DK
Bekendtgørelse om ændring af bekendtgørelse om uddannelsen til køkkenassistent
Statutory Text (4 Articles)
Bilag 1
Meritskema for køkkenassistentuddannelsen December 1998
*) Merit for angivne fag
1) Fysik giver merit for naturfag
FUA, HF, STUDENT,
HTX og HHX
HTX proceslinie med relevant 2. skoleperiode
Kok
Smørrebrødsjomfru
Cafeteria- og kantineassistent
Hotel- og fritidsassistent
Tjener
Receptionist
Bager, Kondior og Chokolade- og konfektureassistent
Detailslagter
Afkortning af uddannelsestid i mdr.
6
12
9
6
6
6
6
Fritagelse for skoleundervisning
Grundfag
.
Produktudvikling. produktion og service
*
*
*
*
*
*
*
*
*
Sundhed
*
*
*
*
*
*
*
*
Hygiejne
*
*
*
*
*
*
*
*
*
Naturfag, (niveau F)
1
*
*
*
*
*
*
*
*
Dansk, (niveau F)
*
*
*
*
*
*
*
*
Fremmedsprog, engelsk, (niveau F)
*
*
*
*
*
*
*
*
*
Førstehjælp og brandbekæmpelse
*
*
*
*
*
*
*
*
*
Miljø
*
*
*
*
*
*
*
*
Samfundsfag, (niveau E)
Områdefag
Grundtilberedning
*
*
*
*
*
*
*
Anretning og servering
*
*
*
*
*
*
*
Salg og administration
*
*
*
*
*
*
*
Metodik og teknik
Produktionshygiejne
Ergonomi og arbejdsmiljø
Arbejdsplanlægning
Levnedsmiddellære
Specialefag
Ernæringslære
Kostlære og -vurdering
Diætetik
Produktionsformer og kvalitetsudvikling
Kommunikation, psykologi og
Pædagogik
Undervisningsministeriet, den 15. december 1998
P.M.V.
Ivan Sørensen
Styrelseschef
/Nina Topp
§ 1
I bekendtgørelse nr. 540 af 19. juni 1996 om uddannelsen til køkkenassistent, som ændret ved bekendtgørelse nr. 946 af 4. november 1996, foretages følgende ændringer
1. I § 6, stk. 1, indsættes som nr. 5
»5) Hotel- og fritidsassistent.«.
2. Bilag 1 til bekendtgørelsen affattes som vist i bilaget til denne bekendtgørelse.
§ 2
Stk. 1. Bekendtgørelsen træder i kraft den 15. juli 1999.
Stk. 2. Bekendtgørelsen har virkning for elever, der har afsluttet 2. skoleperiode i uddannelsen til hotel- og fritidsassistent den 7. juli 1997 og derefter.
Bekendtgørelse om ændring af bekendtgørelse om uddannelsen til køkkenassistent