Art. 89 Ordonnance sur la vigne et le vin (OVV) - Périmètres de production

1. Les cépages doivent être cultivés dans les secteurs d'encépagement pour lesquels ils sont particulièrement bien adaptés et qui sont réputés produire des vins de grande qualité.

2. Les communes ou associations de communes déterminent ces secteurs selon la même procédure que les secteurs d'encépagement généraux.

3. Les vendanges provenant de deux communes ne peuvent être assemblées, sauf si celles-ci sont associées dans le même Grand Cru régional.

4. La vente en vrac est autorisée à l'intérieur d'un même Grand Cru.

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