Bekendtgørelse om ændring af bekendtgørelse om fersk fjerkrækød(* 1)

§ 1

I bekendtgørelse nr. 878 af 20. oktober 1994 om fersk fjerkrækød, som ændret ved bekendtgørelse nr. 595 af 12. juli 1995, foretages efter bemyndigelse fra landbrugs- og fiskeriministeren følgende ændring

1. I § 2 indsættes som nyt nr. 8

»8) Maskinsepareret kød: kød, der mekanisk er udvundet fra kødbærende knogler, og som er bestemt til at anvendes på autoriserede kødproduktvirksomheder.«

2. § 10 erstattes af følgende

» § 10. Maskinsepareret kød, som af embedsdyrlægen er godkendt til omsætning, skal mærkes med det i bilag 1, kapitel XII, nr. 66, litra d, angivne sundhedsmærke.

Stk. 2. Maskinsepareret kød må kun afsættes, eventuelt via et autoriseret eller godkendt køle- og frostlager, til en i Danmark beliggende autoriseret kødproduktvirksomhed, som underkaster kødet en varmebehandling før overgivelse til forbrugeren, eller til lande, som ikke er medlem af Den Europæiske Union, bortset fra Norge og San Marino.«

3. I bilag 1, kapitel XII, nr. 66, indsættes som nyt litra d

»d) Ved mærkning af maskinsepareret kød skal sundhedsmærket være en sekskant med en højde på mindst 5 cm. Det skal indeholde følgende letlæselige oplysninger, idet bogstaverne skal være mindst 1 cm høje og tallene mindst 0,8 cm høje

- øverst DK;

- nederst virksomhedens nummer

DK 0000

§ 2

Bekendtgørelsen træder i kraft den 20. maj 1996.

Veterinærdirektoratet, den 2. maj 1996

P. V. V.

Kristian Hermansen

/ Per A. Hansen

Bekendtgørelse om ændring af bekendtgørelse om fersk fjerkrækød(* 1)

(* 1) Bekendtgørelsen indeholder bestemmelser, der gennemfører artikel 17, stk. 1, i Rådets direktiv nr. 94/65/EF, EF-Tidende 1994, L 368, side 10.