Art. 19 Ordonnance concernant la loi sur l'hébergement, la restauration et le commerce de détail de boissons alcoolisées (OHR) - Formation continue et assurance qualité

1. L'organisateur doit assurer un système de formation continue permettant la consolidation des connaissances acquises lors de l'examen obligatoire et aboutissant à la délivrance d'un brevet ou diplôme.

2. Les exigences, le controlling ainsi que l'assurance qualité sont réglés dans le mandat de prestations.