Art. 35 Loi sur l'agriculture et le développement rural (Loi sur l'agriculture, LcAgr) - Autocontrôles

1. Chaque été, l'encaveur effectue avec ses fournisseurs un contrôle des conditions de production de la vendange.

2. Chaque apport de vendange à la cave est contrôlé qualitativement et quantitativement par l'encaveur et ses fournisseurs.

3. Avant mise en vente, l'encaveur s'assure de la qualité organoleptique de ses vins.

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