Bekendtgørelse om ændring af bekendtgørelse om uddannelsen til tarmrenser

§ 1

I bekendtgørelse nr. 514 af 13. juni 1996 om uddannelsen til tarmrenser foretages følgende ændringer

1. § 12, stk. 1, nr. 1, affattes således

»1) Tarmbehandling

Elevens skal opnå praktisk og teoretisk kendskab til grovopdeling af svinetarme. Endvidere skal eleven gøres bekendt med regler og kvalifikationer samt hygiejniske og sikkerhedsmæssige bestemmelser for området.

Vejledende uddannelsestid: 3,7 uger.«

2. § 14, stk. 1, nr. 4, affattes således

»4) Grundbehandling af svinetarme

Eleven skal kunne foretage grundbehandling af alle kategorier af svinetarme efter gældende kvalitetskrav og specifikationer. Grundbehandlingen omfatter alle operationer på renselinien og klargøring til forsendelse.

Vejledende uddannelsestid 2,4 uger.«

3. § 14, stk. 1, nr. 6, affattes således

»6) Forædling af svinetarme

Eleven skal opnå praktisk og teoretisk kendskab til de processer, der foregår fra råvareforarbejdning til afsendelse fra tarmafdelingen.

Vejledende uddannelsestid 0,6 uger.«

4. § 30, stk. 1, nr. 4, affattes således

»4) Kalibersortering af krustarme og fedtender (højst 60 min.).«

§ 2

Stk. 1. Bekendtgørelsen træder i kraft den 15. april 1999.

Stk. 2. Elever med uddannelsesaftale, der er begyndt på uddannelsen før bekendtgørelsens ikrafttræden, gennemfører uddannelsen efter de hidtidige regler. En elev kan dog efter aftale med praktikvirksomheden og med skolens godkendelse, jf. stk. 3, gennemføre uddannelsen efter de nye regler.

Stk. 3. Skolen fastsætter i øvrigt efter samråd med det lokale uddannelsesudvalg fornødne overgangsordninger for elever, der på ikrafttrædelsestidspunktet er begyndt på uddannelsen.

Undervisningsministeriet, den 24. marts 1999

Ivan Sørensen

Styrelseschef

/Nina Topp Fm

Bekendtgørelse om ændring af bekendtgørelse om uddannelsen til tarmrenser