Bekendtgørelse om ændring af bekendtgørelse om uddannelsen til cafeteria- og kantineassistent

§ 1

I bekendtgørelse nr. 618 af 27. juni 1996 om uddannelsen til cafeteria- og kantineassistent, foretages følgende ændringer

1. I § 7, stk. 1 , indsættes som nr. 5

»5) Hotel- og fritidsassistent.«.

2. Bilag 1 til bekendtgørelsen affattes som vist i bilaget til denne bekendtgørelse.

§ 2

Stk. 1. Bekendtgørelsen træder i kraft den 15. juli 1998.

Stk. 2. Bekendtgørelsen har virkning for elever, der har afsluttet 2. skoleperiode i uddannelsen til hotel- og fritidsassistent den 7. juli 1997 og derefter.

Undervisningsministeriet, den 25. juni 1998

P.M.V

Jørgen T. Møller

/ Nina Topp

Bilag 1.

Meritskema for cafeteria- og kantineassistentuddannelsen maj 1998 --------------------------------------------------------------------- Merit for praktiktid: 1 Merit gives for køkken- produktion 2 Merit gives for salg/ gæstebetjening Noter til skema: * Merit for angivne fag 1) Fysik giver merit for naturfag 2) Merit for 2. skp. 3) Merit for 2. + 3. skp. --------------------------------------------------------------------- FUA, HF, HTX pro- Kok og Køk- Tje- Recep- STUDENT, ces smør- ken- ner cep- HTX, og linie re- assi- 2 tio- HHX med brøds- stent nist- rele- jom- 1 vant fru 2.skp 1 --------------------------------------------------------------------- Afkortning af uddan- nelsestid i mdr. 6 19 19 12 9 --------------------------------------------------------------------- Fritagelse for skoleundervisning Grundfag --------------------------------------------------------------------- Produktudvikling, produktion og service * * * * * --------------------------------------------------------------------- Sundhed * * * * * --------------------------------------------------------------------- Hygiejne * * * * * --------------------------------------------------------------------- Naturfag, (niveau F) 1 * * * * * --------------------------------------------------------------------- Dansk, (niveau f) * * * * * * --------------------------------------------------------------------- Fremmedsprog, engelsk, (niveua F) * * * * * * --------------------------------------------------------------------- Førstehjælp og brandbekæmpelse * * * * * --------------------------------------------------------------------- Miljø * * * * * --------------------------------------------------------------------- Salg og service (niveau F) * * * --------------------------------------------------------------------- Områdefag --------------------------------------------------------------------- Grundtilberedning * * * * * --------------------------------------------------------------------- Anretning og servering * * * * * --------------------------------------------------------------------- Salg og administration * * * * * --------------------------------------------------------------------- Køkkenpraktik * * --------------------------------------------------------------------- Drikkevarer * * --------------------------------------------------------------------- Hygiejne * * --------------------------------------------------------------------- Ernæringslære og diætetik * * --------------------------------------------------------------------- Regning og kalkulation og betalingsmidler * * * --------------------------------------------------------------------- Intern og ekstern kommunikation * * --------------------------------------------------------------------- Renholdelse --------------------------------------------------------------------- Specialefag --------------------------------------------------------------------- Varekundskab og -disponering --------------------------------------------------------------------- Hjælpemidler og teknisk udstyr --------------------------------------------------------------------- Cafeteria- og kantinepraktik, køkken --------------------------------------------------------------------- Cafeteria- og kantinepraktik, salg --------------------------------------------------------------------- Sprog, videregående, fagrettet * * --------------------------------------------------------------------- Hotel- Bager, Detail- Branche- Branche- og kondi- salgter kursus kursus fritids- tor og trin trin assi- choko- 1-3 1-5 stent lade- og kon- fekture assi- stent --------------------------------------------------------------------- Afkortning af uddan- nelsestid i mdr. 15 3 3 6 14 --------------------------------------------------------------------- Fritagelse for skoleundervisning Grundfag --------------------------------------------------------------------- Produktudvikling, produktion og service * * * 2 2 --------------------------------------------------------------------- Sundhed * * * 2 2 --------------------------------------------------------------------- Hygiejne * * * 2 2 --------------------------------------------------------------------- Naturfag, (niveau F) * * 2 2 --------------------------------------------------------------------- Dansk, (niveau f) * 2 2 --------------------------------------------------------------------- Fremmedsprog, engelsk, (niveua F) * 2 3 --------------------------------------------------------------------- Førstehjælp og brandbekæmpelse * * * 2 2 --------------------------------------------------------------------- Miljø * * 2 2 --------------------------------------------------------------------- Salg og service (niveau F) * * * 2 2 --------------------------------------------------------------------- Områdefag --------------------------------------------------------------------- Grundtilberedning * 2 2 --------------------------------------------------------------------- Anretning og servering * 2 2 --------------------------------------------------------------------- Salg og administration * * * 2 2 --------------------------------------------------------------------- Køkkenpraktik 3 --------------------------------------------------------------------- Drikkevarer 3 --------------------------------------------------------------------- Hygiejne * 3 --------------------------------------------------------------------- Ernæringslære og diætetik 3 --------------------------------------------------------------------- Regning og kalkulation og betalingsmidler 3 --------------------------------------------------------------------- Intern og ekstern kommunikation * 3 --------------------------------------------------------------------- Renholdelse * 3 --------------------------------------------------------------------- Specialefag --------------------------------------------------------------------- Varekundskab og -disponering 3 --------------------------------------------------------------------- Hjælpemidler og teknisk udstyr 3 --------------------------------------------------------------------- Cafeteria- og kantinepraktik, køkken 3 --------------------------------------------------------------------- Cafeteria- og kantinepraktik, salg 3 --------------------------------------------------------------------- Sprog, videregående, fagrettet * 3 ---------------------------------------------------------------------

Bekendtgørelse om ændring af bekendtgørelse om uddannelsen til cafeteria- og kantineassistent

Ingen