Bekendtgørelse om ændring af bekendtgørelse om salg m.v. en gros af levnedsmidler

§ 1

I bekendtgørelse nr. 367 af 27. juni 1974 om salg m.v. en gros af levnedsmidler foretages følgende ændringer

1. bekendtgørelsens titel affattes således

»Bekendtgørelse om salg m.v. en gros af levnedsmidler og tilsætningsstoffer.«.

2. Indledningen affattes således

I henhold til § 34, § 35a, § 36, § 37, § 39, § 43-47, og § 63 i lov nr. 310 af 6. juni 1973 om levnedsmidler m.m., senest ændret ved lov nr. 351 af 9. juni af 1993, fastsættes følgende

3. I § 1, stk. 1, indsættes 2 steder efter »levnedsmidler«: »og tilsætningsstoffer«.

4. I § 1, stk. 2, ændres »miljøministeriets bekendtgørelse af 27. juni 1974« til: »Sundhedsministeriets bekendtgørelse af 28. marts 1980 om detailforhandling af levnedsmidler med senere ændringer«.

5. I § 1, stk. 3, ændres »miljøministeriets« til: »sundhedsministeriets«.

6. § 1, stk. 4, affattes således

»Stk. 4. Levnedsmidler, der reguleres af lovgivningen under landbrugs- og fiskeriministerens forretningsområde, omfattes ikke af denne bekendtgørelse.«.

7. § 2 affattes således

»§ 2. Den lokale tilsynsmyndigheds skriftlige godkendelse skal indhentes, før følgende former for virksomhed en gros påbegyndes

1) aftapning, emballering eller ompakning af levnedsmidler,

2) opbevaring eller transport af dybfrosne levnedsmidler eller

3) opbevaring eller transport af letfordærvelige kølede levnedsmidler.

Stk. 2. Godkendelse efter stk. 1 kan meddeles på vilkår, herunder for en nærmere angivet periode.

Stk. 3. Virksomhed en gros, som ikke er omfattet af stk. 1, må først påbegyndes, når virksomheden har ladet sig registrere hos den lokale tilsynsmyndighed. Anmodning om registrering skal indgives skriftligt, senest 14 dage før virksomhed påbegyndes. I forbindelse med registrering skal virksomheden oplyse om vareudvalgets sammensætning.

Stk. 4. En virksomhed, der er omfattet af registreringsordningen efter stk. 3, kan på begæring ved virksomhedsstart meddeles godkendelse.

Stk. 5. Såfremt der til virksomheden er knyttet flere lagersteder m.m., skal hvert af disse godkendes eller registreres hos den lokale tilsynsmyndighed i den kommune, hvor lagerstederne er beliggende.«.

8. § 3, stk. 1, nr. 1-3, affattes således

»§ 3. Godkendelse af de i § 2, stk. 1, nævnte virksomheder skal indhentes påny

1) ved væsentlige bygningsmæssige ændringer,

2) ved væsentlige ændringer i virksomhedens indretning,

3) ved væsentlige ændringer i virksomhedens aftapning, emballering, ompakning eller lignende eller i vareudvalg, og«.

9. I § 3, stk. 1, indsættes som nr. 4

»4) i forbindelse med indførelse af egenkontrol i henhold til loven eller ved væsentlige ændringer i egenkontrollen.«.

10. § 3, stk. 2-5, affattes således

»Stk. 2. En meddelt godkendelse efter § 2, stk. 1, kan af den lokale tilsynsmyndighed tages op til fornyet behandling, når der er forløbet 5 år siden sidste godkendelse.

Stk. 3. Virksomheder skal skriftligt anmelde ejerskifte til den lokale tilsynsmyndighed senest 14 dage, før dette finder sted.

Stk. 4. I forbindelse med ejerskifte kan der på begæring meddeles fornyet godkendelse.

Stk. 5. Den lokale tilsynsmyndighed kan meddele godkendelse på vilkår, herunder for en nærmere angivet periode.«.

11. § 3, stk. 6, ophæves.

12. § 5, stk. 1, affattes således

»De virksomheder, der er omfattet af bekendtgørelsen, skal til enhver tid opfylde de krav, som hensynet til god hygiejnisk praksis tilsiger.«.

13. § 6, stk. 1, affattes således

»Levnedsmiddelstyrelsen kan træffe bestemmelser om og fastsætte nærmere regler for indretning og drift af de af bekendtgørelsen omfattede virksomheder og transportmidler.«.

14. § 6, stk. 2-5, affattes således

»Stk. 2. Levnedsmiddelstyrelsen kan træffe bestemmelse om, at virksomheder, herunder kategorier af virksomheder, for egen regning skal gennemføre egenkontrol.

Stk. 3. Levnedsmiddelstyrelsen kan fastsætte regler for egenkontrol, herunder regler for egenkontrol for kategorier af virksomheder.

Stk. 4. Levnedsmiddelstyrelsen kan fastsætte regler eller træffe bestemmelser om, at virksomheder, hvor der er etableret egenkontrol efter stk. 2 og 3, skal lade foretage nærmere fastsatte analyser og undersøgelser på et godkendt privat eller offentligt laboratorium.

Stk. 5. Den lokale tilsynsmyndighed fastsætter efter oplæg fra virksomheden og efter regler udstedt i medfør af stk. 3 og 4 omfanget af egenkontrollen i den enkelte virksomhed. For godkendte virksomheder fastsættes omfanget af egenkontrollen i godkendelsen. For registrerede virksomheder fastsættes omfanget af egenkontrollen som et driftsvilkår efter levnedsmiddellovens § 35.«.

15. I § 7, stk. 3, og § 13, stk. 1 og 2, ændres »Veterinærdirektoratet« til: »Levnedsmiddelstyrelsen«.

16. § 8, stk. 1, affattes således

»Kommunalbestyrelsen fører tilsyn med, at de af denne bekendtgørelse omfattede virksomheder overholder regler fastsat i levnedsmiddelloven eller med hjemmel heri.«.

17. I § 8, stk. 3 og 4, og § 11, stk. 1, ændres »Veterinærdirektoratet« og »Statens Levnedsmiddelinstitut« til: »Levnedsmiddelstyrelsen«.

18. I § 13, stk. 3, ændres »Miljøministeren« til: »Sundhedsministeren«.

19. § 14 affattes således

»§ 14. Med bøde straffes den, der overtræder § 2, stk. 1, 3 og 5, § 3, stk. 1 og 3, §§ 4 og 5, § 6, stk. 1, 2 og 4, og §§ 7-11 i denne bekendtgørelse eller afgørelser truffet i henhold til bekendtgørelsen.

Stk. 2. Er overtrædelsen begået af et aktieselskab, andelsselskab, eller lignende, kan der pålægges selskabet som sådant bødeansvar i henhold til § 63, stk. 4, i lov nr. 310 af 6. juni 1973 om levnedsmidler m.m. med senere ændringer.

Stk. 3. Straffen kan stige til hæfte eller fængsel i indtil et år, hvis overtrædelsen er begået forsætligt eller ved grov uagtsomhed, og hvis der ved overtrædelsen er

1) voldt skade på sundhed eller fremkaldt fare derfor eller

2) opnået eller tilsigtet en økonomisk fordel for den pågældende selv eller andre, herunder besparelser.«.

§ 2

Bekendtgørelsen træder i kraft den 1. december 1993. § 1, nr. 7, 9, 14 dog først den 1. januar 1994.

Sundhedsministeriet, den 22. november 1993

Torben Lund

/ J. Bartels Petersen

Bekendtgørelse om ændring af bekendtgørelse om salg m.v. en gros af levnedsmidler

Ingen