§ 1 Reglement zur Qualitätsbescheinigung über die lebensmittelrechtliche Sicherheit - Kontrollbereiche und Gewichtungsfaktoren

1. Die Bewertung erfolgt auf einer risikobasierten Kontrolle. Für die Qualitätsbescheinigung erfahren die vier Kontrollbereiche die nachfolgende Gewichtung

a) Selbstkontrolle: Faktor 1

b) Lebensmittel: Faktor 2

c) Prozesse, Tätigkeiten: Faktor 2

d) Räumlich-betriebliche Verhältnisse: Faktor 1

Reglement zur Qualitätsbescheinigung über die lebensmittelrechtliche Sicherheit - Kontrollbereiche und Gewichtungsfaktoren § 2 Reglement Qualitätsbescheinigung, RQB →