldningssystem, have et areal, der svarer til arealkravene til mindst fire dyr.

Tabel 4: Dimensionering af sengebåsestalde til kalve fra 3 måneder og ungkvæg

Største legemsvægt, kg

200

300

400

500

Min. bredde af sengebås, m

0,65

0,75

0,85

0,95

Min. længde af sengebås, m

1,50

1,70

1,90

2,10

Min. boksareal, m2/dyr

1,90

2,50

3,05

3,70

Min. bredde af ædeplads, m/dyr

0,40

0,50

0,55

0,60

Min. længde af ædeplads, m/dyr

2,20

2,40

2,40

2,80

Min. højde af bokssider, m

1,30

1,30

1,30

1,30

Maks. højde til overkant af krybbe/fodertrug, m

0,55

0,55

0,60

0,60

1.1.5. Voksent kvæg.

Voksent kvæg fra malkekvægs-, kødkvægs- eller ammekobesætninger skal være på græs i sommerperioden (senest fra 15. maj - 1. oktober). Ved risiko for fluestik, lungeormeangreb el.lign. kan dyrene i en kortere periode holdes på stald.

Voksent kvæg skal opstaldes i løsdriftsystemer enten på dybstrøelse eller i sengebåsestalde. Dyr, der på grund af sygdom eller tilskadekomst må holdes isoleret, kan dog opstaldes enten i boks eller opbundet med et velstrøet leje.

Ved opstaldning i sengebåse skal følgende krav opfyldes

Sengebåsen skal give koen en afgrænset, behagelig og beskyttet hvileplads. Der skal være en sengebås pr. ko. Underlaget skal være deformerbart og kunne forme sig efter dyrets krop. Der skal være et fald i sengebåsenes bund på minimum 2% og maksimalt 4%. Der må ikke være hældning på sengebåsenes bund hvor båselejet skal bestå af dybstrøelse. Dybstrøelsesmaterialet skal kunne opsuge fugt og give et blødt leje. Sengebåse, hvor lejematerialet består af gummimåtter, skal være strøet med halm eller savsmuld. Sengebåsen skal give køerne en afgrænset, behagelig og beskyttet hvileplads.

Der skal være mindst en ædeplads pr. ko. Undtaget herfra er opstaldningssystemer, hvor der fodres ad-libitum (adgang til foder døgnet rundt).

Gangareal, ædeplads og evt. opsamlingsplads udgør tilsammen det område, dyrene har til rådighed for motion. Motionsarealet skal udgøre min. 4 m2 pr. ko (ekskl. sengebåse). Gangarealerne i sengebåsestalden kan være med spaltegulv eller tætte faste betongulve. Renskrabning af gangarealer uden spalteåbninger skal ske flere gange dagligt. Tværgange eller undvige-mulighed skal etableres i begge ender af et staldafsnit. Gange under 2,5 m i bredden må ikke ende blindt.

Der skal findes faste eller roterende side- og rygbørster i løsdriftstalden og i løbegården.

Tabel 5:Dimensionering af sengebåse til voksent kvæg

Største legemsvægt, kg

Jersey

Tung race

Min. sengebåsebredde, m

1,10

1,20

Min. længde mod væg, m

2,30

2,40

Min. længde v/ 2 rækker sammen uden adskillelse

2,10

2,20

Nakkebom fra bagkant, +/- 0,05 m

1,65

1,75

Nakkebom højde, +/- 0,05 m

1,05

1,10

Lejets højde over gulv i gangareal

ved spaltegulv i gangareal, m

0,15 0,20

0,15 0,20

ved fast gulv i gang areal, m

0,20 0,30

0,20 0,30

Tabel 6: Minimum gangbredder i sengebåsestalde til voksent kvæg

Gange mellem

Meter

Foderbord og væg

3,20

Foderbord og sengebåse

ved 1 række sengebåse for hver foderbordside

3,00

ved 2 rækker sengebåse for hver foderbordside

3,20

ved 3 rækker sengebåse for hver foderbordside

3,50

Sengebåse og sengebåse

2,20

Sengebåse og væg

2,00

Tværgange

1,60

Tværgange med drikkepladser

3,60

Ved opstaldning i dybstrøelsesstalde skal følgende krav opfyldes

Hvilearealet skal bestå af et strøet hvileareal.

Foderoptagelsen skal ske fra et særskilt foderbord/foderområde.

Tabel 7: Minimums dimensionering i dybstrøelsesstalde til voksent kvæg

Jersey

Tung race

Min. strøet hvileareal pr. ko, m2

5,00

5,50

Min. ædepladslængde, m

3,00

3,30

Min. ædepladsbredde, m/ko +/- 50 mm

0,65

0,70

Min. bredde af adgang til dybstrøelse, m/ko

(hver opgang skal være min. 1,6 m)

0,20

0,20

Bredde af trappetrin, ca. m

0,50

0,60

Højde af trappetrin, ca. m

0,20

0,20

Højde af nederste trin, ca. m

0,50

0,50

§ 1

I bekendtgørelse nr. 23 af 15. januar 1998 om kvalitetsmærkningsordning for fødevarer foretages følgende ændringer

1. Indledningen affattes således: »I medfør af § 24, stk. 2, §§ 32 -35, §§ 52, 56, 62, 64 og § 78, stk. 3 i lov nr. 471 af 1. juli 1998 om fødevarer m.m. (fødevareloven) fastsættes følgende:«.

2. Bilag 2.2, afsnit 1.1.4 og afsnit 1.1.5 affattes som bilag 1.

§ 2

Bekendtgørelsen træder i kraft den 26. juli 2000.

§ 3

Primærproducenter, der er tilmeldt kvalitetsmærkningsordningen inden bekendtgørelsens ikrafttræden, skal opfylde de i bilag 1 fastsatte krav senest 2 år efter bekendtgørelsens ikrafttræden.

Fødevaredirektoratet, den 17. juli 2000

Henrik G. Jensen

/Dagny Løvoll Warming

Bekendtgørelse om ændring af bekendtgørelse om kvalitetsmærkningsordning for fødevarer