152/2005 Sb. Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 304/2004 Sb., kterou se stanoví druhy a podmínky použití přídatných a pomocných látek při výrobě potravin

Vyhláška č. 304/2004 Sb., kterou se stanoví druhy a podmínky použití přídatných a pomocných látek při výrobě potravin, se mění takto

1. V § 1 v uvozovací větě poznámka pod čarou č. 1 zní

„1) Směrnice Rady 89/107/EHS ze dne 21. prosince 1989 o sbližování právních předpisů členských států týkajících se potravinářských látek přídatných povolených pro použití v potravinách určených k lidské spotřebě. Směrnice Evropského parlamentu a Rady 94/34/ES ze dne 30. června 1994, kterou se mění směrnice 89/107/EHS o sbližování právních předpisů členských států týkajících se potravinářských látek přídatných povolených pro použití v potravinách určených k lidské spotřebě. Směrnice Evropského parlamentu a Rady 95/2/ES ze dne 20. února 1995 o potravinářských přídatných látkách jiných než barviva a sladidla. Směrnice Evropského parlamentu a Rady 96/85/ES ze dne 19. prosince 1996, kterou se mění směrnice 95/2/ES o potravinářských přídatných látkách jiných než barviva a sladidla. Směrnice Evropského parlamentu a Rady 98/72/ES ze dne 15. října 1998, kterou se mění směrnice 95/2/ES o potravinářských přídatných látkách jiných než barviva a sladidla. Směrnice Evropského parlamentu a Rady 2001/5/ES ze dne 12. února 2001, kterou se mění směrnice 95/2/ES o potravinářských přídatných látkách jiných než barviva a sladidla. Směrnice Evropského parlamentu a Rady 2003/52/ES ze dne 18. června 2003, kterou se mění směrnice 95/2/ES týkající se podmínek používání E 425 konjaku jako aditivní látky. Směrnice Evropského parlamentu a Rady 94/35/ES ze dne 30. června 1994 o sladidlech pro použití v potravinách. Směrnice Evropského parlamentu a Rady 96/83/ES ze dne 19. prosince 1996, kterou se mění směrnice 94/35/ES o sladidlech pro použití v potravinách. Směrnice Evropského parlamentu a Rady 94/36/ES ze dne 30. června 1994 o barvivech pro použití v potravinách. Směrnice Evropského parlamentu a Rady 88/344/ES ze dne 14. června 1988 o sbližování právních předpisů členských států týkajících se extrakčních rozpouštědel používaných při výrobě potravin a složek potravin. Směrnice Rady 92/115/EHS ze dne 17. prosince 1992, kterou se poprvé mění směrnice 88/344/ES o sbližování právních předpisů členských států týkajících se extrakčních rozpouštědel používaných při výrobě potravin a složek potravin. Směrnice Evropského parlamentu a Rady 94/52/ES ze dne 7. prosince 1994, kterou se podruhé mění směrnice 88/344/ES o sbližování právních předpisů členských států týkajících se extrakčních rozpouštědel používaných při výrobě potravin a složek potravin. Směrnice Evropského parlamentu a Rady 97/60/ES ze dne 27. října 1997, kterou se potřetí mění směrnice 88/344/ES o sbližování právních předpisů členských států týkajících se extrakčních rozpouštědel používaných při výrobě potravin a složek potravin. Nařízení Komise č. 1607/2000/ES ze dne 31. května 2000, kterou se doplňuje nařízení Komise 1493/1999 o společné organizaci trhu s vínem, týkající se výrobních možností. Nařízení Komise č. 1622/2000/ES ze dne 24. července 2000, kterou se doplňuje nařízení Komise 1493/1999 o společné organizaci trhu s vínem. Nařízení Komise č. 1623/2000/ES ze dne 25. července 2000, kterou se doplňuje nařízení Komise 1493/1999 o společné organizaci trhu s vínem, týkající se obchodních mechanismů. Nařízení Rady č. 2826/2000/ES ze dne 19. prosince 2000 o informacích a propagačních akcích pro zemědělské produkty na vnitřním trhu. Nařízení Rady č. 1037/2001/ES ze dne 22. května 2001 o povolení nabídky a dodávky některých dovážených vín pro přímou lidskou spotřebu, která se používají ve vinařství. Nařízení Rady č. 2585/2001/ES ze dne 19. prosince 2001, kterou se doplňuje nařízení Komise 1493/1999 o společné organizaci trhu s vínem. Nařízení Rady č. 527/2003/ES ze dne 17. března 2003 o povolení nabídky a dodávky některých dovážených vín z Argentiny pro přímou lidskou spotřebu, která se používají ve vinařství. Smlouva o přistoupení České republiky a ostatních kandidátských zemí k Evropské unii ze dne 16. dubna 2003. Směrnice Evropského parlamentu a Rady 2003/114/ES ze dne 22. prosince 2003, kterou se mění směrnice 95/2/ES o potravinářských přídatných látkách jiných než barviva a sladidla. Směrnice Evropského parlamentu a Rady 2003/115/ES ze dne 22. prosince 2003, kterou se mění směrnice 94/35/ES o sladidlech pro použití v potravinách. Rozhodnutí Komise 2002/247/ES ze dne 27. března 2002 o pozastavení uvádění na trh a dovozu cukrovinek z želé obsahujících potravinovou přísadu E 425 konjak. Rozhodnutí Komise 2004/374/ES ze dne 13. dubna 2004 týkající se pozastavení uvádění na trh, používání a dovážení „jelly mini-cups“ obsahující látky E 400, E 401, E 402, E 403, E 404, E 405, E 406, E 407, E 407a, E 410, E 412, E 413, E 414, E 415, E 417 a/nebo E 418.“.

10. V příloze č. 1 části 3 nadpis oddílu D včetně poznámky pod čarou zní

*) Vyhláška č. 54/2004 Sb., o potravinách určených pro zvláštní výživu a o způsobu jejich použití.“.

11. V příloze č. 1 části 3 oddílu D se do tabulky č. 4 za řádek přídatné látky E 471 vkládá nový řádek přídatné látky E 472c, který zní

„ Číslo ELátkaZvláštní podmínkyNPM mg.1- resp.mg.kg-1E 472cestery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou citrónovouod narození7500 u výrobků v práškové formě 9000 u výrobků v tekuté formě “.

12. V příloze č. 1 části 4 tabulce č. 2 položka č. 20 zní

„20. maso, ryby, drůbež, zvěřina, měkkýši, korýši a přípravky z nich (netýká se hotových pokrmů obsahujících tyto složky)“.

13. V příloze č. 1 části 4 tabulce č. 3 se slova „Párky a obdobné masné výrobky, paštiky, terrines“ nahrazují slovy

„Masné výrobky z nasoleného a okořeněného mletého (homogenizovaného) masa naražené v přírodním nebo umělém střevě bez stanoveného stupně tepelného opracování, paštiky, terrines.“.

14. V příloze č. 1 části 4 v textu pod tabulkou č. 6 první věta zní

„Při použití v kombinaci se hodnota NPM týká celkového množství použitých barviv.“.

15. V příloze č. 1 části 5 se na konci odstavce 6 tečka nahrazuje čárkou a doplňuje se písmeno d), které zní

„d) u stolních sladidel obsahující sůl aspartamu-acesulfamu „Obsahuje zdroj fenylalaninu“.“.

16. V příloze č. 1 části 5 se za odstavec 6 vkládá nový odstavec 7, který zní

„(7) Potraviny obsahující aspartam E 951 a/nebo sůl aspartamu-acesulfamu E 962 musí být na obalu určeném pro spotřebitele označeny textem „Obsahuje zdroj fenylalaninu“.“.

Dosavadní odstavce 7 až 11 se označují jako odstavce 8 až 12.

17. V příloze č. 1 části 5 se doplňuje odstavec 13, který zní

„(13) V případě, že existují pochybnosti o použití sladidla v určitém druhu potraviny a pochybnosti o použití přídatné látky podle principu „nezbytné množství“ postupuje se podle části 1 oddíl A odstavce 11 této přílohy.“.

18. V příloze č. 1 části 5 tabulka včetně poznámek zní

Číslo E Látka Název potraviny NPM mg.I-1 resp.mg.kg-1E 420 Sorbitol (i)Sorbitol (ii) Sorbitol sirupdeserty * na bázi vody se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru NM E 421Mannitoldeserty na bázi mléka a mléčných přípravků se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru NM E 953 Isomaltdeserty na bázi ovoce a zeleniny se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru NM E 965 Maltitol (i) Maltitol (ii) Maltitol sirupdeserty na bázi vajec se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru NM E 966Laktitoldeserty na bázi obilovin se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru NM E 967Xylitoldeserty na bázi tuku se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru NM obilné snídaně a podobné výrobky na bázi obilovin se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru NM mražené krémy se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru NM džemy, rosoly, marmelády se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru a kandované ovoce NM ovocné přípravky se sníženým obsahem cukru kromě těch, které jsou určeny pro výrobu nealkoholických nápojů na bázi ovocné šťávy NM cukrovinky bez přidaného cukru NM cukrovinky na bázi sušeného ovoce se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru NM cukrovinky na bázi škrobu se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru NM cukrovinky na bázi kakaa se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru NM pomazánky na bázi kakaa, mléka, sušeného ovoce nebo tuku se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru NM žvýkačka bez přidaného cukru NM studené omáčky NM hořčice NM jemné a trvanlivé pečivo, cukrářské výrobky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru NM doplňky stravy definované ve zvláštním právním předpise ** v pevné formě NM stolní sladidla NM E 950Acesulfam Kochucené nealko nápoje se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru a nápojové koncentráty pro přípravu těchto nápojů (po naředění podle návodu výrobce) 350 nápoje na bázi mléka a mléčných přípravků a nápoje na bázi ovocné šťávy se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru a nápojové koncentráty pro přípravu těchto nápojů (po naředění podle návodu výrobce) 350 instantní čaj 350 nealkoholické pivo 350 deserty na bázi vody se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 350 deserty na bázi mléka a mléčných přípravků se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 350 deserty na bázi ovoce a zeleniny se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 350 deserty na bázi vajec se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 350 deserty na bázi obilovin se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 350 deserty na bázi tuku se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 350 ochucené snacky *** na bázi škrobu a ořechů 350 mražené krémy se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 800 kompoty se sníženým obsahem energie, kompoty bez přidaného cukru 350 ovocné a zeleninové přípravky se sníženým obsahem energie 350 džemy, rosoly a marmelády se sníženým obsahem energie 1000 ovoce a zelenina v sladkokyselém nálevu 200 cukrovinky bez přidaného cukru 500 cukrovinky na bázi kakaa, nebo sušeného ovoce se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 500 cukrovinky na bázi škrobu se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 1000 pomazánky na bázi kakaa, mléka, sušeného ovoce nebo tuku se sníženým obsahem energie 1000 žvýkačka bez přidaného cukru 2000 cidr a perry 350 tmavé pivo typu „oud bruin“, pivo s obsahem alkoholu do 1,2 % (V/V), pivo s titrační kyselostí vyšší než 30 mekv. NaOH.l-1 pivo s koncentrací původní mladiny nižší než 6 % (m/m), pivo „Biere de table /Tafelbier /Table beer“ kromě piva „Obergariges Einfachbier“ 350studené omáčky 350hořčice 350 saláty s obsahem studených omáček 350 sladkokyselé konzervy a polokonzervy a marinády z ryb, korýšů a měkkýšů 200 obilné snídaně s obsahem vlákniny vyšším než 15 % a obsahující nejméně 20 % otrub, se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 1200 polévky se sníženým obsahem energie 110 cukrovinky pro osvěžení dechu bez přidaného cukru 2500 pivo se sníženým obsahem energie 25 nápoje sestávající ze směsi nealkoholického nápoje a piva, cidru, perry, lihoviny nebo vína 350 alkoholické nápoje obsahující méně než 15 % (V/V) alkoholu 350 kornouty a oplatky k mraženým krémům bez přidaného cukru 2000 cukrovinky ve formě tablet a dražé se sníženým obsahem energie 500 jemné a trvanlivé pečivo, cukrářské výrobky pro speciální nutriční účely 1000 dietní potraviny pro zvláštní lékařské účely, definované ve zvláštním právním předpise **** 450 potraviny pro nízkoenergetickou výživu určené ke snižovaní tělesné hmotnosti definované ve zvláštním právním předpise **** 450 doplňky stravy definované ve zvláštním právním předpise ** v tekuté formě 350 doplňky stravy definované ve zvláštním právním předpise ** v pevné formě 500 doplňky stravy na bázi vitaminů a/nebo minerálních látek definované ve zvláštním právním předpise ** ve formě sirupů nebo žvýkaček 2000 stolní sladidla NM „Feinkostsalat“ 350 „Essoblaten“ 2000 E 951Aspartamochucené nealko nápoje se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru a nápojové koncentráty pro přípravu těchto nápojů (po naředění podle návodu výrobce) 600 nápoje na bázi mléka a mléčných přípravků a nápoje na bázi ovocné šťávy se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru a nápojové koncentráty pro přípravu těchto nápojů (po naředění podle návodu výrobce) 600 instantní čaj 350 nealkoholické pivo 600 deserty na bázi vody se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 1000 deserty na bázi mléka a mléčných přípravků se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 1000 deserty na bázi ovoce a zeleniny se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 1000 deserty na bázi vajec se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 1000 deserty na bázi obilovin se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 1000 deserty na bázi tuku se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 1000 ochucené snacky na bázi škrobu a ořechů 500 mražené krémy se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 800 kompoty se sníženým obsahem energie, kompoty bez přidaného cukru 1000 džemy, rosoly a marmelády se sníženým obsahem energie 1000 ovocné a zeleninové přípravky se sníženým obsahem energie 1000 ovoce a zelenina v sladkokyselém nálevu 300 cukrovinky bez přidaného cukru 1000 cukrovinky na bázi kakaa, nebo sušeného ovoce, ořechů se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 2000 cukrovinky na bázi škrobu se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 2000 pomazánky na bázi kakaa, mléka, sušeného ovoce, nebo tuku se sníženým obsahem energie 1000 žvýkačka bez přidaného cukru 5500 cidr a perry 600 tmavé pivo typu „oud bruin“ pivo s obsahem alkoholu do 1,2 % (V/V), pivo s titrační kyselostí vyšší než 30 mekv. NaOH.l-1, pivo s koncentrací původní mladiny nižší než 6 % (m/m), pivo „Biere de table/Tafelbier/Table beer“ kromě „Obergariges Einfachbier“ 600 studené omáčky 350 hořčice 350 sladkokyselé konzervy a polokonzervy a marinády z ryb, korýšů a měkkýšů 300 obilné snídaně s obsahem vlákniny vyšším než 15 % a obsahující nejméně 20 % otrub se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 1000 polévky se sníženým obsahem energie 110 cukrovinky pro osvěžení dechu bez přidaného cukru 6000 pastilky pro osvěžení dechu s výraznou příchutí, bez přidaného cukru 2000 pivo se sníženým obsahem energie 25 nápoje sestávající ze směsi nealkoholického nápoie a piva, cidru, perry, lihoviny nebo vína 600 alkoholické nápoje obsahující méně než 15 % (V/V) alkoholu 600 jemné a trvanlivé pečivo, cukrářské výrobky pro speciální nutriční účely 1700 dietní potraviny pro zvláštní lékařské účely, definované ve zvláštním právním předpise *** 1000 potraviny pro nízkoenergetickou výživu určené ke snižování tělesné hmotnosti definované ve zvláštním právním předpise **** 800 doplňky stravy definované ve zvláštním právním předpise ** v tekuté formě 600 doplňky stravy definované ve zvláštním právním předpise ** v pevné formě 2000 doplňky stravy na bázi vitaminů a/nebo minerálních látek definované ve zvláštním právním předpise ** ve formě sirupů nebo žvýkaček 5500 stolní sladidla NM „Feinkostsalat“ 350 „Essoblaten“ 1000 E 952Kyselina cyklamová a její sodná a vápenatá sůl, počítáno jako volná kyselinaochucené nealko nápoje se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru a nápojové koncentráty pro přípravu těchto nápojů (po naředění podle návodu výrobce) 250 nápoje na bázi mléka a mléčných přípravků nebo nápoje na bázi ovocné šťávy se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru a nápojové koncentráty pro přípravu těchto nápojů (po naředění podle návodu výrobce) 250 deserty na bázi vody se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 250 deserty na bázi mléka a mléčných přípravků se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 250 deserty na bázi ovoce a zeleniny se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 250 deserty na bázi vajec se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 250 deserty na bázi obilovin se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 250 deserty na bázi tuku se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 250 pomazánky na bázi kakaa, mléka, sušeného ovoce nebo tuku se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 500 ovocné kompoty se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 1000 džemy, rosoly a marmelády se sníženým obsahem energie 1000 ovocné a zeleninové přípravky se sníženým obsahem energie 250 nápoje sestávající ze směsi nealkoholického nápoje a piva, cidru, perry, lihoviny 250 jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky určené pro speciální nutriční účely 1600 dietní potraviny pro zvláštní lékařské účely definované ve zvláštním právním předpise *** 400 potraviny pro nízkoenergetickou výživu určené ke snižovaní tělesné hmotnosti definované ve zvláštním právním předpise **** 400 doplňky stravy definované ve zvláštním právním předpise ** v tekuté formě 400 doplňky stravy definované ve zvláštním právním předpise ** v pevné formě 500 doplňky stravy na bázi vitaminů a/nebo minerálních látek definované ve zvláštním právním předpise ** ve formě sirupů nebo žvýkaček 1250 stolní sladidla NM E 954Sacharin a jeho sodná, draselná a vápenatá sůl, počítáno jako volný imidochucené nealko nápoje se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru a nápojové koncentráty pro přípravu těchto nápojů (po naředění podle návodu výrobce) 80 nápoje na bázi mléka a mléčných přípravků a nápoie na bázi ovocné šťávy se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru a nápojové koncentráty pro přípravu těchto nápojů (po naředění podle návodu výrobce) 80 instantní čaj 80 nealkoholické pivo 80 deserty na bázi vody se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 100 deserty na bázi mléka a mléčných přípravků se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 100 deserty na bázi ovoce a zeleniny se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 100 deserty na bázi vajec se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 100 deserty na bázi obilovin se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 100 deserty na bázi tuku se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 100 ochucené snacky na bázi škrobů a ořechů 100 mražené krémy se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 100 kompoty se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 200 džemy, rosoly a marmelády se sníženým obsahem energie 200 ovocné a zeleninové přípravky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 200 ovoce a zelenina v sladkokyselém nálevu 160 cukrovinky bez přidaného cukru 500 cukrovinky na bázi kakaa, nebo sušeného ovoce se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 500 cukrovinky na bázi škrobu se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 300 cukrovinky pro osvěžení dechu bez přidaného cukru 3000 oplatky 800 pomazánky na bázi kakaa, mléka, sušeného ovoce nebo tuku se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 200 žvýkačka bez přidaného cukru 1200 cidr a perry 80 tmavé pivo typu „oud bruin“ pivo s obsahem alkoholu do 1,2 % (V/V), pivo s titrační kyselostí vyšší než 30 mekv. NaOH l-1, pivo s koncentrací původní mladiny nižší než 6 % (m/m), pivo „Biere de table /Tafelbier /Table beer“, kromě piva „Obergariges Einfachbier“ 80 studené omáčky 160 hořčice 320 sladkokyselé konzervy a polokonzervy a marinády z ryb, korýšů a měkkýšů 160 obilné snídaně s obsahem vlákniny vyšším než 15 % a obsahující nejméně 20 % otrub, se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 100 polévky se sníženým obsahem energie 110 nápoje sestávající ze směsi nealkoholického nápoje a piva, cidru, perry, lihoviny nebo vína 80 alkoholické nápoje obsahující méně než 15 % (V/V) alkoholu 80 kornouty a oplatky k mraženým krémům bez přidaného cukru 800 jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky pro speciální nutriční účely 170 dietní potraviny pro zvláštní lékařské účely definované ve zvláštním právním předpise **** 200 potraviny pro nízkoenergetickou výživu určené ke snižovaní tělesné hmotnosti definované ve zvláštním právním předpise *** 240 doplňky stravy definované ve zvláštním právním předpise ** v tekuté formě 80 doplňky stravy definované ve zvláštním právním předpise ** v pevné formě 500 doplňky stravy na bázi vitaminů a/nebo minerálních látek definované ve zvláštním právním předpise ** ve formě sirupů nebo žvýkaček 1200 stolní sladidla NM „Gaseosa“, nealkoholický nápoj na bázi vody s přidaným oxidem uhličitým, náhradními sladidly a látkami určenými k aromatizaci 100 „Essoblaten“ 800 „Feinkostsalat“ 160 E 957Thaumatincukrovinky bez přidaného cukru 50 cukrovinky na bázi kakaa nebo sušeného ovoce se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 50 žvýkačka bez přidaného cukru 50 mražené krémy se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 50 doplňky stravy na bázi vitaminů a/nebo minerálních látek definované ve zvláštním právním předpise ** ve formě sirupů nebo žvýkaček 400 E 959Neohesperidin DCochucené nealko nápoje se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru a nápojové koncentráty pro přípravu těchto nápojů (po naředění podle návodu výrobce) 30 nápoje na bázi mléka a mléčných přípravků se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru a nápojové koncentráty pro přípravu těchto nápojů (po naředění podle návodu výrobce) 50 instantní čaj 30 nápoje na bázi ovocné šťávy se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru a nápojové koncentráty pro přípravu těchto nápojů (po naředění podle návodu výrobce) 30 nealkoholické pivo 10 deserty na bázi vody se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 50 deserty na bázi mléka a mléčných přípravků se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 50 deserty na bázi ovoce a zeleniny se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 50 deserty na bázi vajec se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 50 deserty na bázi obilovin se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 50 deserty na bázi tuku se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 50 mražené krémy se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 50 kompoty se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 50 džemy, rosoly a marmelády se sníženým obsahem energie 50 ovocné a zeleninové přípravky se sníženým obsahem energie 50 cukrovinky bez přidaného cukru 100 cukrovinky na bázi kakaa, nebo sušeného ovoce se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 100 cukrovinky na bázi škrobu se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 150 cukrovinky pro osvěžení dechu bez přidaného cukru 400 pomazánky na bázi kakaa, mléka, sušeného ovoce nebo tuku se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 50 žvýkačka bez přidaného cukru 400 cidr a perry 20 tmavé pivo typu „oud bruin“ pivo s obsahem alkoholu do 1,2 % (V/V), pivo s titrační kyselostí vyšší než 30 mekv. NaOH l-1, pivo s koncentrací původní mladiny nižší než 6 % (m/m), pivo „Biere de table/ Tafelbier/Table beer“, kromě piva „Obergariges Einfachbier“ 10 sladkokyselé konzervy a polokonzervy a marinády z ryb, korýšů a měkkýšů 30 studené omáčky 50 hořčice 50 ovoce a zelenina ve sladkokyselém nálevu 100 obilné snídaně s obsahem vlákniny vyšším než 15 % a obsahující nejméně 20 % otrub, se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 50 polévky se sníženým obsahem energie 50 nápoje sestávající ze směsi nealkoholického nápoie a piva, cidru, perry, lihoviny nebo vína 30 alkoholické nápoje obsahující méně než 15 % (V/V) alkoholu 30 kornouty a oplatky k mraženým krémům bez přidaného cukru 50 pivo se sníženým obsahem energie 10 snacky ochucené balené suché výrobky na bázi škrobu a ořechů s polevou 50 jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky pro speciální nutriční účely 150 dietní potraviny pro zvláštní lékařské účely definované ve zvláštním právním předpise *** 100 potraviny pro nízkoenergetickou výživu určené ke snižovaní tělesné hmotnosti definované ve zvláštním právním předpise **** 100 doplňky stravy definované ve zvláštním právním předpise ** v tekuté formě 50 doplňky stravy definované ve zvláštním právním předpise ** v pevné formě 100 doplňky stravy na bázi vitaminů a/nebo minerálních látek definované ve zvláštním právním předpise ** ve formě sirupů nebo žvýkaček 400 stolní sladidla NM „Feinkostsalat“ 50 E 955Sukralosaochucené nealko nápoje na bázi vody se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 300 nápoje na bázi mléka a mléčných přípravků a nápoje na bázi ovocné šťávy se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 300 deserty na bázi vody se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru, ochucené 400 deserty na bázi mléka a mléčných přípravků se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 400 deserty na bázi ovoce a zeleniny se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 400 deserty na bázi vajec se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 400 dezerty na bázi obilovin se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 400 deserty na bázi tuku se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 400 „snacky“: hotové výrobky s různou příchutí, ochucené, balené, suché výrobky na bázi škrobu a ořechy s polevou 200 cukrovinky bez přidaného cukru 1000 cukrovinky na bázi kakaa nebo sušeného ovoce se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 800 cukrovinky na bázi škrobu se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 1000 kornouty a oplatky k mraženým krémům bez přidaného cukru 800 pomazánky na bázi kakaa, mléka, sušeného ovoce nebo tuku se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 400 obilné snídaně s obsahem vlákniny vyšším než 15% a obsahující nejméně 20% otrub se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 400 cukrovinky pro osvěžení dechu se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 2400 pastilky pro osvěžení dechu s výraznou příchutí bez přidaného cukru 1000 žvýkačka bez přidaného cukru 3000 cukrovinky ve formě tablet a dražé se sníženým obsahem energi200 cidr a perry 50 nápoje obsahující směs nealko nápoje a piva, cidru, perry, lihoviny nebo vína 250 alkoholické nápoje obsahující méně než 15 % (V/V) alkoholu 250 tmavé pivo typu „oud bruin“, nealkoholické pivo nebo s obsahem alkoholu do 1,2% (V/V), pivo s titrační kyselostí vyšší než 30 mekv. NaOH, pivo s obsahem původní mladiny do 6 %, pivo „Biere de table/Tafelbier/Table beer“ kromě piva „Obergariges Einfachbier“ 250 pivo se sníženým obsahem energie 10 mražené krémy se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 320 kompoty v plechových nebo skleněných obalech se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 400 džemy, rosoly a marmelády se sníženým obsahem energie 400 ovocné a zeleninové přípravky se sníženým obsahem energie 400 ovoce a zelenina v sladkokyselém nálevu 180 sladkokyselé konzervy a polokonzervy a marinády z ryb, korýšů a měkkýšů 120 polévky se sníženým obsahem energie 45 studené omáčky 450 hořčice 140 jemné pečivo se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 700 dietní potraviny pro zvláštní lékařské účely definované ve zvláštním právním předpise **** 400 potraviny pro nízkoenergetickou výživu určené ke snižování tělesné hmotnosti definované ve zvláštním právním předpise **** 320 doplňky stravy definované ve zvláštním právním předpise ** v tekuté formě 240 doplňky stravy definované ve zvláštním právním předpise ** v pevné formě 800 doplňky stravy na bázi vitaminů a/nebo minerálních látek definované ve zvláštním právním předpise ** ve formě sirupu nebo žvýkaček 2400 „Feinkostsalat“ 140 „Essoblaten“ 800 E 962Sůl aspartamu-acesulfamuochucené nealko nápoje na bázi vody, se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 350 a) nápoje na bázi mléka a mléčných přípravků a nápoje na bázi ovocné šťávy se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 350 a) deserty na bázi vody se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru, ochucené 350 a) deserty na bázi mléka a mléčných přípravků se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 350 a) deserty na bázi ovoce a zeleniny se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 350 a) deserty na bázi vajec se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 350 a) dezerty na bázi obilovin se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 350 a) deserty na bázi tuku se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 350 a) „snacky“: hotové výrobky s různou příchutí, ochucené, balené, suché výrobky na bázi škrobu a ořechy s polevou 500 b) cukrovinky bez přidaného cukru 500 a) cukrovinky na bázi kakaa nebo sušeného ovoce se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 500 a) cukrovinky na bázi škrobu se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 1000 a) pomazánky na bázi kakaa, mléka, sušeného ovoce nebo tuku se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 1000 b) obilné snídaně s obsahem vlákniny vyšším než 15% a obsahující nejméně 20% otrub se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 1000 b) cukrovinky pro osvěžení dechu se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 2500 a) žvýkačka bez přidaného cukru 2000 a) cidr a perry 350 a) nápoje obsahující směs nealko nápoje a piva, cidru, perry, lihoviny nebo vína 350 a) alkoholické nápoje obsahující méně než 15 % (V/V) alkoholu 350 a) tmavé pivo typu „oud bruin“ nealkoholické pivo nebo s obsahem alkoholu do 1,2% (V/V), pivo s titrační kyselostí vyšší než 30 mekv. NaOH, pivo s obsahem původní mladiny do 6 %, pivo „Biere de table/Tafelbier/Table beer“ kromě piva „Obergariges Einfachbier“ 350 a) pivo se sníženým obsahem energie 25 b) mražené krémy se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 800 b) kompoty v plechových nebo skleněných obalech se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 350 a) džemy, rosoly a marmelády se sníženým obsahem energie 1000 b) ovocné a zeleninové přípravky se sníženým obsahem energie 350 a) ovoce a zelenina v sladkokyselém nálevu 200 a) sladkokyselé konzervy a polokonzervy a marinády z ryb, korýšů a měkkýšů 200 a) polévky se sníženým obsahem energie 110 b) studené omáčky 350 b) hořčice 350 b) jemné pečivo se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru 1000 a) dietní potraviny pro zvláštní lékařské účely definované ve zvláštním právním předpise **** 450 a) potraviny pro nízkoenergetickou výživu určené ke snižování tělesné hmotnosti definované ve zvláštním právním předpise **** 450 a) doplňky stravy definované ve zvláštním právním předpise ** v tekuté formě 350 a) doplňky stravy definované ve zvláštním právním předpise ** v pevné formě 500 a) doplňky stravy na bázi vitaminů a/nebo minerálních látek definované ve zvláštním právním předpise ** ve formě sirupu nebo žvýkaček 2000 a) „Feinkostsalat“ 350 b) „Essoblaten“ 1000 b)

*) Deserty se pro účely této vyhlášky rozumí drobné potravinářské výrobky sladké chuti určené ke konzumaci po hlavním jídle (cukrářské výrobky, mražené krémy, pudinky apod.).

**) Vyhláška č. 446/2004 Sb., kterou se stanoví požadavky na doplňky stravy a na obohacování potravin potravními doplňky.

***) Snacky se pro účely této vyhlášky rozumí drobné potravinářské výrobky obvykle na bázi obilovin nebo brambor určené zejména ke konzumaci mezi hlavními jídly (většinou slané chuti).

****) Vyhláška č. 54/2004 Sb., o potravinách určených pro zvláštní výživu a o způsobu jejich použití.

a), b) Nejvyšší povolená množství (NPM) pro sůl aspartamu-acesulfamu jsou odvozena od množství, která jsou povolena pro její složky aspartam (E 951) a acesulfam (E 950). Maximální hodnoty NPM pro aspartam a acesulfam nesmí být překročeny při použití soli aspartamu-acesulfamu ať již samotné nebo v kombinaci s jednotlivými sladidly E 950 nebo E 951. Limity v tomto sloupci jsou vyjádřeny buď jako a) ekvivalenty acesulfamu K nebo jako b) ekvivalenty aspartamu.“.

19. V příloze č. 1 části 6 oddílu A tabulka č. 2 zní

Název potraviny NPM mg.I-1 resp. mg.kg-1S B PHB S+B S+PHB S+B+ PHB ochucené nápoje na bázi vína 200 -----ochucené nealkoholické nápoje a nápojové koncentráty pro přípravu těchto nápojů (po naředění podle návodu výrobce) 300 150 250 S + 150 B tekuté koncentráty z čaje, tekuté koncentráty výluhů z ovoce a výluhů z bylin - - - 600 - - vína s výjimkou vín s přívlastkem, ovocná vína, fermentované ovocné šťávy například cidr a perry, nízkoalkoholické víno, „Made wine“ 200 - - - - - medovina 200 -----alkoholické nápoje s obsahem alkoholu méně než 15 % (V/V) kromě piva a vína 200 200 - 400 - - nezkvašená hroznová šťáva pro bohoslužebné účely - - - 2000 - - sudové nealkoholické pivo -200 ----náplně pro ravioli, tortelini a podobné produkty 1000 - - - - - džemy, rosoly a obdobné výrobky z ovoce se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru a ostatní obdobné výrobky na bázi ovoce -500-1000--marmeláda citrusová ---1500 --proslazené ovoce a zelenina - - - 1000 - - sušené ovoce 1000 --- - -ovocné a zeleninové přípravky včetně ovocných omáček, kromě protlaků, mousse, kompotů, salátů a podobných sterilovaných výrobků v plechovkách nebo sklenicích 1000 - - - - - chemicky konzervovaná zelenina v octě, soli, či oleji, kromě oliv - - - 2000 - - vařená červená řepa - 2000 ----olivy 1000 500 -1000 -- bramborové těsto a bramborové plátky předsmažené 2000 - - - - - rybí polokonzervy včetně polokonzerv z rybího mlíčí a jiker - - - 2000 - - jedlé části korýšů vařené - - - 2000 - - sušené ryby solené - - - 200 - - gelovité povrchy masných výrobků (vařené, nasolené nebo sušené), „Pâté“ 1000 ošetření povrchu sušených masných výrobků (typu pršut) - - - - - NM analogy masa, ryb, korýšů a hlavonožců 2000 - - - - - kolagenová střívka s vodní aktivitou vyšší než 0,6 NM - - - - - sýr plátkový balený 1000 - - - - - sýr tavený 2000 - - - - - sýr přírodní nezrající 1000 --- - - sýr a analogy sýra (pouze k ošetření povrchu) NM - - - - - vrstvený sýr a sýr s přidanými potravinami 1000 - - - - - analogy sýra na bázi rostlinné bílkoviny 2000 - - - - - tepelně neošetřené deserty na bázi mléka - - - 300 - - balený plátkový chléb s trvanlivostí delší než 5 dnů a žitný chléb 2000 - - - - - předpečené balené jemné a trvanlivé pečivo s trvanlivostí delší než 5 dnů určené pro prodej přímému spotřebiteli a chléb se sníženým obsahem energie určený pro prodej přímému spotřebiteli 2000 jemné pečivo a cukrářské výrobky s trvanlivostí delší než 5 dní s vodní aktivitou více než 0,65 2000 - - - - - neextrudované snacky na bázi obilovin, brambor a ořechů - - - - 1000 z toho max. 300 PHB - cukrovinky s výjimkou čokolády - - - - - 1500 z toho max. 300 PHB žvýkačky -- - 1500 - - sladké dezertní omáčky (toppingy) 1000 -- -- -roztíratelné a tekuté emulgované tuky kromě másla s obsahem tuku nejméně 60 % (např. margarín) 1000 - - - - - roztíratelné a tekuté emulgované tuky s obsahem tuku nižším než 60 % 2000 - - - - - emulgované studené omáčky s obsahem tuku nejméně 60 % 1000 500 - 1000 - - emulgované studené omáčky s obsahem tuku nižším než 60 % 2000 1000 - 2000 - - neemulgované studené omáčky, kečupy ---1000 --balené pomazánky a balené saláty --- 1500 - - hořčice --- 1000 --kořenící a ochucovací přípravky - - - 1000 - - polévky a vývary v tekuté formě (kromě konzerv) 500 aspiky 1000 500 -- - - tekutá vejce (bílek, žloutek nebo vaječné obsahy) - - - 5000 - - sušené, zahuštěné, zmrazené nebo hluboce zmrazené vaječné produkty 1000 - - - - - směs k přípravě šlehaného těsta a k obalování potravin před smažením 2000 - - - - - potraviny pro zvláštní lékařské účely, potraviny určené ke snižování hmotnosti - - - 1500 - - doplňky stravy v tekuté formě a tekutá stolní sladidla - - - - - 2000 „curdled milk“ 1000 „Mehu a makeutettu ... Mehu“ 500 200 - - - - „Dulce de membrillo“ -1000----„Ostkaka“ 2000 -----„pasha“ 1000 -----„Sod...saft nebo Sodet...saft“ 500 200 ----„Frugtgrod a Rote Gruetze“ 1000 500 ----„Gnocchi (noky)“ 1000 ---- -„Polenta (kukuřičná kaše)“ 200 - - -- -„Semmelknodelteig“ 2000 „Crangon crangon a Crangon vulgaris, vařené (synon. Garnát obecný)“ - - - 6000 - - Račí ocásky vařené a balení marinovaní vaření měkkýši 2000 - - - - - Aromata - - - 1500 - -

Zkratky uvedené v tabulce mají tento význam

S + B použití kyseliny sorbové a kyseliny benzoové a jejich solí jednotlivě či v kombinaci

S + PHB použití kyseliny sorbové a esterů kyseliny parahydroxybenzoové a jejich solí jednotlivě či v kombinaci

S + B + PHB použití kyseliny sorbové, kyseliny benzoové a esterů kyseliny parahydroxybenzoové a jejich solí jednotlivě či v kombinaci“.

2. V příloze č. 1 části 1 oddílu A se na konci odstavce 5 tečka nahrazuje čárkou a doplňuje se písmeno c), které zní

„c) v potravině, do které bylo přidáno aroma v rozsahu, v jakém je touto vyhláškou přídatná látka v aromatu povolena a prostřednictvím tohoto aromatu přenesena do potraviny, za předpokladu, že přídatná látka v konečné potravině neplní technologickou funkci.“.

20. V příloze č. 1 části 6 oddílu C tabulka č. 5 včetně poznámek pod čarou zní

Číslo ELátkaNázev potravinyNPM mg.l-1 resp. mg.kg-1E 231orthofenylfenol *), **)citrusové plody - jen k ošetření povrchu12 jednotlivě nebo v kombinaci jako orthofenylfenolE 232orthofenylfenolát sodný**)E 234nisinpudinky ze semoliny a tapioky3zrající sýry a tavené sýry vaječné obsahy12,5„Clotted cream“10„Mascarpone“10E 235natamycin (synonymum: pimaricin)sýry přírodní tvrdé, polotvrdé, poloměkké - jen k ošetření povrchu1 mg.dm-2 nepřítomnost v hloubce 5 mmtrvanlivé salámy a trvanlivé masné výrobky uzené studeným kouřem - jen k ošetření povrchu1 mg.dm-2 nepřítomnost v hloubce 5 mmE 239hexamethylentetraminsýr „Provolone“25 zbytkové množství jako formaldehydE 242dimethyldikarbonátochucené nealkoholické nápoje a nápojové koncentráty250 dávkování při výrobě, residua nesmí být detekovatelnákonzervované výluhy z čaje a z aromatických bylin250 dávkování při výrobě, residua nesmí být detekovatelnánealkoholické víno250 dávkování při výrobě, residua nesmí být detekovatelnáE 280kyselina propionová balený plátkový chléb s trvanlivostí delší než 5 dnů a žitný chléb3000 jako kyselina propionováE 281propionát sodnýchléb se sníženým obsahem energie s trvanlivostí delší než 5 dnů2000 jako kyselina propionováE 282propionát vápenatýpředpečený balený chléb s trvanlivostí delší než 5 dnů2000 jako kyselina propionováE 283propionát draselnýbalené jemné pečivo a cukrářské výrobky z mouky s trvanlivostí delší než 5 dnů s vodní aktivitou vyšší než 0,65 balené výrobky „rolls“ „buns“ a „pitta“2000 jako kyselina propionovábalený chléb s trvanlivostí delší než 5 dnů1000 jako kyselina propionová„Christmas pudding“1000 jako kyselina propionovábalený „polsebrod“, „boller“ a „dansk flutes“2000 jako kyselina propionovásýr a analogy sýra (pouze k ošetření povrchu)NME 284kyselina boritákaviár4000E 285tetraboritan sodnýkaviár4000 jako kyselina boritáE 1105lysozymsýr přírodní zrajícíNMvíno v souladu se zvláštními právními předpisy***)NM

*) Použití thiabendazolu k ochraně zásob zemědělských plodin je uvedeno ve vyhlášce č. 158/2004 Sb., kterou se stanoví maximálně přípustné množství reziduí jednotlivých druhů pesticidů v potravinách a potravinových surovinách, ve znění vyhlášky č. 68/2005 Sb.

**) Zrušení nabude účinnosti, jakmile budou platné požadavky na označování potravin ošetřených těmito látkami na základě legislativy Evropského společenství týkající se maximálních limitů residuí pesticidů.

***) Nařízení Rady 1493/1999/ES ze dne 17. května 1999 o společné organizaci trhu s vínem, ve znění nařízení Komise 1795/2003/ES. Nařízení Komise 1622/2000/ES ze dne 24. července 2000, kterým se stanoví některá prováděcí pravidla k nařízení Rady 1493/1999/ES o společné organizaci trhu s vínem a zavádí se kodex Společenství pro enologické postupy a ošetření, ve znění nařízení 1410/2003/ES.“.

21. V příloze č. 1 části 6 oddílu C tabulka č. 6 zní

Číslo ELátkaNázev potravinyPovolené dávkování mg.kg-1Povolená rezidua mg.kg-1E249 E250dusitan draselný dusitan sodnýmasné výrobky tepelně neopracované, nasolené či naložené do solící směsi, sušené150 jako NaNO250 jako NaNO2ostatní masné výrobky nasolené či naložené do solící směsi a masné konzervy husí játra “foie gras entier, blocs de foie gras“150 jako NaNO2100 jako NaNO2uzená anglická slaninanestanoví se175 jako NaNO2E251 E252dusičnan sodný dusičnan draselnýmasné výrobky nasolené či naložené do solící směsi a masné konzervy300250 jako NaNO3tvrdé, polotvrdé a poloměkké sýry a jejich analogy na bázi mlékanestanoví se50 jako NaNO3uzení a solení sledi a šprotynestanoví se200 jako NaNO2husí játra “foie gras entier, blocs de foie gras“nestanoví se50 jako NaNO3“.

22. V příloze č. 1 části 6 oddílu D tabulka č. 9 zní

Název potravinyNPM pro galáty a BHA jednotlivě nebo v kombinaci mg.kg-1sypké směsi pro přípravu moučníkůsnacky na bázi obilovin200 počítáno na tuksušené mléko pro prodejní automatydehydrované přípravky pro polévky a vývarykořenící a ochucovací přípravkystudené omáčky a majonézydehydrované masovýrobky z ořechových jaderpředvařené cereáliesušené brambory25esenciální oleje1000aromatické látky jiné než esenciální oleje100 galáty (jednotlivě nebo v kombinaci) nebo 200 BHA“

23. V příloze č. 1 části 6 oddílu D tabulce č. 10 u látek E 315 Kyselina erythorbová a E 316 Erythorban sodný se slova „Masné konzervy a polokonzervy“ nahrazují slovy

„Masné výrobky nasolené či naložené do solící směsi a masné konzervy“.

24. V příloze č. 1 části 7 v tabulce řádek látky E 468 a Polyethylenglykol (6000) zní

„Číslo ELátkaOmezení použitíE 468Zesíťovaná sodná sůl karboxymethylcelulosy (Zesíťovaná celulosová guma)sladidlaBez čísla EPolyethylenglykol (6000)pouze enzymové přípravky max. 10% sladidla “.

25. V příloze č. 1 části 7 se na konec tabulky doplňuje řádek látky E 555, který zní

„ Číslo ELátkaOmezení použitíE 555Hlinitokřemičitan draselnýE 171 oxid titaničitý a E 172 oxidy a hydroxidy železa (maximálně 90% vzhledem k barvivu) “.

26. V příloze č. 1 části 8 tabulka včetně poznámek zní

Číslo ELátkaNázev potravinyNPM mg.kg-1 resp. mg.I-1E 297Kyselina fumarovánáplně a sladké dezertní omáčky (toppingy) pro jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky 2500 cukrovinky 1000 gelovité deserty 4000 deserty s ovocnou příchutí 4000 práškové směsi pro přípravu desertů 4000 práškové výrobky pro přípravu nápojů na bázi ovoce 1000 instantní výrobky pro přípravu aromatizovaného čaje a aromatizovaných instantních bylinných čajů 1000 žvýkačka 2000 V uvedených aplikacích mohou být uvedená nejvyšší množství kyseliny fosforečné a fosforečnanů E 338, E 339, E 340, E 341, E 343, E 450, E 451 a E 452 přidána jednotlivě nebo v kombinaci (vyjádřeno jako P2O5) E 338 Kyselina fosforečná ochucené nealkoholické nápoje700 E 339 Fosforečnany sodné sterilované a UHT mléko1000 (i) dihydrogenfosforečnan sodnýproslazené ovoce800 (ii) monohydrogenfosforečnan sodnýovocné přípravky 800 (iii) fosforečnan sodnýzahuštěné mléko do 28 % sušiny 1000 E 340Fosforečnany draselné zahuštěné mléko s obsahem sušiny 28 % a více 1500 (i) dihydrogenfosforečnan draselnýsušené mléko a sušené odtučněné mléko 2500 (ii) monohydrogenfosforečnan draselnýpasterovaná, sterilovaná a UHT smetana 5000 (iii) fosforečnan draselnýšlehaná smetana a její náhrady s obsahem rostlinného tuku 5000 E 341Fosforečnany vápenaté nápoje pro sportovce a balené stolní vody 500 (i) dihydrogenfosforečnan vápenatýnápoje na bázi čokolády a sladu 2000 (ii) monohydrogenfosforečnan vápenatýnápoje s obsahem rostlinných bílkovin 20000 (iii) fosforečnan vápenatýalkoholické nápoje (mimo piva a vína) 1000 E 343Fosforečnany hořečnaté nápoje na bázi kávy pro prodejní automaty 2000 (i) dihydrogenfosforečnan hořečnatýinstantní čaje a bylinné čaje 2000 (ii) hydrogenfosforečnan hořečnatýnezrající sýry (kromě sýra „Mozzarella“) 2000 E 450Difosforečnanytavené sýry a náhrady tavených sýrů 20000 (i) dihydrogendifosforečnan sodnýmasné výrobky 5000 (ii) monohydrogendifosforečnan sodnýsůl, náhrady soli 10000 (iii) difosforečnan sodnýpráškové náhrady mléka do teplých nápojů 30000 (v) difosforečnan draselnýpráškové náhrady mléka do teplých nápojů pro prodejní automaty 50000 (vi) difosforečnan vápenatýmražené krémy 1000 (vii) dihydrogendifosforečnan vápenatýdeserty 3000 E 451Trifosforečnany práškové směsi pro přípravu desertů 7000 (i) trifosforečnan sodnýsušené práškové potraviny 10000 (ii) trifosforečnan draselnýtěstoviny 2000 E 452Polyfosforečnany směs k přípravě šlehaného těsta a k obalování potravin před smažením 12000 (i) polyfosforečnan sodnývýrobky z brambor (včetně zmrazených, chlazených a sušených) a zmrazené a předsmažené brambory 5000 (ii) polyfosforečnan draselnýmouka 2500 (iii) polyfosforečnan sodnovápenatýmouka s kypřícím práškem do pečiva 20000 (iv) polyfosforečnan vápenatýjemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky 20000 sladké dezertní omáčky (toppingy) a podobné výrobky 3000 studené omáčky 5000 polévky a vývary 3000 žvýkačka NM obilné snídaně 5000 snacky 5000 surimi 1000 zmrazené rybí filé (nezpracované) 5000 pasty z ryb a korýšů 5000 zmrazení měkkýši a korýši, zpracovaní a nezpracovaní 5000 konzervované výrobky z korýšů 1000 cukrovinky 5000 moučkový cukr 10000 tekutá vejce (bílek, žloutek nebo vaječné obsahy) 10000 leštící látky pro masné a zeleninové výrobky 4000 roztíratelné, směsné roztíratelné a tekuté 5000 emulgované tuky mlékárenské máslo se smetanovým zákysem 2000 rozprašovací vodní emulze na bázi vody pro potírání pečících plechů 30000 doplňky stravy NM potraviny pro zvláštní výživové účely 5000 aromata 40000 kypřící prášek NM „soda bread“ 20000 E 353Kyselina metavinnávíno100„Made wine“ 100 E 355 E 356 E 357Kyselina adipová Adipát sodný Adipát draselnýnáplně a sladké dezertní omáčky (toppingy) pro jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky 2000 jako kyselina adipová gelovité deserty 6000 jako kyselina adipová deserty s ovocnou příchutí 1000 jako kyselina adipová práškové směsi pro přípravu desertů 1000 jako kyselina adipová nápoje v prášku 10000 jako kyselina adipová E 363 Kyselina jantarová deserty 6000 polévky a vývary 5000 nápoje v prášku 3000 E 385Dvojsodno-vápenatá sůl kyseliny ethylendiamintetraoctové (synonymum: kalciumdinatrium EDTA)studené emulgované omáčky 75 sterilované luštěniny, sterilovaná lusková zelenina, žampiony a artyčoky 250 sterilované výrobky z korýšů a měkkýšů 75 sterilované výrobky z ryb 75 roztíratelné, směsné roztíratelné a tekuté emulgované tuky s obsahem tuku nejvýše 41 % 100 zmrazení korýši 75 E 405Propan 1,2-diolalginát (synonymum: propylenglykolalginát)roztíratelné, směsné roztíratelné a tekuté emulgované tuky 3000 jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky 2000 náplně, sladké dezertní omáčky (toppingy) a polevy pro jemné a trvanlivé pečivo, cukrářské výrobky a deserty 5000 cukrovinky 1500 mražené krémy vodové 3000 snacky na bázi obilovin či brambor 3000 studené omáčky 8000 žvýkačka 5000 ovocné a zeleninové přípravky 5000 ochucené nealkoholické nápoje 300 emulzní likéry 10000 potraviny určené ke snižování hmotnosti 1200 doplňky stravy 1000 pivo 100 cidr kromě „cidre bouché“ 100 E 416 Guma karaya snacky na bázi obilovin či brambor 5000 polevy na ořechová jádra 10000 náplně, sladké dezertní omáčky (toppingy) a polevy pro jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky 5000 deserty 6000 studené emulgované omáčky 10000 vaječné likéry 10000 žvýkačka 5000 doplňky stravy NM aromata 50000 E 420 Sorbitol (i) Sorbitol (ii) Sorbitolový sirup potraviny obecně (kromě nápojů a potravin uvedených v části 1 oddíle C odstavci 3, části 2 a 3) NM jiný účel než sladidla E 421 Mannitol zmrazené nezpracované ryby, korýši, měkkýši a hlavonožciNM jiný účel než sladidlaE 953Isomalt E 965Maltitol (i) Maltitol (ii) Maltitolový sirup E 966Laktitol likéryNM jiný účel než sladidla E 967XylitolE 425 Konjak * i) konjaková guma ii) konjakový glukomannan jednotlivě nebo v kombinaci potraviny obecně (kromě potravin uvedených v části 1 oddíle C odstavci 3, části 2 a 3 a želé cukrovinek včetně „mini- cups“) 10000 E 432Polyoxyethylensorbitanmonolaurát (synonymum: Polysorbate 20)jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky 3000 E 433 Polyoxyethylensorbitanmonooleát (synonymum: Polysorbate 80)roztíratelné, směsné roztíratelné a tekuté emulgované tuky pro pekařské účely 10000 E 434Polyoxyethylensorbitanmonopalmitát (synonymum: Polysorbate 40)nemléčné náhrady mléka a smetany 5000 E 435 Polyoxyethylensorbitanmonostearát (synonymum: Polysorbate 60)mražené krémy 1000 E 436Polyoxyethylensorbitantristearát (synonymum: Polysorbate 65)deserty 3000 jednotlivě nebo v kombinacicukrovinky 1000 studené emulgované omáčky 5000 polévky 1000 žvýkačka 5000 potraviny určené ke snižování hmotnosti 1000 doplňky stravy NM aromata kromě tekutých kouřových aromát a látek na bázi oleoresinů z koření ***10000 potraviny obsahující tekutá kouřová aromata a aromata na bázi oleoresinů z koření 1000 E 442 Amonné soli fostatidových kyselin (synonymum: Emulgátor RM, Emulgátor LM) kakaové a čokoládové výrobky včetně náplní, cukrovinky na bázi těchto výrobků 10000 E 444 Acetát isobutyrátsacharosy nealkoholické ochucené zakalené nápoje 300 ochucené alkoholické zakalené nápoje s obsahem alkoholu nižším než 15% V/V 300 E 445 Glycerolester borovicové pryskyřice nealkoholické ochucené zakalené nápoje 100 alkoholické zakalené nápoje s obsahem alkoholu 15 % V/V a více 100 alkoholické zakalené nápoje s obsahem alkoholu méně než 15 % V/V 100 ošetření povrchu citrusových plodů 50 E 459 Beta-cyklodextrin potraviny ve formě tablet a potahovaných tablet NM aromata zapouzdřená v těchto potravinových skupinách: - ochucené čaje a ochucené instantní práškové nápoje - ochucené snacky500 1000 v potravinách určených k přímé spotřebě nebo připravovaných podle návodu výrobceE 468 Zesíťovaná sodná sůl karboxy-methylcelulosy doplňky stravy v pevné formě 30000 E 473Estery sacharosy s mastnými kyselinami (z jedlých tuků) (synonymum: Cukroestery)konzervovaný výluh z kávy 1000 E 474Cukroglyceridy jednotlivě nebo v kombinacitepelně opracované masné výrobky 5000 v přepočtu na tuk roztíratelné, směsné roztíratelné a tekuté emulgované tuky pro pekařské účely 10000 jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky 10000 práškové náhrady mléka do teplých nápojů 20000 mražené krémy 5000 cukrovinky 5000 deserty 5000 studené omáčky 10000 polévky a vývary 2000 čerstvé ovoce (k ošetření povrchu) NM alkoholické nápoje (kromě piva a vína) 5000 práškové směsi pro přípravu teplých nápojů 10000 nápoje na bázi mléka 5000 potraviny určené ke snižování hmotnosti 5000 doplňky stravy NM žvýkačka 10000 nealkoholické nápoje na bázi anýzu 5000 nealkoholické nápoje na bázi kokosu a mandlí 5000 nemléčné náhrady smetany a mléka 5000 trvanlivá smetana a trvanlivá smetana se sníženým obsahem tuku 5000 E 475 Estery polyglycerolu s mastnými kyselinami (z jedlých tuků) jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky 10000 emulzní likéry 5000 výrobky z vajec 1000 práškové náhrady mléka do teplých nápojů 500 žvýkačka 5000 emulgované tuky 5000 nemléčné náhrady mléka a smetany 5000 cukrovinky 2000 deserty 2000 potraviny určené ke snižování hmotnosti 5000 doplňky stravy NM obilné snídaně typu „Granola“ 10000 E 476 Polyglycerol-polyricin-oleát mlékárenské máslo, roztíratelné, směsné roztíratelné a tekuté emulgované tuky s obsahem tuku nejvýše 41 % podobné roztíratelné výrobky s obsahem tuku méně než 10 % 4000 dresingy 4000 čokoláda, čokoládové bonbony a cukrovinky na bázi čokolády nebo kakaa 5000 E 477 Estery propan-1,2-diolu s mastnými kyselinami (z jedlých tuků) jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky 5000 emulgované tuky pro pekařské účely 10000 nemléčné náhrady mléka a smetany 5000 práškové náhrady mléka do teplých nápojů 1000 mražené krémy 3000 cukrovinky 5000 deserty 5000 přípravky nahrazující smetanu ke šlehání 30000 potraviny určené ke snižování hmotnosti 1000 E 479 b Směsný produkt interakce tepelně oxidovaného sojového oleje s mono- a diglyceridy mastných kyselin z jedlých tuků roztíratelné, směsné roztíratelné a tekuté emulgované tuky pro smažení 5000 E 481 Stearoyl-2-laktylát sodnýjemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky 5000 E 482Stearoyl-2-laktylát vápenatý jednotlivě nebo v kombinacipředvařená rýže 4000 obilné snídaně 5000 emulzní likéry 8000 snacky na bázi obilovin 2000 žvýkačka 2000 roztíratelné, směsné roztíratelné a tekuté emulgované tuky 10000 deserty 5000 cukrovinky 5000 práškové náhrady mléka do teplých nápojů 3000 snacky na bázi obilovin a brambor 5000 masové konzervy z mletého a mělněného masa 4000 práškové směsi pro přípravu teplých nápojů 2000 potraviny určené ke snižování hmotnosti 2000 chléb (kromě druhů uvedených v části 2 ) 3000 alkoholické nápoje s obsahem alkoholu méně než 15 % (V/V) 8000 „Mostarda di frutta“ 2000 E483 Stearyltartarát pečivo (kromě druhů uvedených v části 2) 4000 deserty 5000 E 491 E 492 E 493 E 494 E 495 Sorbitanmonostearát Sorbitantristearát Sorbitanmonolaurát Sorbitanmonooleát Sorbitanmonopalmitát jednotlivě nebo v kombinaci jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky 10000 sladké dezertní omáčky (toppingy) a polevy pro jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky 5000 rosoly (pouze E 493) 25 roztíratelné, směsné roztíratelné a tekuté emulgované ruky 10000 nemléčné náhrady mléka a smetany 5000 práškové náhrady mléka do teplých nápojů 5000 tekuté koncentráty z čaje, tekuté koncentráty výluhů z ovoce a z bylin 500 mražené krémy 500 deserty 5000 cukrovinky na bázi cukru 5000 čokoláda a cukrovinky na bázi čokolády a kakaa (pouze E 492) 10000 emulgované studené omáčky 5000 droždí NM žvýkačka 5000 potraviny určené ke snižování hmotnosti 5000 doplňky stravy NM E 512 Chlorid cínatý konzervovaný bílý chřest v plechovkách a sklenicích 25 jako cín E 520 E 521 E 522 E 523Síran hlinitý Síran sodno-hlinitý Síran draselno-hlinitý Síran amonno-hlinitý jednotlivě nebo v kombinaci vaječný bílek 30 proslazené, v cukru obalené nebo glazované ovoce a zelenina 200 jako hliník E 535 E 536 E 538Hexakyanoželeznatan sodný (synonymum: ferrokyanid sodný) Hexakyanoželeznatan draselný (synonymum: ferrokyanid draselný) Hexakyanoželeznatan vápenatý (synonymum: ferrokyanid vápenatý) jednotlivě nebo v kombinaci sůl a náhrady soli 20 jako ferrokyanid draselný E 541 Hydrogenfosforečnan sodno-hlinitý jemné pečivo (pouze „scones“ a piškotové pečivo) 1000 jako hliník E 551 Oxid křemičitýaromata (pouze E 551) 50000 E 552Křemičitan vápenatýrýže (pouze 553b) NM E 553 aKřemičitany hořečnaté (i) křemičitan hořečnatý (ii) trisilikát hořečnatý (prostý azbestu)suché práškovité potraviny (včetně cukrů) 10000 jedlá sůl a náhrady soli 10000 E 553 bTalek (prostý azbestu) (synonymum: Mastek)plátkované nebo strouhané tvrdé, polotvrdé a tavené sýry 10000 E 554Křemičitan sodno-hlinitýplátkované nebo strouhané náhrady sýra a náhrady taveného sýra 10000 E 555Křemičitan draselno-hlinitýžvýkačka (pouze 553b) NM E 556Křemičitan vápenato-hlinitýdrobné masné výrobky (pouze 553b a pouze k ošetření povrchu) NM E 559Křemičitan hlinitý (synonymum: Kaolin)koření 30000 cukrovinky kromě čokolády (pouze k ošetření povrchu) NM výrobky pro vymazání pečicích plechů tukem 30000 tabletované potraviny NM doplňky stravy NM E 579 Glukonát železnatý olivy ztmavlé oxidací 150 jako železo E 585 Mléčnan železnatý olivy ztmavlé oxidací 150 jako železo E 620 E 621 E 622 E 623 E 624 E 625Kyselina glutamová Glutamát sodný Glutamát draselný Glutamát vápenatý Glutamát amonný Glutamát hořečnatý jednotlivě nebo v kombinaci potraviny obecně (kromě potravin uvedených v části 1 oddíle C odstavci 3, části 2 a 3) 10 000 jako kyselina glutamová kořenící a ochucovací přípravky NM E 626 Kyselina guanylová potraviny obecně (kromě potravin uvedených v části 1 oddíle C odstavci 3, části 2 a 3)500 jako kyselina guanylováE 627Guanylát sodnýE 628Guanylát draselný E 629Guanylát vápenatý E 630Kyselina inosinová E 631Inosinát sodný E 632 Inosinát draselný E 633 Inosinát vápenatý kořenící a ochucovací přípravkyNME 634Vápenaté soli 5'- ribonukleotidůE 635Sodné soli 5'- ribonukleotidů jednotlivě nebo v kombinaciE 650 Octan zinečnatý žvýkačka 1000 E 900 Dimethylpolysiloxan džemy, rosoly, marmelády a podobné výrobky z ovoce, zahuštěné zeleninové protlaky včetně těchto výrobků se sníženým obsahem energie 10 polévky a vývary 10 tuky a oleje pro smažení 10 cukrovinky (kromě čokolády) 10 nealkoholické ochucené nápoje a nápojové koncentráty k jejich přípravě 10 ananasová šťáva 10 sterilované ovoce a zelenina 10 směs k přípravě šlehaného těsta a k obalování potravin před smažením 10 žvýkačka 100 aromata 10 cidr kromě „cidre bouche“ 10 „Sod...Saft“ 10 E 901 E 902 E 904 Včelí vosk bílý a žlutý Kandelilový vosk Šelak cukrovinky (pouze k leštění povrchu) NM čokoláda a drobné jemné a trvanlivé pečivo s čokoládovou polevou (pouze k leštění povrchu) NM snacky (pouze k leštění povrchu) NM ořechová jádra (pouze k leštění povrchu) NM zrnková káva (pouze k leštění povrchu) NM čerstvé ovoce (skupina citrusových plodů, melouny, jablka, hrušky, broskve, ananasy) (pouze k ošetření povrchu) NM doplňky stravy NM vařená vejce ve skořápce (k ošetření povrchu) NM E 903 Karnaubský vosk leštící látka pouze pro -cukrovinky (včetně čokolády) 500 1200 (jen pro žvýkačky) -drobné jemné a trvanlivé pečivo s čokoládovou polevou 200 -snacky 200 -ořechová jádra 200 -zrnková káva 200 -doplňky stravy 200 -čerstvé citrusové ovoce, melouny, jablka, hrušky, broskve, ananasy (pouze k ošetření povrchu) 200 E 905 Mikrokrystalický vosk cukrovinky kromě čokolády (k ošetření povrchu) NM žvýkačky (k ošetření povrchu) NM meloun, papája, mango a avokádo (k ošetření povrchu) NM E 912 Estery montanových kyselinčerstvé citrusové plody (pouze k ošetření povrchu) NM E 914Oxidovaný polyetylénový voskmeloun, mango, papaja, avokádo a ananas (pouze k ošetřeni povrchu) NM E 927 b Močovina (synonymum: Carbamid) žvýkačka bez přidaného cukru 30000 E 943 a E 943 b E 944 Butan Isobutan Propan rostlinné oleje ve spreji určené na pečící formy (pro profesionální užití) NM emulgované spreje na bázi vody NM E 950 Acesulfam K žvýkačka (pouze pro zvýraznění chuti) ** 800 E 951 Aspartam žvýkačka (pouze pro zvýraznění chuti) ** 2500 E 957 Thaumatin žvýkačka (pouze pro zvýraznění chuti) ** 10 ochucené nealkoholické nápoje na bázi vody (pouze pro zvýraznění chuti) 0,5 deserty na bázi mléka nebo bez mléka (pouze pro zvýraznění chuti) 5 E 959 Neohesperidin DC žvýkačka (pouze pro zvýraznění chuti) ** 150 margariny a směsné emulgované tuky (pouze pro zvýraznění chuti) 5 masné výrobky (pouze pro zvýraznění chuti) 5 ovocné rosoly (pouze pro zvýraznění chuti) 5 výrobky z rostlinných bílkovin (pouze pro zvýraznění chuti) 5 E 999 Extrakt z kvilaje ochucené nealkoholické nápoje na bázi vody 200 jako bezvodý extrakt cidr kromě „cidre bouché“ 200 jako bezvodý extrakt E 1201 Polyvinylpyrrolidon doplňky stravy a náhradní sladidla ve formě tablet a potahovaných tablet NM E 1202 Polyvinylpoly-pyrrolidon doplňky stravy a náhradní sladidla ve formě tablet a potahovaných tablet NM E 1505 Triethylcitrát sušený vaječný bílek NM E 1518 Trioctan glycerinu (triacetin) žvýkačky NM E 907 Hydrogenovaný poly-1-decen leštící látka pouze pro -cukrovinky 2000 -sušené ovoce 2000 E 1505 E 1517 E 1518 E 1520 Triethylcitrát Glyceryl-diacetát (diacetin) Glyceryl-triacetát (triacetin) Propandiol (propylenglykol) aromata 3000 ze všech zdrojů v potravinách určených k přímé spotřebě nebo k přípravě podle návodu výrobce, jednotlivě nebo v kombinaci E 1520 Propandiol (propylenglykol) nápoje 1000 E 1519 Benzylalkohol aromata pro -likéry, aromatizovaná vína, nápoje na bázi aromatizovaného vína a míchané nápoje obsahující aromatizované víno100 -cukrovinky včetně čokolády a jemné a trvanlivé pečivo 250 ze všech zdrojů v potravinách určených k přímé spotřebě nebo k přípravě podle návodu výrobce

*) Tyto látky se nesmějí použít pro výrobu dehydratovaných potravin určených k rehydrataci při spotřebě.

**) Při použití látek E 950, E 951, E 957 a E 959 k výrobě žvýkaček v kombinaci musí být množství každé z látek úměrně sníženo tak, aby suma jejich množství nepřekročila hodnotu nejvyššího povoleného množství.

***) Oleoresiny z koření jsou definovány jako směs těkavého oleje a pryskyřičnatých látek vyextrahovaných z koření po odpaření extrakčního rozpouštědla.“.

3. V příloze č. 1 části 1 oddílu A se za odstavec 5 vkládají nové odstavce 6 a 7, které včetně poznámky pod čarou znějí

„(6) Množství přídatné látky v aromatu musí být omezeno na minimum nezbytné k zachování bezpečnosti a kvality aromatu a k usnadnění jeho skladování. Přítomnost přídatné látky v aromatu nesmí spotřebitele klamat nebo představovat riziko pro jeho zdraví. V případě, že přídatná látka, v důsledku jejího přenosu aromatem, plní technologickou funkci v potravině, pak je tato látka považována za přídatnou látku přítomnou v potravině a nikoli za přídatnou látku aromatu.

(7) Přítomnost přídatné látky v potravině podle odstavce 5 není povolena v potravinách pro počáteční a pokračovací kojeneckou výživu a výživu malých dětí*), pokud není ve zvláštních právních předpisech výslovně stanoveno jinak.

*) Vyhláška č. 54/2004 Sb., o potravinách určených pro zvláštní výživu a o způsobu jejich označování.“.

Dosavadní odstavce 6 až 8 se označují jako odstavce 8 až 10.

4. V příloze č. 1 části 1 oddílu A se doplňuje odstavec 11, který včetně poznámky pod čarou zní

„(11) O zařazení potravin a použití přídatných látek ve sporných případech rozhoduje Komise Evropských společenství za pomoci Stálého výboru pro potravinový řetězec a zdraví zvířat na základě využití článků 5 a 7 rozhodnutí**).

**) Rozhodnutí Rady 1999/468/ES ze dne 28. června 1999, kterým se stanoví postup pro výkon prováděcích pravomocí svěřených Komisi.“.

5. V příloze č. 1 části 1 oddílu B písmeno m) zní

„m) stabilizátory, kterými jsou látky, umožňující udržovat fyzikálně-chemické vlastnosti potraviny. Mezi stabilizátory se zařazují látky, které umožňují udržování homogenní disperze dvou nebo více nemísitelných látek v potravině. Dále sem patří látky, které stabilizují, udržují nebo posilují existující zbarvení potraviny, a látky, které zvyšují vazebnou kapacitu potraviny včetně tvorby příčných vazeb mezi bílkovinami (zesíťování), jež umožňuje spojení jednotlivých složek potraviny do konečné potraviny,“.

6. V příloze č. 1 části 1 oddílu C v odstavci 2 se za text „E 407“ vkládá text „E 407a“.

7. V příloze č. 1 části 1 oddílu C v tabulce názvy přídatných látek pro E 170, E 466 a E 469 znějí

„Číslo ENázevE 170Uhličitan vápenatýE 466Karboxymethylcelulosa (Celulosová guma)E 469Enzymově hydrolyzovaná karboxymethylcelulosa (Enzymově hydrolyzovaná celulosová guma)“

8. V příloze č. 1 části 2 tabulka zní

Název potravinyČíslo ELátkaNPM* mg.l-1 resp. mg.kg-1Kakaový prášek, čokoláda a výrobky z čokoládyE 170uhličitan vápenatý70000 v sušině bez tukuE 322lecitinyNM**E 330kyselina citronová5000E 334kyselina vinná5000E 414arabská guma (jen k leštění povrchu)NME 422glycerolNME 440pektiny (jen k leštění povrchu)NME 471mono- a diglyceridy mastných kyselinNME 472cestery mono a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou citrónovouNME 500uhličitany sodné70000 v sušině bez tukuE 501uhličitany draselné70000 v sušině bez tukuE 503uhličitany amonné70000 v sušině bez tukuE 504uhličitany hořečnaté70000 v sušině bez tukuE 524hydroxid sodný70000 v sušině bez tukuE 525hydroxid draselný70000 v sušině bez tukuE 526hydroxid vápenatý70000 v sušině bez tukuE 527hydroxid amonný70000 v sušině bez tukuE 528hydroxid hořečnatý70000 v sušině bez tukuE 530oxid hořečnatý70000 v sušině bez tukuOvocné a zeleninové šťávy 100%, nektaryE 300kyselina askorbováNMOvocné a zeleninové šťávy 100%E 330kyselina citrónová3000Ananasová šťáva 100%E 296kyselina jablečná3000Hroznová šťáva 100%E 170uhličitan vápenatýNME 336vinany draselnéNMŠťávy a nektary z ananasu a mučenkyE 440pektiny3000Ovocné nektaryE 270kyselina mléčná5000E 330kyselina citrónová5000Výběrové (extra) džemy a výběrové (extra) rosolyE 270kyselina mléčnáNME 296kyselina jablečnáNME 300kyselina askorbováNME 327mléčnan vápenatýNME 330kyselina citronováNME 331citrát sodnýNME 333citrát vápenatýNME 334kyselina vinnáNME 335vinan sodnýNME 350jablečnan sodnýNME 440pektinyNME 471mono a diglyceridy mastných kyselinNMDžemy, rosoly, marmelády a podobné výrobky z ovoce včetně těchto výrobků se sníženým obsahem energieE 270kyselina mléčnáNME 296kyselina jablečnáNME 300kyselina askorbováNME 327mléčnan vápenatýNME 330kyselina citrónováNME 331citrát sodnýNME 333citrát vápenatýNME 334kyselina vinnáNME 335vinan sodnýNME 350jablečnan sodnýNME 400kyselina alginová10000 jednotlivě nebo v kombinaciE 401alginát sodný10000 jednotlivě nebo v kombinaciE 402alginát draselný10000 jednotlivě nebo v kombinaciE 403alginát amonný10000 jednotlivě nebo v kombinaciE 404alginát vápenatý10000 jednotlivě nebo v kombinaciE 406agar10000 jednotlivě nebo v kombinaciE 407karagenan10000 jednotlivě nebo v kombinaciE 410karubin10000 jednotlivě nebo v kombinaciE 412guma guar10000 jednotlivě nebo v kombinaciE 415xanthan10000 jednotlivě nebo v kombinaciE 418guma gellan10000 jednotlivě nebo v kombinaciE 440pektinyNME 471mono a diglyceridy mastných kyselinNME 509chlorid vápenatý NME 524hydroxid sodnýNMZahuštěné mlékoE 300kyselina askorbováNME 301askorbát sodnýNME 304estery kyseliny askorbové s mastnými kyselinamiNME 322lecitinyNME 331citrát sodnýNME 332citrát draselnýNME 407karagenanNME 500(ii)hydrogenuhličitan sodnýNME 501(ii)hydrogenuhličitan draselnýNME 509chlorid vápenatýNMSmetana neochucená tepelně ošetřenáE 401alginát sodnýNME 402alginát draselnýNME 407karagenanNME 466karboxymethylcelulosaNME 471mono- a diglyceridy mastných kyselinNMMlékárenské máslo se smetanovým zákysemE 500uhličitany sodnéNMSýr zrajícíE 170uhličitan vápenatýNME 504uhličitany hořečnatéNME 509chlorid vápenatýNME 575glukono-delta-laktonNMSýr zrající plátkovaný, strouhanýE 170uhličitan vápenatýNME 504uhličitany hořečnatéNME 509chlorid vápenatýNME 575glukono-delta-laktonNME 460celulosaNMSýr přírodní bílý, pařený např. typu „Mozzarella“ a sýr syrovátkovýE 260kyselina octováNME 270kyselina mléčnáNME 330kyselina citronováNME 575glukono-delta-laktonNME 460 iiprášková celulosaNM jen pro strouhaný a plátkový sýrPředvařená rýžeE 471mono- a diglyceridy mastných kyselinNME 472 aestery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou octovouNMČerstvé ryby, korýši a měkkýši, včetně zmrazenýchE 331citráty sodnéNME 332citráty draselnéNME 333citráty vápenatéNMNeemulgované oleje a tuky živočišného nebo rostlinného původu (kromě panenských olejů) a olivových olejůE 304estery kyseliny askorbové s mastnými kyselinamiNME 306přírodní extrakt s obsahem tokoferolůNME 307alfa-tokoferolNME 308gamma-tokoferolNME 309delta-tokoferolNME 322lecitin30 000E 330kyselina citrónováNME 331citráty sodnéNME 332citráty draselnéNME 333citráty vápenatéNME 471mono- a diglyceridy mastných kyselin10 000Neemulgované oleje a tuky živočišného nebo rostlinného původu (kromě panenských olejů a olivových olejů) speciálně určené k vaření a/nebo smažení a pro přípravu omáčekE 270kyselina mléčnáNME 300kyselina askorbováNME 304estery kyseliny askorbové s mastnými kyselinamiNME 306přírodní extrakt s obsahem tokoferolůNME 307alfa-tokoferolNME 308gamma –tokoferolNME 309delta-tokoferolNME 322lecitin30000E 330kyselina citronováNME 331citráty sodnéNME 332citráty draselnéNME 333citráty vápenatéNME 471mono a diglyceridy mastných kyselin10000E 472 cestery mono a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou citronovouNMRafinovaný olivový olejE 307alfa-tokoferol200Zmrazené a nezpracované ovoce a zelenina; balené, chlazené nezpracované ovoce a chlazená nezpracovaná zelenina určená ke spotřebě a balené nezpracované a loupané bramboryE 296kyselina jablečnáNM jen pro loupané bramboryE 300kyselina askorbováNME 301askorbát sodnýNME 302askorbát vápenatýNME 330kyselina citrónováNMOvocné kompotyE 331citráty sodnéNME 332citráty draselnéNME 333citráty vápenatéNME 440pektinyNM neplatí pro jablečné kompotyE 509chlorid vápenatýSterilované ovoce a zelenina ve sklenicích a plechovkáchE 260kyselina octová NME 261octan draselnýNME 262octan sodnýNME 263octan vápenatýNME 270kyselina mléčnáNME 296kyselina jablečnáNME 300kyselina askorbováNME 301askorbát sodnýNME 302askorbát vápenatýNME 325mléčnan sodnýNME 326mléčnan draselnýNME 327mléčnan vápenatýNME 330kyselina citrónováNME 331citráty sodnéNME 332citráty draselnéNME 333citráty vápenatéNME 334kyselina vinnáNME 335vinany sodnéNME 336vinany draselnéNME 337vinan sodno-draselnýNME 509chlorid vápenatýNME 575glukono-delta-laktonNMČerstvé mleté maso, balenéE 300kyselina askorbováNME 301askorbát sodnýNME 302askorbát vápenatýNME 330kyselina citrónováNME 331citráty sodnéNME 332citráty draselnéNME 333citráty vápenatéNMJatečně opracované tělo jatečních zvířat a jatečně opracované tělo drůbeže, celé nebo dělené (pouze k ošetření povrchu)E 270kyselina mléčnáNME 325mléčnan sodnýNME 326mléčnan draselnýNME 327mléčnan vápenatýNMVaječné obsahyE 270kyselina mléčnáNME 325mléčnan sodnýNME 326mléčnan draselnýNME 327mléčnan vápenatýNMChléb (druhy připravené výlučně z mouky, vody, soli, droždí, kypřících látek a koření)E 260kyselina octováNME 261octan draselnýNME 262octan sodnýNME 263octan vápenatýNME 270kyselina mléčnáNME 300kyselina askorbováNME 301askorbát sodnýNME 302askorbát vápenatýNME 304estery kyseliny askorbové s mastnými kyselinamiNME 322lecitinyNME 325mléčnan sodnýNME 326mléčnan draselnýNME 327mléčnan vápenatýNME 471mono- a diglyceridy mastných kyselinNME 472 aestery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou octovouNME 472 destery mono- a mastných kyselin s kyselinou vinnouNME 472 eestery mono- a diglyceridů s kyselinouNMmono- a diacetyl vinnouE 472 festery mono- a diglyceridů s kyselinou octovou a vinnouNMNesušené (čerstvé) těstovinyE 270kyselina mléčnáNME 300kyselina askorbováNME 301askorbát sodnýNME 322lecitinyNME 330kyselina citrónováNME 334kyselina vinnáNME 471mono- a diglyceridy mastných kyselinNME 575glukono delta laktonNMPivoE 270kyselina mléčnáNME 300kyselina askorbováNME 301askorbát sodnýNME 330kyselina citronováNME 414arabská gumaNMBěžný francouzský chléb „pain courant francais“E 260kyselina octováNME 261octan draselnýNME 262octan sodnýNME 263octan vápenatýNME 270kyselina mléčnáNME 300kyselina askorbováNME 301askorbát sodnýNME 302askorbát vápenatýNME 304estery kyseliny askorbové s mastnými kyselinamiNME 322lecitinyNME 325mléčnan sodnýNME 326mléčnan draselnýNME 327mléčnan vápenatýNME 471mono-a diglyceridy mastných kyselinNMHusí játra „foie gras entier, blocs de foie gras“E 300kyselina askorbováNME 301askorbát sodnýNM„Gehakt“E 300kyselina askorbováNME 301askorbát sodnýNME 302askorbát vápenatýNME 330kyselina citrónováNME 331citráty sodnéNME 332citráty draselnéNME 333citráty vápenatéNM„Olomoucké tvarůžky“E 170uhličitan vápenatýNM E 500uhličitany sodnéNMUHT kozí mlékoE 331citráty sodné4000Kaštany jedlé v nálevuE 410karubinNME 412guma guarNME 415xanthanNM

* Nejvyšší povolené množství.

** Nezbytné množství.“.

9. V příloze č. 1 části 3 odstavec 1 zní

„(1) Potraviny určené pro výživu kojenců a malých dětí smějí obsahovat

a) arabskou gumu E 414 a oxid křemičitý E 551 pocházející z přidaných nutričních přípravků v množství nejvýše 150 000 mg/kg látky E 414 a 10 000 mg/kg látky E 551,

b) mannitol E 421, pokud byl užit jako nosič pro vitamín B12 v množství nejméně 1 díl vitamínu B12 na 1000 dílů mannitolu; výrobek připravený ke spotřebě by neměl obsahovat více než 10 mg/kg přenesené látky E 414,

c) škrobový oktenyljantaran sodný E 1450 pocházející z přidaných vitamínových přípravků nebo přípravků s obsahem polynenasycených mastných kyselin; množství látky E 1450 přenesené do výrobku určeného ke spotřebě může být nejvýše 100 mg/kg u vitamínových přípravků a 1000 mg/kg u přípravků s obsahem polynenasycených mastných kyselin.“.

(1) Potraviny obsahující přídatné látky jiné než sladidla vyrobené a označené podle dosavadních právních předpisů lze uvádět na trh nejdéle do 27. ledna 2006. Tyto potraviny mohou být prodávány až do vyčerpání zásob.

(2) Potraviny obsahující sladidla vyrobené a označené podle dosavadních právních předpisů lze uvádět na trh nejdéle do 29. července 2005. Tyto potraviny mohou být v prodeji nejdéle do 29. ledna 2006.

Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem 1. května 2005.