Art. 57 Ordonnance sur la vigne et le vin (OVV) - OEil de Perdrix

1. L’Œil de Perdrix est un vin rosé AOC du Valais issu du cépage Pinot noir.

2. Il peut être coupé uniquement avec du Pinot gris AOC du Valais ou du Pinot blanc AOC du Valais jusqu’à concurrence de 10 pour cent.