Bekendtgørelse om ændring af bekendtgørelse om produktion og transport af mælk(* 1)

§ 1

I bekendtgørelse nr. 418 af 23. juni 1993 om produktion og transport af mælk foretages efter bemyndigelse fra landbrugs- og fiskeriministeren følgende ændringer

1. I indledningen til bekendtgørelsen indsættes efter »§ 4, stk. 1,»: »§ 9,».

2. § 2, stk. 1, affattes således

»§ 2. Ved mælk forstås rå mælk, der er produceret ved sekretion fra mælkekirtler fra en eller flere køer, får, geder, hopper eller bøfler, og som ikke har haft en temperatur over 40IC.«.

3. § 6, stk. 1, affattes således

»§ 6. Ved en mælkeproducent forstås en produktionsbedrift, hvori der befinder sig en eller flere køer, får, geder, hopper eller bøfler, og som forhandler eller leverer mælk, som angivet i §§ 2-5.

4. I § 7 indsættes efter stk. 1

» Stk. 2. Mælk fra områder, der er underlagt overvågning på grund af forekomst eller mistanke om mund- og klovesyge, jf. direktiv 85/511/EØF, skal under opsyn af tilsynsmyndigheden pasteuriseres (71,7IC i 15 sekunder) og derefter have gennemgået

1) En anden varmebehandling, der medfører en negativ reaktion ved peroxidaseprøven,

2) en tørring, herunder opvarmning med en virkning, der svarer til varmebehandlingen i nr. 1, eller

3) en anden behandling, hvorved pH-værdien reduceres og fastholdes på under 6 i mindst en time.«

Stk. 2, 3, 4, 5 og 6 bliver herefter stk. 3, 4, 5, 6 og 7.

5. I § 7, stk. 5, der bliver stk. 6, ændres »de i stk. 2, nr. 1, nævnte sygdomme til: »de i stk. 3, nr. 1, nævnte sygdomme« og »de i stk. 2, nr. 2 og 3, nævnte sygdomme til: »de i stk. 3, nr. 2 og 3 nævnte sygdomme«.

6. I § 11, stk. 1, 1. linje, udgår: »der afhentes hver dag«.

7. I § 12, stk. 2, sidste pkt., ændres »Mælkens temperatur under transporten må ikke overstige 10IC« til: »Mælkens temperatur under transporten må ikke overstige 10IC med mindre den er afhentet inden for 2 timer efter malkningen.«.

8. § 14, stk. 3, affattes således

»Stk. 3. Mælkeproducenter, der udelukkende forhandler mælk direkte til forbruger, skal som egenkontrol lade udføre de undersøgelser, der sikrer, at de i bilag B, nr. 1-5, angivne krav er opfyldt.

9. § 18 affattes således

»§ 18. Såfremt der i en mælkebesætning registreret i medfør af § 6, stk. 2, konstateres overtrædelse af denne bekendtgørelse, kan tilsynsmyndigheden påbyde besætningsejeren midlertidigt at indstille levering eller forhandling af mælk.«.

10. I Bilag B, nr. 1 ændres

»- Komælk:(100.000 pr. ml« til:»- Ko- og hoppemælk:(100.000 pr. ml«.

11. I bilag B, nr. 5, pkt. 1, 2. linje, ændres »2 ud af 5« til: »3 ud af 5«.

§ 2

Bekendtgørelsen træder i kraft den 1. oktober 1995.

Veterinærdirektoratet, den 20. september 1995

P.V.V.

Kristian Hermansen

/ Per A. Hansen

Bekendtgørelse om ændring af bekendtgørelse om produktion og transport af mælk(* 1)

(* 1) Bekendtgørelsen indeholder bestemmelser, der gennemfører dele af Rådets direktiv 94/71/EF, EF-Tidende 1994, L. 368, s. 33.