Bekendtgørelse om ændring af bekendtgørelse om udførsel af kødprodukter

§ 1

Under henvisning til Rådets direktiver 80/214/EØF, 80/215/EØF og 80/1100/EØF foretages i bekendtgørelse nr. 307 af 29. juni 1979 om udførsel af kødprodukter følgende ændringer

1. § 6, punkt 3, litra a, i) affattes således

»i) I. i overensstemmelse med direktiv 71/118/EØF og direktiv 64/433/EØF fra den medlemsstat, hvor tilvirkningen finder sted, eller en anden medlemsstat, og som opfylder de i artikel 3 og 4 i direktiv 72/461/EØF foreskrevne veterinærpolitimæssige krav,

II. i overensstemmelse med artikel 5 a i direktiv 72/461/EØF fra den medlemsstat, hvor tilvirkningen finder sted, såfremt kødproduktet har været underkastet en af følgende behandlinger,

ao en varmebehandling i en hermetisk lukket beholder til en Fc-værdi på mindst 3,00,

bo for så vidt det ferske kød er blevet fremstillet af dyr, der ikke kommer fra en inficeret bedrift, som er genstand for et forbud i medfør af bestemmelserne i artikel 3, stk. 2, litra b), i direktiv 64/432/EØF, enten

- en anden varmebehandling end den i litra å nævnte, men hvor centrumstemperaturen er mindst 70 grader c, eller for så vidt den pågældende sygdom ikke er blæreudslæt hos svin,

- en behandling bestående af naturlig gæring og modning i mindst 9 måneder for udbenet skinke med en vægt på mindst 5,5 kg og med følgende karakteristika,

a« en aW-værdi på højst 0,93,

b' en pH-værdi på højst 6.

III. Det under II nævnte ferske kød skal,

a2 transporteres og oplagres særskilt eller på andre tidspunkter end det under I nævnte ferske kød,

b2 anvendes på en sådan måde, at det ikke indgår i kødprodukter, som skal anvendes i samhandelen inden for Fællesskabet, bortset fra de under II nævnte kødprodukter.

IV. Såfremt det under II nævnte ferske kød indgår i kødprodukter, skal der i rubrikken »Produkternes art« i det sundhedscertifikat, der er foreskrevet i kapitel VIII i bilag A, anføres følgende

»Behandlet i overensstemmelse med artikel 4, stk. 1, i direktiv 80/215/EØF«.

2. I § 6, punkt 3, litra a, ii), indsættes efter »anden medlemsstat,»

»og som opfylder de i direktiv 72/462/EØF foreskrevne veterinærpolitimæssige krav«.

3. I § 8 indsættes efter »veterinærpolitimæssige bestemmelser«

»for fjerkræ«.

§ 2

Bekendtgørelsen træder i kraft dagen efter offentliggørelsen i Lovtidende.

Landbrugsministeriet, den 18. februar 1982

Bjørn Westh

/Jan S. Wiuff

Bekendtgørelse om ændring af bekendtgørelse om udførsel af kødprodukter

Ingen