Bekendtgørelse om forbud mod omsætning af fødevarer forurenet med dioxin

Bilag 1

1) Fjerkrækød omfattet af bekendtgørelse om fersk fjerkrækød, hvori fersk fjerkrækød er defineret som kød (dvs. alle spiselige dele af husdyr af følgende arter: høns, kalkuner, perlehøns, ænder og gæs), herunder kød der er vakuumpakket eller pakket i kontrolleret atmosfære, og som med undtagelse af kuldebehandling ikke har været underkastet nogen behandling, der forlænger holdbarheden.

2) Fersk kød omfattet af bekendtgørelse om fersk kød m.v., hvori fersk kød er defineret som kød (dvs. alle spiselige dele af kvæg (herunder arterne Bubalus bubalis og Bison bison), svin, får, geder og hovdyr holdt som husdyr), herunder kød der er vakuumpakket eller pakket i kontrolleret atmosfære, og som med undtagelse af kuldebehandling ikke har været underkastet nogen behandling, der forlænger holdbarheden.

3) Maskinsepareret kød omfattet af

a) bekendtgørelse nr. om fersk kød m.v., hvori maskinsepareret kød defineres som kød, der er mekanisk udvundet fra kødbærende knogler, undtagen knogler fra hovedet, fra lemmerne under forknæet og haseleddet samt fra svinehaler, og som er bestemt til at anvendes på autoriserede kødproduktvirksomheder, eller

b) bekendtgørelse om fersk fjerkrækød, hvori maskinsepareret fjerkrækød defineres som kød af fjerkræ, der er mekanisk udvundet fra kødbærende knogler, og som er bestemt til at anvendes på autoriserede kødproduktvirksomheder.

4) Hakket kød omfattet af bekendtgørelse om hakket kød og tilberedt kød, hvori hakket kød defineres som fersk fjerkrækød eller fersk kød som er findelt i en hakkemaskine med roterende kniv eller som er hakket i en hakkemaskine med snegl.

5) Tilberedt kød omfattet af bekendtgørelse om hakket kød og tilberedt kød, hvori tilberedt kød defineres som varer tilberedt helt eller delvis af kød, som

a) har gennemgået en anden behandling end den, der er defineret i bekendtgørelse om kødprodukter m.v., eller

b) er tilsat levnedsmidler, smagsændrende stoffer eller tilsætningsstoffer.

6) Kødprodukter omfattet af bekendtgørelse om kødprodukter m.v., hvori kødprodukter er defineret som produkter, der er tilvirket af eller med kød, og som har været underkastet en behandling, således at det ved et snit til midt i produktet på snitfladen kan konstateres, at kødet ikke længere har fersk køds karakteristika.

7) Andre produkter af animalsk oprindelse omfattet af bekendtgørelse om kødprodukter m.v., hvori disse produkter defineres som

a) kødekstrakter,

b) afsmeltet animalsk fedt, dvs. fedt afsmeltet fra kød, herunder ben, bestemt til konsum,

c) grever, dvs. de proteinholdige rester fra afsmeltning efter delvis adskillelse af fedt og vand,

d) kødmel, svær i pulverform, saltet eller tørret blod, saltet eller tørret blodplasma, og

e) rensede, saltede, tørrede eller varmebehandlede maver, blærer og tarme.

8) Æg: æg til konsum eller til fremstilling af ægprodukter fra husdyr af følgende arter: høns, kalkuner, perlehøns, ænder og gæs.

9) Ægprodukter omfattet af bekendtgørelse om ægprodukter, hvori ægprodukter defineres som produkter fremstillet af æg, deres forskellige bestanddele eller blandinger deraf efter fjernelse af skal og hinder, bestemt til konsum; de kan delvis suppleres med andre levnedsmidler eller tilsætningsstoffer; de kan være i flydende, koncentreret, tørret, krystalliseret, frossen, dybfrossen eller koaguleret form.

10) Forarbejdede animalske proteiner: fedtegrever, kødmel og flæskesvær i pulverform.

§ 1. Bekendtgørelsen fastsætter restriktioner for de i nr. 1-11 anførte produkttyper, jf. bilag 1

1) fersk fjerkrækød,

2) fersk kød af svin,

3) maskinsepareret kød af svin eller fjerkræ,

4) hakket kød og tilberedt kød af svin eller fjerkræ,

5) kødprodukter og andre produkter af animalsk oprindelse, som er produceret på grundlag af svin eller fjerkræ, med undtagelse af maver, blærer og tarme, som er renset, saltet, tørret eller opvarmet,

6) fødevarer, som indeholder andre produkter af animalsk oprindelse produceret på grundlag af svin eller fjerkræ og med et fedtindhold på over 2% animalsk fedt,

7) æg,

8) ægprodukter, bortset fra æggehvide,

9) fødevarer, som indeholder mere end 0,2% ægfedt, f.eks. ved tilsætning af mere end 2% æg eller tilsætning af mere end 2% ægprodukt med et indhold på mere end 10% ægfedt,

10) afsmeltet fedt fra svin eller fjerkræ indført fra tredjelande og behandlet i Belgien, og

11) forarbejdet animalsk protein fra svin eller fjerkræ beregnet til menneskeføde.

Stk. 2. Bekendtgørelsen fastsætter restriktioner for de i stk. 1 nævnte fødevarer, når de stammer fra dyr, som er opdrættet i Belgien eller har fået foder med ingredienser fra Belgien efter 14. januar 1999, samt for afsmeltet fedt indført fra tredjelande behandlet i Belgien efter den 14. januar 1999.

Stk. 3. Bekendtgørelsen fastsætter ligeledes restriktioner for fødevarer, som indeholder de af stk. 2 omfattede fødevarer som ingredienser.

Stk. 4. Ved fødevarer forstås i denne bekendtgørelse såvel færdige fødevarer som halvfabrikata og råvarer til fødevarefremstilling.

Bilag 2

Maksimale PCB-niveauer for visse produkter

Produkter

Maksimalt PCB-niveau1)

Æg, ægprodukter, fersk fjerkrækød og afledte produkter

200 ng/g fedt

Fersk svinekød og afledte produkter

200 ng/g fedt2)

1) Summen af følgende PCB (IUPAC): 28, 52, 101, 118, 138, 153 og 180.

2) Foreløbigt niveau.

§ 2. Fødevarer omfattet af restriktioner i henhold til § 1, stk. 2, må ikke indføres, medmindre de ledsages af et certifikat i overensstemmelse med modellen i bilag 3.

Stk. 2. Fødevarer omfattet af restriktioner i henhold til § 1, stk. 3, må ikke indføres, medmindre de ledsages af en erklæring eller et certifikat fra de belgiske myndigheder, hvoraf det fremgår, at

1) analyser viser, at fødevarerne ligger inden for de officielle belgiske grænser for dioxin eller de i bilag 2 angivne grænser for PCB, eller

2) fødevarerne er fremstillet af kød fra dyr slagtet efter 20. september 1999 eller æg lagt efter denne dato.

Stk. 3. Dokumentation som omtalt i stk. 1 og 2 skal opbevares i mindst 2 år.

Bilag 3

Sundhedscertifikat

For produkter til konsum eller foderbrug af belgisk oprindelse hidhørende fra fjerkræ og svin som anført i artikel 1, stk. 1, i beslutning 1999/788/EF

Bestemmelsesland

Dette sundhedscertifikats referencenr.

Ansvarligt ministerium1)

- Ministère des affaires sociales, de la Santé publique er de l Environnement / Ministerie van Sociale Zaken, Volksgezondhedi en Leefmilieu

- Ministère des Classes moyennes et de l Agriculture / Ministerie van Middenstand en Landbouw

Kontor

I. Identifikation af produkterne1)

- fersk kød som defineret i Rådets direktiv 64/433/EØF

- fersk fjerkrækød som defineret i Rådets direktiv 71/118/EØF

- maskinsepareret kød

- hakket kød og tilberedt kød som defineret i Rådets direktiv 94/65/EF

- kødprodukter og andre produkter af animalsk oprindelse som defineret i Rådets direktiv 77/99/EØF med undtagelse af maver, blærer og tarme, der er renset, saltet, tørret eller opvarmet.

- produkter til konsum, som indeholder andre produkter, der er fremstillet på basis af svin eller fjerkræ som defineret i Rådets direktiv 77/99/EØF, med et indhold på over 2% animalsk fedt

- æg

- ægprodukter som defineret i Rådets direktiv 89/437/EØF, bortset fra æggehvide

- produkter til konsum, der indeholder over 2% æg eller over 2% ægprodukter med et indhold på over 10% ægfedt

- afsmeltet fedt som omhandlet i Rådets direktiv 92/118/EØF

- forarbejdede animalske proteiner som omhandlet i Rådets direktiv 92/118/EØF

- råvarer til fremstilling af foderstoffer som omhandlet i direktiv 92/118/EØF

- foderblandinger og forblandinger

Produktet er fremstillet på basis af: fjerkræ/svin1)

Emballagens art

Antal udskæringer eller pakninger

Nettovægt

II. Produkternes oprindelse

Den autoriserede eller registrerede virksomheds adresse og veterinære autorisationsnummer eller registrerings nummer

III. Produkternes bestemmelsessted

Produktet afsendes fra

(afsendelsessted)

Til

(bestemmelsesland og -sted)

Med følgende transportmiddel

Afsenders navn og adresse

Modtagers navn og adresse

IV. Attestering

Undertegnede officielle myndighed erklærer at have kendskab til bestemmelserne i beslutning 1999/788/EF og attesterer, at ovennævnte produkt er i overensstemmelse med beslutning 1999/788/EF, herunder1)

- at det af analyseresultaterne fremgår, at produktet ikke er forurenet med dioxin, og at PCB-niveauet ikke overskrider de grænseværdier, der er anført i bilag A til beslutning 1999/788/EF, eller

- at produktet er fremstillet af dyr slagtet eller æg lagt efter 20. september 1999.

Udfærdiget i , den

(sted) (dato)

Stempel2)

(den officielle myndigheds underskrift)2)

(navn, titel og stilling med blokbogstaver)

1) Det ikke gældende overstreges.

2) Underskriften og stemplet skal være i en anden farve end den trykte tekst.

§ 3. Fødevarer omfattet af restriktioner i henhold til § 1 og som allerede er indført, må ikke omsættes, medmindre der foreligger en analyseattest for det konkrete vareparti eller de deri indgående animalske råvarer som viser, at fødevarerne ikke er forurenet med dioxin eller at indholdet af PCB ligger inden for de i bilag 2 angivne grænser, eller der fra de belgiske myndigheder fremskaffes en erklæring herom.

Stk. 2. Analysen omtalt i stk. 1 skal være foretaget af et anerkendt laboratorium i et andet land end Danmark eller skal foretages i Danmark i overensstemmelse med retningslinier fastlagt af Fødevaredirektoratet.

Stk. 3. Dokumentation som omtalt i stk. 1 skal opbevares i mindst 2 år.

§ 4. Virksomheder, som har produceret eller foretaget engrossalg af fødevarer omfattet af restriktioner i henhold til § 1, skal til de virksomheder de har leveret til omgående meddele, at der er leveret fødevarer omfattet af restriktioner. Meddelelsen skal indeholde en specifikation af de pågældende partier. Kopi af meddelelsen skal samtidig fremsendes til tilsynsmyndigheden.

Stk. 2. Der skal dog ikke ske meddelelse om partier, for hvilke der foreligger dokumentation, jf. § 3.

§ 5. Virksomheder, der er i besiddelse af fødevarer omfattet af restriktioner i henhold til § 1, skal omgående indberette dette til tilsynsmyndigheden. Indberetningen skal indeholde en specifikation af de pågældende partier.

Stk. 2. Der skal dog ikke ske indberetning om partier for hvilke der foreligger dokumentation, jf. § 3.

§ 6. Fødevarer omfattet af restriktioner i henhold til § 1, for hvilke der ikke foreligger eller fremskaffes den fornødne dokumentation, vil af tilsynsmyndigheden blive påbudt tilintetgjort.

Stk. 2. For fødevarer nævnt i § 1, stk. 1, kan der på betingelserne anført i stk. 3 dog af Fødevaredirektoratet meddeles tilladelse til at returnere varerne til Belgien.

Stk. 3. Returnering af fødevarer til Belgien som omtalt i stk. 2 er betinget af, at

1) fødevarerne er produceret i Belgien efter 14. januar 1999 og fremstillet af dyr slagtet inden 20. september 1999 eller af æg lagt inden denne dato,

2) der ikke er foretaget undersøgelse for dioxin-indhold eller PCB-indhold i fødevarerne,

3) der indsendes skriftlig ansøgning til Fødevaredirektoratet bilagt kopi af det certifikat eller handelsdokument, som ledsagede fødevarerne ved ankomsten fra Belgien,

4) de belgiske myndigheder skriftligt overfor Fødevaredirektoratet bekræfter, at fødevarerne kan returneres, og at det angives præcis, hvortil fødevarerne skal leveres,

5) fødevarerne transporteres i en container eller et transportmiddel, som forsegles med nummereret segl af tilsynsmyndigheden,

6) fødevarerne ledsages af et af Fødevaredirektoratet godkendt certifikat bilagt kopi af det certifikat eller handelsdokument, som ledsagede fødevarerne ved ankomsten fra Belgien, og

7) fødevarerne transporteres direkte fra det danske lager til den af myndighederne i Belgien angivne destination.

§ 7. Udgifter til fremskaffelse af den i § 3, stk. 1, anførte dokumentation, tilintetgørelse som anført i § 6, stk. 1, samt oplagring og transport i forbindelse med returnering som anført i § 6, stk. 2, er det offentlige uvedkommende.

§ 8. Ved udførsel af fødevarer kan Fødevaredirektoratet efter krav fra myndighederne i indførselslandet samt i særlige tilfælde udstede attestation (certifikat) vedr. dioxin. Anmodning om udstedelse af særlig attestation rettes til Fødevaredirektoratet.

Stk. 2. For det i stk. 1 anførte certifikat betaler virksomheden et gebyr på 630 kr. pr. certifikat i de tilfælde, hvor det har været nødvendigt at anmode en anden myndighed om at foretage særlige undersøgelser som grundlag for udstedelse af certifikatet. Gebyret betales efter påkrav.

Stk. 3. Der opkræves et særskilt gebyr på 200 kr. for udsendelse af erindringsskrivelse i tilfælde af ikke-rettidig indbetaling af gebyr efter stk. 2.

Stk. 4. Ved for sen betaling af gebyr efter stk. 2 opkræves 1,3 pct. af det skyldige beløb pr. påbegyndt måned fra kravets forfaldsdag.

Stk. 5. I henhold til lov om æg og ægprodukter, mælkeproduktloven og kødloven er der udpantningsret for de i stk. 2-4 nævnte beløb.

§ 9. Afgørelse truffet i henhold til bekendtgørelsen kan påklages i henhold til §§ 20-22 samt § 24, stk. 1 og 3, i bekendtgørelse nr. 176 af 24. marts 1999 om Veterinær- og Fødevaredirektoratets opgaver og beføjelser.

§ 10. Overtrædelse af § 2, § 3, § 4, stk. 1, § 5, stk. 1, eller § 6, stk. 3, straffes med bøde.

Stk. 2. For overtrædelse af regler fastsat med hjemmel i kødloven eller lov om levnedsmidler kan straffen stige til hæfte eller fængsel i indtil 1 år, hvis overtrædelsen er begået forsætligt eller groft uagtsomt og hvis der ved overtrædelsen er

1) voldt skade på sundheden eller fremkaldt fare derfor, eller

2) opnået eller tilsigtet en økonomisk fordel for den pågældende selv eller andre, herunder ved besparelser.

Stk. 3. Der kan pålægges selskaber m.v. (juridiske personer) strafansvar efter reglerne i straffelovens 5. kapitel.

§ 11. Bekendtgørelsen træder i kraft den 18. december 1999.

Stk. 2. Samtidig ophæves bekendtgørelse nr. 758 af 10. oktober 1999 om forbud mod omsætning af fødevarer forurenet med dioxin.

Fødevaredirektoratet, den 9. december 1999

Ole Kopp Christensen

/Carl-Aage Morgen

Bekendtgørelse om forbud mod omsætning af fødevarer forurenet med dioxin1)

I medfør af §§ 13 og 41, § 44, stk. 3, § 48a, stk. 1 og 4, og § 63, stk. 3, i lov nr. 310 af 6. juni 1973 om levnedsmidler m.m., som senest ændret ved lov nr. 1228 af 27. december 1996, §§ 2 og 4, § 6, stk. 2, § 14, stk. 2-4, og § 15, stk. 4, i lov nr. 290 af 29. april 1992 om æg og ægprodukter, som ændret ved lov nr. 481 af 12. juni 1996, § 19, stk. 2-4, i lov nr. 342 af 12. juni 1992 om mælk, mælkeprodukter, margarine, m.v. (mælkeproduktloven), som ændret ved lov nr. 481 af 12. juni 1996, § 2, stk. 2, § 12, §§ 14 og 15, § 19, stk. 1, § 24, stk. 2-4, § 26 og § 27, stk. 3, i lov nr. 343 af 14. maj 1992 om kød (kødloven), som ændret ved lov nr. 481 af 12. juni 1996, § 1, stk. 1, og § 3 i lov nr. 343 af 25. maj 1990 om administration af De Europæiske Fællesskabers retsakter om levnedsmidler m.m., og tekstanmærkning nr. 115 ad § 24 på Finansloven for finansåret 1999, samt efter bemyndigelse fra ministeren for fødevarer, landbrug og fiskeri fastsættes

1) Bekendtgørelsen indeholder bestemmelser, der gennemfører dele af Kommissionens beslutning 1999/788/EF, EF-Tidende 1999 L 310, side 62.