Bekendtgørelse om ændring af bekendtgørelse om mælkeprodukter m.v.

§ 1

I bekendtgørelse nr. 902 af 29. november 1993 om mælkeprodukter m.v. foretages efter bemyndigelse fra landbrugs- og fiskeriministeren følgende ændring

Bilag A, nr. 3, affattes således

»3) Koncentrering (standardisering) af mælkens fedtdel. Mælkens fedtfrie bestanddele skal bevares uændrede og i de naturlige mængder.

a) Fløde er et således fremstillet produkt med mindst 9 pct. mælkefedt.

b) En koncentrering af fedtdelen kan foretages af valle eller af en blanding af valle og mælk. Vallefløde er et således fremstillet produkt af en fedtemulsion af typen fedt-i-vand og med mindst 9 pct. mælkefedt.

c) Mejerimælk, der anvedes til tilvirkning af ost, kan dog, hvor dette er teknologisk begrundet, fremstilles ved tilsætning af vandfri smørolie, der har undergået separat varmebehandling.«

§ 2

Bekendtgørelsen træder i kraft den 1. januar 1996.

Veterinærdirektoratet, den 7. december 1995

P.V.V.

Kristian Hermansen

/ Per A. Hansen

Bekendtgørelse om ændring af bekendtgørelse om mælkeprodukter m.v.

Ingen