Art. 3 Ordonnance portant exécution de la législation fédérale sur l'abattage d'animaux et le contrôle des viandes - Vétérinaire dirigeant

1. Le vétérinaire dirigeant exécute les tâches qui lui sont déléguées par le vétérinaire cantonal.

2. Il supervise l'activité de tous les vétérinaires officiels et des auxiliaires officiels, il planifie et coordonne leur activité afin d'assurer les contrôles officiels dans tous les abattoirs en activité.

3. Il s'assure que les vétérinaires officiels et assistants officiels remplissent leurs obligations en termes de formation continue.

4. Il planifie et contrôle l'exécution des inspections annuelles des abattoirs.

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