Art. 71 Ordonnance sur la vigne et le vin (OVV) - Sortes de contrôles

1. En vue d'encourager la production de vins de qualité et de préserver l'authenticité des vins valaisans, il est institué

a) le contrôle de la vigne;

b) le contrôle de l'évolution de la maturation du raisin;

c) le contrôle qualitatif de la vendange;

d) le contrôle quantitatif de la vendange;

e) le contrôle de la cave;

f) la dégustation;

g) le contrôle de la commercialisation;

h) * le contrôle de la composition des vins.

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