Skriftlig fremsættelse (21. januar 2003) - B 74

Skriftlig fremsættelse (21. januar 2003)

Ritt Bjerregaard (S)

Som ordfører for forslagsstillerne tillader jeg mig herved at fremsætte

Forslag til folketingsbeslutning om indførelse af erhvervskort (udvidet næringsbrev) til indehavere af fødevarevirksomheder samt virksomheder omfattet af restaurationsloven.

(Beslutningsforslag nr. B 74).

Dette forslag har til formål at sikre overholdelse af reglerne for fremstilling og forhandling af fødevarer, herunder ikke mindst hygiejnekravene, samt at skabe skrappere og mere effektive sanktionsmuligheder over for virksomheder, der ikke overholder de gældende regler. Forslaget vil betyde en større sikkerhed for forbrugere, og det vil medvirke til at få skåret kraftigt i omfanget af den sorte økonomi (momssvindel, socialsvindel, hvidvaskning af penge m.m.). Samtidig vil forslaget betyde en markant opkvalificering af de mennesker, der arbejder i fødevarevirksomhederne.

Forslaget er en viderebygning af den tankegang, som også ligger bag den meget succesfulde smiley-ordning. Med smiley-ordningen fik forbrugerne indsigt i, hvordan eksempelvis hygiejneforholdene er dér, hvor de køber mad. Det har selvfølgelig som forudsætning, at ordningen fortsat følges, og at den fornødne kontrol er tilstede. Med dette beslutningsforslag styrkes forbrugerne yderligere, fordi de, der håndterer fødevarer, får opkvalificeret deres viden, og fordi det får større konsekvenser at sløse med overholdelse af gældende regler.

Forslaget indebærer en opprioritering af kontrollen med fødevareområdet og vil på den måde medvirke til, at de gode intentioner om fødevaresikkerhed, bedre hygiejne og overholdelse af skatteregler, social- og arbejdsmarkedslovgivning m.v. også føres ud i livet i praksis.

Jeg henviser i øvrigt til de bemærkninger, der ledsager forslaget, og anbefaler det til Tingets velvillige behandling.