Bekendtgørelse om ændring af bekendtgørelse om økologisk jordbrugsproduktion

§ 1

I bekendtgørelse nr. 210 af 6. april 1998 om økologisk jordbrugsproduktion, som ændret ved bekendtgørelse nr. 560 af 3. august 1998, foretages følgende ændringer

1. I § 2, stk. 2, indsættes efter sidste punktum: »Omlægning af dyr kan tidligst begynde efter den pågældende ansøgningsfrist «.

2. I § 3, stk. 1, og § 7, stk. 1 og 2, ændres »En autoriseret jordbrugsbedrift« til: »Ejeren eller brugeren af en autoriseret jordbrugsbedrift«.

3. I § 3, stk. 2, § 5 og § 7, stk. 4 og 5 ændres »En jordbrugsbedrift « til: »Ejeren eller brugeren af en jordbrugsbedrift« .

4. I § 4, stk. 3 og 4, indsættes før »en jordbrugsbedrift« : »ejeren eller brugeren af«.

5. I § 6, stk. 1, ændres »En autoriseret jordbrugsbedrift« til: »Ejeren eller brugeren af en jordbrugsbedrift«.

6. I § 7, stk. 3, indsættes før »en autoriseret jordbrugsbedrift« : »ejeren eller brugeren af«.

7. I § 18 ændres »Autoriserede jordbrugsbedrifter« til: »Ejere eller brugere af autoriserede jordbrugsbedrifter«.

8. § 6, stk. 3, affattes således

»Stk. 3. Ejeren eller brugeren af en jordbrugsbedrift skal kunne fremlægge dokumentation for, at anvendte foderstoffer ikke indeholdt genetisk modificeret materiale, jf. bilag 3, afsnit A, nr. 4.«

9. I § 6 indsættes som nye stk. 4-5

»Stk. 4. Ejeren eller brugeren af en jordbrugsbedrift skal kunne fremlægge en ajourført oversigt over besætningen, herunder over tilgang og afgang af dyr.

Stk. 5. Har en jordbrugsbedrift indleveret et parti jordbrugsprodukter til behandling i en virksomhed, der ikke er autoriseret efter § 9, stk. 1, og efter behandling modtaget partiet tilbage, skal ejeren eller brugeren af jordbrugsbedriften kunne fremlægge en erklæring fra virksomheden om, at partiet er behandlet og opbevaret adskilt fra andre tilsvarende ikke-økologiske partier.«

10. § 9 affattes således

Ȥ 9. En virksomhed, der

1) er registreret i henhold til bekendtgørelserne om hhv. sædekorn, markfrø, grønsagsfrø, planter og foderstoffer,

2) er autoriseret i henhold til bekendtgørelse om kartofler eller

3) fremstiller eller indfører og pakker gødning og jordforbedringsmidler m.m.,

skal autoriseres af Plantedirektoratet efter denne bekendtgørelse, hvis den agter at behandle, opbevare eller sælge de nævnte produkter som økologiske med henblik på økologisk jordbrugsproduktion.

Stk. 2. Stk. 1 gælder ikke for virksomheder, der alene modtager produkter til behandling forudsat at partiet behandles og opbevares adskilt fra andre tilsvarende partier og tilbageleveres til den, der har indleveret det til behandling, jf. § 6, stk. 5.

Stk. 3. Direktoratet meddeler autorisation til en virksomhed omfattet af stk. 1, nr. 1 3, når virksomheden har erklæret at ville overholde bestemmelserne i bekendtgørelsen, og har forelagt en beskrivelse af virksomhedens produktionsforhold og arbejdsgange, der sikrer, at virksomheden kan behandle og opbevare økologiske produkter adskilt fra ikke økologiske produkter.

Stk. 4. Autorisation skal være meddelt, inden virksomheden modtager, behandler eller sælger jordbrugsprodukter som økologiske. «

11. § 14, stk. 2, affattes således

»Stk. 2. Uforarbejdede foderstoffer fra arealer, hvor bestemmelserne i bilag 2 om økologisk planteproduktion har været fulgt i mindst et år inden såningen af den pågældende afgrøde, og for flerårige afgrøder mindst et år inden høst, kan sælges som » omlægningsfoder til dyr på autoriserede jordbrugsbedrifter«. Foderet regnes som 100 pct. økologisk ved opfodring på egen bedrift og som 50 pct. økologisk ved opfodring på anden bedrift, jf. bilag 3, afsnit A, nr. 7.«

12. I §15 indsættes efter »75 pct.«: »og fra den 1. januar 2000 mindst 80 pct.«

13. Som ny § 20A indsættes

»§ 20A. Plantedirektoratet kan forbyde salg af et parti produkter, der er mærket eller sælges som økologisk, hvis partiet ikke er produceret i overensstemmelse med bekendtgørelsen.«

14. I Bilag 1, nr. 2, indsættes som nyt 2. og 3. pkt.

»Omlægning af alle arealer skal være påbegyndt inden udgangen af det 4. kalenderår efter det år, hvor omlægningen påbegyndtes. For arealer, der efterfølgende tilkøbes eller tilforpagtes skal omlægningen påbegyndes straks ved tilkøbet eller tilforpagtningen.«

15. Bilag 1, nr. 9, 1. afsnit, affattes således

»9) Plantedirektoratet kan efter ansøgning tillade, at indtil tre bedrifter indgår en samarbejdsaftale. Aftalen kan omfatte udveksling af 2. års omlægningsfoder, således at dette regnes som produceret på egen bedrift. Aftalen kan endvidere omfatte udveksling af husdyrgødning fra dyr, der endnu ikke er under omlægning.«

16. I bilag 2 indsættes som nyt nr. 6

»6) Til produktion af svampe kan der anvendes vækstmedier, hvis de kun er sammensat af følgende bestanddele

a) Staldgødning og husdyrgødning, herunder produkter som nævnt i tabel 1, 1.-4. led

1º) der enten kommer fra bedrifter, som producerer efter den økologiske produktionsmetode,

2º) eller som opfylder kravene i tabel 1, 1.-4. led, dog højest 25 %*), og kun hvis de produkter, der er nævnt under nr. 1 ikke kan fås.

b) Andre produkter af landbrugsoprindelse end de under litra a nævnte (fx halm) fra bedrifter, der producerer efter den økologiske produktionsmetode.

c) Tørv, ikke kemisk behandlet

d) Træ, ikke behandlet med kemiske produkter efter fældning

e) Mineralske produkter nævnt i tabel 1, vand og jord.

Ud over produkter nævnt under litra a og b kan følgende produkter anvendes indtil den 1. december 2001

f) Produkter, der er nævnt under litra a 1º, og som ikke kommer fra bedrifter, der producerer efter den økologiske produktionsmetode, men som opfylder kravene i tabel 1, 1.-4. led, og

g) Produkter, der er nævnt under litra b, og som ikke kommer fra bedrifter, der producerer efter den økologiske produktionsmetode, men som, hvis det er relevant, opfylder kravene i tabel 1.

Anvendelsen af de under litra f og g nævnte produkter forudsætter, at produkterne ikke kan fås fra bedrifter, der producerer efter den økologiske produktionsmetode, og at Plantedirektoratet accepterer, at der er et behov.

For produkter nævnt i litra f og g skal mærkningen og reklamen indeholde en angivelse med ordlyden »Svampe, som er dyrket på et vækstmedium fra ekstensivt landbrug, som er tilladt i økologisk landbrug i en overgangsperiode«. Ordet » økologisk« i denne angivelse eller andetsteds i mærkningen eller reklamen må ikke være mere fremtrædende end de andre ord i denne angivelse.

*) Denne procentdel er beregnet på grundlag af den samlede vægt af vækstmediets bestanddele (dækmaterialet og tilsat vand ikke medregnet) før kompostering. «

17. Bilag 3, afsnit A, nr. 3, affattes således

»3) Foderstoffer tilsat antibiotika, coccidiostatika og andre lægemidler, vækstfremmende stoffer, farvestoffer, syntetiske aromastoffer, syntetiske appetitvækkende stoffer, syntetiske aminosyrer, konserveringsstoffer, ammoniak og urea må ikke anvendes. Ludbehandlet halm og korn må ikke anvendes.«

18. Bilag 3, afsnit A nr. 7, affattes således

»7) Foder, der har oprindelse på bedriftens egne arealer, hvor bestemmelserne om økologisk planteproduktion, jf. bilag 2, for etårige afgrøder har været fulgt mindst 1 år inden såningen, og for flerårige afgrøder mindst 1 år inden høst, regnes for 100 pct. økologiske, hvis afgrøden anvendes på egen bedrift, eller på en bedrift, der er indgået samarbejdsaftale med, jf. bilag 1, nr. 9.

Foder, der har oprindelse på bedriftens egne arealer, hvor bestemmelserne for økologisk planteproduktion, jf. bilag 2, har været anvendt i mindre end 12 måneder, dog mindst fra såningen for afgrøder, der etableres til vækstsæsonen, og siden 1. januar for etablerede flerårige afgrøder, regnes for 50 pct. økologisk ved anvendelse på egen bedrift.

Afgrøder sået i perioden 1. august 1998 til 31. december 1998 regnes dog som 100 pct. økologiske ved opfodring på egen bedrift eller en bedrift, der er indgået samarbejdsaftale med, såfremt bestemmelserne om økologisk planteproduktion, jf. bilag 2, har været fulgt i mindst 7 måneder inden såningen af afgrøden.«

19. Bilag 3, afsnit A nr. 8, affattes således

»8) For drøvtyggere skal mindst 85 pct. (og fra den 1. januar 2000: 90 pct.) af foderet pr. dyr pr. dag være økologisk beregnet efter energiindholdet (foderenheder). I de første to år efter, at besætningen er overgået til økologiske produktionsforhold, skal dog mindst 75 pct. (og fra den 1. januar 2000: 80 pct.) af foderet pr. dyr pr. dag være økologisk beregnet efter energiindholdet (foderenheder).

For ikke drøvtyggere skal mindst 75 pct. (og fra den 1. januar 2000: 80 pct.) af foderet pr. dyr pr. dag være økologisk beregnet efter energiindholdet (foderenheder).«

20. I bilag 3, afsnit A, nr. 13, tilføjes

»Hvis enkelte dyr holdes på stald i perioden fra den 1. maj til den 30. september skal dette løbende registreres i logbogen.

21. I bilag 3, afsnit A, indsættes som nye nr. 16 og 17

»16) Medicin, der ikke må anvendes efter nr. 14, må ikke forefindes på bedriften.

17) Konstaterer Plantedirektoratet velfærdsmæssige problemer, kan direktoratet stille krav om, at ejeren eller brugeren af jordbrugsbedriften udarbejder og følger en handlingsplan til sikring af dyrenes trivsel.«

22. Bilag 3, afsnit B, nr. 4, affattes således

»4) Køerne skal, hvis de ikke går på græs i kælvningsfasen, være opstaldet løsgående på et tørt og strøet leje (f.eks. en kælvingsboks). Hvis kælvningen kræver hjælp, kan koen bindes midlertidigt. Efter kælvningen skal ko og kalv gå sammen gennem mindst 1 døgn.«

23. I bilag 3, afsnit C, nr. 2, tilføjes

»Luftskifte og temperatur i løbegården skal svare til udeklimaet.«

24. Bilag 3, afsnit D. SLAGTEFJERKRÆ, E. ÆGLÆGGENDE HØNS og F. LEVEKYLLINGER erstattes af bilaget til denne bekendtgørelse.

§ 2

Bekendtgørelsen træder i kraft den 1. januar 1999. Dog træder § 1, nr. 24, først i kraft den 1. marts 1999.

Stk. 2. For bedrifter, der er autoriseret til økologisk jordbrugsproduktion før 1. januar 1999, træder § 1, nr. 24, i kraft den 1. juli 1999.

Bilag

D. SLAGTEFJERKRÆ

Slagtefjerkræ skal have en udendørs løbegård med græsdække samt læ og skygge til rådighed hele året, så snart de er fuldfjerede. De skal have adgang til et fjerkræhus, hvor de kan søge ly. For ænder og gæs kræves huset dog kun de første leveuger.

1. SLAGTEKYLLINGER

a) Kyllingerne skal have adgang til huset i hele opdrætstiden, og have adgang til den udendørs løbegård fra en alder af seks uger.

b) Bunddækket i huset skal være tør porøs strøelse.

c) Daglængden må ikke kunstigt udvides ud over 16 timer.

d) Huset skal være tilstrækkeligt ventileret, dog må der ikke være træk.

e) Der skal forefindes sandbadeareal på 1 kvm pr. 100 kyllinger. Sandbadearealet skal være jævnt fordelt over hele arealet.

f) Løbegården skal holdes fri for fjerkræ hvert andet år.

g) Kyllingerne skal være af en langsomtvoksende race.

h) Kyllingerne skal have grovfoder fra tredages alderen.

i) Mindstealder ved slagtning skal være 81 dage.

j) Belægningsgraden må ikke overstige 10 dyr eller 21 kg pr. kvm. I åbne mobile huse kan belægningsgraden dog være 16 dyr eller 30 kg pr. kvm. Det tilgængelige udendørsareal skal udgøre mindst 4 kvm pr. dyr.

k) Stalden skal være forsynet med ind- og udgangshuller med en samlet længde på mindst 4 m (højde mindst 50 cm) pr. 100 kvm staldareal.

l) Stalden skal være forsynet med siddepinde til alle dyr.

m) Flokstørrelsen må ikke overstige 4.800 dyr pr. stald eller udeareal.

2. ÆNDER

a) Ænderne skal have adgang til huset i minimum de første otte leveuger.

b) Bunddækket i huset skal være tør porøs strøelse.

c) Daglængden må ikke kunstigt udvides ud over 16 timer.

d) Huset skal være tilstrækkeligt ventileret, dog må der ikke være træk.

e) Ællingerne skal have adgang til den udendørs løbegård fra en alder af seks uger.

f) Løbegården skal holdes fri for fjerkræ hvert andet år.

g) Ællingerne skal have grovfoder fra tredages alderen.

h) Ænderne skal have adgang til badevand.

i) Mindstealder ved slagtning skal være 92 dage.

j) Belægningsgraden må ikke overstige 10 dyr eller 21 kg pr. kvm. I åbne mobile huse kan belægningsgraden dog være 16 dyr eller 30 kg pr. kvm. Det tilgængelige udendørsareal skal udgøre mindst 4,5 kvm pr. dyr.

k) Flokstørrelsen må ikke overstige 4.000 berberænder eller pekingænder (hundyr), 3200 berberænder eller pekingænder (handyr) eller 3200 mulardænder pr. stald eller udeareal.

3. KALKUNER

a) Kalkunerne skal have adgang til huset i hele opdrætsperioden.

b) Bunddækket i huset skal være tør porøs strøelse.

c) Daglængden må ikke kunstigt udvides ud over 16 timer.

d) Huset skal være tilstrækkeligt ventileret, dog må der ikke være træk.

e) Kalkunerne skal have adgang til den udendørs løbegård fra en alder af seks uger.

f) Løbegården skal holdes fri for fjerkræ hvert andet år.

g) Kalkunerne skal have grovfoder fra tredages alderen.

h) Mindstealder ved slagtning skal være 110 dage.

i) Belægningsgraden må ikke overstige 10 dyr eller 21 kg pr. kvm. I åbne mobile huse kan belægningsgraden dog være 16 dyr eller 30 kg pr. kvm. Det tilgængelige udendørsareal skal udgøre mindst 10 kvm pr. dyr.

j) Stalden skal være forsynet med ind- og udgangshuller med en samlet længde mindst på 4 m pr. 100 kvm staldareal.

k) Mindst 1/3 af indendørsarealet skal være dækket med strøelse inkl. areal til støvbadning. Den anvendte strøelse skal være porøs og tør.

l) Flokstørrelsen må ikke overstige 2.500 dyr pr. stald eller udeareal.

4. GÆS

a) Gæssene skal have adgang til huset i minimum de første otte leveuger.

b) Bunddækket i huset skal være tør porøs strøelse.

c) Daglængden må ikke kunstigt udvides ud over 16 timer.

d) Huset skal være tilstrækkeligt ventileret, dog må der ikke være træk.

e) Gæssene skal have adgang til den udendørs løbegård fra en alder af seks uger.

f) Løbegården skal holdes fri for fjerkræ hvert andet år.

g) Gæssene skal have grovfoder fra tredages alderen.

h) Mindstealder ved slagtning skal være 110 dage.

i) Belægningsgraden må ikke overstige 10 dyr eller 21 kg pr. kvm. I åbne mobile huse kan belægningsgraden dog være 16 dyr eller 30 kg pr. kvm. Det tilgængelige udendørsareal skal udgøre mindst 15 kvm pr. dyr.

j) Mindst 1/3 af indendørsarealet skal være dækket med strøelse inkl. areal til støvbadning. Arealet til støvbadning skal være jævnt fordelt over hele stalden. Den anvendte strøelse skal være porøs og tør.

k) Stalden skal være forsynet med ind- og udgangshuller med en samlet længde mindst 4 m pr. 100 kvm staldareal.

l) Flokstørrelsen må ikke overstige 2.500 dyr pr. stald eller udeareal.

m) Gæs skal have adgang til badevand.

E. ÆGLÆGGENDE HØNS

a) Der skal etableres foldskifte, der sikrer, at hønsegården er fri for høns mindst et år af gangen.

b) Hønsene skal have daglig adgang til hønsegården året rundt, undtagen i tilfælde af kraftig sne, frost og storm.

c) Hønsegården skal indrettes, så den er attraktiv for hønsene som værested, dvs. med læ og skygge, og skal være udlagt med græs. Det tilgængelige udendørsareal skal udgøre mindst 4 kvm pr. dyr.

d) Mindst 1/3 af indendørsarealet skal være dækket med strøelse inkl. areal til støvbadning, og den anvendte strøelse skal være porøs og tør.

e) Arealet til støvbadning skal bestå af sand, jord eller lignende, der skal være jævnt fordelt over hele gulvarealet.

f) Belægningsgraden i stalden må ikke overstige 6 dyr pr. kvm.

g) Stalden skal være forsynet med mindst 20 cm siddepinde pr. dyr.

h) Stalden skal være forsynet med ind- og udgangshuller med en samlet længde på mindst 4 m (højde mindst 50 cm) pr. 100 kvm staldareal.

i) Flokstørrelsen må ikke overstige 4.500 dyr pr. stald eller udeareal.

F. LEVEKYLLINGER

a) Kyllinger over seks uger skal så vidt muligt have adgang til hønsegården året rundt.

b) Hønsegården skal indrettes, så den er attraktiv for hønsene som værested, med læ og skygge, samt være udlagt med græs.

c) Der skal etableres foldskifte, der sikrer, at hønsegården er fri for kyllinger mindst et år af gangen.

d) Mindst 2/3 af minimums indendørsarealet skal være dækket med strøelse inkl. areal til støvbadning, og den anvendte strøelse skal være porøs og tør.

e) Arealet til støvbadning skal bestå af sand, jord eller lignende og skal være jævnt fordelt over hele gulvarealet.

f) Lystilførslen kan reguleres ved anvendelse af rullegardiner og lysprogram.

g) Stalden skal være forsynet med siddepinde til alle dyr.

Plantedirektoratet, den 15. december 1998

Mogens Nagel Larsen

/Birgitte Thiesen

Bekendtgørelse om ændring af bekendtgørelse om økologisk jordbrugsproduktioni

i I bekendtgørelsen er medtaget visse bestemmelser fra Kommisionens forordning (EF) nr. 1900/98 (EFT 1998, L 247, s. 6). Ifølge artikel 189 i EF-traktaten gælder en forordning umiddelbart i hver medlemsstat. Gengivelsen af bestemmelserne i bekendtgørelsen er begrundet i praktiske hensyn og berører ikke forordningens gyldighed i Danmark.

Bekendtgørelsen er notificeret i overensstemmelse med bestemmelserne i Europa-Parlamentets og Rådets direktiv nr. 98/34/EF, (EFT 1998, L204, s. 37), om en informationsprocedure med hensyn til tekniske standarder og forskrifter.