Art. 5 Ordonnance portant exécution de la législation fédérale sur l'abattage d'animaux et le contrôle des viandes - Assistant officiel affecté au contrôle des animaux avant l'abattage et au contrôle des viandes

1. L'assistant officiel affecté au contrôle des animaux et au contrôle des viandes (ci-après: assistant officiel) exécute les tâches selon l'article 57 de l'OAbCV.

2. Il suit les instructions qui lui ont été données par le vétérinaire officiel responsable de l'abattoir dans lequel il officie.