Bekendtgørelse om betegnelse m.v. af færdigpakkede ærter og færdigpakkede levnedsmidler, hvori ærter udgør en betydende del af varen.

§ 1. Denne bekendtgørelse omfatter færdigpakkede ærter og færdigpakkede levnedsmidler, hvori ærter udgør en betydende del af varen.

§ 2. Ved ærter forstås i denne bekendtgørelse udbælgede kerner af arten Pisum sativum L med undtagelse af gule og grønne tørre ærter.

§ 3. For de af § 1 omfattede levnedsmidler forbeholdes følgende betegnelser for ærter: a) »Fine ærter, kvalitet I«.

For ærter, der alle kan passere gennem et sold med runde huller med diameteren 8,75 mm, og som højst har et indhold af alkoholuopløseligt tørstof på 13.00%. b) »Fine ærter, kvalitet II«.

For ærter, der ikke kan betegnes i overensstemmelse med litra a), og som alle kan passere gennem et sold med runde huller med diameteren 8,75 mm. c) »Mellemfine ærter, kvalitet I«.

For ærter, der ikke kan betegnes i overensstemmelse med litra a) og b), og c) som alle kan passere gennem et sold med runde huller med diameteren 10,2 mm, og som højst har et indhold af alkoholuopløseligt tørstof på 15.00%. d) »Mellemfine ærter, kvalitet II«.

For ærter, der ikke kan betegnes i overensstemmelse med litra a), b) og c), og som alle kan passere gennem et sold med runde huller med diameteren 10,2 mm. e) »Store søde ærter, kvalitet I«.

For størrelsessorterede ærter, der ikke alle kan passere gennem et sold med runde huller med diameteren 10,2 mm, og som højst har et alkoholuopløseligt tørstof på 17.00%. f) »Store ærter, kvalitet II«.

For størrelsessorterede ærter, der ikke kan betegnes i overensstemmelse med litra e), og som ikke alle kan passere gennem et sold med runde huller med diameteren 10,2 mm. g) »Usorterede ærter, kvalitet I«.

For ærter, der ikke er størrelsessorterede, og som højst har et indhold af alkoholuopløseligt tørstof på 15.00%. h) »Usorterede ærter, kvalitet II«.

For ærter, der ikke er størrelsessorterede, og som ikke kan betegnes i overensstemmelse med litra g).

Stk. 2. For ærter, der omfattes af de i stk. 1, litra a) og b) angivne forbeholdte betegnelser, og som alle kan passere gennem et sold med runde huller med diameteren 8,2 mm, kan ordet »fine« erstattes af »meget fine« i disse betegnelser. Kan de pågældende ærter alle passere gennem et sold med runde huller med diameteren 7,5 mm, kan ordet »fine« tilsvarende erstattes med »ekstra fine«.

§ 4. De i § 3 forbeholdte betegnelser for ærter skal anvendes ved mærkning på dansk.

Stk. 2. Ved mærkning på andet sprog end dansk af de af denne bekendtgørelse omfattede levnedsmidler, skal de i § 3 forbeholdte betegnelser ved salg i detailhandel tydeligt tilkendegives køberen ved supplerende mærkning eller skiltning på dansk.

Stk. 3. Ved anden handel med de af § 1 omfattende levnedsmidler med udelukkende fremmedsproget mærkning, skal følgedukomenterne indeholde oplysning om den i henhold til § 3 forbeholdte betegnelse for de pågældende ærter, og om den i stk. 2 angivne pligt til skiltning ved detailsalg samt om importørens navn og adresse.

§ 5. Statens levnedsmiddelinstitut kan fastsætte nærmere regler og træffe bestemmelse om gennemførelse af kontrollen med overholdelse af denne bekendtgørelse.

§ 6. Overtrædelse af denne bekendtgørelse straffes med bøde eller hæfte, jfr. § 63, stk. 2, i lov nr. 310 af 6. juni 1973 om levnedsmidler m.m.

§ 7. Denne bekendtgørelse træder i kraft den 1. november 1978.

Stk. 2. Uanset bestemmelserne i nærværende bekendtgørelse kan de af denne bekendtgørelse omfattede levnedsmidler, der er færdigpakkede eller importeret inden den 1. november 1978, fortsat sælges indtil den 1. november 1979.

Miljøministeriet, den 16. oktober 1978

Ivar Nørgaard.

/Gertrud Goldschmidt.

Bekendtgørelse om betegnelse m.v. af færdigpakkede ærter og færdigpakkede levnedsmidler, hvori ærter udgør en betydende del af varen.

I henhold til §§ 21, 24, 25, 27, 43 og 63 i lov nr. 310 af 6. juni 1973 om levnedsmidler m.m. fastsættes efter forhandlinger med landbrugsministeren og handelsministeren følgende

Ingen