Bekendtgørelse om ændring af bekendtgørelse om frugt- og grøntsagssaft m.m.

§ 1

I miljøministeriets bekendtgørelse nr. 451 af 12. september 1978, om frugt- og grøntsagssaft m.m. som ændret ved bekendtgørelse nr. 163 af 23. april 1982, foretages følgende ændringer

1. § 1, stk. 1, affattes således

»§ 1. Denne bekendtgørelse omfatter de i bilag 1, nr. 6-17 definerede produkter, i det omfang disse er bestemt til direkte salg til forbrugerne, koncentreret frugtsaft, som anvendes til fremstilling af de i bilag 1, nr. 6, 7 og 10 definerede produkter, bestemt til direkte salg til forbrugerne, koncentreret grøntsagssaft, som anvendes til fremstilling af grøntsagssaft, bestemt til direkte salg til forbrugerne samt frugtsaft, sur frugtsaft, sød (sødet) frugtsaft og æblemost, som anvendes til fremstilling af frugtnektar, bærmost og cider, bestemt til direkte salg til forbrugerne.«

2. § 3 stk. 1, affattes således

»§ 3. De betegnelser, der er anført i bilag 1, nr. 6-17, er forbeholdt de der definerede produkter.«

3. § 14 ophæves og i stedet indsættes

»§ 14. Når de af bekendtgørelsen omhandlede produkter sælges her i landet, skal de være forsynet med den betegnelse, der er forbeholdt dem i henhold til § 3, dog

1) når produktet kun er fremstillet af en frugtart eller en grøntsagsart, angives denne i stedet for ordet »frugt«, »bær« eller »grøntsag«, eller den tilføjes de benævnelser, som ikke indeholder et af disse ord,

2) kan en blanding af søde safter og en blanding af søde safter og æblemost, som, når der ses bort fra sukkertilsætningen, indeholder mindst 15 volumenprocent sur bærsaft og højst 75 volumenprocent æblemost, betegnes »blandet sød frugtsaft«,

3) skal der for grøntsagssaft, der er tilsat frugtsaft, angives »grøntsagssaft med ... % frugtsaft«,

4) kan der i betegnelserne for produkter, der er defineret i bilag 1, nr. 6 og 9, og som er drikkelige i naturlig tilstand, istedet for ordet »saft« anvendes ordet »juice«,

5) kan appelsin betegnes som »orange« og grapefrugt som »grape«,

6) kan betegnelsen »dehydreret« for de i bilag 1, nr. 15-16 definerede produkter erstattes af angivelsen »i pulverform« og ledsages eller erstattes af en anførelse af den benyttede specifikke behandling (f.eks. frysetørret eller enhver anden lignende angivelse).

§ 2

Stk. 1. Denne bekendtgørelse træder i kraft den 1. oktober 1984.

Stk. 2. Produkter, som opfylder de hidtil gældende regler, kan fortsat sælges indtil 1. oktober 1985. Dog vil produkter, der har eller må antages at have en holdbarhed på over 18 måneder, fortsat kunne detailsælges indtil 1. oktober 1986.

Miljøministeriet, den 15. september 1984

CHRISTIAN CHRISTENSEN

/Peter Skak-Iversen

§ 14 a. Når de i § 1, stk. 1, nr. 1 og 3-6 nævnte produkter sælges, skal i varebetegnelsen indgå

1) en opregning i aftagende størrelsesorden af de mængder frugt- eller grøntsagssaft eller pureer, i givet fald efter restituering, når produkterne hidhører fra to eller flere slags frugt eller grøntsager; anvendelse af betegnelsen »frugt« henholdsvis »grøntsag« er valgfri i dette tilfælde,

2) angivelsen »tilsat sukker« for frugtsafter, der er tilsat sukker i overensstemmelse med § 4, stk. 3, nr. ii) og § 5.

Stk. 2. De i § 1, stk. 1 nævnte produkter skal på etiketten i umiddelbar nærhed af varebetegnelsen på iøjenfaldende måde være forsynet med følgende angivelser

1) »fremstillet af ...koncentrat« for frugtsaft, grøntsagssaft og frugtnektar, der helt eller delvis er fremstillet på grundlag af koncentreret frugt- eller grøntsagssaft,

2) den maksimale mængde tilsat sukker beregnet i tørstof og udtrykt i gram pr. liter færdig frugtsaft. Den anførte mængde må højst ligge 15 % over den faktisk tilsatte mængde.

Stk. 3. Etiketten skal endvidere i samme synsfelt som varebetegnelsen være forsynet med følgende angivelse

1) for bærmost

- det faktiske mindsteindhold af sur frugtsaft udtrykt som »mindst ... % frugtsaft«,

- det maksimale indhold af tilsat æblemost, pæresaft eller druesaft,

2) for grøntsagssaft, der er tilsat salt eller krydderier, »tilsat salt« eller »tilsat krydderier«,

3) for frugtnektar

- det faktiske mindsteindhold af frugtsaft, frugtpure eller en blanding heraf, ved »indhold af frugt mindst ... %»,

- »med indhold af frugtkød« eller tilsvarende angivelse når produktet udelukkende er fremstillet af frugtpure eller koncentreret frugtpure,

4) for cider det maksimale procentvise indhold af alkohol og af eventuel tilsætning af anden saft end æblemost,

5) »tilsat kulsyre« når de i § 1, stk. 1 nævnte produkter, bortset fra cider, indeholder mere end 2 g kuldioxid pr. liter færdig drik.

§ 14 b. Produkter, der er sammensat af to eller flere råvarer, skal mærkes med oplysning om sammensætningen i form af en ingrediensliste, hvori der er en opstilling af samtlige ingredienser, som indgår i produktet på fremstillingstidspunktet, jfr. dog § 14 c og § 14 h.

Stk. 2. Opstillingen skal indledes med en angivelse, hvori indgår ordet »ingredienser«, og de enkelte ingredienser skal indgives i rækkefølge efter faldende vægt beregnet som indgående vægt.

Stk. 3. Ingredienserne kan anføres i en anden rækkefølge for de produkter, som ved § 14, nr. 2 er defineret som »blandet sød frugtsaft«, såfremt ingen frugt vægtmæssigt udgør en hovedbestanddel og forudsat denne ingrediensliste ledsages af oplysningen: »i variabelt mængdeforhold«.

§ 14 c. Som ingredienser betragtes ikke

1) stoffer som er strengt nødvendige for restituering til den oprindelige tilstand,

- af en frugt- eller grøntsagssaft ud fra koncentreret frugt- eller grøntsagssaft,

- af en frugtpure ud fra en koncentreret frugtpure,

2) bestanddele der anvendes til restituering af aromaen,

- i koncentreret frugt- eller grøntsagssaft,

- i dehydreret frugt- eller grøntsagssaft

§ 14 d. Produkter skal være mærket med oplysning om nettoindhold. Dette skal angives i nettovolumen for flydende varer og i nettovægt for andre varer angivet efter det metriske system.

Stk. 2. Såfremt en færdigpakning består af to eller flere enkelte færdigpakninger indeholdende samme mængde af samme vare, angives nettoindholdet ved at anføre nettoindholdet for hver enkelt pakning og det samlede antal enkeltpakninger. Disse angivelser er dog ikke nødvendige, såfremt det samlede antal enkeltpakninger er klart synlige og let tællelige udefra, og såfremt mindst en angivelse af nettoindholdet i hver enkeltpakning er klart synlig udefra.

Stk. 3. Såfremt en færdigpakning består af to eller flere enkeltpakninger, der ikke betragtes som salgsenheder, angives nettoindholdet ved at anføre det samlede nettoindhold og det samlede antal enkeltpakninger.

Stk. 4. Angivelse af nettoindhold kan udelades for produkter, hvis nettoindhold er under 5 g eller 5 ml.

§ 14 e. Produktets holdbarhed skal angives ved datoen for mindste holdbarhed, d.v.s. den dato, til og med hvilken levnedsmidlet bevarer sine specifikke egenskaber under de rette opbevaringsforhold. Denne dato angives således: »mindst holdbar til ...«, såfremt datoen indeholder en angivelse af dagen. I andre tilfælde angives »mindst holdbar til og med ...«. Datoen for mindste holdbarhed kan ligeledes angives ved en periode, der refererer til en anden dato, der anført på emballagen.

Stk. 2. De i stk. 1 fastsatte angivelser ledsages af

- enten selve datoen,

- eller en henvisning til det sted på mærkningen, hvor datoen er anført.

Disse angivelser suppleres om nødvendigt med en angivelse af de opbevaringsforskrifter, som skal overholdes for at sikre den anførte holdbarhed.

Stk. 3. Datoen udgøres af en ukodet angivelse af dag, måned og år i den nævnte rækkefølge. Dog er det for produkter

1) med en holdbarhed på under tre måneder tilstrækkeligt at angive dag og måned,

2) med en holdbarhed på over tre måneder, men ikke over 18 måneder, tilstrækkeligt at angive måned og år og

3) med en holdbarhed på over 18 måneder tilstrækkeligt at angive året.

§ 14 f. For koncentreret frugtsaft, koncentreret grøntsagssaft, dehydreret frugtsaft og dehydreret grøntsagssaft bestemt til direkte salg til forbrugerne, skal der på emballage, beholdere og etiketter anføres den mængde vand, der skal tilsættes, for at produktet kan genvinde den for den tilsvarende frugtsaft eller grøntsagssaft normale styrke. For koncentreret frugtsaft og koncentreret grøntsagssaft bestemt til erhvervsmæssig fremstilling af frugtsaft, frugtnektar og grøntsagssaft skal anføres koncentrationsgraden for det pågældende koncentrat.

§ 14 g. Mærkningen skal indeholde oplysninger om navn eller firmanavn og adresse på fabrikanten eller pakkevirksomheden eller på en forhandler, der er etableret inden for De Europæiske Fællesskaber. For dansk fremstillede varer, der ikke markedsføres under fabrikantnavn, skal oplysninger suppleres med et registreringsnummer for den pågældende fabrik. Statens levnedsmidelinstitut tildeler registreringsnumre på begæring af den enkelte fabrik.

Stk. 2. Mærkningen skal indeholde oplysning om levnedsmidlets oprindelsesland, såfremt en udeladelse af oplysning herom vil kunne vildlede forbrugeren.

§ 14 h. De i bekendtgørelsen nævnte oplysninger skal være anført på dansk og være påført færdigpakningen eller en vedhæftet etiket. I stedet for dansk kan der anvendes andre sprog, der kun ved uvæsentlige forskelle i stavning adskiller sig fra dansk.

Stk. 2. Såfremt levnedsmidlerne bringes i handelen i et tidligere led end detailleddet, kræves der dog ikke mærkning på den enkelte færdigpakning eller en dertil vedhæftet etiket, idet det i så fald er tilstrækkeligt, at mærkningsoplysningerne i stedet anføres på de relevante handelsdokumenter.

Stk. 3. De foreskrevne oplysninger skal være let forståelige og være anført på et iøjnefaldende sted og således, at de er let synlige, let læselige og uudslettelige.

Stk. 4. De foreskrevne procentangivelser angives som vægtprocent, medmindre en anden benævnelse skal anvendes.

Stk. 5. Oplysninger om varebetegnelse, nettoindhold og dato på mindste holdbarhed skal være anført i samme synsfelt.

Stk. 6. For færdigpakninger, hvis største overflade er mindre end 10 cm2, er det tilstrækkeligt at anføre varebetegnelse, nettovolumen eller nettovægt og mindste holdbarhed samt i påkommende tilfælde angivelsen »tilsætningsstoffer anvendt«.

§ 14 i. Reglerne i bekendtgørelse nr. 65 af 20. februar 1981 om tilsætningsstoffer til levnedsmidler finder anvendelse dog således, at den ifølge positivlisten tilladte mængde svovldioxid og sulfiter i druesaft ikke omfattes af mærkningspligten i tilsætningsstofbekendtgørelsens § 11.'

4. I § 15 ændres ordene »bilag 1, nr. 6-16« til: »bilag 1, nr. 6-17«.

5. Efter § 15 indsættes

»§ 15 a. Statens levnedsmiddelinstitut kan i særlige tilfælde, når forholdene taler for det, dispensere fra reglerne i denne bekendtgørelse.«

6. § 16 affattes således

»§ 16. Overtrædelse af bestemmelserne i nærværende bekendtgørelse eller af afgørelser truffet i medfør af bekendtgørelsens bestemmelser straffes i henhold til § 63, stk. 3 og 4 i lov nr. 310 af 6. juni 1973 om levnedsmidler m.m., som ændret ved lov nr. 250 af 23. maj 1984.«

7. I bilag 1, punkt 12, ændres henvisningen »(jfr. § 3, stk. 2)» til: »(jfr. punkt 17)».

8. I bilag 1 tilføjes

17. Æblemost

Æblesaft, der ikke er tilsat sukker og hvis indhold af tørstof mindst er så stort, at æblemostens brydningsindeks ikke er mindre end brydningsindekset for en vandig opløsning, der indeholder 100 g saccharose pr. 1000 g opløsning.«

9. I bilag 2, afsnit I, ændres betegnelsen »Morbær« til: »Morbær/ brombær«.

Bekendtgørelse om ændring af bekendtgørelse om frugt- og grøntsagssaft m.m.

I medfør af §§ 24, 25, 27, 43, stk. 2, 62 og 63 i lov nr. 310 af 6. juni 1973 om levnedsmidler m.m., som ændret ved lov nr. 108 af 29. marts 1978 og lov nr. 250 af 23. maj 1984, fastsættes følgende

Ingen